電影《杯酒人生》里面曾用一句話解讀了黑比諾的靈魂;“黑比諾需要持久的關(guān)心和照料，只能在世界的少數(shù)幾個地方才能茁壯生長，只有較耐心較精心的種植者才能種它，只有那些真正愿意花時間的人，真正理解黑比諾潛力的人，才能引導(dǎo)它進(jìn)入全盛階段。它的香味較持久較輝煌，較震撼較微妙?！比缤瑹釕僦械膼矍椋Ｙ|(zhì)期有限，但兩個人悉心的培養(yǎng)，定會收獲較滿意的果實(shí)，那紅酒喝不完的怎么保存大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
紅酒喝不完可以保存多久
每倒完酒后，就將瓶塞塞回，酒瓶朝上（減少與空氣接觸面積）存放在18~20度的環(huán)境中，同時也盡量避免劇烈的溫度變化。如果有冰箱，就放冰箱吧！低溫會讓氧化過程減慢，使塞好的葡萄酒壽命延長3~5天。
紅酒喝不完的怎么保存
1、重新封口
如果我們開瓶的時間不長，僅僅是倒完所需的葡萄酒后，能立即把瓶塞塞回去，那么這瓶葡萄酒依然可以保存一段時間。當(dāng)然如果瓶塞出了問題塞不回去，那么我們也可以使用保鮮膜解決問題；
2、直立存放
當(dāng)我們對一瓶葡萄酒重新封瓶后，我們應(yīng)該使用直立的方式來存放葡萄酒，這樣做的塬因是減少液體和氧化接觸面積，犧牲少部分從而保存大部分酒液；
3、利用真空塞
在紅酒代理商或紅酒加盟店有這么一種可以抽取空氣的真空塞，通過這種瓶塞我們可以抽出酒瓶中的空氣，從而讓葡萄酒可以保存更久；
4、換瓶
一般而言紅酒瓶大多是750ml，然而也有一些小容量的375ml的酒瓶，我們可以好好利用這種酒瓶，因?yàn)橥ㄟ^換瓶我們可以更好地保存葡萄酒。畢竟把葡萄酒從大瓶倒進(jìn)小瓶中可以減少酒液和空氣接觸的面積，從而降低液體被氧化的程度。當(dāng)然我們在換瓶前需要把375ml的酒瓶清洗干凈，但切記不能利用洗潔精或者清潔劑來清洗，因?yàn)榭赡艽媪舻臍垵n會污染酒液；
5、冷藏
當(dāng)我們把酒瓶重新封口或換瓶后，我們還需要放在恒溫酒柜或冰箱里保存，推薦使用酒柜而非冰箱，因?yàn)楸涞恼駝?、霜凍以及大幅度溫差波動對葡萄酒的保存不利?/p>
6、打氣
這是一種相對的方式，通常在酒窖或?qū)Ｙu店等地使用，就是利用二氧化碳或氮?dú)獾榷栊詺怏w注入酒瓶中，這樣可以取代之前的二氧化硫起保護(hù)酒液不被氧化的作用，畢竟當(dāng)這些氣體覆蓋在酒液表面后，就可以將它們和氧氣進(jìn)行隔絕了。
儲藏開過紅酒注意事項(xiàng)
1、別把酒瓶平放，這會讓和空氣接觸的面積增加。
2、別把酒放在窗戶旁–陽光的曝曬會加速氧化。
3、別把酒放在超過21度的環(huán)境–放在冰箱的冷藏庫吧！(千萬別放到冷凍庫)。
哪些紅酒打開后較容易老化
1、黑皮諾(PinorNoir)–這細(xì)致高雅的葡萄品種，是對于空氣接觸較敏感的。
2、年齡超過8~10年的老酒
3、有機(jī)釀法的紅酒
為什么紅酒存放時間長好
葡萄酒擁有與人類相似的生命歷程，從誕生、成長、成熟、衰退到死亡，無論什么種類的葡萄酒都有這個過程。每一瓶葡萄酒適宜飲用的時間都不同，有的可能需要新鮮時飲用，過了這個時間就踏入衰退期;有的(如法國列級名莊酒)則必須存放一定時間，沒到成熟期其特性就不能發(fā)揮出來，根本不能體現(xiàn)其價值。
影響葡萄酒酒質(zhì)的因素除了天氣、土壤等先天條件外，還有釀酒師的技術(shù)和釀酒工藝的精準(zhǔn)程度。因此，葡萄酒并非越老越好，好酒來自于天、地、人的完美結(jié)合!
注意：
市面上寫著幫助阻止氧化的器材種類繁多，但大多數(shù)功能大同小異，就是阻止紅酒的氧化。抽真空酒瓶塞算是較常見的，它能將空氣從酒瓶中抽出，減少接觸，而且體積非常小，價格便宜。
