酒廠企業(yè)概況專題片，中國(guó)洋河釀酒股份有限公司江蘇洋河貴品酒業(yè)有限公司

洋河珍井坊（典藏酒），42度，中國(guó)洋河釀酒股份有限公司，這酒怎么樣？市場(chǎng)價(jià)格多少錢！藍(lán)色紙殼裝的，知道的說下！

陜西藍(lán)馬啤酒有限公司 ,是咸陽(yáng)市和秦都區(qū) 2000 年招商引資的重點(diǎn)項(xiàng)目 , 也是全國(guó)啤酒行業(yè)五強(qiáng)之一的河南金星啤酒集團(tuán)投身西部大開發(fā) ，充分發(fā)揮綜合優(yōu)勢(shì) ，實(shí)現(xiàn)“資本市場(chǎng)外延 ，產(chǎn)品市場(chǎng)拓展”戰(zhàn)略 ，投資 1.5 億元興建的第四個(gè)跨區(qū)域分公司 。公司創(chuàng)建于 2000 年 7 月份 ，并于同年 12 月份正式投產(chǎn) 。占地 8.6 萬(wàn)平方米 ，建筑面積 2.6 萬(wàn)平方米 ，擁有日產(chǎn)麥汁400噸糖化設(shè)備 ， 24 只 300立方米錐形發(fā)酵罐使得月發(fā)酵能力達(dá)13000 噸 ，和國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的 24000 瓶 / 時(shí)啤酒灌裝生產(chǎn)線 , 年生產(chǎn)啤酒設(shè)計(jì)能力 15 萬(wàn)噸 。公司現(xiàn)有員工 335 人 ，各類專業(yè)技術(shù)人員 90 人，占員工總數(shù)的 26.8 % 。經(jīng)營(yíng)范圍藍(lán)馬牌啤酒，經(jīng)營(yíng)方式生產(chǎn)和銷售藍(lán)馬牌啤酒，企業(yè)性質(zhì)屬非公有制經(jīng)濟(jì)，行業(yè)門類系食品工業(yè)，法人代表總經(jīng)理張幸生。 近年來(lái) , 我公司全體員工在張幸生總經(jīng)理的帶領(lǐng)下 ,面對(duì)嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,緊緊依托各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)、社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者創(chuàng)造的優(yōu)化發(fā)展環(huán)境的良好氛圍，堅(jiān)持以人為本，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，秉承科技興企理念，倡導(dǎo)綠色健康啤酒觀點(diǎn)，創(chuàng)造全新產(chǎn)品，以質(zhì)量求生存，創(chuàng)名牌促發(fā)展，靠信譽(yù)贏市場(chǎng),發(fā)揚(yáng)“勤勉奮發(fā)、雷厲風(fēng)行、開拓進(jìn)取、敢爭(zhēng)第一”的企業(yè)精神，團(tuán)結(jié)拼搏，迎難而上。2003 年，我們戰(zhàn)勝了突如其來(lái)的“非典”和陜西多年不遇的洪澇災(zāi)害，突破了漢斯啤酒的重重包圍，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷兩旺，銷售收入1.2億元,創(chuàng)利稅 1200 萬(wàn)元，各項(xiàng)指標(biāo)均創(chuàng)公司歷史最高。使公司保持著強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。為部分大中專學(xué)生、農(nóng)村富余勞動(dòng)力和城鎮(zhèn)下崗職工提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。同時(shí)，帶動(dòng)了農(nóng)副產(chǎn)品深加工和包裝彩印業(yè)、廣告業(yè)、物流業(yè)及相關(guān)行業(yè)。陜西藍(lán)馬啤酒有限公司的發(fā)展壯大，使咸陽(yáng)市、秦都區(qū)招商引資的這一重點(diǎn)項(xiàng)目已見成效。 藍(lán)馬牌啤酒系列及飲料已形成獨(dú)特鮮爽的優(yōu)良品質(zhì)，深受廣大消費(fèi)者青睞。目前，擁有9.8°P藍(lán)馬啤酒（特供）、9.8°P藍(lán)馬啤酒（清爽型）、9.8°P藍(lán)馬干啤酒等20多個(gè)品種，主要銷往陜西、甘肅、寧夏三省區(qū)，在一些地市，藍(lán)馬牌產(chǎn)品已占據(jù)了市場(chǎng)主導(dǎo)地位。2004年初，藍(lán)馬啤酒系列產(chǎn)品順利通過ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。 2004年，藍(lán)馬啤酒進(jìn)行了全新的品牌規(guī)劃，憑借精美的包裝、獨(dú)特的口味、優(yōu)秀的品質(zhì)、濃郁的文化底蘊(yùn)塑造出了個(gè)性鮮明的品牌形象，得到了經(jīng)銷商與消費(fèi)者的認(rèn)可，藍(lán)馬啤酒系列產(chǎn)品成為了消費(fèi)者喜愛的飲品。 藍(lán)馬啤酒今年提出了“生活更輕松”這一宣傳總導(dǎo)語(yǔ)，藉此傳達(dá)一種健康、自然、寫意的生活理念和方式。作為國(guó)內(nèi)目前人氣很旺的影視歌模多棲明星—胡兵，現(xiàn)出任藍(lán)馬啤酒形象代言人，胡兵正逐步以“時(shí)尚、活力”的風(fēng)格演繹藍(lán)馬啤酒所倡導(dǎo)的“生活更輕松”理念。 2004年藍(lán)馬啤酒的市場(chǎng)占有率越來(lái)越高，藍(lán)馬啤酒供不應(yīng)求。今年1～6月份共生產(chǎn)啤酒4.5噸，銷售收入8500萬(wàn)元。目前，我公司緊緊抓住與美國(guó)AB公司（百威啤酒）合作的機(jī) 遇，憑借各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)的厚愛和金星啤酒集團(tuán)強(qiáng)大的資金優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和人才優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)8萬(wàn)噸的產(chǎn)銷目標(biāo)，乘著今年的強(qiáng)勁勢(shì)頭和產(chǎn)銷旺季，以銷售為龍頭，全員為銷售服務(wù)，在大麥、小麥、大米等原輔材料不斷漲價(jià)與水費(fèi)、電費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等能源交通費(fèi)用全面漲價(jià)的艱難條件下，不斷開拓新市場(chǎng)，開發(fā)新產(chǎn)品，決心把藍(lán)馬打造成中國(guó)啤酒的一大名牌、咸陽(yáng)市的一張?zhí)厥饷?，進(jìn)一步做大做強(qiáng)，源源不斷地把最優(yōu)質(zhì)的藍(lán)馬啤酒奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者，在三秦大地和中國(guó)西部奏響雄壯的藍(lán)馬之歌！

企業(yè)簡(jiǎn)介一般要說明企業(yè)具體位置，發(fā)展歷史，企業(yè)現(xiàn)狀，固定資產(chǎn)，技術(shù)力量，設(shè)備情況，產(chǎn)品情況，銷售情況，經(jīng)濟(jì)效益，市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展前景，從這些方面入手，組織一些內(nèi)容即可。

任務(wù)占坑

佳釀出處黃山頭酒于1913年問世于荊江之濱公安縣黃山腳下南端的藕池鎮(zhèn)，東臨長(zhǎng)江，北枕洞庭，南接瀟湘。1952 年，黃山修建了舉世聞名的荊江分洪工程，偉大領(lǐng)袖毛主席、周恩來(lái)總理曾親筆題詞。國(guó)際友人常來(lái)此參觀游覽，題有“山河橋閘歸眼底，暢飲黃山興致濃”的詩(shī)句，“黃山頭大曲”因此而得名。藕池鎮(zhèn)位于江漢平原的東南部，湘鄂兩省的交界處,距荊州古城僅80公里，是湖北省公安縣的南大門。 因池多盛產(chǎn)蓮藕而得名。 藕池鎮(zhèn)自古商賈云集， 素 以“小漢口”著稱。自北宋時(shí)期建鎮(zhèn)以來(lái)已經(jīng)歷近千年的風(fēng)風(fēng)雨雨。北宋年間，藕池鎮(zhèn)就已是“夜市千燈照碧云，商店紅袖客紛紛。如今不似時(shí)平日，猶自笙歌徹曉聞”的繁榮景象。舟楫暢通，資旅云集，不少商賈經(jīng)營(yíng)著酒業(yè)，因此沽客紛至?！吧ｈ嫌靶贝荷缟ⅲ壹曳龅米砣藲w”是當(dāng)時(shí)的真實(shí)寫照。藕池鎮(zhèn)的釀酒業(yè)在清代曾盛極一時(shí)，大小作坊達(dá)十多家 ， 聲名日隆。后幾經(jīng)戰(zhàn)亂，時(shí)盛時(shí)衰，解放后黃山頭酒 又 獲新生。正是這歷史的曲折和迂回，賦予了黃山頭酒難舍的記憶與濃厚滄桑的歷史。酒逢知己宋孝宗乾道六年九月（公元1170年），愛國(guó)詩(shī)人陸游赴夔州通判任時(shí)，夜泊藕池，品酒生情，臨風(fēng)把盞，作了一首 《 雨中系舟 》的 短歌“庚寅去吳西適楚，秋 晚 孤舟泊江渚，荒林月黑虎欲行,古道人稀鬼相語(yǔ)。鬼語(yǔ)亦如人語(yǔ)悲,楚國(guó)繁華非昔時(shí)。章華臺(tái)前小家住,茆屋雨漏秋風(fēng)吹。 悲哉秦人真虎狼,欺侮六國(guó)囚侯王。 亦知興廢古來(lái)有,但恨不見秦先亡。 開窗酹汝一杯酒，等為亡國(guó)秦更丑” ， 以此表達(dá)了其無(wú)比的愛國(guó)熱情。靈山秀水出好酒靈山所謂 好酒出深山。黃山頭酒廠坐落于黃山頭國(guó)家森林公園腳下。黃山頭西毗松滋河，東鄰虎渡河，北枕長(zhǎng)江，南撫洞庭。境內(nèi)大小山峰32個(gè)，主峰海拔268．8米，有“千里平川，一山獨(dú)秀”的美稱?！包S山青色，萬(wàn)片飛來(lái)”。黃山頭豐富的森林資源，在大氣中形成了豐富的微生物源。微生物源中含有豐富的、有利于釀酒的微生物，使得黃山頭酒酒體豐滿。秀水名酒所在，必有佳泉。水是酒的靈魂。白酒生產(chǎn)靠的是眾多微生物的參與，好水有利于釀酒微生物的代謝生長(zhǎng)，進(jìn)而有利于發(fā)酵產(chǎn)香；水質(zhì)不良則會(huì)造成釀酒糟醅的發(fā)酵遲鈍，曲霉生長(zhǎng)遲緩，曲溫上升緩慢，酵母菌生長(zhǎng)不良，影響正常的產(chǎn)香；還會(huì)造成白酒口味上的澀苦，出現(xiàn)異臭，變色，沉淀等現(xiàn)象。黃山頭酒的釀造用水取于藕池湖水。藕池湖水來(lái)自長(zhǎng)江，后經(jīng)洞庭湖又流回長(zhǎng)江，而長(zhǎng)江水千百年來(lái)是各名酒的源頭。藕池湖水清澈純凈，大旱不涸，且冬暖夏涼，飲之甘甜可口?；?yàn)顯示，藕池湖水酸堿適度、鈣鎂離子含量符合優(yōu)質(zhì)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。甘冽的藕池水，確保了黃山頭釀造所需的微生物菌群生生不息、發(fā)展壯大。仙氣黃山頭酒廠所在地屬中亞熱帶北緣季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，四季分明。具有霜期短、日照長(zhǎng)，雨量充沛的特點(diǎn)。藕池鎮(zhèn)所處緯度為北緯30度左右，所處的位置特別適合釀造酒。劍南春、瀘州老窖、五糧液等知名品牌都在這個(gè)緯度附近。老窖好酒還得好窖。釀酒之道：料為魂,窖為本。酒的生產(chǎn)過程一般先制曲，然后將糧食拌入輔料進(jìn)行蒸煮糊化，經(jīng)冷卻拌入曲，然后裝入窖池進(jìn)行密封發(fā)酵，最后高溫蒸煮，出來(lái)的熱氣，經(jīng)冷卻后液化的精華就是酒。在酒的發(fā)酵過程中，窖池中種類繁多的微生物和香味物質(zhì)不斷馴化、富集，并且慢慢地向泥窖深入滲透，變成了豐富的天然香源。窖齡越長(zhǎng)，微生物和香味物質(zhì)越多，酒香越濃，生產(chǎn)的酒也就越好。黃山頭釀酒的歷史可追溯到北宋，有1000多年；黃山頭有資可考的建廠歷史也有100多年。半個(gè)世紀(jì)的輝煌，黃山頭酒廠已經(jīng)積淀下了1800多口老窖。 此外，悠久的釀酒歷史，各種微生物經(jīng)過遺傳、變異、消長(zhǎng)和衍化等微生物群落的演替，在黃山頭酒廠所在地已經(jīng)形成了釀酒需要的微生態(tài)環(huán)境，從這里產(chǎn)出的酒自然是酒中珍品和上品。秘訣人工老窖是釀酒傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合。1988 年，新華社的一條消息，引發(fā)了白酒行業(yè)的震動(dòng)：我國(guó)人工培窖技術(shù)在黃山頭取得重大突破。在著名白酒專家周恒剛的指導(dǎo)下，黃山頭酒廠的科技人員展開人工培窖技術(shù)公關(guān)。經(jīng)過對(duì)自然老窖釀造的濃香型大曲酒的技術(shù)分析，確定它的主體呈香物質(zhì)是 己 酸乙脂，為研究開發(fā)人工老窖技術(shù)找到了打開成功之門的金鑰匙。隨后，黃山頭研制開發(fā)出了巴克爾合成培養(yǎng)液，己酸菌培養(yǎng)基，選用優(yōu)質(zhì)窖為 己 酸及其濃香型白酒發(fā)酵創(chuàng)造有益的棲息場(chǎng)所。這項(xiàng)研究的成功，使得人工老窖主要技術(shù)指標(biāo)超過了百年老窖同樣窖期成品酒的指標(biāo)。黃山頭運(yùn)用“人工老窖”新技術(shù)對(duì)窖池進(jìn)行改造，使成品酒去掉了泥腥味，酒質(zhì)芳香馥郁，風(fēng)味日臻完美。 中國(guó)著名白酒專家 周恒剛評(píng)贊黃山頭：“藕池芙蓉帶曲香，沁人心脾斷人腸。雛尼貪飲黃山酒，拋卻袈裟逐潘郎?！泵谰频臍v練1913年，黃山頭酒問世。1951年，成立了“石首人民制酒廠”。1965年，改名為“藕池曲酒廠”。在二十世紀(jì)八十年代，逐步實(shí)現(xiàn)“廠區(qū)公園化、廠房現(xiàn)代化、生產(chǎn)機(jī)械化”的構(gòu)想，企業(yè)一度被譽(yù)為“花園式工場(chǎng)”。廠區(qū)內(nèi)清泉碧水，荷花飄香，景色如詩(shī)似畫。遠(yuǎn)客初臨，“未登樓臺(tái)嘗美酒，心曠神怡人已醉”正是酒不醉人人自醉。二十世紀(jì)九十年代，黃山頭酒業(yè)發(fā)展進(jìn)入鼎盛時(shí)期。1991年6年3日，原國(guó)務(wù)院副總理鄒家華來(lái)廠視察，親筆題寫了“湖北省藕池曲酒廠”廠名。1994年湖北藕池曲酒廠率先在湖北白酒行業(yè)中實(shí)現(xiàn)股份制改造，成立“湖北黃山頭酒業(yè)股份有限公司”。2008年2月22日，湖北凱樂科技股份有限公司全資收購(gòu)黃山頭酒業(yè)有限公司。黃山頭酒經(jīng)過多年的沉淀，專注的歷練，如今厚積薄發(fā)，即將以嶄新的、高貴的品質(zhì)再現(xiàn)江湖。

南京海發(fā)酒業(yè)有限公司 該公司沒有上傳標(biāo)識(shí)圖片 所屬行業(yè)： 快速消費(fèi)品（食品、飲料、糧油、化妝品、煙酒…） 所在地區(qū)： 江蘇 ／南京 公司性質(zhì)： 私營(yíng)企業(yè) 公司規(guī)模： 200-500人

愛新覺羅祖家坊從遼代起就是皇室釀酒作坊，1635年更名為“祖家坊燒鍋”，所釀“祖家坊白酒”為清廷特供御酒；現(xiàn)在更被評(píng)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。中國(guó)沈陽(yáng)愛新覺羅祖家坊酒業(yè)有限公司，位于古盛京北部，為大清皇族愛新覺羅氏家族酒坊，從清王朝建立始，一直作為清王朝皇室家宴用酒未曾外傳。那里古井甘泉，草舍泥墻，曲香繚繞，吸口氣酒香濃郁，喝口水清涼甘洌?！懊谰浦乇氐酶嗜?，泉甘而酒美?！贬劸扑玫倪@口古井縣志記載已逾千年，據(jù)地礦專家鑒定她是一口含特殊礦物質(zhì)的水源，四季泉涌不息。釀酒的全部用水都采于此泉。所用糧谷，都是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的老品，糜子、谷子、粘高粱、薏米等作物。它生長(zhǎng)于半山坡上，由于植物的特性，不用化肥、不用農(nóng)藥。鄉(xiāng)里人年復(fù)一年的耕作，均被用作釀酒，形成了自己的生態(tài)加工循環(huán)產(chǎn)業(yè)。由于那里聚居的大多是滿族人,地處大山深處。她們完全保留著自己的習(xí)俗和方言，特別是滿族獨(dú)特的釀酒工藝。泥窖、采曲、春醅、秋釀......現(xiàn)在還保留著當(dāng)年的石臼、石碾、石磨、石鍋、石窗和釀酒神仙像等。所釀的酒還須用古法陳釀，即用樹條編制的酒海，內(nèi)用樹皮紙和石灰、花泥、蛋清等糊制上百至千余層不等。所儲(chǔ)的酒花香、曲香、梨香各異。最大的酒海能裝百噸。這泉，這谷，這獨(dú)有的滿族釀法一脈相承，原汁原味。自從有了這種酒，當(dāng)?shù)厝司颓橛歇?dú)鐘。公元一六一九年薩爾滸之戰(zhàn)，明朝軍大敗于努爾哈赤。這一仗努爾哈赤獲得了遼沈一帶大片區(qū)域，力量也愈來(lái)愈強(qiáng)大，并也由此奠定了清朝政權(quán)的基礎(chǔ)。公元一六二五年一日，努爾哈赤率軍遷徙途中，經(jīng)盛京郊野處口干舌燥，命本旗族人去周邊取水飲用。荒郊野地幾位本旗族人找了好久都未找到，慌神中不知如何是好時(shí)，遠(yuǎn)處濟(jì)爾哈朗手中持一壺快馬而來(lái)，到努爾哈赤邊敬上。努爾哈赤飲后顏面驚奇，忙問濟(jì)爾哈朗何處取得如此甘口的水來(lái)，濟(jì)爾哈朗指向遠(yuǎn)處，并說明水源地貌和特征。努爾哈赤興致之余帶領(lǐng)八旗首領(lǐng)隨濟(jì)爾哈朗來(lái)到井旁，相視片刻后讓其他旗主品嘗泉水，其他旗主飲后紛紛贊不絕口中連連稱奇道：天下竟有如此甘美爽口的泉水！努爾哈赤仰天開懷大笑道：這正預(yù)示著各旗主將可安享天下，日飲甘泉了。同時(shí)，努爾哈赤給此井賜名八旗井，并下令只可八旗首領(lǐng)及其八旗貴族方能享用。而后令濟(jì)爾哈朗駐守此地護(hù)井，為八旗旗主及八旗貴族日后飲用提供水源。公元一六三五年，為了迎接來(lái)年皇太極開元建國(guó)，濟(jì)爾哈朗傾盡盛京所有精良釀酒師，傾力打造開年皇宮御用盛酒。公元一六三六年，皇太極在盛京稱帝，建國(guó)號(hào)大清，改年號(hào)為崇德，并以是年為崇德元年。是時(shí)，皇宮盛宴中，皇親國(guó)戚舉杯共賀，一盡杯底后，被此般美酒的濃郁悠長(zhǎng)所陶醉其中，紛紛夸獎(jiǎng)此酒之絕妙?；侍珮O對(duì)濟(jì)爾哈朗更是情深意重，視其如同同胞兄弟般，鑒于其戰(zhàn)功顯赫和護(hù)井績(jī)佳，特晉封濟(jì)爾哈朗為和碩鄭親王。同時(shí)，賜名其管制的酒坊為滿族釀造第一坊，并只限皇族御宴享用。直到清朝結(jié)束，民間方有幸品嘗到這皇室美酒。愛新覺羅家族——最后的貴族據(jù)《清太祖高皇帝實(shí)錄》記載，天女佛庫(kù)倫在長(zhǎng)白山附近的湖里洗澡，神鴉銜來(lái)一枚紅色果子，佛庫(kù)倫吞食后身體沉重，不能升天，不久產(chǎn)下男嬰，體貌奇?zhèn)?，落地能言。佛?kù)倫對(duì)他說：“汝以愛新覺羅為姓，名庫(kù)布里雍舜?！边@個(gè)男孩成為愛新覺羅家族的祖先。這一姓氏的含義是，金子般高貴神圣的覺羅族。十六世紀(jì)末，愛新覺羅家族在努爾哈赤的領(lǐng)導(dǎo)下崛起于遼東，隨后建立大清，入主中原，定都北京。在清王朝統(tǒng)治的二百六十七年時(shí)間里，愛新覺羅家族共誕生了十二位帝王，他們以極大的熱情和極至的謙遜之心學(xué)習(xí)漢文化，研究經(jīng)史之學(xué)，掌握詩(shī)書禮儀，創(chuàng)造了一個(gè)前所未有的盛世王朝。時(shí)至今日，愛新覺羅家族——這個(gè)滿族貴族中地位最顯赫的皇族，已漸漸淡出人們視線。但是，關(guān)于這個(gè)皇室貴族的各種傳說，如金戈鐵馬的戰(zhàn)爭(zhēng)歲月，輝煌燦爛的康乾盛世，極盡奢華的物質(zhì)生活，依然在坊間流傳著……滿族，一個(gè)歷史悠久的民族，五六千年前，就在東北這方土地上，與中華兒女的人文始祖之一的舜帝一同開天辟地，壯心于華夏后土。滿族，一個(gè)文化深厚的民族，其歷史和文化，無(wú)論是過去，還是現(xiàn)在，對(duì)整個(gè)中華民族的歷史和文化發(fā)展，都有著重要的啟示作用。滿族，一個(gè)堪稱偉大的民族，與其他民族一起共同創(chuàng)造了輝煌的中華民族文化，雄踞于世界民族之林。滿族人好飲酒。據(jù) 《大金國(guó)志女真?zhèn)鳌?載 ：女真人“飲宴賓客，盡攜親友而來(lái)。及相近之家，不召皆至?？妥常魅肆⒍?。至食罷，眾賓方請(qǐng)主人就坐。酒行無(wú)算，醉倒及逃歸則已?！庇终f：“飲酒無(wú)算，只用一木杓子，自上而下，循環(huán)酌之?！笨梢姖M族人日常飲酒的習(xí)俗已顯示出鮮明的個(gè)性。酒對(duì)滿族先民度過寒冷的冬天起到一定的作用。同時(shí)，也對(duì)他們的性格塑造產(chǎn)生一定影響，它使勇敢的滿族先民更加勇敢。因此滿族人對(duì)酒情有獨(dú)鐘。聰慧勤勞的滿族先民發(fā)明了純正的滿族釀酒技術(shù)，并世代相傳，在滿族入主中原時(shí)期，更是頒布了一系列措施，不僅推動(dòng)了釀酒業(yè)的繁榮發(fā)展，也推動(dòng)了滿族酒文化的空前傳播。遙望不朽當(dāng)年，金戈鐵馬，烽煙四起，愛新覺羅 努爾哈赤率領(lǐng)眾部族崛起于遼東，隨后愛新覺羅家族入主中原，治國(guó)安民，完成并鞏固統(tǒng)一大業(yè)?？登⑹?，空前輝煌，帝王坐擁天下，四海朝貢，物華天寶，盡在其宮。愛新覺羅家族，亦成為滿族貴族中地位最顯赫的皇族，地位之尊貴，無(wú)與倫比。今逢和諧盛世，愛新覺羅酒業(yè)繼承祖?zhèn)骷易寰品?，傳承中?guó)皇家文化，謹(jǐn)遵祖訓(xùn)，以德治酒，良心釀造，以帝王般的仁德，再現(xiàn)宮廷御酒的皇家風(fēng)范。其一脈相承，文化之深厚，品位之尊貴，堪稱中國(guó)白酒奢侈品第一品牌，足以燦爛中華，輝耀世界！秉承歷史，傳承未來(lái)，愛新覺羅酒業(yè)必將承先祖之風(fēng)華，向世人展示東方帝王的品位之尊及東方皇室的格調(diào)之美，讓文明得以傳承，文化得以延續(xù)！酒海。以樹條手工編制大酒海，內(nèi)以自制樹皮紙加花泥、蛋清、鹿血等糊制千余層，用這種獨(dú)特方法制作的儲(chǔ)酒器儲(chǔ)酒點(diǎn)滴不滲，酒海內(nèi)在相對(duì)環(huán)境可以保持恒溫，受外界影響甚微，因?yàn)榫坪徒饘贂?huì)產(chǎn)生氧化反應(yīng)如果用金屬容器儲(chǔ)藏酒，金屬容器就會(huì)被酒氧化，喝起來(lái)對(duì)身體就會(huì)不好，而這種酒海綠色環(huán)保，沒有化學(xué)反應(yīng)。包括糊制酒海的紙都是我們自己撈制而成的。在愛新覺羅酒業(yè)，尚存最久的酒海已逾百年，現(xiàn)容量有5斤、10斤、30斤、700斤，3噸、5噸、8噸、16噸等，目前已糊制能容100噸的超大酒海，一共要糊千余層，歷時(shí)6年之久，此酒?，F(xiàn)已列為吉尼斯記錄。酒歲分明，勿昧良心，封口處必標(biāo)明時(shí)間、容量、重量。海內(nèi)之酒并不裝滿，因?yàn)榫剖怯猩?，讓其有自由呼吸的空間?，F(xiàn)在這項(xiàng)工藝已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。八旗井。美酒之地必有甘泉，泉甘而酒美。據(jù)《法庫(kù)文物志》記載，這口井是女真時(shí)期建制的，距今已有千年歷史。井水四季恒溫8攝氏度， 井深6丈， 水深3丈。據(jù)地礦專家鑒定，水中含有多種礦物質(zhì)和微量元素。古井至今仍泉水如玉， 甘甜爽口。八旗井又名“皇脈御泉”，泉底石隙交錯(cuò)泉涌不息， 泉水清冽甘甜，清太祖太宗起兵定天下皆得益于此泉。法庫(kù)素有“大清邊門”之稱，康熙皇帝幾經(jīng)巡邊，必定駐足，飲水敬天，感恩皇脈佑清。乾隆皇帝品北京玉泉山泉水酷似此泉，驚呼:"莫非二泉地脈相通”所以喜愛北京玉泉， 悟本思源。但玉泉終非皇脈御泉，隨即下旨取御泉釀酒，供皇家獨(dú)享，以酒思泉，以達(dá)皇脈永序之意，并御筆親書“皇脈御泉”。紙坊。最古老的工藝——造紙。以樹皮為原料曬干后，用清水侵透，再放入鍋中蒸煮，待樹皮完全蒸透煮熟，石碾子碾壓并軟化，清水洗凈后，再用棗木做的搗木，將樹皮搗成餅，切成絲，下水池浸泡一天一夜，制成漿液，最后用特制的竹篦子撈取紙漿，陰干后即成為紙張。這種紙區(qū)別于白紙，具有韌性和拉力而且纖維較長(zhǎng)，最適合糊制酒海。這種古法造紙的工藝已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。釀造。祖訓(xùn)講：“良心釀造，以德治酒；古法雖繁，勿減其功”。從選糧到出酒， 共十八道工序，全憑良心釀造。石鍋。蒸料所用石鍋目前在國(guó)內(nèi)是最大的，內(nèi)外兩層均為石頭。通過石鍋蒸餾所釀之酒風(fēng)格獨(dú)特。古法將酒醅放入石鍋內(nèi)蒸，溫度均衡、蓄熱性好，停火后溫度不會(huì)急劇下降，并可避免酒中金屬含量超標(biāo)，同時(shí)酒醅再一次吸納了石材中蘊(yùn)含的多種微量元素，堪稱民族釀酒文化第一鍋，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。泥窖。泥窖深2米，不僅表面有窖泥，墻體也全部由窖泥填充。窖泥采用當(dāng)?shù)靥赜械南闼妫ㄟ@種香水梨食用并不好吃）發(fā)酵成漿后，加入麻刀、紅泥和珍貴的陳年老窖泥等材料按比例制成。按精制配方將精選的原料和特制的曲種加入窖泥，低溫發(fā)酵28天制成酒醅。酒醅中浸滿了梨香，因原料不同、曲種不同，所以風(fēng)格也各異。石鍋蒸餾所釀之酒是濃香型酒，也被稱為生物引導(dǎo)發(fā)酵。泥窖制作工藝也被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

行業(yè)概況固然介紹行業(yè)的產(chǎn)銷狀態(tài)和發(fā)展線況

固然介紹行業(yè)的產(chǎn)銷狀態(tài)和發(fā)展

廠子的發(fā)展史，最近的打算

直接真實(shí)的介紹當(dāng)前公司基本情況就能夠，只抓真實(shí)性現(xiàn)實(shí)性的就能夠。

茅臺(tái)酒分為53度，43度和38度茅臺(tái)屬醬香型酒，這酒不是茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)的，但也不是假酒而是茅臺(tái)集團(tuán)開發(fā)生產(chǎn)的禮品酒，屬濃香型酒，一般都是在大超市有賣，這酒的售價(jià)一盒兩瓶在300元左右，也有類似這樣的酒一盒賣200元左右最好的最高賣600元左右。讓不懂行的人誤認(rèn)為茅臺(tái)酒，價(jià)錢便宜，包裝又精致而賣來(lái)送禮，這酒沒有收藏價(jià)值

山東黃泥崗酒業(yè)有限公司（原山東鄆城縣黃泥崗酒廠），位于人杰地靈的水滸英雄之鄉(xiāng)——山東鄆城，是一家擁有幾十年歷史的白酒生產(chǎn)基地，也是全國(guó)為數(shù)不多的能生產(chǎn)多種香型的原酒釀造老廠。 公司建于1969年，經(jīng)過幾十年的發(fā)展已成為山東省較大的白酒生產(chǎn)基地。公司占地面積13000余平方米，擁有窖池1500多個(gè)，自有固體釀酒班24個(gè)。公司經(jīng)過多年的沉淀現(xiàn)在技術(shù)力量雄厚，釀造設(shè)備先進(jìn)，檢測(cè)設(shè)備齊全，具有年生產(chǎn)高粱基酒三千多噸的生產(chǎn)能力，形成了以濃香、醬香、清香、芝麻香、五糧香等五大香型的產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。公司歷屆領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持“精心釀酒，誠(chéng)信做人”的原則，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代改革的科學(xué)方法進(jìn)行生產(chǎn)。從選糧、做曲、粉碎、發(fā)酵、蒸餾、分級(jí)取酒到分級(jí)儲(chǔ)存形成了一套規(guī)范的生產(chǎn)流程。 生產(chǎn)的五類香型基酒產(chǎn)品均以優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，由優(yōu)質(zhì)小麥大麥豌豆做成高溫、中溫、低溫三種大曲為糖化發(fā)酵劑，利用四十多年的老窖池、泥池發(fā)酵。 我最感興趣的是他的廠子中的兩塊石頭，一塊是寫著“黃泥崗”的塊假山石，另一塊是寫著“白勝賣酒”的碑石。兩塊石頭上的字體都很穩(wěn)健，也書寫出了黃泥崗的歷史文化。

專注刺梨產(chǎn)業(yè)構(gòu)建的貴州山人酒業(yè)有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的生產(chǎn)企業(yè)，同貴州大學(xué)、中國(guó)農(nóng)大、意大利AEB釀酒公司建立了穩(wěn)定的科研開發(fā)協(xié)作關(guān)系，形成企業(yè)投資、控制自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的科研管理模式，目前為止，已投資開發(fā)了貴州紅刺梨干紅、干白酒，已研制刺梨渣復(fù)合肥，天然刺梨Vc含片等新產(chǎn)品。這些新產(chǎn)品均具有綠色無(wú)污染、科技含量高、市場(chǎng)容量大的特點(diǎn)。 目前主要投放市場(chǎng)的刺梨干酒系列產(chǎn)品，以突顯的天然Vc和豐富的SOD，深受眾多國(guó)內(nèi)外注重健康的人士的喜愛?！吧饺恕迸拼汤娓删七€榮獲“中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)食品安全放心品牌”、“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”、倫敦國(guó)際評(píng)酒會(huì)銀獎(jiǎng)（2005年）等美譽(yù)。 為不斷提高品質(zhì)占領(lǐng)市場(chǎng)，公司在完成QS、HACCP、安全綠色食品等軟件建設(shè)的基礎(chǔ)上，著力建設(shè)了萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)刺梨基地?？茖W(xué)、高效的生產(chǎn)管理、年產(chǎn)千噸的控溫發(fā)酵生產(chǎn)能力、每小時(shí)叁千瓶的全無(wú)菌灌裝線，為客戶合作經(jīng)營(yíng)銷售產(chǎn)品提供保障，并能為各地客戶的OEM需要，提供刺梨果汁、果干、果酒等系列產(chǎn)品從原料收選到加工的一整套服務(wù)。 山人酒業(yè)公司年產(chǎn)1000噸全汁刺梨發(fā)酵干酒，熱誠(chéng)歡迎社會(huì)各界人士光臨公司指導(dǎo)，歡迎合作經(jīng)營(yíng)銷售產(chǎn)品。