市面上，很多消費(fèi)者會認(rèn)為這個(gè)品牌越響，其葡萄酒品質(zhì)就一定非常好。大品牌葡萄酒通常價(jià)格和質(zhì)量會更加穩(wěn)定，但并不代表葡萄酒品質(zhì)就非常高，特別是一下小眾的葡萄酒，比如葡萄牙葡萄酒，具體就讓我們一起來看一下！
一、葡萄牙葡萄酒怎么樣，有什么特征
葡萄牙地區(qū)獨(dú)特的地理?xiàng)l件，因此該地區(qū)的紅酒有著自己獨(dú)特的風(fēng)格。葡萄牙的紅酒品質(zhì)不錯(cuò)，喝起來有一股淡淡的果香味。波特酒是葡萄牙紅酒中最具代表性的，它是一種加強(qiáng)型紅酒，酒精度高，喝起來有甜味。
二、葡萄牙的重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)和重要品種特征
1、波爾圖&北部產(chǎn)區(qū)（Porto&TheNorth）
到波爾圖的航班比較便宜，從而進(jìn)一步讓波爾圖這個(gè)港口城市成為美食愛好者必到的一個(gè)目的地。
?。?）、杜羅河產(chǎn)區(qū)（Douro）
這是世界上最大的山丘葡萄園，其規(guī)模非常壯麗，令人驚嘆。剛開始的時(shí)候，最好的葡萄產(chǎn)自地勢較低、溫度較高的山坡，這些葡萄很適合用來釀造波特酒（Port）。不過現(xiàn)在，地勢較高、溫度較低的山坡所產(chǎn)的葡萄更受歡迎，正是這些葡萄讓杜羅河紅/白葡萄酒迅速取得了成功。
葡萄酒風(fēng)格：這個(gè)產(chǎn)區(qū)的土壤以片巖為主，出產(chǎn)的紅/白葡萄酒很有結(jié)構(gòu)，口感強(qiáng)勁，帶有濃郁的水果香氣和礦物質(zhì)風(fēng)味。
主要品種：紅——本國產(chǎn)多瑞加（TourigaNacional）、多瑞加弗蘭卡（TourigaFranca）、羅麗紅（TintaRoriz）、紅阿瑪瑞拉（TintaAmarela）；白——科得佳（Codega）、拉比加多（Rabigato）、維歐新（Viosinho）、瑪爾維薩（Malvasia）、古維歐（Gouveio）。
?。?）、綠酒產(chǎn)區(qū)（VinhoVerde）
這個(gè)產(chǎn)自自從把發(fā)展中心放在質(zhì)量而不是數(shù)量上之后，就開始迅速崛起。它雖然靠近杜羅河，不過出產(chǎn)的葡萄酒跟杜羅河的有很大不同。這主要是因?yàn)樗拷笪餮螅黄日娉惺芎Ｑ蟮暮浜统睗駳饬?；而杜羅河則有著海拔1400米的瑪勞山（SerradoMarao）作為屏障。
葡萄酒風(fēng)格：這個(gè)產(chǎn)區(qū)主要出產(chǎn)未經(jīng)過橡木桶處理的白葡萄酒，口感雅致芬芳，清新可口，帶有柑橘的風(fēng)味。一部分適合用作餐前酒的葡萄酒帶有微微的甜味和氣泡，不過也有一些口感極干、果香極濃郁的單一品種阿爾巴利諾（Alvarinho）、洛雷羅（Loureiro）葡萄酒。
主要品種：阿爾巴利諾、洛雷羅、阿瑞圖（Arinto）、阿維蘇（Avesso）、塔佳迪拉（Trajadura），均為白葡萄品種。
?。?）、杜奧產(chǎn)區(qū)（TheDao）
位于內(nèi)陸，和杜羅河產(chǎn)區(qū)一樣山丘眾多，不過它的土壤是花崗巖而不是片巖。這個(gè)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)了大量適合配餐的葡萄酒，以酸度、單寧和果香為特色。以前的杜奧葡萄酒顯得比較樸素干澀，很有“骨感”，不過現(xiàn)在它們已經(jīng)具有了一定的酒體，比以前要有“肉感”一些。
葡萄酒風(fēng)格：紅/白葡萄酒都具有出色結(jié)構(gòu)，香氣比較濃郁；紅葡萄酒帶有優(yōu)雅的果香和花香。
主要品種：紅——國產(chǎn)多瑞加、羅麗紅、珍拿（Jaen）、阿弗萊格（Alfrocheiro）；白——依克加多（Encruzado）、瑪爾維薩。
2、里斯本及其周邊（Lisbon&Surrounds）
葡萄牙的首都里斯本夾雜在特茹河（Tejo）和薩度河（Sado）之間的低洼地區(qū)，出產(chǎn)了一些堪稱葡萄牙最優(yōu)質(zhì)的的葡萄酒。由于大西洋的影響，這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒口感清新明快；并有一種芳香怡人的麝香（Moscatel）加強(qiáng)型葡萄酒，產(chǎn)自塞圖巴爾（Setubal）。
?。?）、里斯本和特茹（Lisboa&Tejo）
這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)以前叫做埃斯特雷馬杜拉（Estremadura）、里巴特茹（Ribatejo）；現(xiàn)在已經(jīng)在較為貧瘠的土地上種植了一些法國葡萄品種和葡萄牙的主要葡萄品種。
葡萄酒風(fēng)格：紅葡萄酒口感圓潤，果香飄逸；白葡萄酒很多都沒有經(jīng)過橡木桶處理，花香和果香都較為充沛，口感鮮美。
主要品種：紅——卡斯特勞（Castelao）、國產(chǎn)多瑞加、羅麗紅、西拉（Syrah）、赤霞珠（CabernetSauvignon）；白——阿瑞圖、費(fèi)爾諾皮埃斯（FernaoPires）、維歐尼（Viognier）、霞多麗（Chardonnay）。
?。?）、塞圖巴爾麝香
這種加強(qiáng)型葡萄酒其實(shí)應(yīng)該跟波特酒一樣受到關(guān)注，可以作為非常好的甜點(diǎn)酒。
葡萄酒風(fēng)格：甜型，年輕時(shí)可作為芳香的餐前開胃酒；陳年之后會緩慢發(fā)展出陳皮、干果、核果和焦糖的風(fēng)味。
主要品種：亞歷山大麝香（MoscateldeAlexandria）、羅索麝香（MoscatelRoxo），均為白葡萄品種。
3、陽光充沛的南部產(chǎn)區(qū)（Thesunnysouth）
在里斯本的南部，是一片片麥田和葡萄園，其中妝點(diǎn)了一株株橡木和橄欖樹。
（1）、塞圖巴爾半島（PeninsuladeSetubal）
這是一個(gè)新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)，吸引了很多雄心勃勃的釀酒師，因?yàn)樗挥诎⑦B特茹和大西洋之間，非常適合生產(chǎn)優(yōu)雅但又不失強(qiáng)勁的紅葡萄酒。
葡萄酒風(fēng)格：紅葡萄酒圓潤順滑，但也不失強(qiáng)勁，帶有純正的果香。
主要品種：國產(chǎn)多瑞加、阿拉哥斯（Aragones）、紫北塞（AlicanteBouschet）、卡斯特勞、特林加岱拉（Trincadeira），均為紅葡萄品種。
?。?）、阿連特茹
位于內(nèi)陸，受大西洋的影響不大，陽光充足，氣候干旱，以出產(chǎn)順滑芬芳的葡萄酒出名。
葡萄酒風(fēng)格：一般是果香充沛的白葡萄酒和如果醬般濃郁的紅葡萄酒；最優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒帶有香料和泥土的風(fēng)味，口感強(qiáng)勁，單寧成熟。復(fù)雜的白葡萄酒也漸漸涌現(xiàn)。
主要品種：紅——阿拉哥斯、西拉、特林加岱拉、卡斯特勞、紫北塞、國產(chǎn)多瑞加；安桃娃（AntaoVaz）、阿瑞圖、華帝露（Verdelho）；味而多（PetitVerdot）和維歐尼（Viognier）也漸漸受到關(guān)注。
三、葡萄牙葡萄酒的文化
葡萄牙的葡萄酒文化的發(fā)展歷程，公元一千七百五十六年葡萄牙在斗羅河區(qū)域，國不按套路，該國的酒標(biāo)為了配合整體美感，并沒有加大字型，更加難以辨認(rèn)，不知名就情有可原。如今葡萄牙葡萄酒無論是風(fēng)格獨(dú)特的紅葡萄酒，還是清新迷人的白葡萄酒都已被外界所接受。葡萄牙的葡萄酒生產(chǎn)區(qū)只有一個(gè)，那就是葡萄牙的波爾圖葡萄酒生產(chǎn)區(qū)，葡萄牙的波爾圖的當(dāng)?shù)氐慕ㄖ约t色為主調(diào)，就像是為了配合釀造葡萄酒的氛圍一樣，身在葡萄牙的波爾圖，能感受到釀造葡萄酒餓氛圍，并且能聞到釀造葡萄酒的香味，待了許久，就好像喝過紅酒一般。
葡萄牙是全世界最早的釀造葡萄酒的國家之一。但是在現(xiàn)今商業(yè)社會中，歷史文化對經(jīng)濟(jì)發(fā)展卻是生成了負(fù)面影響，應(yīng)該說葡萄牙的葡萄酒酒已具備與法國酒分庭抗衡的條件，他們更需要加強(qiáng)的只是推廣，營銷和宣傳。
因此葡萄牙各地的葡萄酒文化也就各不相同。古代的國家基本上都有一個(gè)漫長的農(nóng)業(yè)時(shí)代，人口增加，土地去不會變化，導(dǎo)致每戶的耕地越來越少，最終的后果就是葡萄酒釀造技術(shù)提升緩慢并且質(zhì)量參差不齊。在這個(gè)過渡期中，人口是正增加，土地卻不變，這一來就導(dǎo)致每戶的耕地不均甚是平均擁有量變少，最終的后果就是葡萄牙南北部葡萄酒文化的差異。
四、葡萄牙國酒：波特酒
波特酒(Port)是一種生產(chǎn)于葡萄牙的世界著名加強(qiáng)型葡萄酒(FortifiedWine)，素有葡萄牙“國酒”之稱。大多數(shù)的波特酒都是紅色的甜酒，經(jīng)常用來與甜點(diǎn)心一起共享，但也有干紅、半干以及白色的波特酒。
波特酒的歷史與英國人緊密相關(guān)。1703年梅休因條約（MethuenTreaty）簽訂后，英國商人被允許以低稅進(jìn)口葡萄牙葡萄酒。當(dāng)時(shí)英國與法國之間的戰(zhàn)爭導(dǎo)致法國葡萄酒受到排擠，葡萄牙酒成為英國人的心頭好。但是葡萄牙至英國的長途旅行往往導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。此時(shí)加強(qiáng)型葡萄酒（波特酒）被發(fā)明出來，以改善運(yùn)輸過程中的航運(yùn)效率以及葡萄酒的保質(zhì)期。
波特酒雖然由葡萄牙著名港口城市波爾圖(Porto)而得名，因?yàn)樗械牟ㄌ鼐埔诓枅D市的酒窖中進(jìn)行陳釀。但是，波特酒的真正產(chǎn)地卻并不是波爾圖市，而是位于流經(jīng)波爾圖的杜羅河（Douro）上游兩岸的河谷地帶。
總之，葡萄牙葡萄酒正是因?yàn)榈乩憝h(huán)境的多樣性，葡萄牙出產(chǎn)了很多風(fēng)格各異的葡萄酒，可以滿足不同消費(fèi)者的口感和消費(fèi)需求。而且，葡萄牙的本土葡萄品種很多，達(dá)到300多種！由此可見，葡萄牙的葡萄酒既充滿了多樣性，又充滿了發(fā)展的活力。
