史上最全的釀酒葡萄品種合集(上):紅葡萄

  目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種,但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,大致可以分紅白葡萄和白葡萄兩種。今天小編給大家介紹20種釀酒紅葡萄,看看有沒有你常喝的品種~

  1、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)Content 583

  典型香氣:

  黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷;

  煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風(fēng)味;

  陳年之后還會有菌菇類、干樹葉、動物皮毛和礦物的香氣。

  2、梅洛(Merlot)Content 584

  典型香氣:

  黑莓、黑李子、英國傳統(tǒng)蛋糕、巧克力等;

  溫和或涼爽氣候:草莓、紅漿果、薄荷等。

  3、黑皮諾(Pinot Noir)Content 585

  典型香氣:

  覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、甘草等。

  4、西拉(Syrah)Content 586

  典型香氣:

  黑醋栗、紅醋栗、藍莓、桑椹、紫羅蘭、松露、甘草和胡椒等。

  5、歌海娜(Grenache)Content 587

  典型香氣:

  草莓、覆盆子、香料、甜椒、太妃糖和皮革。

  6、品麗珠(Cabernet Franc)Content 588

  典型香氣:

  草莓、紅李子、覆盆子、胡椒、碎石等。

  7、佳美(Gamay)Content 589

  典型香氣:

  香蕉、藍莓和櫻桃。

  8、仙粉黛(Zinfandel)Content 590

  典型香氣:

  黑色水果、果干和甘香料。

  9、味而多(Petit Verdot)Content 591

  典型香氣:

  黑醋栗、黑莓、藍莓、桑椹、李子干、雪松、丁香花蕾、薰衣草、鼠尾草和煙熏等。

  10、佳美娜(Carmenere)Content 592

  典型香氣:

  藍莓、黑莓、黑加侖、草莓、櫻桃、巧克力和煙草等。

  11、內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)Content 593

  典型香氣:

  覆盆子、紅醋栗、藍莓、櫻桃、玫瑰、紫羅蘭、松露、煙熏、巧克力和胡椒等。

  12、桑嬌維塞(Sangiovese)Content 594

  典型香氣:

  藍莓、草莓、酸櫻桃、覆盆子、紅醋栗、李子干、松樹、甘草、煙熏和泥土等。

  13、丹魄(Tempranillo)Content 595

  典型香氣:

  草莓、黑莓、李子、香料、橡木、肉類、皮革和蘑菇。

  14、慕合懷特(Mourvedre)Content 596

  典型香氣:

  覆盆子、藍莓、桑椹、李子干、松露、松樹、百里香、桂皮、丁香花蕾、胡椒和皮革等。

  15、馬爾貝克(Malbec)Content 602

  典型香氣:

  紅醋栗、黑醋栗、藍莓、李子、雪松、甘草、可可、咖啡、丁香和煙熏等。

  16、莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)Content 597

  典型香氣:

  紅色水果、黑醋栗、李子和櫻桃等。

  17、神索(Cinsault)Content 598

  典型香氣:

  草莓、覆盆子、李子、紅醋栗和石榴等紅色水果;

  桃子和油桃等核果;

  香水和顏料等香料香氣;

  香草、烘烤和可可等橡木香氣;

  雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土和皮革等陳年香氣。

  18、黑珍珠(Nero d'Avola)Content 599

  典型香氣:

  野李子和巧克力。

  19、皮諾塔吉(Pinotage)Content 600

  典型香氣:

  李子、黑莓、覆盆子、甘草和煙草。

  20、格拉西亞諾(Graciano)Content 601

  典型香氣:

  黑色水果、桑葚、紅櫻桃、李子和香料。

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