1，煮菜的時候放了白酒會有傷害嗎
不會的，沒事！白酒高溫酒精容易揮發(fā)，而且一般能放白酒的菜還對身體好，還有吃著會更香，希望能夠幫到你！
有的
2，煮酒的時候包谷沒有胡煮出來的酒有糊味是怎么回事
火開大了
豆腐有糊味是你煮豆?jié){里結底了，而結底后還沒開，你還在燒，以至于糊味進到了豆?jié){里，這樣做出來的豆腐才會有糊味！
3，2 簡答題 為什么炒菜時加點酒和醋炒出來的菜味道更香
這是因為它們都有提鮮的作用。用陳醋效果比米醋要好很多。
醋和酒都是去腥的調料 去了腥那肯定香來 而且醋和酒都各有自己的香味
4，客人說菜是臭的該怎么回答
那你們就需要降價了。不然的話就把菜的質量做好，分量做足，味道做的好點也可以。
關鍵菜到底有沒有問題呢，說什么對于客人來說都是借口，如果菜本身沒問題，那就說菜就是這個味道，無需解釋太多。。。。
重新抄一份
5，白酒是蒸出來的怎么會有糊味
糊味帶入酒中，去除方法：1.稀釋法，用不帶糊味的酒稀釋，達到能夠接受的比例為止。2.用活性炭吸附?；钚蕴坑泻軓姷奈侥芰?，吸附20個小時，然后過濾掉活性炭，需要用到硅藻土過濾機和酒泵。
酒曲培養(yǎng)時候帶有糊味，釀造白酒后賦予白酒糊味。這與曲子質量有關系，有的曲子糊味大，有的曲子糊味小。還有一種就是甑鍋底部不衛(wèi)生，酒糟糊了。
6，ktv暢飲酒做一個如何節(jié)省的方案
一是時間控制好時間越久喝得越多！二是倒酒不能過滿三是互動要控制互動越頻繁喝酒越多！五是可以規(guī)定數量！
第一 項目簡介：本ktv 位于什么位置，什么地段，占地多大面積，房屋租金如何等。 第二 設置迷你房的必要 為什么要設置迷你房，是因為場地??？租金貴？還是上客率多為三三兩兩人群。 第三 迷你房設置后解決了哪些問題 客流量更大了，房屋利用率更高了，收益率更大了， 第四 結語 通過上述分析，十分有必要設置一個ktv迷你房 望采納，謝謝
7，為什么用酒燒菜可以去腥
料酒富含人體需要的8種氨基酸，如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸，它們在被加熱時，可以產生多種果香花香和烤面包的味道。其中，賴氨酸、色氨酸可以產生大腦神經傳遞物質，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對兒童的身體發(fā)育也有好處。
料酒還能夠去腥解膩，像我們經常吃的魚、蝦、肉都有腥膻味，造成腥膻味的是一種胺類物質，而胺類物質能溶解于料酒中的酒精，在加熱時一起隨酒精發(fā)酵，達到去腥的目的。這樣一來，當然不會吃到腥膻味了。
黃酒就行。
