眾所周知，葡萄酒理想的飲用溫度對保持葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)味來說至關(guān)重要，本文教您如何使葡萄酒達(dá)到的侍酒溫度。專業(yè)的葡萄酒酒窖和可調(diào)控溫度的冰箱固然是的選擇，但在日常生活中不具備這樣的條件。達(dá)到理想的侍酒溫度，其實(shí)可以更簡單直接，當(dāng)然的，在飲用的時候醒酒也是很關(guān)鍵，下面小編就給大家介紹一下葡萄酒醒酒要醒多久吧！
葡萄酒醒酒要醒多久
1、酒瓶醒酒，醒酒的時間大概是在30~60分鐘。
2、普通的紅酒醒酒的時間大概是在15分鐘~30分鐘，有的紅酒年份比較長，而且紅酒的等級也比較高的話，時間是在30分鐘~90分鐘不等的。
葡萄酒醒酒注意事項(xiàng)
酒越年輕，單寧含量越高，其所需醒酒時間越長。通常來說，年輕的紅葡萄酒醒酒時間在1小時左右，一些單寧含量高的葡萄酒如西拉（Syrah）、布魯奈羅蒙塔希諾（BrunellodiMontalcino）和基安帝（Chianti）等可在此基礎(chǔ)上適當(dāng)延長醒酒時間。
對于一些陳年老酒，醒酒只是為了去除酒中的雜質(zhì)，因此通常短短幾分鐘的醒酒時間便已足夠。香氣雅致且容易消散的老酒甚至不需要醒酒，只需在飲用前將其直立放置幾天，便可開瓶飲用。
酒體輕盈、果香精致的白葡萄酒和桃紅葡萄酒，也幾乎不需要醒酒。因?yàn)檫@些酒本身風(fēng)味柔和，醒酒時氧氣的介入會使得口感變得寡淡。
好葡萄酒具備什么特征
1、獨(dú)特性
獨(dú)特性是一瓶好酒重要的屬性，唯有獨(dú)特才是無可替代的。當(dāng)然，并不是說只要有這個特性就是好酒。例如，拉菲有典型的黑醋栗風(fēng)味，但并不是所有帶有黑醋栗風(fēng)味的葡萄酒就是好酒。好酒的好，不僅體現(xiàn)在香氣和口感上，更體現(xiàn)在葡萄酒獨(dú)特的結(jié)構(gòu)上。
2、平衡性
平衡是判斷一款葡萄酒好壞的重要依據(jù)，當(dāng)葡萄酒中的主要因素達(dá)到了一定的平衡時，才能稱之為好酒。如果你喜歡果味，那么一瓶果味突出的葡萄酒一定能滿足你的口感。不過，果味過于突出以致于不能與其它要素相互平衡，那就不能算作真正的好酒。
然而，相互平衡的要素如果彼此之間相互分離，形同散沙，那么還是不能算作好酒。因?yàn)楸绕胶飧钜粋€層次的是一體化，也就是各要素之間的整合。一款葡萄酒如果在年輕時是相互平衡的，在陳年以后，各要素之間就會像戀人一樣相互磨合，終達(dá)到一體化，趨向。
3、準(zhǔn)確性
一瓶好酒的風(fēng)味不應(yīng)當(dāng)是模糊不清的，就像一臺老式收音機(jī)，如果不調(diào)整好頻率，那么歌曲聽起來可能會不太完整；只有頻率正確時，音調(diào)音律才是準(zhǔn)確且完整的。同理，兩瓶來自同一個年份和葡萄園的葡萄酒，給不同釀酒師來釀造，其風(fēng)味表達(dá)上的準(zhǔn)確性可能不同，這有可能是釀造過程中的失誤造成。而一款真正的好酒，就應(yīng)做到準(zhǔn)確無誤。
4、復(fù)雜性
真正復(fù)雜的好酒不一定是口感強(qiáng)勁，酒體飽滿的大酒，但一定會有多種風(fēng)味，這樣喝起來才不會顯得單薄。而體驗(yàn)這類葡萄酒就像是一場精神旅行，不能僅憑一口就得知它全部的好，而是在你認(rèn)為感受到了所有風(fēng)味時，它突然又冒出別的風(fēng)味來給你一個意外的驚喜。
5、不只有果味
在形容葡萄酒的香氣時，“果味”一詞常被用作褒義詞。的確，果味是一款葡萄酒復(fù)雜香氣的一部分，但絕不是全部。一款只有果味的葡萄酒就像一個身穿粉紅裙子的妙齡少女，絕不算一個成熟的女性。所以除了果味，葡萄酒應(yīng)當(dāng)還有其它香氣，只有復(fù)雜的香氣才能給葡萄酒更深的層次感。
6、余味悠長
余味是葡萄酒入喉后留在口中的味道，是判斷葡萄酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一。影響余味的因素是多方面的，通常，品質(zhì)越好的葡萄酒余味越悠長。
7、層次感
喝過葡萄酒后，可以嘗試問自己以下問題：葡萄酒在口中是否在不斷發(fā)展？是否會突然冒出某種風(fēng)味，然后逐漸達(dá)到頂峰進(jìn)而消失？余味是否徹底消失干凈？葡萄酒的風(fēng)味究竟是清晰準(zhǔn)確還是像印象派畫家作畫……總之，一款好酒的口感風(fēng)味不應(yīng)只體現(xiàn)在同一層面上，而應(yīng)具有層次感，能發(fā)展出葡萄酒獨(dú)有的多維空間。
8、典型性
一款葡萄酒（尤其在舊世界）應(yīng)帶有產(chǎn)區(qū)的典型風(fēng)土特征，否則就缺乏一定的辨認(rèn)度。例如，來自羅訥河谷（RhoneValley）羅第丘（CoteRotie）產(chǎn)區(qū)的西拉（Syrah）一定會帶有濃烈的胡椒味和野味；而一款來自德國摩澤爾（Mosel）的雷司令（Riesling）也一定會帶有其獨(dú)特的尖酸味。
喝什么葡萄酒要選什么酒杯
常見的酒杯類型有以下這些，大家可以按酒選杯：
1、波爾多杯：常見的杯型，實(shí)用性強(qiáng)，不少人也認(rèn)為這是杯，適合喝波爾多等類似風(fēng)格的葡萄酒。
2、勃艮第杯：杯肚大，比波爾多杯要淺，直徑也更大，利于散發(fā)勃艮第葡萄酒的濃郁香氣。
3、白葡萄酒杯：比紅葡萄酒杯的杯肚小，杯口窄利于聚攏香氣。
4、香檳杯：又稱笛型杯，可用來喝所有起泡酒。長杯身和窄杯肚、杯口都有利于保留酒中的氣泡。
5、甜酒杯：通常較矮小，適合喝貴腐甜白、波特、雪利等酒。
總之，無論哪種觀點(diǎn)，無論需要不需要，這些的水晶醒酒器，就像是為沉睡多年的美人準(zhǔn)備一面漂亮鏡子，讓她有時間呼吸、慢慢蘇醒，把精彩迷人的味道呈現(xiàn)給酒客。
