一．白酒具體的檢驗(yàn)?zāi)男┲笜?biāo)
主要是、酒精含量、總酸、總酯、固形物、甲醇、雜醇油、鉛、錳。
二．白酒的檢驗(yàn)指標(biāo)及技術(shù)
1．白酒的檢驗(yàn)方法在百度可搜到----白酒的分析實(shí)驗(yàn)方法。這里粘貼不了。檢驗(yàn)步驟：先取樣觀色，是否清澈透明，有否沉淀雜質(zhì)現(xiàn)象。
2．取樣于試管100ml，加入少量水蒸餾，蒸餾液取100ml，放入溫度計(jì)和酒精計(jì)，稍等，看溫度計(jì)示數(shù)和酒精計(jì)示值，對(duì)照溫度酒度換算表，查表即知酒度。
三．白酒的鑒定指標(biāo)
1．主要從色、香、味這三大指標(biāo)來(lái)評(píng)定:白酒的顏色應(yīng)該是無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀?？蓪⒕谱⑷氡锌纯词欠癯?現(xiàn)環(huán)狀污物， 在亮光下觀察，看是否出現(xiàn)懸浮物和沉淀，無(wú)者為上。
2．白酒的香，主要靠聞， 好酒一開(kāi)瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味，行家和經(jīng)常喝酒的人還能嗅出 主體香型， 如清香型酒清香純正，諸香協(xié)調(diào);濃香型酒芳香濃郁;醬香型酒醇香馥郁;米香型酒蜜香清雅。
3． 白酒的味， 以醇厚、無(wú)異味、無(wú)強(qiáng)烈的刺激性為上品。好酒一入口，則香氣滿口，咽下后余香綿長(zhǎng) 。評(píng)定時(shí)應(yīng)讓舌尖和喉部細(xì)細(xì)品嘗，方能品出白酒味之高低優(yōu)劣。
四．求助 白酒檢驗(yàn)各項(xiàng)指標(biāo)及相對(duì)國(guó)標(biāo)
1．衛(wèi)生指標(biāo)全部符合規(guī)定。甲醇、雜醇油、鉛等三項(xiàng)指標(biāo)是衡量白酒產(chǎn)品的重要衛(wèi)生指標(biāo)，此次抽查的120種瓶裝白酒產(chǎn)品，上述三項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，大多數(shù)產(chǎn)品的含量都很低，甲醇的含量多在0。
2．10g/L左右，普遍低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的0。40 g/L限定值，鉛的含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量，另外，由于近年普遍采用新工藝，雜醇油含量較往年抽查結(jié)果相比也比較低。
五．請(qǐng)問(wèn)白酒質(zhì)量安全檢測(cè)需要檢測(cè)那些指標(biāo)呢
白酒質(zhì)量安全檢測(cè)通常指其衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)，詳見(jiàn)GB2757-81。
六．白酒需做那些檢測(cè)？
1．常規(guī)指標(biāo)就檢測(cè)，酒精度、總酸、總酯、固形物、甲醇、主要香味成分（這就看你酒的工藝了）情況大致如下：檢驗(yàn)項(xiàng)目：包括總酸、總酯、固形物、氣象色譜、主體香指標(biāo)。
七．國(guó)家白酒質(zhì)檢需要檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是多少
1．清香白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10782。濃香白酒標(biāo)準(zhǔn)：gb/t10781。固液結(jié)合法白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822。
2．檢驗(yàn)項(xiàng)目：包括總酸、總酯、固形物、氣象色譜、主體香指標(biāo)。衛(wèi)生指標(biāo)包括甲醇、鉛、塑化劑含量。白酒分為很多種香型、酒度，標(biāo)準(zhǔn)不一樣。
八．白酒的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)都有哪些方面
1．白酒不同的香型有不同的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)項(xiàng)目相同的部分包括：衛(wèi)生指標(biāo)（比如重金屬），酒精度，總固形物，總酸，總酯等，但檢測(cè)項(xiàng)目相同，不同香型他的指標(biāo)范圍是不一樣的。
2． 不同香型不同項(xiàng)目也有，比如清香型白酒要測(cè)乙酸乙酯，濃香型白酒要測(cè)己酸乙酯。 白酒的酒精含量標(biāo)準(zhǔn)是指其標(biāo)注酒度，誤差為正負(fù)一度。
九．白酒企業(yè)都做哪些檢測(cè)？依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是什么？謝謝！
酒精度、總酸、總酯、己酸乙酯、固形物等，標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781-2006。
十．白酒的度數(shù)是什么指標(biāo)
1．是酒精度指標(biāo)，從原先的%v/v調(diào)整為%vol，25-40%vol為低度酒，40-68%vol為高度酒。
