沒有白酒怎么泡綠豆芽菜，方便簡(jiǎn)單的泡綠豆發(fā)芽方法不超過四步

拿個(gè)小盆子，乘一些水，把綠豆放進(jìn)去浸泡到發(fā)芽

你好！綠豆泡水，放進(jìn)土里，曬點(diǎn)陽光，等著發(fā)芽如有疑問，請(qǐng)追問。

可樂瓶剪口，底燙洞。綠豆泡了放瓶里，瓶底下放一容器有水。用報(bào)紙遮光。豆芽菜幾天就發(fā)出了

泡綠豆芽的簡(jiǎn)單做法如下：用料：綠豆芽一小把。步驟：1、泡一夜。2、鋪在盤子里，下面墊一張濕巾，上面用不透光的盒子蓋著，早晚灑點(diǎn)水。3、發(fā)芽。4、變長(zhǎng)了。5、在長(zhǎng)大。6、三天過去了又長(zhǎng)了。7、越來越長(zhǎng)。8、第5天左右。9、差不多可以吃了。10、成品。

常見的豆芽有綠豆芽和黃豆芽，自制豆芽的方法相似 將綠豆泡在清水里，撈起上浮的豆子，持續(xù)浸泡8-10小時(shí)，將浸泡后的綠豆均勻地撒在濕透的細(xì)沙表面，用濕布覆蓋放到陰涼避光處（或放到一個(gè)有小縫可以漏水的容器里（不能太高），上面蓋一個(gè)濕布），每天灑兩次清水（保持布在濕的狀態(tài)），大概2天后發(fā)芽，第四或五天后就可以撥出做菜啦，不要見光，否則豆芽會(huì)變老長(zhǎng)出

家庭綠豆芽怎么發(fā)首先，要準(zhǔn)備好材料，最好比較大、飽滿、沒有被蟲咬過的。然后把它洗干凈，將一些灰塵都去掉，然后放熱水里泡一下，大概一天，或8個(gè)小時(shí)以上。再把它放進(jìn)一個(gè)干凈的盤里，倒入清水，最好是20度左右的水，水要沒過黃豆，然后蓋一個(gè)濕的紗布。每天要經(jīng)常給它澆水，讓它更濕潤(rùn)，大概七天后，它就會(huì)長(zhǎng)出豆芽，然后就可以吃了。在做的時(shí)候，要注意，不要把它放在一些有油的地方，要不它就很容易爛掉，也會(huì)浪費(fèi)了所有黃豆。發(fā)芽一般要7天，時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，但做出來后，口感很好，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，可以經(jīng)常做來吃，對(duì)身體很好。也可以把它放入一些可樂的瓶子里，放之前，最好用剪刀剪一些口?？梢酝L(fēng)，澆水也更方便。然后把黃豆放入瓶子里，瓶子最好比豆芽高5倍，這樣它會(huì)生長(zhǎng)得更好。但在做時(shí)，一定要注意，瓶子如果是透明的，要用布去遮擋一下，在這樣陰涼的地方，它發(fā)芽會(huì)更快。要經(jīng)常給它澆水，最好一天澆三次，早上、中午、晚上各一次，這樣它會(huì)發(fā)得更快。會(huì)長(zhǎng)得更旺盛，發(fā)出的芽也會(huì)又粗又長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)更豐富。綠豆芽如何保存方法有很多，可以把它放入冰箱里保存。放之前，要用干凈的保鮮袋密封好，再放進(jìn)去。還有一種，把它放入水里泡一下，但不要太久，如果時(shí)間很長(zhǎng)，就很容易導(dǎo)致它的營(yíng)養(yǎng)成分流失?？诟幸膊缓茫云綍r(shí)購(gòu)買時(shí)，或在做時(shí)，不要一次做太多，最好按自己需要的量去做，吃多少做多少。如果一些豆芽已經(jīng)變色了，一定要把它扔掉，避免感染其它的豆芽。因?yàn)樗泻芏嗉?xì)菌，很容易讓其它的豆芽都腐爛。在保存時(shí)，要注意，一定不要有油，要把袋子洗干凈。如果不放入冰箱里，也要把它放在一些陰涼、沒有陽光照的地方。綠豆芽怎么吃它的吃法有很多，炒、涼拌等都可以，或搭配其它東西一起做來吃，營(yíng)養(yǎng)更豐富。比如韭菜，一起炒來吃，對(duì)身體很好，熱量也很低，特別適合一些減肥的人吃。就算吃多了，也不容易長(zhǎng)胖。和海帶一起涼拌來吃，味道也很好。也可以和青椒、紅椒一起炒來吃，非常香甜，很下飯。首先，做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的豆芽、青椒等，輔料蒜、糖、姜。然后將所有材料都洗干凈，將輔料去皮剁碎，然后去掉青椒的頭和尾，再把它里面的一些籽去掉，因?yàn)樗抢钡?，口感不好。然后切成條狀，最好切薄一些，再切成絲狀，然后放在一邊備用。去掉豆芽的尾巴，將一些爛的扔掉，就可以放油進(jìn)鍋里炒了。最好用花生油，八成熟的時(shí)候，把一些調(diào)料放進(jìn)去，有香味出來時(shí)，把紅椒放進(jìn)去翻炒均勻。熟了后，加點(diǎn)鹽、醋，就可以盛出來吃了。要注意，炒的時(shí)間不要太久，會(huì)影響它的口感，變得很軟，很難吃。如果不喜歡吃姜，也可以不放，但蒜一定要放，會(huì)讓味道更醇厚。做成湯來喝，口感很香甜。刷火鍋的時(shí)候，也可以放些進(jìn)去，和其它東西一起搭配吃，很容易被吸收。涼拌吃的時(shí)候，要注意，一定要把它放在開水里燙一下，大概兩分鐘，再撈出來瀝干水分，加些調(diào)料、花生油，攪拌均勻再吃。吃綠豆芽的好處它對(duì)身體很好，可以去熱，還能解毒，排出體內(nèi)更多毒素，是一道很鮮美的菜。對(duì)肝臟很好，還可以疏通肝氣。對(duì)脾胃、心血管也很好，熱量很低，可以預(yù)防脂肪堆積在體內(nèi)。一些經(jīng)常喝酒、抽煙的人，適當(dāng)吃一些，可以很好排毒，清腸胃。對(duì)牙齒也很好，清潔作用非常好。它里面有很多維生素，對(duì)眼睛也很好，可以預(yù)防近視、夜盲癥等。還能美容，讓皮膚變得更白，身材更苗條。還能預(yù)防很多癌癥，比如腸癌等。

1.選豆子，將壞了，或者是不完整的、破皮的豆子全部挑出來。如果選不干凈的話會(huì)造成全部的豆子爛掉。2.黃豆放入溫水中浸泡一天。注意水溫，不要太熱。3.將水倒掉，二次選豆子，將沒有泡開的豆子全部揀出，這個(gè)也是為了防止豆子全部爛掉。沒泡開的豆子是不會(huì)出芽的，很容易壞掉。4.用一塊紗布蓋上，上面再用干凈的濕毛巾蓋上，放到不見光的地方。這時(shí)候就要注意屋子里的溫度了，沒有二十度也要有十幾度的，最好是有暖氣，但不要直接放在暖氣上。5.每天沖洗一次黃豆，沖洗紗布和毛巾，重新蓋好。6.一天后應(yīng)該就有芽鉆出來。注意每天換水沖洗，沖洗的時(shí)候要把脫落的豆子皮和沒出芽的豆子揀出來。過三四天芽到一定長(zhǎng)度就可以吃了。切記：無論是選豆子還是換水都要讓手沒沾過葷腥的人去做，沾了葷腥的手千萬別碰它，很容易造成爛根。所以，最好是留下一雙手不要沾葷，也就幾天的事情，沒什么的。我家里吃的豆芽都是我媽媽自己做的，做法就是這樣的。所以，我從來都不吃外面的豆芽，不干凈。比較繁瑣，但吃起來放心，自己做的，也很有成就感。呵呵~~~~！另外，綠豆也可以這樣子做的，方法一樣。祝你做的愉快！吃得更愉快！呵呵~~~~！

1.先準(zhǔn)備一個(gè)盆（一定是干凈的不能有油垢） 2.把豆子（幾斤自己定）用溫水泡透這個(gè)季節(jié)約24小時(shí)即可 3.泡發(fā)后找個(gè)泡沫保溫箱把豆子放進(jìn)去找個(gè)棉濕布蓋好 4.等待發(fā)了、自己吃就不要放增長(zhǎng)劑了。 5.發(fā)芽后每晚用清水淘一遍。

要有泡菜壇子，洗凈晾干，燒開水，完全晾涼后倒壇子里（有2/3壇子就可以了），滴幾滴白酒，加一些花椒，多加點(diǎn)，幾十粒吧，大蒜放兩把，鮮尖紅椒幾個(gè)，芹菜幾段，按1斤水加40G鹽，紅皮白心蘿卜只用皮，大概3、4毫米厚的，多裝一點(diǎn)，將壇子裝滿，（使水面離壇邊距離兩厘米左右就可以了），壇邊加水，蓋上蓋，放避光處7天，撈出蘿卜皮（就是為了要它的味道），泡菜水就做好了。]不同的食材的時(shí)間不同卷心菜、白菜幫、蘿卜皮、大甜椒1到2天就能吃了。洋蔥要3、4天嫩姜、豇豆放進(jìn)去有個(gè)4、5天就差不多可以吃了。小辣椒要多泡一段時(shí)間才好吃。泡菜水可以重復(fù)用，偶爾有白花產(chǎn)生，沒關(guān)系，撈出來再加點(diǎn)鹽和白酒就可以了。想吃別的東西，也可以泡來吃，不過，水分大的東西（黃瓜之類的）最好少放。什么東西都是隨泡隨吃，泡的時(shí)間不要太長(zhǎng)。你就記住了，什么東西都是洗干凈后，控干水，晾干表面水分才能放進(jìn)去?？曜右惨脤Ｓ玫模荒苷瓷陀?，否則容易壞。泡菜的鹽水配制及鑒別蔬菜經(jīng)選擇、加工、洗滌后，先在出坯鹽水里打一道底子 (即出坯)，再人壇泡制。其目的是：在鹽水的作用下，追出蔬 菜所含的過多水分，初步滲透鹽味，以免人壇后降低鹽水與泡 菜質(zhì)量。同時(shí)，鹽有殺菌的功能，蔬菜經(jīng)過出坯，能殺死附著 于蔬菜表皮的細(xì)菌，使泡菜與鹽水既清潔又衛(wèi)生。其次，有些 蔬菜含有較濃的色素，經(jīng)過出坯處理，可以褪掉部分而利于定 色保色，并且清除異味，避免鹽水污染。(一)出坯鹽水鹽與清水以1：4的比例溶解即成。出坯鹽水使用后可繼續(xù) 用于同品種蔬菜出坯，但每次應(yīng)按比例加入鹽，以保持濃度。(二)泡菜鹽水指經(jīng)出坯或晾曬后，再行泡制的鹽水。它包括"洗澡"鹽 水、新鹽水、老鹽水和新老混合鹽水。(三)"洗澡"鹽水就是現(xiàn)泡現(xiàn)吃的泡菜所使用的鹽水。這種鹽水制作簡(jiǎn)便， 使用鹽1000-1250克，溶于5000克清水之中，再摻入1000- 1500克老鹽水混合即成。由于老鹽水的滲入，并酌情加添佐 料、香料之后，從而產(chǎn)生泡菜鹽水所應(yīng)有的香味。這種鹽水可 泡制蘿卜、窩筍、蓮花白、豆芽、油萊薹之類蔬菜。(四)新鹽水就是新配制的鹽水。其配制方法是：清水5000克(自來 水、泉水、井水均可)加入鹽1250克，滲人老鹽水1000- 1500克。然后根據(jù)所泡的蔬菜酌加佐料、香料。(五)老鹽水蒜苗桿、酸青菜、陳年蘿卜等蔬菜以及香料、佐料，其色、 香、味俱佳。這種鹽水多用于接種，故亦稱母子鹽水，行家們 把它分了三個(gè)等級(jí)。用于接種的鹽水，一般取用一等老鹽水， 即色、香、味俱佳的老鹽水。這里說的色、香、味俱佳的鹽 水，其標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是：色--黃紅，似茶，清澈見底；香--醇 香撲鼻，聞之舒暢；味--不論成酸、酸辣、酸甜，其味濃郁 芳香。如果一度輕微變質(zhì)，經(jīng)救治而不影響色、香、味者，算 二等鹽水。不同類別、等級(jí)的摻混一起，算三等鹽水。鹽水發(fā) 生變質(zhì)，經(jīng)救治無效而影響色、香、味者，算次等鹽水而不宜 用于接種使用了。(六)新老混合鹽水指新、老鹽水各一半摻合而成的鹽水。一些家庭開始制作泡菜時(shí)，可能找不到老鹽水或乳酸茵。 在這種情況下，仍可按要求配制新鹽水制作泡菜，只是頭幾次泡菜的口味較差，隨著時(shí)間推移和精心調(diào)理，泡菜鹽水會(huì)達(dá)到滿意的要求和風(fēng)味。鹽水的鑒別方法：色、香、味均佳者為一級(jí)。曾一度輕微變質(zhì)，但尚未影響鹽水的色、香、味，經(jīng)救治而變好者為二級(jí)。不同類別、等級(jí)的鹽水摻混在一起者為三級(jí)。鹽水變質(zhì)，經(jīng)救治后其色、香、味仍不好者為四級(jí)。這種鹽水應(yīng)丟棄。

先準(zhǔn)備一個(gè)盆（一定是干凈的不能有油垢）2.把豆子（幾斤自己定）用溫水泡透這個(gè)季節(jié)約24小時(shí)即可3.泡發(fā)后找個(gè)泡沫保溫箱把豆子放進(jìn)去找個(gè)棉濕布蓋好4.等待發(fā)了、自己吃就不要放增長(zhǎng)劑了。5.發(fā)芽后每晚用清水淘一遍

1.選豆子，將壞了，或者是不完整的、破皮的豆子全部挑出來。如果選不干凈的話會(huì)造成全部的豆子爛掉?！　?.黃豆放入溫水中浸泡一天。注意水溫，不要太熱?！　?.將水倒掉，二次選豆子，將沒有泡開的豆子全部揀出，這個(gè)也是為了防止豆子全部爛掉。沒泡開的豆子是不會(huì)出芽的，很容易壞掉?！　?.用一塊紗布蓋上，上面再用干凈的濕毛巾蓋上，放到不見光的地方。這時(shí)候就要注意屋子里的溫度了，沒有二十度也要有十幾度的，最好是有暖氣，但不要直接放在暖氣上?！　?.每天沖洗一次黃豆，沖洗紗布和毛巾，重新蓋好。　　6.一天后應(yīng)該就有芽鉆出來。注意每天換水沖洗，沖洗的時(shí)候要把脫落的豆子皮和沒出芽的豆子揀出來。過三四天芽到一定長(zhǎng)度就可以吃了?！　∏杏洠骸　o論是選豆子還是換水都要讓手沒沾過葷腥的人去做，沾了葷腥的手千萬別碰它，很容易造成爛根。所以，最好是留下一雙手不要沾葷，也就幾天的事情，沒什么的。　　我家里吃的豆芽都是我媽媽自己做的，做法就是這樣的。所以，我從來都不吃外面的豆芽，不干凈?！　”容^繁瑣，但吃起來放心，自己做的，也很有成就感。呵呵~~~~！　　另外，綠豆也可以這樣子做的，方法一樣?！　∽Ｄ阕龅挠淇?！吃得更愉快！

方法/步驟1我們把需要泡的的黃豆準(zhǔn)備好2拿一個(gè)小碗，把黃豆放進(jìn)去3接點(diǎn)水，水只要超過黃豆就可以了，切記不可放太多水！4隔一天就會(huì)有小小的芽在黃豆上，需要二天的時(shí)間才可以長(zhǎng)大哦，要有耐心

1.選擇豆種：培育豆芽菜應(yīng)盡量選用當(dāng)年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，同時(shí)力求顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機(jī)械損傷及病蟲危害等，并且要貯藏在低溫、干燥的環(huán)境中，常用的選種方法有篩選、風(fēng)選、水選和人工選等。 2.育前處理：促進(jìn)種子發(fā)芽，通常采用“啟動(dòng)處理”和“浸種處理”。啟動(dòng)處理的方法是：經(jīng)過預(yù)選后的豆粒，在送進(jìn)育芽容器之前，一般先倒入60的熱水中，浸泡1～2分鐘，隨后用冷水淘洗1～2次，目的是為了調(diào)整與豆粒種子發(fā)芽時(shí)有關(guān)的氧化酶系的活性，給休眠狀態(tài)的種子以溫度刺激，有助于豆粒發(fā)芽整齊一致。浸種處理的方法是：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20～23。冬天浸種時(shí)，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時(shí)間一般約需8～12小時(shí)。 3.育芽溫度：黃豆和綠豆的種子都屬于喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發(fā)芽時(shí)的最低溫度為10，最適宜溫度為21～27，最高溫度為28～30，不宜超過32，育芽中調(diào)節(jié)溫度是采用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應(yīng)用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應(yīng)用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時(shí)要盡量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。 4.淋水催芽：育芽時(shí)的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，要求每次淋水時(shí)水量要多，同時(shí)應(yīng)該將整個(gè)容器內(nèi)的豆芽菜普遍淋透，務(wù)必使整個(gè)容器中各部分芽菜的熱度調(diào)節(jié)均勻，直至流出來的水溫與淋入時(shí)的水溫一致為止。另一種是采用灌水法，將水灌滿整個(gè)容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，讓容器內(nèi)的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒凈。這樣重復(fù)澆灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調(diào)節(jié)一致為止。 5.適時(shí)采收：采收最適合在豆芽菜生長(zhǎng)發(fā)育至胚莖充分伸長(zhǎng)，而真葉將露或始露時(shí)為最佳，此時(shí)胚莖長(zhǎng)約5～6厘米，根長(zhǎng)約0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側(cè)根。此時(shí)，每千克綠豆可產(chǎn)7～8千克綠豆芽，每千克黃豆可產(chǎn)4～5千克黃豆芽

首先，抓一把綠豆。如果沒有綠豆，黃豆，紅豆，黑眼豆都可以。把壞的豆子挑出來，好的豆子放在碗里清水過一過。然后泡在水中8 - 10小時(shí)。這是催種階段。 　　8小時(shí)后就發(fā)現(xiàn)豆子已經(jīng)發(fā)脹，個(gè)別豆子已經(jīng)把豆衣漲破。這個(gè)時(shí)候倒掉水，把豆子放到一個(gè)干凈的茶壺里，蓋上蓋子。除了茶壺，還可以用其他有蓋子的容器。注意，玻璃容器不可以，豆芽接觸光線會(huì)產(chǎn)生光學(xué)作用，頂端變成紫色，口感不好。 　　茶壺里不要放水，催種以后的豆子不能長(zhǎng)期泡在水里。一日三次從茶壺嘴往里面灌水，灌滿以后把茶壺輕輕晃一下。然后再把水從茶壺嘴里倒出。其間，茶壺蓋是一直蓋著的。如果你的茶壺嘴沒有濾水，倒水的時(shí)候要用東西擋一擋，以免豆子倒出來。如果做不到一日三次，一日兩次也可以，豆芽長(zhǎng)得慢點(diǎn)而已。 　　選擇茶壺是因?yàn)榈顾铀浅７奖?，而且壺?nèi)的空間小，豆芽受到限制就會(huì)互相擠壓，長(zhǎng)得很胖。如果室溫比較高，豆芽會(huì)長(zhǎng)得比較快。這個(gè)時(shí)候可以把整個(gè)茶壺放到冰箱里，等要吃的時(shí)候才拿出來。 注意，豆子只要把整個(gè)茶壺底都蓋住就可以了。如果貪心放太多豆子，可能會(huì)擠爆茶壺。

拿一個(gè)盆里或者缸，弄濕 拿一點(diǎn)稻草弄濕，底面各放一層，中間放豆子 估計(jì)一個(gè)星期就能出芽了 我家里經(jīng)常做。你試試看哦。

把豆子放入盆里加入熱水?dāng)嚢枰幌?，等水涼了把水倒掉豆子倒入花盆用塊布蓋上。只要每天澆一次水就可以了。過幾天豆芽就出來了。也可以把豆芽放入盒里放在冰箱里上面蓋個(gè)紗布，只要每天把水倒入盒里然后再倒出來放入冰箱。這樣豆芽可多吃幾天，豆芽不會(huì)長(zhǎng)得太粗不能吃了。

1、釘一個(gè)（或找一個(gè)）大小合適的木盒。（大致相當(dāng)于要發(fā)的綠豆體積的15倍左右）。 2、選品質(zhì)較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發(fā)出小小的芽。去除壞、爛的豆子。 3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物（以利豆芽長(zhǎng)粗）。 4、每天澆水兩次左右。澆時(shí)要讓水逐漸滲透，將綠豆生長(zhǎng)過程中產(chǎn)生的熱量帶走。 5、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就發(fā)成了。 6、不使用化學(xué)藥品或化肥。這樣發(fā)出的綠豆芽盡管不如市場(chǎng)上賣的肥壯，但絕對(duì)是綠色食品。

1. 促進(jìn)種子發(fā)芽，通常采用"啟動(dòng)處理"和"浸種處理"。啟動(dòng)處理的方法是:經(jīng)過預(yù)選后的豆粒，在送進(jìn)育芽容器之前，一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1~2分鐘，隨后用冷水淘洗1~2次，目的是為了調(diào)整與豆粒種子發(fā)芽時(shí)有關(guān)的氧化酶系的活性，給休眠狀態(tài)的種子以溫度刺激，有助于豆粒發(fā)芽整齊一致。浸種處理的方法是:1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20~23℃。冬天浸種時(shí)，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時(shí)間一般約需8~12小時(shí)。2. 黃豆和綠豆的種子都屬于喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發(fā)芽時(shí)的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21~27℃，最高溫度為28~30℃，不宜超過32℃，育芽中調(diào)節(jié)溫度是采用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應(yīng)用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應(yīng)用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時(shí)要盡量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。3. 育芽時(shí)的淋水方法一般有兩種:一種淋灑法，要求每次淋水時(shí)水量要多，同時(shí)應(yīng)該將整個(gè)容器內(nèi)的豆芽菜普遍淋透，務(wù)必使整個(gè)容器中各部分芽菜的熱度調(diào)節(jié)均勻，直至流出來的水溫與淋入時(shí)的水溫一致為止。另一種是采用灌水法，將水灌滿整個(gè)容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，讓容器內(nèi)的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒凈。這樣重復(fù)澆灌1~2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調(diào)節(jié)一致為止。4. 采收最適合在豆芽菜生長(zhǎng)發(fā)育至胚莖充分伸長(zhǎng)，而真葉將露或始露時(shí)為最佳，此時(shí)胚莖長(zhǎng)約5~6厘米，根長(zhǎng)約0.5~1.5厘米，豆瓣呈蛋黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側(cè)根。此時(shí)，每千克綠豆可產(chǎn)7~8千克綠豆芽，每千克黃豆可產(chǎn)4~5千克黃豆芽

1.材料大的飲料瓶或盒子（你寫觀察日記發(fā)一點(diǎn)點(diǎn)豆的話小盒子就行）抓一把綠豆，干癟的，壞的扔掉，放瓶子里2.加水，別太多，浸過豆子就行3.蓋上布(毛巾也行）4.每天澆一些水，等待..........5.一個(gè)星期就可以拉注意事項(xiàng)： 1．豆芽要通風(fēng)2．瓶子不能有油 3．最好放陰涼的地方，不要陽光直射我素根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和別人的經(jīng)驗(yàn)結(jié)合，我打字慢，求過

先弄一盆濕沙子，將綠豆埋在里面，偶爾澆水，過些天就可以了，很簡(jiǎn)單