1，醬香型白酒里的窖底香酒是怎么來的
窖香酒是品質(zhì)好的窖池，經(jīng)過較長時間的發(fā)酵再取糟蒸餾，貯存而得，里面的微量成分很多，很豐富，可以作為調(diào)味酒使用。
2，楚留香傳奇桃花傳奇的蝙蝠島讓去酒窖拿酒怎么拿知道的說下謝謝求
那里我以前也是打了幾次才通的...你點(diǎn)鼠標(biāo)它根本沒反應(yīng)...我記得我是按空格還是ENTER才拿到酒. 你試試行不行.我記不清了.
3，怎么把瓶塞完好無損從瓶中取出
將酒從酒窖或酒櫥中取出,以最輕柔的方式把它轉(zhuǎn)移至稻草編織的籃子里并保持...而拔出的瓶塞應(yīng)放在酒瓶頸的旁邊,讓有心之人能注意到它的完好無損
4，家庭酒窖怎樣挖
酒窖的作用是恒溫、恒濕、避光，實(shí)際上普通的菜窖都能夠達(dá)到這個“標(biāo)準(zhǔn)”。樓房的地下室也基本可行。
面積無所謂，墻體磚砌抹水泥，關(guān)鍵是蓋上覆土厚度要超過當(dāng)?shù)貎鐾翆?，一般一米左右足夠?/div>
5，用什么東西可以從酒罐或貯酒的大壇子里取酒
去賣鍋碗瓢盆的日雜店買個“酒提子”即可（即一個立著的不銹鋼小圓筒往豎直方向焊有一根一定長度的扁形鋼片便于手提的那種器具，不是勺子）
雖然我很聰明，但這么說真的難到我了
6，白酒窖池怎樣保養(yǎng)
看到這個問題才知道前天回答的一個類似的問題有誤。是這樣的，前天有問丟糟池作用，當(dāng)時回答暫存需要丟棄的糟子或窖泥，可能有誤，應(yīng)該是當(dāng)做糧糟池的酒糟可以循環(huán)繼續(xù)續(xù)使用，放入丟糟池里的酒糟發(fā)酵后即當(dāng)做丟糟棄之不用。一般酒廠在生產(chǎn)中一部分窖池發(fā)酵期會適當(dāng)延長，當(dāng)糟子經(jīng)過多輪發(fā)酵后，里面的谷殼已經(jīng)沒有韌性，香味物質(zhì)也不很豐富，沒有再繼續(xù)使用的價值，包括一些面糟，就會放在一起加入一些曲在發(fā)酵一排，之后丟掉。丟糟池是每一次需要的酒糟最后一次被使用的發(fā)酵池。
清香型白酒窖池不需要保養(yǎng)，使用時候清洗干凈，用75度酒精噴灑一下滅菌就可以。濃香型窖池是泥窖，這個窖池保養(yǎng)做到連續(xù)生產(chǎn)不用保養(yǎng)，若停產(chǎn)再生產(chǎn)，補(bǔ)充己酸菌液就可以了，黃水噴灑窖壁也是不錯的選擇。
7，白酒的窖酒怎么制作
白酒的制造工序一般都是很復(fù)雜的，尤其是那些質(zhì)量比較好的白酒制造工序是尤其的復(fù)雜，今天小編就來為大家講述一下優(yōu)質(zhì)白酒的制造工序?！ ?、要精選優(yōu)質(zhì)的原材料。優(yōu)質(zhì)白酒一般都是由多種糧食共同釀制成的，而這些糧食的質(zhì)量直接影響著白酒的質(zhì)量，必須是質(zhì)量特別好的原料才行，所以精選原料很重要?！ ?、江峰材料準(zhǔn)備好以后接下來就是發(fā)酵的過程。發(fā)酵是決定酒質(zhì)的最關(guān)鍵的因素，所以這個階段一定要處理好，如果這個環(huán)節(jié)發(fā)生問題的話口感就達(dá)不到要求了，也就成不了所謂的優(yōu)質(zhì)白酒了?！ ?、剩下的就是貯藏。貯藏對白酒釀造來說也是很重要的一個方面，俗話說酒越存越香，這也就能充分的說明了貯存對白酒的重要性。 白酒的釀制大致就分為這三個部分進(jìn)行，雖然每種白酒大致都是這種步驟，但是相同的步驟做出的效果也不一樣，優(yōu)質(zhì)的白酒就是要將這三個環(huán)節(jié)都做細(xì)致。
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