白酒泡的葡萄多久拿拿葡萄出來，白酒泡葡萄可以埋藏多久

65度以上白酒可以藏半年

放著沒事。葡萄皮有花青素 維生素c

可以

當然可以，完全沒問題

皮渣放在里面時間太長了哦，過久浸泡在葡萄酒里不好，會融入更多的雜質，還容易感染雜菌。發(fā)酵結束就該撈出皮渣了。

泡幾把月。。。你那不是酒是醋吧。。。

一個星期左右葡萄皮應該就經過發(fā)酵浮起來了，那時就可以用濾網或者干凈不帶水的紗布，將酒過濾出來只留葡萄酒，再密封起來沉淀。

49天

7天就行，但是時間長點，酒會很香。

兩個月

自釀葡萄酒，葡萄需要捏碎后再發(fā)酵酒，沒有捏碎的葡萄不易被利用轉化，需要在發(fā)酵過程用干凈的工具搗碎，有利于葡萄中的有益物質充分被利用。

夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；這時要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉。注：不能碰到鐵器、銅器、油污類的，建議用木筷子和不銹鋼筷子。葡萄酒的制作1. 第一步：買葡萄選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。2. 第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。3. 第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。4. 第四步：選擇容器酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學反應，并產生一些有毒物質，危害人體健康。5. 第五步：捏好葡萄放進容器雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）。6. 第六步：加封保存將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。7. 第七步：啟封天熱時，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。

夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；這時要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，

自制葡萄酒葡萄皮在第10天就可以撈出來。自制葡萄酒初發(fā)酵一般不超過10天，如果時間過長容易變成醋，一般葡萄皮充分變色，且有下沉趨勢為最佳時間，啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，濾掉桶底的葡萄籽和過多酒泥。 再將混濁的葡萄酒重新裝桶，進入二次發(fā)酵。二次發(fā)酵和陳釀的過程無需過多人為干預，在密封的環(huán)境下進行，防止氧氣進入，要將發(fā)酵桶置于陰涼低溫處，但如果濾皮濾籽的酒體仍產氣劇烈，需繼續(xù)用塑料布輕扎口，待兩天后不再劇烈產氣，即用塑料布扎緊口密封。一般密封兩個月，酒體即可完全澄清，便可飲用了。擴展資料喝葡萄酒的禁忌：1、直接往葡萄酒里加冰塊 這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風味和品質，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。2、葡萄酒與濃烈咖啡同飲 葡萄酒與咖啡二者同飲并不利于健康。眾所周知，咖啡含有咖啡因，適量飲用可以帶來提神醒腦的功效，但如果與葡萄酒等酒類同飲，則會加速血液循環(huán)，刺激心血管和大腦，對心臟、大腦帶來較大傷害，因此“美酒加咖啡”并不科學。如果想“美酒”和“咖啡”二者兼得，那還是間隔著飲用吧，二者的間隔時間最好在三小時以上。3、猛吃火鍋、大肆喝酒 如果猛吃火鍋再加大肆飲酒，很容易加重胃腸道的負擔，刺激腸胃，導致胃潰瘍等疾病的突發(fā)。尤其是一些工作強度高、壓力大的上班族，長期熬夜、飲食不規(guī)律本就傷胃，如果再貪食重口味的火鍋與烈酒，那被胃腸道疾病纏上的幾率就更大了。參考資料來源：人民網-專家親授史上最全自釀葡萄酒全過程參考資料來源：人民網-喝葡萄酒要避開四“雷區(qū)”

按照我們精釀葡萄酒的技術要求，一次發(fā)酵時間為7-15天，然后進行皮渣分離。皮渣分離與將葡萄皮從酒液中撈起不是相同的工藝概念，將葡萄皮從酒液中撈起是一個暴露在空氣中的操作工序，而皮渣分離是保持酒液不與空氣發(fā)生接觸的操作工序，皮渣分離可以防止酒液被氧化，而簡單地將葡萄皮從酒液中撈起會使酒液發(fā)生嚴重地氧化現(xiàn)行。

制作葡萄酒的步驟：　　●第一步：買葡萄　　選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的?！　　竦诙剑合雌咸选　∮捎谄咸驯砥ず芸赡軞埩艮r藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)?！　　竦谌剑毫栏善咸选　“哑咸咽⒃谀苈┧娜萜鳟斨?，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了?！　　竦谒牟剑哼x擇容器　　酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學反應，并產生一些有毒物質，危害人體健康?！　　竦谖宀剑耗蠛闷咸逊胚M容器　　雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）。　　●第六步：加封保存　　將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子?！　　竦谄卟剑簡⒎狻　√鞜釙r，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。

發(fā)酵到20天左右就可以過濾了，過濾用紗布或是細孔漏勺(罩淋)，或是蚊帳類的進行過濾。葡萄酒發(fā)酵期一般在30天，初期10天是產氣高峰，之后產氣下降至停止。主要是溫度和酵母數(shù)量。正常發(fā)酵過濾20左右。

發(fā)酵結束后過濾掉！