葡萄酒，有著強(qiáng)大的靈活性和多功能性，你能發(fā)現(xiàn)，不管身處什么場合，不管自己是什么狀態(tài)什么心情，葡萄酒就那么自然地陪著你，怡人而襯景。這樣的靈魂伴侶，你怎能不愛？但在喝葡萄酒的時候要注意，要是酒漬弄在衣服上面要及時處理，相關(guān)的介紹如下！
怎么清洗葡萄酒酒漬
如果衣服材料不是很脆弱的話，可以用煮沸的開水浸泡衣服一會兒，污漬自然就會散開。除了上面方法，還有一個小竅門就是用白葡萄酒滴在污漬的位置，然后再進(jìn)行清洗，同樣可以輕易去除衣服上污漬，可以用各種牌子的清潔劑來去除衣服上的污漬，一般都可以在超市買到。
葡萄酒中有哪些添加劑
1、酵母
酵母分為人工酵母和天然酵母，天然酵母生長于葡萄園的葡萄皮上。很多葡萄酒生產(chǎn)商會購買人工酵母來發(fā)酵葡萄酒；少數(shù)葡萄酒生產(chǎn)商在葡萄酒釀造過程中只用天然酵母。
2、酒石酸
當(dāng)葡萄酒中的自然酸度不足時（在溫暖、炎熱的產(chǎn)區(qū)比較常見），許多葡萄酒生產(chǎn)商就會利用酒石酸來增加葡萄酒中的酸度。
3、單寧粉
生產(chǎn)單寧粉的成分來自葡萄皮。當(dāng)紅葡萄酒口感較寡淡，結(jié)構(gòu)不夠時，一些葡萄酒生產(chǎn)商就會往其中加入單寧粉。
4、紫米加
紫米加是用葡萄生產(chǎn)的一種密度非常高的物質(zhì)，只要往葡萄酒中加入微量的紫米加，葡萄酒的顏色就能由淡紅色變成深紅色。
5、亞硫酸鹽
所有的葡萄酒中都含有或多或少的亞硫酸鹽——這是葡萄酒發(fā)酵過程中的一個副產(chǎn)物，但是大部分釀酒師還會往其中加入微量的亞硫酸鹽作為防腐劑的功能。
廉價葡萄酒如何縮減成本
法國蘭斯大學(xué)葡萄酒與香檳學(xué)碩士梁同正介紹，好葡萄酒，品一口，應(yīng)該有復(fù)雜細(xì)膩的香氣和平衡精致的口感，并且余味無窮。釀造一瓶出色的葡萄酒，需要經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師對葡萄酒的釀造全程進(jìn)行細(xì)致的把握，這些投入為葡萄酒的釀造帶來了高額的生產(chǎn)成本。所以為了降低成本，許多生產(chǎn)廉價葡萄酒的酒莊會采取較為粗放的葡萄園管理模式——只追求單位面積土地的產(chǎn)量而忽視對葡萄品質(zhì)的要求。比如，許多廉價的葡萄酒產(chǎn)自氣候炎熱的地區(qū)，這樣的氣候有助于提高葡萄產(chǎn)量，然而也會讓葡萄變得過熟，生成過多的單寧使得釀出的葡萄酒變得更澀口。而且過熟的葡萄含糖量較高，使得成酒的酒精度也相應(yīng)提高，高酒精度帶來的“酒精味兒”也進(jìn)一步掩蓋了葡萄酒本身的香氣，使得葡萄酒的香氣比較淡薄，口感也是失衡的。
還有一些常見廉價葡萄酒是用批量進(jìn)口的葡萄原汁加水勾兌而成，也可以縮減成本。但是這些葡萄酒礙于原料成分單一的限制，酒體、單寧和糖分、酸度的平衡是完全沒辦法勾兌出來的，很難釀造出具有個性的葡萄酒，口感不是很好。
如何避免買到劣質(zhì)葡萄酒
1、選葡萄酒看干甜
葡萄酒酒標(biāo)上常常有干、半干，半甜及甜葡萄酒等標(biāo)示，這主要是指葡萄酒里面的糖分含量。國內(nèi)市面上大多數(shù)能夠看到的為干型葡萄酒。這類型葡萄酒糖度和酸度均相對較低，很適合搭配各地的美食一同飲用。對于剛接觸葡萄酒的消費(fèi)者來說，半干及半甜葡萄酒因其有著較為圓潤的口感而更容易被接受。對于甜葡萄酒(糖度較高，比較甜)可以搭配甜點(diǎn)一同飲用，較為被女性消費(fèi)者所鐘愛，不過，因其糖分較高，應(yīng)該適量喝。
2、AOC是超市入門級別
在國內(nèi)購買葡萄酒時，可不要認(rèn)為瓶身上有外文的就是好酒。比如有的酒稱自己是“法國優(yōu)質(zhì)AOC級葡萄酒”。這樣說沒錯，但是混淆概念。法國對葡萄酒按質(zhì)量劃分為四個等級：VDT/VDP(VDF)/VDQS/AOC，然而在法國，AOC是超市入門級別的葡萄酒，如果連AOC都達(dá)不到，還是別把酒擺上貨架了。更夸張的是，在法國超市里花幾歐就可以買到的葡萄酒在中國賣1800元。
釀造葡萄酒的葡萄品種有很多，常見的有赤霞珠、梅樂、霞多麗、長相思等。不同的葡萄品種有著其特有的香氣和口感特點(diǎn)，因此可以釀出具有個性的葡萄酒。然而市面上許多廉價的葡萄酒，口感香氣往往千遍一律，毫無特色，并沒有體現(xiàn)出各種葡萄的特色。
3、選葡萄酒看年份
葡萄酒是很注重年份的，某些方面甚至比釀造本身重要得多。葡萄酒的年份是指葡萄采收的那一年，不同的年份，氣候和土壤條件不同，這都會明顯地影響葡萄的質(zhì)量，葡萄酒比起白酒這樣“深加工”的蒸餾酒來說，它能較多的保留原本葡萄里面的物質(zhì)，如單寧、酸、糖，從而使得每一年釀造的葡萄酒的口感和品質(zhì)有著顯著的差別。但值得注意的是，由于地理分布不一，同一年份在不同的產(chǎn)區(qū)存在著差異。因此，在選擇一瓶葡萄酒時，需要結(jié)合產(chǎn)區(qū)及年份一同判斷。另外，在喝葡萄酒的時候，先搖一下杯，這也是一個“醒酒”的過程，對于一些香味不強(qiáng)烈的酒，如一些老酒，沒桶裝過或是一些香氣不濃的葡萄酒，通常剛開瓶后香氣都不會太多。因?yàn)檫@時候，酒液里面還只是存在一些香味物質(zhì)前體，需要通過較為劇烈的氧化過程來“釋放”葡萄酒的香氣。
總之，相信很多人在喝紅酒時都會遇到過不小心把酒滴濺到衣服上的情況。如果是白葡萄酒，污漬不會很明顯。但是如果被紅葡萄酒濺到，就極有可能會留下暗紅色的印記，不過不必?zé)?，上面介紹幾個小技巧輕松去除紅酒污漬。
