眾所周知，喜歡喝酒的人有很多，但是喝酒也要有規(guī)律，我們都知道適當(dāng)喝酒對人體是有好處的，但是不要過度了，而且方式方法不對也不行，容易讓自己的健康受到損害。因此養(yǎng)成一個好的習(xí)慣是避免酒精肝的重要因素，那白酒對人體健康的好處有哪些呢？相關(guān)介紹如下！
白酒對人體健康的好處
1、白酒含有人體所需的諸多活性物質(zhì)和功能性成分；
2、適量飲酒可助消化。內(nèi)分泌實驗表明，適量飲酒60min后，體內(nèi)胰島素含量明顯增多。胰島素是胰臟分泌的消化激素，對人體健康很有利。對消化功能減退的中老年人，飯前適量飲酒，可促使胰液素大量分泌，同時胰液素又可刺激人體消化的酶系，促使體內(nèi)各種消化液的分泌，從而增強胃腸道對食物的消化和吸收；
3、適量飲酒可減輕心臟負(fù)擔(dān)，預(yù)防各種心血管疾病。美國有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酗酒者血壓最高，其次為不飲者，少量飲酒者血壓最低。適量飲酒可增加高密度脂蛋白，減少冠心病發(fā)生；
4、適量飲酒可加速血液循環(huán)，調(diào)節(jié)、改善體內(nèi)生化代謝。古代醫(yī)學(xué)已證明，酒有通經(jīng)活絡(luò)的作用，能促進血液循環(huán)對神經(jīng)傳導(dǎo)產(chǎn)生良好的刺激作用；
5、使人精神愉快中國酒文化源遠流長，釀酒的歷史可以追溯到6000多年前的新石器時代——仰韶文化時代。
6、適量飲酒能延年益壽。近年來許多國家研究表明，適量飲酒比滴酒不沾者要健康長壽。因為適量飲酒可增加高密度脂蛋白含量，可防止心臟病，減少動脈內(nèi)膽固醇的積累。
酒水在生活中的用途
在炒雞蛋時，如果在下鍋之前往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒，炒出的雞蛋松軟、光亮，有鮮嫩感。如果你在做菜時不小心醋放得多了，你可往菜中再加點酒，可使原有醋的酸味減輕。在做米飯時，如用的是陳米，在淘過米之后，可在米中加少量水的同時，加入四分之一或五分之一的啤酒，與米中的水混合后蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米。
如果燒稀飯時不小心煳鍋了，鍋底有鍋巴，在洗刷時不易刷掉的情況下，可倒入少許白酒或啤酒與少量水混合，蓋蓋放一邊五分鐘后再洗涮就會容易地刷洗干凈。如果在做菜時，火腿用不完，你可在開口處涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有口味。
白酒的食療作用
1、紅花+白酒：可治婦女血虛、血瘀性痛經(jīng)；
2、枸杞+白酒：可治肝腎虛損引起的目暗、目澀、視弱、迎風(fēng)流淚等目疾；
3、山楂+白酒：可治勞動過度后的身痛疲倦，及婦女痛經(jīng)；
4、人參+白酒：可治神經(jīng)衰弱，失眠，疲倦，心悸，短氣，陽痿等癥。
白酒與健康的論述
千百年來，我國勞動人民就一直用白酒來解疲勞、提精神、祛寒鎮(zhèn)痛、強身健體?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問》說：“酒類、用以治病”；《漢書·食賀志》載：“酒，百藥之長”；唐代“藥王”孫思邈對酒有“少飲，和血益氣，壯身御寒，避邪延穢”和“作酒服，佳于丸散，善而易服，流行迅速”之說；《本草拾遺》評價酒能“通血脈，厚腸道，潤皮膚，散濕氣，消愛息怒，宣言暢意”；
李時珍在《本草綱目》中說：“適量飲酒可消冷積寒氣，燥濕痰，開郁結(jié)，止水泄，治霍亂瘧疾噎膈，心腹冷痛，殺蟲辟瘴，利小便，堅大便”。古代中醫(yī)認(rèn)為“酒為水谷之精，味辛甘，其性熱，其氣悍，無所不至，暢和諸經(jīng)”；具有“殺百邪惡毒氣”、“除風(fēng)下氣”、“開胃下食”、“止膝疼痛”和“酒以治疾”等功效。這些論述都是古代先民對酒在醫(yī)學(xué)實踐中的高度概括和總結(jié)，是酒對人類的貢獻。
酒具有藥用價值，早在西周時期，把酒列入醫(yī)療保健之中進行管理，設(shè)“食醫(yī)”掌管王之六食、六飲、六膳，六飲即水、漿、醴、酒、醬、酏，漢班固《前漢書·食貨志》中稱酒為“百藥之長”，梁陶弘景《名醫(yī)別錄》將酒列為中品，具有養(yǎng)性、遏痛、補虛等功效，宋川錫著《曲本草》記述了現(xiàn)在的二鍋頭酒曰：“有病人喝一二杯，就能醫(yī)好”，《史記·扁鵲倉公列傳》記載“疾在腸胃，酒醪所及也”；李時珍曰“燒酒？其味辛泄，升陽發(fā)熱，其性燥熱，勝濕祛寒，故能怫郁而消沉積，通膈噎而散痰飲，治泄瘧而止冷痛也，”傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)表明：酒味甘辛性熱，入心、脾經(jīng)能暢通血脈，活血祛淤，祛風(fēng)散寒，消冷飲，除胃寒，健脾胃，矯味矯臭的功效，還能引藥上行，助藥力，行藥勢，振精神。可見，酒從飲食文化上升為醫(yī)療技術(shù)和手段，豐富了我國的酒文化，是先人們的聰穎和睿智的結(jié)晶。
國外對飲酒與健康的關(guān)系進行了廣泛的研究。美國醫(yī)學(xué)專家對28萬名年齡在40～50歲習(xí)慣飲酒者跟蹤研究長達12年，發(fā)現(xiàn)適量飲酒（每天1～2杯）的人死于心臟病的比不喝酒者少20%以上；哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究指出，每天飲酒不超過二盎司純酒精（約合60%vol白酒60mL），有助于減少冠心病發(fā)生。英國的研究表明，適量飲酒的男性冠心病發(fā)病率降低49%；在長壽和死亡率方面，適量飲酒的男性的死亡率比不飲酒低21%～28%。日本研究人員發(fā)現(xiàn)，少量飲酒（60kg體重日飲60%vol白酒100mL左右）可使人體血管擴張并抑制血小板的凝聚集作用，有助于預(yù)防心肌梗塞和腦血栓疾病的發(fā)生，故日本人稱酒為“長壽水”。日本人對5139名飲酒者進行幾年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天飲用上述量白酒的人，死亡率明顯低于不飲酒或戒酒者。
總而言之，酒水，在生活中除了喝之外，其實在生活中還有很多其他的用途哦。
