白酒，我國勞動人民創(chuàng)造的一種特殊飲品，千百年經(jīng)久不衰，并不斷發(fā)展提高，國內(nèi)消費量逐漸上升，出口量不斷增加，是我們中華民族的驕傲。我國古代的商品交換中，白酒僅次于鹽、鐵，是國家財政收入的重要財源之一，那白酒喝完以后口干上頭可能是什么原因呢？相關的介紹如下！
白酒中的醛類引起
乙醛是白酒中辛辣之源，釀造的白酒中乙醛的含量不宜過多，否則會有強烈的辛辣味道，還會有刺激性。飲用乙醛過量的白酒會導致頭暈。
含游離狀態(tài)的乙醛的酒，在飲后會致使嗓子會發(fā)干，因為乙醛在體內(nèi)的藥理作用比乙醛強幾百倍，它可在體內(nèi)積蓄，致使末梢血管擴張，從而引起臉部血液的漲涌，并使中樞血管收縮，導致加速心跳，血壓升高，使人頭暈、漲痛，這是白酒飲后上頭的重要原因之一。
雜醇油的影響
一些白酒中含有雜醇油，雜醇油是異類高沸點的混合物，具有特殊的強烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。但是白酒如果沒有雜醇油，味道會顯得比較淡薄。
雜醇油的中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時間長，這是引起白酒上頭、口干的又一原因。
外加香料引起
一些白酒需要通過添加一些香料來調和口感，外加的香料有時會對酒的性質產(chǎn)生影響，如果外加香料不符合科學標準，是會引起引起頭疼、口干的，讓人喝了感覺不舒服。
食用酒精方面的原因
很多低檔的白酒并非是用糧食釀造而成，而是使用普通食用酒精勾兌而成的，因此，存在酒精基酒質量不高的問題，也會引起口干上頭。
衛(wèi)生指標超標
一些不符合規(guī)范的白酒里可能含有大量的重金屬元素，如果鉛超標易引起鉛中毒，出現(xiàn)頭痛、頭暈等癥狀。錳超標進入人體內(nèi)可引起中毒。錳的慢性中毒特點是中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，表現(xiàn)為頭暈，有的略感頭痛，記憶力減退。因此，我們還是應當在正規(guī)廠家，買符合安全標準的白酒為宜。
酸酯平衡方面的原因
酸酯平衡是中國白酒的傳統(tǒng)特色，中國名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲用后對身體的副作用很小，醬香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。從這些酒類的酸酯分析中，我們可見酸酯關系之奧妙。如今市場中銷售的某些中低檔新型白酒中又加入大量外來酯類而忽視了酸味的調整，造成了這類新型白酒飲后不舒服、副作用大的嚴重缺陷，也是引起白酒口干、上頭的因素之一。
喝白酒的注意事項
1、不要空腹喝酒
人在空腹的狀態(tài)下，酒精會被更快地吸收
2、不要喝急酒
如果有人喜歡喝急酒的話，我們一定要提前表明自己的態(tài)度，總體進度跟上，肯定不差酒，但是，不要喝太急的酒，否則，很快就會出現(xiàn)醉意。
3、喝酒不要逞能，控制喝酒的總量
自己對自己的酒量是最清楚的，所以，一定要從總量上來把握，不要一興奮就收不住，控制喝酒的總量才能保證自己不喝到酩酊大醉的地步。
4、不要與別人拼酒
我們一定不要與別人拼酒，酒桌上如果和某個人拼上了酒，最終很有可能是兩敗俱傷，回頭就會后悔不已，喝酒就是一種溝通，不要拼的你死我活。
5、身體疲憊、乏累，一定不要喝太多酒。
這個特別關鍵。因為人在疲憊、困乏的情況下，大腦反映會比較慢，身體對于酒精的分解也會變得緩慢，這種情況下，除了很容易醉倒以外，還在酒精的刺激下，還特別容易犯困。
在醉酒情況下的犯困，很容易摔跤或者是昏睡過去。俄羅斯經(jīng)常有這方面的報道，在俄羅斯冬夜街頭，醉酒被凍死的可不是少數(shù)。
白酒喝醉了怎么辦
1、最好要側身躺，別平躺。
萬一在睡覺途中嘔吐的話，嘔吐物會進入呼吸道導致人窒息
2、喝酒后要注意保養(yǎng)
喝醉酒以后，一定要多喝一些蜂蜜水之類的東西，保護一下胃腸，如果有條件，也可以提前喝一些酸奶之類的食物。還可以吃點富含維生素C、維生素B的食物，補充維生素。這樣才能充分保護好自己。
3、多喝水、多排尿
品嘗酒時，每品一次，注意用茶水漱口，保證品嘗白酒時，排序準確。
