百香果酒主要是以百香果為主釀造成的一種果酒，他經(jīng)過特有的釀造過程，現(xiàn)在已經(jīng)被人們所推崇。在一些民間家庭會看見有有著很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，作為一款比較受歡迎的影品，它可以起到美容養(yǎng)顏。而且它本身的顏色是十分漂亮的，無論是從外觀還是從口感都深受很多年輕女性的贊美，具體制作百香果皺的方法都有哪些？下面小編給您總結(jié)一下。
百香果果酒的制作方法竅門
1、取鮮百香果，洗凈，果肉與果皮分離，果肉、果皮分別粉碎或碾磨制成果漿；
2、果皮果漿自然發(fā)酵50-100小時(shí)，調(diào)整發(fā)酵果漿的PH值為3-5；
3、于發(fā)酵果漿中按每百克添加1300-2600單位的量加入果膠酶，酶解20-30小時(shí)；
4、加入大米釀制的米酒將酶解的果漿調(diào)整至含醇量10-15％V/V，在25-40℃條件下繼續(xù)發(fā)酵24小時(shí)以上；
5、濾過澄清，成為含醇量低于15％V/V的百香果果酒；
6、果肉果漿自然發(fā)酵50-100小時(shí)，于發(fā)酵果漿中按每百克添加1300-2600單位的量加入果膠酶酶解20-30小時(shí)，加入大米釀制的米酒將酶解的果漿調(diào)整至含醇量為10-15％V/V，在25-40℃條件下繼續(xù)發(fā)酵24小時(shí)以上，再將發(fā)酵果漿蒸餾而得到含醇量為45-50％V/V的高度百香果果酒。
百香果酒有什么功效
1、深度清理機(jī)理：超纖維能夠深入腸胃的較細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理：美容養(yǎng)顏，它不但含有豐富的營養(yǎng)，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，尤其其中含有的Vc，等都有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。
3、塑造體態(tài)機(jī)理：你之所以胖，是因?yàn)槟愫鹊陌傧愎撇粔蚨?！百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
4、促進(jìn)代謝：超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
綜上所述，百香果酒可以起到排毒養(yǎng)顏的作用，它可以改善我們身體的結(jié)構(gòu)，可以起到抗衰老的效果，當(dāng)然對于一些想要減肥瘦身的人而言，可以塑造自己最完美的身材，有利于抑制脂肪堆積的效果，對于身體的毒素也能夠進(jìn)行很好的排出，對于結(jié)腸炎，直腸痔瘡也擁有著非常特殊的輔助治療效果，制作方法也是非常簡單的，我們只需要準(zhǔn)備新鮮的百香果，經(jīng)過泡制發(fā)酵便可以制作完成。
