德國(guó)的地理位置和自然條件,對(duì)于當(dāng)?shù)氐陌灼咸丫破鸬搅艘欢ǖ暮锰?,德?guó)比較有特色的白葡萄品種為雷司令所打造出的葡萄酒不僅僅是在當(dāng)?shù)胤浅S忻以谌珖?guó)各地已經(jīng)受到了很多人的喜歡,作為舊世界葡萄酒的國(guó)家和代表,通常會(huì)利用不同的釀造方法,對(duì)于德國(guó)當(dāng)?shù)氐募t酒級(jí)別進(jìn)行打造,那么對(duì)于各種品牌的紅酒哪一款比較好喝?
一、艾菲爾
在德國(guó)十大紅酒品牌中艾菲爾發(fā)源于1640年,屬于當(dāng)?shù)貧v史比較悠久的酒品牌,近些年的發(fā)展過(guò)程中品牌除了釀造方式的不斷改變,還和不少機(jī)構(gòu)建立起了合作的關(guān)系,致力于打造出品質(zhì)最優(yōu)的單品給消費(fèi)者。
二、塔尼史酒莊
塔尼史酒莊是一個(gè)家族式經(jīng)營(yíng)的品牌,到目前為止品牌下所擁有的單品種類已是非常的豐富,同時(shí)還有著現(xiàn)代化的釀造工藝,所以旗下的紅酒在口感上是很不錯(cuò)的。
三、魏特曼酒莊
魏特曼品牌在德國(guó)當(dāng)?shù)氐募t酒領(lǐng)域有著非常高的人氣,多元化的經(jīng)營(yíng)模式,豐富的單品種類,加上近些年來(lái)注重有機(jī)原材料的選擇,所打造出來(lái)的紅酒在品質(zhì)和口感上都是極佳的。
四、布魯爾
布魯爾這個(gè)品牌有著坎坷的發(fā)展歷史,不斷改進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和釀造工藝讓品牌下的單品有著很佳的品質(zhì),尤其是它家的紅酒系列單品,是顏值和品質(zhì)的代表性品牌之一。
五、凱瑟勒
凱瑟勒有著相對(duì)比較悠久的歷史,比較傳統(tǒng)獨(dú)特的釀造工藝和頂尖的品質(zhì)檢驗(yàn)技術(shù),旗下的紅酒在選材和生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有著精細(xì)的技術(shù),細(xì)細(xì)品嘗在口感上很是醇厚且讓人回味。
六、碧洛德
在德國(guó)十大紅酒品牌中碧洛德有著精品級(jí)別的原材料生產(chǎn)地,如今企業(yè)已經(jīng)掌握了頂尖的品質(zhì)檢驗(yàn)工藝,加上對(duì)傳統(tǒng)釀造工藝的傳承,所打造出來(lái)的紅酒單品基本上是熱銷于全球二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
德國(guó)葡萄酒發(fā)展如何
種葡萄釀酒是德國(guó)農(nóng)業(yè)的重要支柱,這里的葡萄酒三分之二是白酒,三分之一是紅酒。
全世界一半的雷司令,都產(chǎn)于這里。不是什么姓雷的司令,而是一種很有特色的釀酒葡萄。多樣,典雅,加上極強(qiáng)的陳年能力,雷司令當(dāng)仁不讓的成為德國(guó)的葡萄酒之王。用雷司令可釀出各種各樣的葡萄酒,新酒即飲,或陳放三五十年。
德國(guó)的雷司令運(yùn)往世界各地,美妙的酒可與各種食物搭配。
德國(guó)以外,雷司令以甜酒著稱,而在德國(guó)本土,人們更多的是喝干白。從新釀的羽毛白,到極品貴腐,雷司令有很多面。干,半干半甜,甜或極甜,應(yīng)有盡有。
德國(guó)文化向來(lái)不簡(jiǎn)單,酒標(biāo)也不例外。同樣是舊世界,德國(guó)缺通常會(huì)把葡萄品種標(biāo)在酒標(biāo)上,這與法國(guó)不同。除此之外,酒標(biāo)很難解讀。
德國(guó)有13個(gè)法定產(chǎn)區(qū),但法律允許酒商們使用大區(qū)來(lái)標(biāo)注產(chǎn)地,這是指很多風(fēng)格一致的葡萄園統(tǒng)一使用的一個(gè)名字。這種情況下,即使是行家也難辨良莠,只能通過(guò)價(jià)格加以猜測(cè)。
成熟度在德國(guó)酒法中至關(guān)重要,這是以未發(fā)酵葡萄汁的重量來(lái)衡量的。鑒于德國(guó)氣候的特殊性,這種方法不無(wú)道理。最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,無(wú)論是優(yōu)選還是貴腐,都對(duì)成熟度有一定的要求。葡萄的含糖量取決于天氣,而酒中的殘留糖分則取決于釀酒師。
對(duì)雷司令來(lái)說(shuō),殘留糖分是個(gè)好東西。它能夠均衡葡萄酒中的酸度,使人清爽。在德國(guó),酒商會(huì)盡量讓人們知道殘留糖分的高低。除了國(guó)家法律的要求之外,很多德國(guó)的高品質(zhì)酒還加入了VDP,這是德國(guó)高品質(zhì)酒的聯(lián)盟。
七、猴子谷
猴子谷品牌德國(guó)當(dāng)?shù)赜兄芨叩氖袌?chǎng)占有率,目前品牌已經(jīng)擁有了規(guī)?;纳a(chǎn)基地和原材料產(chǎn)地,而且原材料地各方面的條件都是很不錯(cuò)的,所以也造就出了品牌下高品質(zhì)的紅酒單品。
八、阿蘭道夫
阿蘭道夫品牌下的莊園距今差不多有著七百年左右的歷史,發(fā)展到如今不僅僅是在當(dāng)?shù)赜杏绊懥Γ以谌蚍秶鷥?nèi)也有著很完善的銷售體系,在憑借著高品質(zhì)的單品得到了不少消費(fèi)者的青睞。
九、露森
露森距今有著兩百年左右的歷史,屬于一個(gè)家族式的而企業(yè),成立以來(lái)的每年品牌在各個(gè)方面都會(huì)進(jìn)行一定的革新,所以旗下的單品包括紅酒都有著很是不錯(cuò)的口感和品質(zhì)。
十、伊貢米勒
在德國(guó)十大紅酒品牌中伊貢米勒擁有著許多頭銜榮譽(yù),目前品牌下有著規(guī)模較大的原材料產(chǎn)地,還有著領(lǐng)先的生產(chǎn)檢驗(yàn)技術(shù),所打造出來(lái)的紅酒單品的銷量基本上都是遙遙領(lǐng)先的。
小編總結(jié),在眾多的德國(guó)紅酒品牌中,碧洛德作為比較精致的一款,經(jīng)過(guò)了最頂尖的釀造技術(shù)和工藝檢驗(yàn)的打造,現(xiàn)在已經(jīng)成為了非常熱銷和炙手可熱的一款產(chǎn)品,遠(yuǎn)銷20個(gè)國(guó)家和地區(qū),一直以來(lái)在德國(guó)當(dāng)?shù)兀咸丫茖?duì)于德國(guó)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展起到了一定的重要支撐,隨著陳年潛力的逐步加強(qiáng),很多人便會(huì)紛紛去進(jìn)行購(gòu)買,德國(guó)葡萄酒最當(dāng)仁不讓的酒王被稱之為是類似于葡萄酒,現(xiàn)在已經(jīng)運(yùn)往世界各地可以與各種各樣的美食去進(jìn)行搭配。