葡萄酒，一種很多人都喜歡飲用的酒，因為葡萄酒真的很好喝。而葡萄酒有很多種，價值也不一樣。只有選擇優(yōu)品紅酒飲用，才能獲得更大的保健效果。喝葡萄酒怎么醒酒大家了解嗎？不了解的話下面系哦啊吧就給大家簡單介紹一下吧！
喝葡萄酒怎么醒酒
把葡萄酒從一個醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重復一兩次這個動作；搖動醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸；使用葡萄酒增氧機。
哪些葡萄酒需要醒酒
1、廉價酒
廉價酒口感不佳，醒酒能改善其口感。此外，由于使用二氧化硫，廉價酒的臭雞蛋味更濃，而醒酒能促使這種惡心的味道快速消失，從而營造一個良好的品酒氛圍。
2、優(yōu)質(zhì)酒
對于優(yōu)質(zhì)酒而言，因其單寧含量較高，所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感，更重要的是能發(fā)揮其優(yōu)質(zhì)的潛力。需要進行醒酒的葡萄酒包括大部分的赤霞珠葡萄酒（CabernetSauvignon）、西拉葡萄酒（Syrah）、馬爾貝克葡萄酒（Malbec）、小西拉葡萄酒（PetitSyrah）以及意大利眾多的葡萄酒如巴羅洛（Barolo）、基安帝（Chianti）、阿布魯佐蒙特布查諾（Montepulcianod’Abruzzo）和超級托斯卡納（Super-Tuscans）等。
3、白葡萄酒和黑皮諾葡萄酒
一般而言，白葡萄酒和黑皮諾葡萄酒（PinotNoir）是不需要醒酒的，但也有一些例外。如果某款黑皮諾葡萄酒異常尖酸的話，就需要通過醒酒來使其口感更加順滑。
醒葡萄酒醒酒器的選擇
醒酒器口徑的長短和直徑的大小直接影響著葡萄酒與空氣接觸面積的大小，從而影響葡萄酒的氧化程度，進而決定葡萄酒氣味的豐富程度。所以，選擇一個合適的醒酒器非常的重要。通常來說，年輕的葡萄酒可以選用比較扁平的醒酒器，因為扁平醒酒器有一個寬大的肚子，有助于葡萄酒的氧化；而年老脆弱的葡萄酒則可以選擇直徑稍小的醒酒器，最好選擇帶塞子的，這樣可以防止葡萄酒的過度氧化和加速衰老。另外還需注意的是，最好選擇容易清洗的醒酒器。
葡萄酒醒酒時間的控制
醒酒時間的長短需要根據(jù)葡萄酒的種類和飲酒者個人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時間從5分鐘到2小時不等。
通常，年輕的葡萄酒醒酒時間在1小時左右，而一些高單寧的葡萄酒如西拉、巴羅洛（Barolo）、布魯奈羅蒙塔希諾（BrunellodiMontalcino）和基安帝（Chianti）等需要進行更長時間的醒酒。值得注意的是，陳年的葡萄酒不但對醒酒時間要有所控制，對倒酒方法也有要求，總結(jié)來說就是：傾斜醒酒器，讓葡萄酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。
葡萄酒在生活中的用途
1、當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調(diào)匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國人醫(yī)治感冒的所謂雞蛋酒。
2、當作外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
3、做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。
4、當作從整只火腿上切下一塊準備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處涂上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質(zhì)。
5、如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現(xiàn)象發(fā)生了。
6、有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。
葡萄酒的4個等級
1、低等級的葡萄酒，生產(chǎn)規(guī)定少。
比日餐酒略高一個級別，在地區(qū)餐酒的酒標上，必須標明葡萄的產(chǎn)地。地區(qū)餐酒一般為干或半干，小天然酒精含量在各個產(chǎn)區(qū)至少比一般日常餐酒每升高0.5個百分點。
2、高級葡萄酒
這是葡萄酒中大的一類，此類酒必須來自德國指定的13個產(chǎn)區(qū)。對于每一款特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒，都因為葡萄品種，種植區(qū)和天然酒精含量的下限不同而不同。發(fā)酵之前加入的糖分也是以法律形式規(guī)定的，加入糖分后允許另外產(chǎn)生20-80克的酒精。
3、優(yōu)質(zhì)高級葡萄酒的詳細內(nèi)容
具有高要求的酒，必須成熟，平衡和豐滿。此類酒不能加入額外的糖分，根據(jù)不同的發(fā)酵重量，葡萄品種和種植地，還可分為精選，遲采，串選，粒選，干漿果和冰酒6個等級。
葡萄酒是在世界上極其的，而其這里的葡萄酒相關(guān)制度內(nèi)容也是十分的完善，葡萄酒的等級制度被很多國家曾借鑒過的，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會大概的比較明白的了。
葡萄酒的營養(yǎng)價值
葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞、舒筋，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素結(jié)合起來，遠勝于較優(yōu)品的礦泉水。
總之，醒酒是指通過加速葡萄酒氧化的過程來讓葡萄酒釋放其原有的芳香，同時柔化葡萄酒中的單寧，改善其口感，但葡萄酒醒酒是有很多技術(shù)需要掌握的！不可胡來喔！
