白酒的養(yǎng)生問題需要引起高度重視。市場上還是有一些中老年喜歡的喝的養(yǎng)生藥酒，這些也是用酒泡的，能夠充分利用對身體是很好的。
其實飲用白酒對人體健康只有是否適宜，中醫(yī)和很多非中醫(yī)學者們多贊成白酒“少飲有益，多飲則有害”。聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織認為白酒“即使少量飲用也不提倡”，還有些專家還認為白酒的酒精之害，與香煙差不多。
“少飲有益”論的專家認為白酒有活血通脈，有助藥力，可增進食欲、能消除疲勞，可以使身體感覺輕快，還可以御寒提神。經(jīng)?？梢燥嬘靡恍┌拙?，尤其是低度的白酒，可以促進血液循環(huán)，擴張小血管，延緩膽固醇在血管壁沉積，對循環(huán)系統(tǒng)和心腦血管有利，具一定的養(yǎng)生作用。
大量喝白酒的危害
“白酒有害”論認為，每年全球有幾十萬的人死于酒精中毒，因酗酒發(fā)生的恐怖事件、車禍、家庭破裂的受害人數(shù)數(shù)量非常龐大。若說少量飲白酒對防治心血管疾病有輔助作用，也只是對35歲以上的男性、過了絕經(jīng)期的婦女有作用，喝酒的頻率還不算低，要每個**喝一小杯才有可能。如果每天飲酒，即使是少量飲酒，都會增強心血管的發(fā)病危險。
平時喝酒也是可以的，很多人喜歡喝酒來解乏、御寒，使身體處于放松狀態(tài)，也是一種不錯的養(yǎng)生保健方法。白酒可以小酌，但不可多喝。
喝廉價白酒對身體有傷害
因為酒的品質和酒精的成分不同，所以有不同的利害關系，廉價的酒品質差，酒精容度高，可能會對身體會有一定傷害。實際上，市場上大部分的酒都是需要勾兌，如10元左右的白酒盡管口感不好，至少是合格的產(chǎn)品，喝起來對身體健康的影響不大。但有些商家會用殘次的糧食釀酒，長期飲用這種酒就會慢性酒精中毒，大腦皮層、小腦會發(fā)生病變，對肝臟和內分泌也是有危害的。
不同價格白酒品質的區(qū)別
不同的價位酒的品質酒有所不同，即使不太飲酒的人在品嘗時，也能感受到酒的質，口感是不同的，500元的白酒一般都是用糧食加工釀制而成，喝起來口感比較好，而50元左右的白酒，大多是用食用酒精以及香料其他的東西調制出來的。另外在時間成本上500元的白酒需要復雜的釀造過程。從開始準備原料到成品，是需要很多步驟的，在冷卻、入窖發(fā)酵的時是需要嚴格控制溫度的，所以時間上比較長，還有就是保存時間也很長，不像50元的白酒，做好以后就簡單的處理一下，甚至有的會直接銷售，所以便宜。
喝白酒為何會頭疼
酒后頭疼大多是酒中的酒精引起的，有些人對酒精比較敏感，即使小酌一杯也會頭疼，還有的是對酒中的蛋白質和組織胺過敏，而出現(xiàn)頭疼。因此，飲酒之前要明確自己的體質，人喝酒后，會使腎臟會馬上工作起來，分解酒精，這是需要大量水分排出分解后的廢物。
白酒的品鑒方式
在飲白酒之前就會先觀后聞，因品酒的樂趣就在于聞香，觀主要看酒的顏色、澄清度等。聞主要是鑒定酒的香韻和香調，分清酒體的香味層次，檢查有無異雜氣味等。而優(yōu)質白酒回香純正豐富、絲絲入扣，酒順喉后，勁道十足，有一股暖流直透丹田的感覺，這些信息對于品評酒是有極大幫助的。
