葡萄酒在國(guó)外已經(jīng)有了幾千年的歷史，而且葡萄酒在國(guó)外得到了全面的發(fā)展在我們的生活當(dāng)中，現(xiàn)在葡萄酒已經(jīng)隨處可見(jiàn)了，但是在古代的時(shí)候，雖然我國(guó)有著葡萄酒的記載，但是葡萄酒并沒(méi)有在國(guó)內(nèi)得到全面的發(fā)展。在我們的生活當(dāng)中，我們對(duì)于葡萄酒越來(lái)越了解，而且也知道葡萄酒對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)是有一定的好處的，與此同時(shí)對(duì)于女性而言，每天少量的喝葡萄酒也有著美容養(yǎng)顏的功效，葡萄酒分為很多種類型，其中半干型紅葡萄酒很多人并不知道這是一款什么樣的酒，今天一起來(lái)了解一下吧。
葡萄酒半干型是指葡萄酒的含糖量在4一12g/L的葡萄酒。半干型葡萄酒的含糖量比干型葡萄酒的含糖量較高，但又低于半甜型葡萄酒。半干型葡萄酒在飲用的時(shí)候會(huì)有微甜感。
眾所周知，葡萄酒是以葡萄為原料釀制而成的，而葡萄本身是含有糖分的。在發(fā)酵過(guò)程中，葡萄里面的糖分在酵母的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。當(dāng)酵母發(fā)酵停止后，未轉(zhuǎn)化的糖分就會(huì)殘留在酒液中，進(jìn)而給葡萄酒帶來(lái)甜味。當(dāng)然，葡萄酒殘留的糖分越多，嘗起來(lái)就會(huì)越甜，不過(guò)其酒精度可能就相對(duì)沒(méi)那么高了。
葡萄酒按照殘余糖分的多少，可以分為干型、半干型、半甜型和甜型4種類型，其中甜型葡萄酒的糖分含量最高，半甜型葡萄酒的含糖量次之，之后是半干型葡萄酒，最后是含糖量最少的干型葡萄酒。
半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般為4g/L-12g/L。相對(duì)而言，半干型白葡萄酒比半干型紅葡萄酒常見(jiàn)。雖然屬于半干型，但這類葡萄酒有時(shí)候嘗起來(lái)也會(huì)帶有較為明顯的甜味，當(dāng)然這也可能和濃郁的果香等相關(guān)。
半干型葡萄酒怎么喝？
1.半干型葡萄酒指的是含糖量在4-12g/l的葡萄酒，這類葡萄酒品嘗起來(lái)有較為明顯的甜味。半干型紅葡萄酒可以在室溫下飲用，而半干型白葡萄酒則可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋?zhèn)之后在再飲用。
2.正確飲用半干型葡萄酒的方法是：半干型紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，最好在開(kāi)啟一段時(shí)間后，酒水充分吸收空氣后再飲用；半干型白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳，但不要在酒內(nèi)添加冰塊。無(wú)論什么葡萄酒，都不適宜添加雪碧。
3.醒酒
打開(kāi)半干型葡萄酒后，看酒的類型、品質(zhì)，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個(gè)小時(shí)，讓它與空氣“呼吸”進(jìn)行化學(xué)作用，專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫“醒酒”。
4.拿酒
半干型的葡萄酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓手心的高溫度遠(yuǎn)離杯中的葡萄酒。
5.聞酒
聞酒時(shí)，可以從酒杯不同的位置找尋最明顯的氣味或葡萄酒的典型氣息，如杯口的中央位置、杯口的上緣等。形容氣味的詞語(yǔ)有：誘人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金屬味、香草味、木塞味、果仁味、味、霉味等。
6.品酒
品酒重在一個(gè)“品”字。半干型葡萄酒入口后，要讓它在口腔內(nèi)多停留片刻，使酒布滿整個(gè)口腔，充分接觸口腔細(xì)胞，以便品嘗、評(píng)判它的細(xì)微差別口味。
小編總結(jié)，以上就是小編為大家?guī)?lái)的全部?jī)?nèi)容了，大家對(duì)于半干型紅葡萄酒有沒(méi)有更好的了解呢？在我們的生活當(dāng)中小編是建議大家，可以每天少量的喝一些葡萄酒的，而且葡萄酒本身被人們譽(yù)為是最健康的酒，一定有它的道理的。
