對于一個(gè)葡萄酒的愛好者來說，肯定是想多品嘗一些葡萄酒，來提高自己葡萄酒的鑒賞水平。但是，有的時(shí)候，總有些不如意買到自己覺得很難喝的葡萄酒，因此很多的人都不知道怎么選購優(yōu)質(zhì)葡萄酒，因此，下面小編就給大家介紹一下原裝進(jìn)口紅酒怎么選購吧！
原裝進(jìn)口紅酒怎么選購
1、酒瓶外觀
看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3，國內(nèi)灌裝的為6
看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)中國法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然?？雌咸丫粕鲜欠裼胁幻鲬腋∥?？酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感。
葡萄酒的等級(jí)特征
法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級(jí)：AOC是別的法國紅酒。我們拿到一瓶酒，可以從酒瓶標(biāo)簽上就辨別出是否屬于AOC級(jí)：酒標(biāo)上標(biāo)示為Appellation產(chǎn)區(qū)名Controlee。一般來說這個(gè)標(biāo)示的首尾兩個(gè)單詞是不變的，而中間的單詞因產(chǎn)區(qū)不同，而有變化。如果同是AOC級(jí)別的葡萄酒，還可細(xì)分為很多等級(jí)?？偟膩碚f，中間的地名的區(qū)域越小，就越是好酒。
葡萄酒的年份怎么樣
法國葡萄酒相比其他國家的酒來說比較復(fù)雜，并不是只要是AOC紅酒，就是好酒。好酒必定出自好年份。因?yàn)槠咸丫频馁|(zhì)量關(guān)鍵在于葡萄原料的質(zhì)量，而葡萄的質(zhì)量，卻因?yàn)楫a(chǎn)地和當(dāng)年的氣候和對葡萄的管理所決定。自2000年以來的好年份有，2000，2003，2004，2005，所以當(dāng)你看著法文酒標(biāo)發(fā)蒙的時(shí)候，看年份選酒也許是個(gè)不錯(cuò)的主意。
酒標(biāo)上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。而另一些稍微懂酒的人又太過追求年份，認(rèn)為越老年份的酒越是好酒，當(dāng)然這也沒錯(cuò)，但這樣的酒大多是拿來作投資收藏而不是拿來喝的，在法國的葡萄酒里，90%的產(chǎn)品都是經(jīng)不起久存的，出廠后幾年到十幾年就要喝掉。而這些酒，一樣也是好酒。
高酸葡萄酒有哪些
1、艾格尼科
艾格尼科是意大利南部一種品質(zhì)的葡萄品種。優(yōu)質(zhì)的艾格尼科葡萄酒顏色很深，擁有豐富的巧克力和李子的香氣，單寧細(xì)膩，酸味中等偏高。
2、果若
它是法國都蘭產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一種普通紅葡萄品種。該品種果皮較薄，產(chǎn)量極高，所釀制的葡萄酒口感較酸。
3、黑珍珠
意大利西西里島的主要葡萄品種，可以釀造出相當(dāng)豐富的紅酒。好的黑達(dá)沃拉葡萄酒呈現(xiàn)深濃的色澤，有野生李子和巧克力的香氣，高單寧、中高酸。黑達(dá)沃拉酒體強(qiáng)勁，具有高度的陳釀潛力，所以有時(shí)會(huì)用它與其他國際品種一起調(diào)配來釀制葡萄酒。
4、密斯卡岱
在貝爾熱拉克尤為興盛。在香港譯作“萬事皆得”，該品種原產(chǎn)自波爾多，與麝香家族任何成員都不相關(guān)，卻和它們一樣稍帶一些葡萄味。
5、佳麗釀
佳麗釀葡萄酒酸味十足，單寧含量豐富，顏色深濃，帶苦味，細(xì)膩感和優(yōu)雅感不足，既不適合早飲，也沒有陳年價(jià)值。有一些人認(rèn)為該品種在混釀酒中的表現(xiàn)比在單品酒中的表現(xiàn)更為出色。
6、阿爾巴利諾
阿爾巴利諾葡萄皮較厚，因而它能夠種植在氣候尤為潮濕的地方。用該品種釀制出的白葡萄酒酒精度高，酸度足，風(fēng)味濃，帶有桃子和杏的芳香。
7、品麗珠
品麗珠的種植面積十分廣泛。品麗珠葡萄酒顏色較淺，單寧含量較低，成熟時(shí)間較早。通常來說，品麗珠葡萄酒酒體在輕盈與適中之間，香氣明顯，果味比赤霞珠更直接，有時(shí)帶有一些草本植物香。這種香氣在用未成熟的赤霞珠釀制的葡萄酒中也很明顯。在盧瓦爾河谷有時(shí)會(huì)表現(xiàn)為多汁、低單寧、高酸。
8、巴加
在整個(gè)葡萄牙中部均有種植，但主要種植在百拉達(dá)產(chǎn)區(qū)。釀制出的葡萄酒顏色深，酸味足，單寧重。若該品種的成熟度不夠，則釀制出的葡萄酒會(huì)十分苦澀，難以入口。
9、依克加多
葡萄牙的品種，是杜羅河地區(qū)廣泛種植的白葡萄品種?？梢葬劤伤嵛锻怀?，帶有檸檬、蘋果和青草風(fēng)味的白葡萄酒。
10、內(nèi)比奧羅
內(nèi)比奧羅釀制的葡萄酒，如巴羅洛和巴巴萊斯科，品質(zhì)極為出眾。酸度高，單寧重，陳釀后會(huì)發(fā)展出熏烤類的香氣。
11、桑嬌維塞
意大利種植面積廣的葡萄品種。在炎熱的年份里，桑嬌維塞釀制出的葡萄酒口感豐富，酒精度高且酒齡長；而在涼爽的年份里，則會(huì)出現(xiàn)酸度高及單寧粗糙的問題。桑嬌維塞能很好地適應(yīng)各種類型的土壤，其中石灰?guī)r土壤可以賦予該品種更加優(yōu)雅和濃郁的香氣，這也是桑嬌維塞迷人的品質(zhì)。
12、赤霞珠
全世界的紅葡萄品種，在世界范圍內(nèi)廣泛種植。用赤霞珠釀制的葡萄酒通常具有黑醋栗的風(fēng)味和青椒的香氣，單寧含量高，結(jié)構(gòu)緊致，非常適合釀制精品葡萄酒。
13、巴貝拉
意大利種植面積排名第三的紅葡萄品種，其主要特征是天然酸度較高（即使是在完全成熟的狀態(tài)下），因此巴貝拉葡萄酒在氣候炎熱的產(chǎn)酒區(qū)很受歡迎。它所釀制出的葡萄酒風(fēng)格多樣，既有年輕、低廉的起泡酒，也有強(qiáng)勁、濃郁、高價(jià)且需長時(shí)間窖藏的葡萄酒。
14、雷司令
雷司令可以釀造成各種不同甜度的葡萄酒。無論哪個(gè)產(chǎn)區(qū)釀造的雷司令葡萄酒都帶有非常精細(xì)、強(qiáng)勁的香氣，這些香氣包括花香、蜂蜜和礦物質(zhì)香，雷司令這種獨(dú)特的香氣通常會(huì)與其尖酸的特性同時(shí)出現(xiàn)。
15、長相思
在法國盧瓦爾河谷、新世界產(chǎn)區(qū)的酒質(zhì)表現(xiàn)非常好。所釀制的干白葡萄酒通常帶有比較濃郁的香氣，如青草、草本植物、麝香、青色水果（尤其是醋栗）、蕁麻甚至是貓臊味，酸度突出，非常清爽。
16、阿里高特
是法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的另一種白葡萄品種，其突出特色是高酸。在保加利亞、羅馬尼亞等地區(qū)也有種植。在俄羅斯也受到青睞，有時(shí)用于釀制起泡葡萄酒。
17、白詩南
它既可用于釀制一些品質(zhì)優(yōu)、酒齡長的甜白葡萄酒，也常用來釀制一些初級(jí)的新世界餐酒。在盧瓦爾河谷地區(qū)一些成熟度不夠的年份里，該品種的酸度會(huì)偏高，但在氣候炎熱的地區(qū)，其稍偏高的酸度就會(huì)恰到好處。
18、灰皮諾
意大利流行的白葡萄品種。其中優(yōu)質(zhì)、豐富的灰皮諾產(chǎn)自弗留利。它可以釀成適合年輕時(shí)飲用，酒體較輕、清爽的白葡萄酒?；移ぶZ的香氣從甜瓜、梨到一些熱帶水果及柑橘味，常常伴有蜂蜜和煙熏的香氣。其色澤較淺，呈禾桿黃色，帶有一些金調(diào)。灰皮諾的材質(zhì)也很值得注意，非常順滑，余味悠長，品鑒過的人都會(huì)留下非常深刻的印象?？梢耘c海鮮、意大利面及以柑橘、番茄為主要佐料的菜品搭配享用。
19、佳美
佳美葡萄酒與其他大部分紅葡萄酒相比，顏色更淺更藍(lán)，酸度較高，散發(fā)著簡單而活潑的新摘紅色水果的香氣，這些香氣常被快速發(fā)酵帶來的味道所掩蓋，這些味道包括香蕉、硬糖果和丙酮的味道。在法國和瑞士，佳美常用來和黑皮諾一起混釀，為這種的葡萄賦予一些早熟的特質(zhì)，但混釀常常無法突出兩者獨(dú)有的特性。在加拿大的安大略省，佳美通常表現(xiàn)為高酸、低單寧，帶有紅色水果的香氣。
葡萄酒起源于哪里
有證據(jù)表明葡萄酒實(shí)際上起源于高加索山脈）。這座山脈跨越亞美尼亞、阿塞拜疆、格魯吉亞、伊朗北部和土耳其東部，有好幾處地方是歐洲的高峰。有關(guān)古老葡萄酒釀造的證據(jù)可追溯至公元前8,000年至公元前4,100年，在亞美尼亞可以找到古老酒莊的遺址，在格魯吉亞的粘土罐里可以覓得葡萄殘?jiān)?，在土耳其東部則發(fā)現(xiàn)了葡萄馴化的跡象。批釀造葡萄酒的人們可追溯到新石器時(shí)代石拉韋瑞文化，他們使用黑曜石作為工具，飼養(yǎng)牛和豬，還有重要的是種植葡萄。
從高加索山脈開始，釀酒葡萄一直伴隨著人類文明發(fā)展，葡萄的種植向南和向西擴(kuò)張至地中海附近。腓尼基人和希臘人的航海文明對葡萄酒在西歐的傳播有十分重要的意義。每個(gè)新種植葡萄的產(chǎn)區(qū)，它們的葡萄都逐漸變異以適應(yīng)當(dāng)?shù)鬲?dú)特的環(huán)境。數(shù)千年來這種緩慢的變異造就了如今1,300多種已經(jīng)被識(shí)別的釀酒葡萄。
選購優(yōu)質(zhì)進(jìn)口葡萄酒，你掌握了嗎？讓我們一起來了解一下吧！
