花生米和白酒怎么吃有味道，白酒與花生可以同時(shí)吃嗎

白酒與花生可以同時(shí)吃而且這兩種味道特別好。一般來(lái)酒喝酒特別配。

可以呀，酒鬼花生很有名的。

當(dāng)然可以，最好的下酒菜，利于保護(hù)胃黏膜，降低酒精對(duì)胃部的刺激！

可以吃花生。

花生米和白酒是絕對(duì)的絕配。酒鬼花生是花生米中做的比較好的，味道豐富，可選性多，椒鹽味的，麻辣味的，原味的等等。一般來(lái)說(shuō)，選什么味的花生米主要還是看個(gè)人喜好，喜歡椒鹽的就吃椒鹽的，喜歡原味的就吃原味的。

步驟1.第一步，將花生放入容器，倒入沒(méi)過(guò)花生的溫水，浸泡一個(gè)小時(shí)。2.第二步，將花生紅色外皮剝掉～3.第三步，準(zhǔn)備好材料，炒鍋中倒入適量食用油，先把花生倒入翻炒一會(huì)兒，再把花椒辣椒倒入。翻炒至花生脆挺乘出裝盤(pán)。

主料 花生米 300g 輔料 水 適量 白糖 適量 淀粉 適量 步驟 1.不粘鍋燒熱倒入花生米，小火炒制，聽(tīng)到啪啪聲，花生米就炒好了 2.少量冷水加入適量白糖小火熬制 3.熬到鍋里起來(lái)密集的大氣泡就可以了 4.倒入炒好的花生米，邊炒邊撒入淀粉 5.等到花生米均勻的裹上糖液就可以關(guān)火了 6.倒到平盤(pán)放涼即可食用 7.又香又酥又甜的花生粘就做好了

花生米和白酒是絕對(duì)的絕配。酒鬼花生是花生米中做的比較好的，味道豐富，可選性多，椒鹽味的，麻辣味的，原味的等等。一般來(lái)說(shuō)，選什么味的花生米主要還是看個(gè)人喜好，喜歡椒鹽的就吃椒鹽的，喜歡原味的就吃原味的。不過(guò)，如果腸胃本身就不好的情況下，建議少喝酒以及少吃麻辣的。因?yàn)檫@兩個(gè)都對(duì)腸胃有刺激性作用。下面分享一下本人花生米下酒的經(jīng)驗(yàn)。剛開(kāi)始喝酒，腦袋還是清醒的，就用筷子一顆一顆的把花生米夾起來(lái)慢慢咬，慢慢回味，然后再一口酒。有點(diǎn)醉意的時(shí)候，用勺子一勺子一勺子的往嘴里喂。七八分醉的時(shí)候，直接用手一把一把的往嘴里送。當(dāng)把花生米往鼻孔里面塞的時(shí)候就表示自己爛醉了。拓展知識(shí)，喝酒對(duì)腸胃有什么影響。酒精會(huì)損害胃黏膜，引起粘膜充血，腫脹，糜爛。大量喝酒會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍，胃出血等等情況。

我覺(jué)得是白酒好。 油炸花生米放置幾天后，很容易受潮失去原來(lái)酥脆的口味。為解決這個(gè)問(wèn)題，可把炸熟的花生米盛在盤(pán)中后，倒一點(diǎn)白酒，將其攪拌均勻，這時(shí)可聽(tīng)到“啪啦啪啦”的爆裂聲，待冷卻后放少許食鹽。這樣做出的花生米放置好幾天，吃起來(lái)還是酥脆如初。

白酒好點(diǎn)

隨便放 ` `白酒`味道會(huì)好點(diǎn)```

我覺(jué)得放白酒花生米的保存時(shí)間長(zhǎng)，很長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)返潮的，白酒脆

其實(shí)都不用加也可以，只要在出鍋前加大火翻炒十多秒，出鍋后撒上鹽就可以了，很酥脆的

當(dāng)然是米酒啦

花生就酒，越喝越有，油炸花生米香脆，下酒最宜。一小碟花生米，半斤老酒擺桌上，一人也可，最好二人，最多三人，這樣滋的一聲呡一口酒，再嘎崩一聲呷一顆花生米，這樣把酒話桑麻，快哉！至于水煮花生米也可下酒，終歸少了分香脆呀！要說(shuō)平民堅(jiān)果，非花生瓜子莫屬，尤其花生還有“長(zhǎng)壽果”的稱(chēng)號(hào)，更是被人們看作為養(yǎng)胃佳品。在老一輩人喝酒時(shí)，餐桌上總會(huì)擺著各種各樣的花生米，如酒鬼花生、油炸花生米、老醋花生米、生花生米、椒鹽花生米....絕大多數(shù)人都認(rèn)為花生和酒是絕配，可這樣的下酒菜，真的對(duì)身體健康有好處嗎？記得家里的老人曾說(shuō)過(guò)：在漢代就有花生相關(guān)的記載，當(dāng)時(shí)還經(jīng)?！俺３曰ㄉ莛B(yǎng)生，吃了花生不想葷”。確實(shí)，作為堅(jiān)果的它還是十分占優(yōu)勢(shì)的。水煮花生分兩種，一種帶殼的一種就是花生米，帶殼的花生以新鮮為主，最好沒(méi)有完全成熟的，不要太飽滿(mǎn)，那樣吃起來(lái)還能吃到咸味。做法很簡(jiǎn)單，洗凈后，把每個(gè)花生捏一下，花生殼露個(gè)裂縫。放鹽，花椒，八角煮熟即可。不帶殼的，都是干花生泡的，水泡后放些大料，干辣椒，花椒，八角煮熟。放香醋，味精，鹽，味極鮮醬油調(diào)味就可以了。油炸花生也非常簡(jiǎn)單，花生米迅速撈出，油炸不停的翻炒會(huì)有啪啪的炸聲，控制好火候基本上沒(méi)有啪啪聲就可以出鍋了，出鍋時(shí)在上面撒點(diǎn)鹽味道更好。關(guān)于花生，在我國(guó)以及美國(guó)的調(diào)研中還發(fā)現(xiàn)，相比于不吃花生，經(jīng)常吃花生的人死亡風(fēng)險(xiǎn)可降低20%左右，這個(gè)數(shù)據(jù)還是非?？捎^的。對(duì)于經(jīng)常因?yàn)槟臣虑槎绊懬榫w的人，花生中的一種必需氨基酸——色氨酸也可以幫助到你，它對(duì)刺激大腦神經(jīng)傳遞素，即血清素的產(chǎn)生有益。個(gè)人認(rèn)為最好的下酒菜是帶骨頭的肉，有的啃有的吃那才過(guò)癮，有想法和一樣的嗎

1.花生米，先把里面不好的，發(fā)芽的挑一下。2.然后用清水洗一下。3.湯鍋內(nèi)放入清水，然后把花生米放入煮制。4.只要湯鍋內(nèi)的水變成了紅色后，就可以了。5.跟著把花生米放入涼水中冷卻。6.然后把外皮搓掉。7.涼鍋涼油涼花生，放入鍋內(nèi)，一起炸制。8.炸至發(fā)黃即可，當(dāng)然也可以炸至自己喜歡的顏色哈，反正一定要把里面的水份都炸出來(lái)，花生米才會(huì)酥香的哦。9.然后鍋內(nèi)放入適量的清水，把干紅椒放入。10.再放入適量的花椒。11.跟著放入適量的鹽。12.極少量的糖，為了提味用的，多了會(huì)糊鍋哦。13.當(dāng)鍋內(nèi)的水份已經(jīng)靠干后，才把炸過(guò)的花生米放入一起翻炒。14.跟著噴酒一些高度的白酒增香。15.翻炒均勻即可盛出裝盤(pán)嘍。

關(guān)于花生的都愛(ài)吃……特別是顆?；ㄉu~~直接挖來(lái)吃2天一罐>.<

竅門(mén)之一，在上鍋之前把花生米過(guò)水 , 把花生表皮打濕 . 因?yàn)榛ㄉ龈邷睾苋菀滋炕?，這樣讓表面稍微沾點(diǎn)水，就不容易炸糊了。之后您一定把水控干，最好放在窗臺(tái)上曬一下，這樣是避免花生中的水分太多炸的時(shí)候迸油。接下來(lái)把鍋燒熱，然后在倒點(diǎn)油，不用太多，根據(jù)花生的量，能沒(méi)過(guò)就可以了。 竅門(mén)之二， 油和花生米齊下鍋 。不等油熱就馬上倒入花生米，油 逐漸升溫 , 花生米 內(nèi)外受熱均勻 , 酥脆一致 ，用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不會(huì)糊。當(dāng)有少量爆皮聲響時(shí)，即可離火加精鹽或白糖，冷卻后色澤鮮艷、香脆可口。 竅門(mén)之三 , 在出鍋前噴小半碗白酒，炸出的花生不僅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥時(shí)候吃都又香又脆。

你好，酒鬼花生風(fēng)靡全國(guó)，老人小孩都喜歡，但是困擾加工酒鬼花生企業(yè)的貨架期發(fā)硬問(wèn)題一直沒(méi)有解決，我公司研發(fā)的復(fù)配食品添加劑〔舒欣脆〕完美的解決了這一難題。老人小孩吃酒鬼花生，再也不用擔(dān)心崩掉牙！輕輕一咬，立刻粉碎，稍微咀嚼即可融化，濃香花生回味久長(zhǎng)。

主料花生米200克輔料油適量鹽適量酒適量步驟1.將花生米用適量清水泡生半小時(shí)（泡到能剝下皮為止）2.將泡好的花生米逐個(gè)的將花生皮剝下來(lái)。3.鍋中放入適量的油，將花生米倒入翻炒成金黃色熟了即可。4.將花生米放入適量的鹽，再放入幾滴白酒拌勻味道更好。5.一盤(pán)花生米就可以上桌享用了！小貼士裸體花生米得提前跑半小時(shí)，才能好剝皮。炒好的花生米加一點(diǎn)白酒，更酥更脆更好吃。

炒花生米主要有兩點(diǎn)：（非常關(guān)鍵） 一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘； 二、一定要在油還是涼的時(shí)候放入花生米。 之后看見(jiàn)顏色變金黃色就起鍋，（這時(shí)可以根據(jù)口味放入鹽或糖）呵呵， 祝嗑花生米快樂(lè)！ 方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確?；ㄉ拙鶆蚴軣?，待花生米顏色微變，這時(shí)香味也該出來(lái)了，立即將花生米撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學(xué)者較難把握），盛在容器里，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生米上了）。這時(shí)花生米還是燙的，嚼起來(lái)是軟的，等到?jīng)鲆恍┚痛嗔?。這樣炒出的花生米香脆可口，不會(huì)糊。 方法二：[鹽炒花生米] 其實(shí)就像糖炒栗子，大量的粗鹽與花生米一起下鍋（鹽的作用相當(dāng)于糖炒栗子中的砂子），小火預(yù)熱，不停翻炒，待受熱均勻后改中高火，翻炒約兩分鐘，起鍋，篩掉鹽就可以盛盤(pán)了。這樣炒出的花生米較油炒花生米更脆。 不帶皮的花生米的做法： 1.向生花生米里放入一點(diǎn)水（不要加多，稍微濕潤(rùn)一下花生仁就可以） 2.把用水浸過(guò)的花生米放在陰涼出稍微涼干（目的是讓花生仁吃進(jìn)水分而不是掛在花生米的表面），以防止入油炸時(shí)油星濺出 3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒（二鍋頭還是茅臺(tái)什么的隨你便：）），這樣炸熟的花生米會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的香脆可口。 4.稍微涼一下。開(kāi)火上鍋。?。?！注意：一定用小火！?。?！倒入適量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中，用鏟子輕輕反炒。（有時(shí)候花生米的皮會(huì)炸破而賤出小油點(diǎn)，所以一定要小心?。?5.待花生米顏色稍微變深，并且嘗起來(lái)很軟，或者是花生米的香味剛剛溢出，就趕緊出鍋，然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來(lái)已經(jīng)脆了的時(shí)候才出鍋，等花生米涼涼后再吃可就是糊的了！??！ 這是我在中央臺(tái)的為你服務(wù)上學(xué)來(lái)的，已經(jīng)實(shí)踐過(guò)兩次了，一定可以的，主要是掌握好火候??！ 特點(diǎn)： 香 、脆 功效： 補(bǔ)血養(yǎng)血 材料： 花生米半斤 配料： 色拉油、鹽 做法： 1． 花生米用冷水沖洗，晾干 2． 冷鍋放入冷油

花生米富含適豐富營(yíng)養(yǎng)，中藥適用于營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥，但花生米含油量高達(dá)50%以上，從飲食健康角度以及口感角度考慮，應(yīng)當(dāng)在烹飪前先水煮后涼干，再入菜?；ㄉ俏覈?guó)的傳統(tǒng)干果，現(xiàn)在市面上流行的吊爐花生就是用很好吃的風(fēng)味小吃，家常的話個(gè)人認(rèn)為一般有以下幾種做法比較方便且好吃。1.帶殼水煮花生，花生入涼水漂洗后，座鍋根據(jù)花生量添水，加八角（北方稱(chēng)大料），小茴香，2片香葉，鹽適量，少許味精，還可根據(jù)口感喜愛(ài)加入花椒、辣椒等挑梁，可做小吃也可做下酒菜，口感軟糯，風(fēng)味俱佳。2.無(wú)殼水煮花生，花生、芹菜用水炸熟后裝盤(pán)，芹菜可切一寸左右小段、斜刀，將植物油入鍋點(diǎn)火加熱，花椒、八角在油八成熱后速度熗鍋，待香味溢出后起鍋，建議撈出調(diào)料渣，將花生和芹菜裝盤(pán)澆調(diào)料油即可，口感清香。3.油炸花生米，花生水煮后入油鍋炸至紫紅或絳紅，倒少量白酒即可，香脆可口。另，可加陳醋泡制，即老醋花生，風(fēng)味同樣獨(dú)特可口，還可適量加糖或鹽。4.傳統(tǒng)美食宮保雞丁，可從其他處查詢(xún)制法，但必須水炸后油炸，這樣口感更好。我常做的方法就這些，可引申，希望可以幫到你，才只有適合自己的才是美味，中國(guó)的烹飪文化本就在不斷創(chuàng)新，希望你研究到新的方法可以和我分享，謝謝。

純屬小吃，說(shuō)不上有什么功效！

花生米油炸后略加些鹽可是最正宗的酒咬

花生米富含適豐富營(yíng)養(yǎng)，中藥適用于營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥，但花生米含油量高達(dá)50%以上，從飲食健康角度以及口感角度考慮，應(yīng)當(dāng)在烹飪前先水煮后涼干，再入菜?；ㄉ俏覈?guó)的傳統(tǒng)干果，現(xiàn)在市面上流行的吊爐花生就是用很好吃的風(fēng)味小吃，家常的話個(gè)人認(rèn)為一般有以下幾種做法比較方便且好吃。1.帶殼水煮花生，花生入涼水漂洗后，座鍋根據(jù)花生量添水，加八角（北方稱(chēng)大料），小茴香，2片香葉，鹽適量，少許味精，還可根據(jù)口感喜愛(ài)加入花椒、辣椒等挑梁，可做小吃也可做下酒菜，口感軟糯，風(fēng)味俱佳。2.無(wú)殼水煮花生，花生、芹菜用水炸熟后裝盤(pán)，芹菜可切一寸左右小段、斜刀，將植物油入鍋點(diǎn)火加熱，花椒、八角在油八成熱后速度熗鍋，待香味溢出后起鍋，建議撈出調(diào)料渣，將花生和芹菜裝盤(pán)澆調(diào)料油即可，口感清香。3.油炸花生米，花生水煮后入油鍋炸至紫紅或絳紅，倒少量白酒即可，香脆可口。另，可加陳醋泡制，即老醋花生，風(fēng)味同樣獨(dú)特可口，還可適量加糖或鹽。4.傳統(tǒng)美食宮保雞丁，可從其他處查詢(xún)制法，但必須水炸后油炸，這樣口感更好。我常做的方法就這些，可引申，，才只有適合自己的才是美味，中國(guó)的烹飪文化本就在不斷創(chuàng)新，希望你研究到新的方法可以和我分享。