作為一名葡萄酒愛好者，總要多嘗試一些葡萄酒，這樣才能提高自己的葡萄酒鑒賞水平。天將降大任于斯人也，必先勞筋骨讓他去采收幾年葡萄；不經(jīng)歷葡萄園里日曬風(fēng)吹，怎能坦然享受酒店品鑒會里的和風(fēng)細(xì)雨。酒標(biāo)上“人工采收”四個(gè)字，每個(gè)字都是蘸著汗水寫下的。葡萄一筐筐地運(yùn)輸，遒健的體魄也在點(diǎn)點(diǎn)滴滴中積累。在園子里，最羨慕的就是駕駛員了，哼著歌，迎著風(fēng)就是美好的一天，那在喝葡萄酒的時(shí)候要怎么鑒別真假呢？相關(guān)的介紹如下！
如何辨別葡萄酒的真?zhèn)?/p>
1、看禮盒包裝
原裝紅酒進(jìn)口時(shí)都是按箱的，沒有任何禮盒類包裝的，國內(nèi)市面上紙盒、木盒包裝都是國內(nèi)銷售商為適應(yīng)中國國情額外定做的。因此如有銷售人員說紅酒有原裝禮盒，那你可得當(dāng)心了；
2、看計(jì)量單位
原裝進(jìn)口的紅酒在酒標(biāo)上的容量都是標(biāo)75cl而不是750ml,“cl”為分升，原裝酒都是這樣標(biāo)準(zhǔn)的；
3、看瓶身數(shù)字
原裝進(jìn)口紅酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等；
4、看日期標(biāo)注
原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，如法國紅酒一般的標(biāo)法：L7296A0611：58。L7代表2007年，296是代表法國時(shí)間從元旦開始的第296天罐裝，A06是代表生產(chǎn)線編號．11：58是那天的罐裝時(shí)間；
5、看條碼開頭
原裝進(jìn)口紅酒的背面都會有國際條形碼,條形碼的個(gè)數(shù)字代表著不同的國家，美國是0，法國是3，中國是6,智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9；
6、看正背酒標(biāo)
海關(guān)規(guī)定進(jìn)口紅酒除了在酒瓶正面要貼有進(jìn)口國文字的正標(biāo)外，同時(shí)還必須在背面貼中文背標(biāo)，如果沒沒有正規(guī)的中文背標(biāo)那一定是不明朗渠道進(jìn)來的紅酒；
7、看報(bào)關(guān)單據(jù)
原裝進(jìn)口紅酒都有進(jìn)口報(bào)關(guān)單，當(dāng)然，報(bào)關(guān)單上顯示的進(jìn)口價(jià)屬商業(yè)秘密，進(jìn)口商在向消費(fèi)者出示報(bào)關(guān)單時(shí)通常會將價(jià)格遮蓋。
進(jìn)口葡萄酒發(fā)展前景如何
中國進(jìn)口葡萄酒市場的發(fā)展前景還是非常不錯(cuò)的，眾多的葡萄酒商還有國外的酒莊也就瞄準(zhǔn)了中國的葡萄酒市場，中國的進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)量也在不斷增長，譬如法國香檳協(xié)會（CIVC）最新發(fā)布的香檳銷售數(shù)據(jù)顯示，2012年，香檳銷量在法國本土及歐盟市場持續(xù)下滑的同時(shí)，在歐盟以外卻保持了增長，其中中國市場成為最大的亮點(diǎn)。中國進(jìn)口量突破200萬瓶，雖然基數(shù)較低，但較2011年增幅達(dá)51.8%，從而成為全球香檳消費(fèi)增長最快的市場。
進(jìn)口葡萄酒的品質(zhì)并不一定比國產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)好，這個(gè)主要還是看具體的酒款，并不能一概而論，籠統(tǒng)地說進(jìn)口葡萄酒的品質(zhì)就比國產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)好，但是可以明確的一點(diǎn)是，目前中國還釀造不出世界葡萄酒，在釀造技術(shù)和釀造工藝上同國外的酒莊還有一定的差距。
進(jìn)口葡萄酒的市場在國內(nèi)的市場前景還是非常不錯(cuò)的，眾多的葡萄酒商還有國外的酒莊也就瞄準(zhǔn)了中國的葡萄酒市場。
進(jìn)口葡萄酒價(jià)格并不一定比國產(chǎn)葡萄酒價(jià)格更實(shí)惠，因?yàn)檫M(jìn)口葡萄酒過繳納的關(guān)稅、增值稅和消費(fèi)稅等在一定程度上提高了進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格，而且葡萄酒的價(jià)格同葡萄酒的品質(zhì)也息息相關(guān)，不能一概而論，有些同等質(zhì)量的國產(chǎn)葡萄酒的價(jià)格要比進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格便宜得多。
葡萄酒投資要考慮的因素
1、可靠性
可靠性是對獲取與流通渠道的慎重甄別。中國的葡萄酒投資市場方興未艾，行業(yè)機(jī)制尚未成熟，運(yùn)作鏈條不完善，缺少各方面的規(guī)范。投資者購入一款葡萄酒時(shí)，必須確保來源清晰可靠。此外，為了降低儲存不當(dāng)對葡萄酒造成損壞的風(fēng)險(xiǎn)，投資者可以選擇專業(yè)的藏酒閣，但也必須多方了解，確保其品牌有質(zhì)量保障?，F(xiàn)實(shí)生活中，不乏無良商家的各種欺騙行為。臭名昭著的“馬克·安德森（MarkAnderson）”事件中，儲藏委托人安德森就曾將葡萄酒私下偷換販賣，賺取暴利，而用假酒代替欺騙客戶。因此，投資者需擦亮眼睛，防止上當(dāng)受騙。
2、耐久性
耐久性是投資級葡萄酒最基本的鑒定標(biāo)準(zhǔn)。一款葡萄酒具備耐久性，意味著具備長久存放的能力。這個(gè)道理淺顯易懂，好比賣花，花商必須要在花朵凋零前將其售出才能獲利。作為有生命的財(cái)富，葡萄酒同樣有醞釀、初生、成長、綻放、衰老、凋零六大階段。存放能力就體現(xiàn)在了成長到綻放的時(shí)間差，這個(gè)時(shí)期越久，葡萄酒的升值潛力越大。這里面的奧妙在于，在漫長的等待時(shí)間中，未等葡萄酒達(dá)到狀態(tài)，許多人已經(jīng)按耐不住，陸續(xù)開始開瓶飲用。結(jié)果，葡萄酒真正到達(dá)之時(shí)，市場上已經(jīng)“奇貨可居”，而鑒賞家與收藏家愿意用較高價(jià)格買下那些的美酒，此時(shí)價(jià)格翻番自然不在話下。此外，一般而言，只要未過綻放期，總有專業(yè)的機(jī)構(gòu)和愛酒人士購買。這從另一方面體現(xiàn)了葡萄酒的保值屬性。
3、流動(dòng)性
流動(dòng)性是對消費(fèi)市場形勢的判斷。無市場，罔論交易。只有具備良好的流通和變現(xiàn)渠道，在市場的供需關(guān)系準(zhǔn)則有效的情況下，葡萄酒的投資才存在意義。一款葡萄酒，僅有投資家是不夠的，缺少終端消費(fèi)者，缺少拍賣會中間環(huán)節(jié)，就沒有市場。市場流動(dòng)不轉(zhuǎn)，葡萄酒的剩余價(jià)值得不到累積，升值空間就是空談。
當(dāng)葡萄酒擁有一個(gè)流動(dòng)性良好的消費(fèi)市場時(shí)，投資者還需考慮市場流動(dòng)中產(chǎn)生的成本。舉個(gè)例子，拍賣會一般會收取葡萄酒最終成交價(jià)的20%-22%作為傭金費(fèi)用。換而言之，對于投資者而言，葡萄酒真正的增值區(qū)間打了8折的折扣。如果一款葡萄酒的年收益率能達(dá)到8.4%，那么就需要3年的時(shí)間去實(shí)現(xiàn)不賺不賠。因此，一款葡萄酒消費(fèi)市場的流動(dòng)性與流通成本，都必須納入投資選擇標(biāo)準(zhǔn)的考慮范圍。
如何判斷葡萄酒的年齡
葡萄酒商一般是不會采用樹齡低于3年的葡萄樹所結(jié)出的葡萄果實(shí)來釀酒的，因?yàn)檫@樣的葡萄樹太不成熟了，不僅產(chǎn)量十分低，而且出產(chǎn)的葡萄汁比較粗劣，釀造出的葡萄酒毫無“平衡感”可言。由此可見，葡萄樹齡對葡萄酒的風(fēng)味、口感等具有重要的影響。事實(shí)上，一般只有樹齡達(dá)到5年左右的葡萄樹，才會有比較可觀的產(chǎn)量，才可能釀造出口感比較平衡的葡萄酒。
首先可從酒的顏色來判斷，不過從酒的顏色判斷年齡只是一個(gè)方面，因?yàn)榫频念伾烁频哪挲g有關(guān)，還會與葡萄的品種有關(guān)。比如赤霞珠和黑皮諾。在顏色教材里，一般都說，葡萄酒在年輕的時(shí)候會有紫光或者藍(lán)光，隨著成年，會變成寶石紅甚至紅磚色。而實(shí)際上，黑皮諾的天生顏色就比赤霞珠淡很多。也就是說，年份會影響葡萄酒的顏色變化狀態(tài)，但是基本的色板還要看葡萄品種。
此外，從酒的邊緣來看酒的年齡是一種方法。一般來說，酒的邊緣泛藍(lán)光或紫光的話，會比較年輕一些。但是這只是在通常情況下。舉個(gè)例子，一些適合短期飲用的餐酒，在它三年的時(shí)候，酒的邊緣就已經(jīng)很黃了也就是所謂的很老的狀態(tài)；而一些比較好的酒，比如波雅克等很好的赤霞珠，十幾年的時(shí)候，邊緣依舊是紫光。也就是說，對于壽命很長的葡萄酒，其年輕的周期也很長，壽命很短的話，很快就進(jìn)入老年期。也就是說，這個(gè)酒的邊緣的顏色只能決定在其生命周期中的狀態(tài)。
好的葡萄酒具有豐富的內(nèi)涵和美好的風(fēng)味。飲用后令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說，葡萄酒是藝術(shù)和產(chǎn)品的結(jié)合，具有較高品嘗價(jià)值。
