肖爾布拉克就酒業(yè)，肖爾布拉克酒業(yè)的企業(yè)概況

肖爾布拉克酒業(yè)（集團(tuán)）是在1956年建立的新源縣鞏乃斯酒廠和1988年成立的肖爾布拉克三分廠的基礎(chǔ)上組建的、以濃香型白酒釀造和銷售為主的大型民營(yíng)股份制企業(yè)。目前集團(tuán)擁有兩個(gè)白酒釀造基地，年產(chǎn)原酒逾萬(wàn)噸；五家以白酒銷售為主的商貿(mào)公司，產(chǎn)品立足新疆遠(yuǎn)銷蘭州、西安、天津、杭州、河北等內(nèi)地十多個(gè)省。經(jīng)過(guò)幾代人的努力，肖爾布拉克酒業(yè)（集團(tuán)）已經(jīng)成長(zhǎng)為承載新疆白酒中堅(jiān)力量的旗艦企業(yè)。并在2001年一次性通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，2003年榮獲新疆維吾爾自治區(qū)著名商標(biāo)，2003年、2004年，連續(xù)兩年被國(guó)家統(tǒng)計(jì)局工業(yè)交通司和中國(guó)白酒專業(yè)委員會(huì)評(píng)選為中國(guó)白酒工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。2005年榮獲新疆名牌產(chǎn)品，入選中國(guó)白酒最具增長(zhǎng)潛力的十大品牌。企業(yè)簡(jiǎn)介肖爾布拉克酒業(yè)位于著名的新疆酒鄉(xiāng)所在地——伊犁新源肖爾布拉克鎮(zhèn)。肖爾布拉克鎮(zhèn)坐落在風(fēng)光秀美的鞏乃斯河谷，她西望伊寧，東接那拉提草原，南北倚天山支脈。這里雪山圣潔，河流純凈，天空高遠(yuǎn)，氣候濕潤(rùn)，冬暖夏涼，水草豐茂，良田萬(wàn)頃，有世界四大高山河谷草原之一的鞏乃斯草原，有生長(zhǎng)了七千萬(wàn)年的原始針葉林帶，這里是歐亞大陸離海洋最遠(yuǎn)的卻有著海洋性氣候的一個(gè)天賦靈犀的地方。海拔7000多米的天山冰川融水，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，經(jīng)過(guò)四百米沉積層巖的濾凈，匯聚成鞏乃斯河——這條國(guó)內(nèi)少數(shù)幾條沒(méi)被污染的源頭水，日夜奔流在肖爾布拉克這塊神奇的土地上。肖爾布拉克——蒙古語(yǔ)稱為“圣泉”，世居于此的哈薩克牧民則稱之為“堿泉”，含有鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等多種有益人體的微量元素，這種略偏輕堿的天山冰川融水奇跡般地解決了白酒釀造發(fā)酵過(guò)程中需要抑酸的技術(shù)難題，使得酸堿綜合達(dá)到最佳，釀出的酒產(chǎn)量高，酒質(zhì)好，構(gòu)成了與其它濃香型白酒的差異化，形成了獨(dú)有的口感和風(fēng)格特色。橫亙的南北天山猶如伸展的雙臂，呵護(hù)著這里數(shù)萬(wàn)平方公里沒(méi)有任何污染的土地，使該區(qū)域形成了一個(gè)天然閉合的生態(tài)環(huán)境，特別適合釀酒微生物的繁衍和純化，對(duì)于白酒釀造業(yè)來(lái)講，這是一個(gè)天造地設(shè)的不可多得的釀酒生態(tài)圈。肖爾布拉克人精選顆粒飽滿無(wú)污染的綠色五糧為原料，秉承“混蒸、續(xù)渣”泥窖發(fā)酵的“老五甑”傳統(tǒng)釀造工藝，傾心釀造的白酒系列具有綿甜爽凈、醇厚芳香、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。目前，已經(jīng)研發(fā)了六大系列100余個(gè)風(fēng)格鮮明、品質(zhì)優(yōu)良的深受消費(fèi)者喜愛(ài)的白酒系列。每年，占據(jù)新疆白酒一半產(chǎn)量的白酒在肖爾布拉克鎮(zhèn)釀造，使這里成為了新疆白酒產(chǎn)業(yè)的中心。因此，在民間流傳著“新疆的好酒在伊犁，伊犁的好酒在肖爾布拉克”的說(shuō)法。

肖爾布拉克秉承樹立民族精神、弘揚(yáng)西域文化、打造百年品牌、專注釀造美酒的永恒信念，以西域酒文化博物館和國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)的建成為切入點(diǎn)，將釀酒產(chǎn)業(yè)與西域文化、旅游進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，依托文化，做強(qiáng)品牌，走出了一條“集酒業(yè)、文化、旅游為一體”的新型工業(yè)化創(chuàng)新之路。西域是迷人的。迷人的歷史，迷人的故事，迷人的絲綢之路。但是要說(shuō)到西域酒文化，最早有周穆王與西王母的瑤池對(duì)歌，唐代有“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”的吟唱?？梢哉f(shuō)，翻開(kāi)西域酒文化的發(fā)展史，是中原文化與西域文化逐漸融合的過(guò)程。在歷史的長(zhǎng)河中，最早關(guān)于酒文化的記載當(dāng)初來(lái)自《穆天子傳》的愛(ài)情故事了。西周時(shí)期，中原已進(jìn)入了文明社會(huì)，而在西域，仍為母系氏族時(shí)代。在足水草、通車馬的諸多地方，生活著母系氏族時(shí)期的部落。這些部落中，有一位周穆王日夜思念的西王母。這西王母，位于“昆侖之丘”，“西王母之邦”。這位段故事中關(guān)于飲酒的記載只有一句：天子觴西王母于瑤池之上。“觴”是古代的一種酒器，在這里是“歡飲，進(jìn)酒”的意思。是說(shuō)周穆王與西王母在瑤池歡飲，一直到“西王母為天子謠”。謠的含義是“不用樂(lè)器伴奏的歌唱”。我們可以從短短的兩句歷史記載中看到了這樣一幕：周穆王與西王母相會(huì)在瑤池之上。在交換了禮物之后便推杯換盞飲起美酒來(lái)，一直喝到西王母情不自禁地唱了起來(lái)。書中沒(méi)有介紹他們所飲之酒是西王母釀制的還是周穆王從中原帶來(lái)的。不論怎樣，這酒自那時(shí)起已經(jīng)成為中原和西域酒文化結(jié)合的開(kāi)始，也是我國(guó)歷史上關(guān)于西域酒文化最早的記錄。張騫通西域后，豐富了中華民族的歷史，也帶來(lái)了關(guān)于西域種植葡萄和釀酒的記錄?！妒酚洝ご笸鹆袀鳌罚骸鞍蚕⒃诖笤率衔骺蓴?shù)千里。其俗土著，耕田，田稻麥，葡萄酒?！庇终f(shuō)：“宛左右以葡萄為酒，富人藏酒至萬(wàn)余石，久者數(shù)十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜稽。”足見(jiàn)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)之發(fā)達(dá)?！稘h書·西域傳》記載，張騫出使西域后，武帝與西域和親，公主嫁烏孫國(guó)主昆莫，公主“至其國(guó)，自治宮室居，歲時(shí)一再與昆莫會(huì)，置酒飲食，以幣帛賜王左右人?！逼咸咽俏鳚h張騫出使西域帶回內(nèi)地后，才開(kāi)始在國(guó)內(nèi)廣泛引種的。葡萄酒的釀制法，于唐太宗時(shí)由西域傳入長(zhǎng)安。從這些歷史記載中，足見(jiàn)西域酒文化已經(jīng)是中華酒文化很重要的一部分。從西王母接過(guò)周穆王的第一杯酒到今天新疆白酒業(yè)的百花齊放，大大地豐富了天山南北的酒文化。新疆作為古絲綢之路的樞紐要今天連接亞歐的脊梁。這些都體現(xiàn)了從古西域到今天的新疆，每一個(gè)發(fā)展點(diǎn)都與酒文化的成長(zhǎng)密不可分。肖爾布拉克酒業(yè)西域酒文化博物館的建立，將新疆白酒企業(yè)酒文化的歷史，沉淀到了三千多年以前。西域酒文化博物館自開(kāi)館以來(lái)，已吸引全國(guó)各地游客近十萬(wàn)人次前來(lái)參觀，其中不乏臺(tái)灣、日本、韓國(guó)等國(guó)外游客?！?007年11月，西域酒文化博物館室外展區(qū)的“壇林酒?！保浴笆彝饴短焯諌瘍?chǔ)藏原酒最多”，入選上海大世界吉尼斯（中國(guó)之最）記錄。同年，西域酒文化博物館入圍“2007年度新疆十大經(jīng)濟(jì)管理事件”。西域酒文化博物館的建立，不僅豐富了肖爾布拉克品牌文化，提升了肖爾布拉克品牌的含金量，更重要的是它的建立對(duì)西域酒文化的弘揚(yáng)、傳承和研究起到積極的推動(dòng)作用。肖爾布拉克酒業(yè)通過(guò)建設(shè)西域酒文化博物館，實(shí)現(xiàn)了白酒文化與旅游產(chǎn)業(yè)的對(duì)接。室外陶壇、釀酒生態(tài)園與博物館一同形成獨(dú)特的人文景觀，構(gòu)成游覽“金三角”，形成伊犁嶄新的旅游特色，是對(duì)新源縣著名旅游勝地那拉提草原旅游資源的有力補(bǔ)充。那拉提景區(qū)2010年接待游客達(dá)42萬(wàn)人次，其中，西域酒文化博物館接待了10萬(wàn)余名中外客人。與西域酒文化博物館相鄰的肖爾布拉克酒業(yè)生產(chǎn)廠區(qū)是一座果樹掩映、花紅草綠的白酒釀造生態(tài)園，2007年，該廠區(qū)通過(guò)“國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”驗(yàn)收，并正式對(duì)外開(kāi)放。消費(fèi)者和游客可在廠區(qū)內(nèi)零距離地觀看純糧釀造工藝流程，并可親口品嘗新釀之酒。2007年，肖爾布拉克酒業(yè)與瀘州老窖、山西汾酒、貴州茅臺(tái)、宜賓五糧液，劍南春等著名企業(yè)，共同當(dāng)選2007年度中國(guó)酒文化百?gòu)?qiáng)企業(yè)。繼2007年肖爾布拉克工業(yè)園獲得“國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”之后，2008年8月，肖爾布拉克工業(yè)園又被評(píng)為“AAA級(jí)國(guó)家旅游景區(qū)”。肖爾布拉克生產(chǎn)產(chǎn)園區(qū)還陸續(xù)獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地”、“歷史文化教育基地”、“微生物、生物化學(xué)教育基地”等稱號(hào)，為公司實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展，加快推進(jìn)由賣產(chǎn)品向賣品牌文化升級(jí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。酒文化工業(yè)旅游已成為肖爾布拉克酒業(yè)又一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。對(duì)品牌經(jīng)營(yíng)漸趨成熟的肖爾布拉克企業(yè)敏銳地意識(shí)到，要維持一個(gè)品牌在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)期存在并不斷發(fā)展，不但要與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)發(fā)更新產(chǎn)品，還必須給品牌注入新的內(nèi)容、新的內(nèi)涵、新的文化，讓知名度和美譽(yù)度同時(shí)跟進(jìn)。肖爾布拉克倡導(dǎo)健康飲酒新概念真正的好酒首先要有益健康在我國(guó)，對(duì)純糧優(yōu)質(zhì)白酒有益健康的社會(huì)認(rèn)同感由來(lái)已久。傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)理論就認(rèn)為，“酒，可通血脈，行藥勢(shì)，溫腸胃，御風(fēng)寒”。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“酒，天之美祿也。少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興”。又云“釀酒暖腰腎，駐顏色，耐寒”。中國(guó)白酒微生物生態(tài)發(fā)酵，植根于中國(guó)悠久的歷史，充分體現(xiàn)傳統(tǒng)文化“天人合一”的價(jià)值觀，是最符合“生態(tài)”和“自然”理念的健康工藝。因此，白酒迫切需要一場(chǎng)“新文化”的洗禮，來(lái)重新打造全新的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和文化價(jià)值觀，構(gòu)建起客觀、公正、良好的白酒社會(huì)評(píng)價(jià)氛圍和公眾認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)。肖爾布拉克倡導(dǎo)“健康飲酒”新理念肖爾布拉克倡導(dǎo)“少喝酒，喝好酒”，提倡的文化是一種健康快樂(lè)的文化。