酒廠和酒作坊的區(qū)別，酒坊與酒廠的區(qū)別 問(wèn)一問(wèn)

咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-11-03 酒坊與酒廠的區(qū)別 您好，很高興能解答您的問(wèn)題哦。顧名思義，作坊比較小，不能規(guī)模，酒廠則比較大。最大的區(qū)別就是規(guī)模 廠的規(guī)模要比作坊大 作坊更講究傳統(tǒng) 廠更注重流水線(xiàn)的量。

摘要 酒坊比酒廠的規(guī)模要小一些，當(dāng)然煮酒的技術(shù)和酒品應(yīng)該也有區(qū)別的。 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-05-10 酒業(yè)跟酒坊的差別在哪里？ 酒坊比酒廠的規(guī)模要小一些，當(dāng)然煮酒的技術(shù)和酒品應(yīng)該也有區(qū)別的。 它們之間的區(qū)別是1、酒廠是釀造酒的；而 酒業(yè)有限公司 是對(duì)酒的一種服務(wù)體系，它包括 釀造、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、展示等等一些項(xiàng)目2、酒廠的對(duì)口單位就是 酒業(yè)有限公司 ；而 酒業(yè)有限公司 的對(duì)口單位是商家或者是買(mǎi)主3、酒廠的釀酒種類(lèi)是有限的；而 酒業(yè)有限公司 可以展示和推銷(xiāo)很多種酒，它不一定只為一家酒廠服務(wù)4、酒廠是一種單一的運(yùn)行方式；而 酒業(yè)有限公司 是一個(gè)多種運(yùn)行方式并存的企業(yè)

釀酒作坊是啥？說(shuō)白了就是“釀酒的個(gè)體戶(hù)”，等于街邊包子鋪賣(mài)包子的，雖然有個(gè)體的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，上面寫(xiě)著“白酒的生產(chǎn)及銷(xiāo)售”，其實(shí)沒(méi)啥鳥(niǎo)用。有了個(gè)體營(yíng)業(yè)執(zhí)照就等于是可以在自己一畝三分地上進(jìn)行銷(xiāo)售，只能散賣(mài)！不能進(jìn)行量產(chǎn)和進(jìn)超市。　　如果你搞量產(chǎn)就需要有QS認(rèn)證,QS認(rèn)證是啥呢？QS認(rèn)證就是”食品生產(chǎn)許可證“這個(gè)才是重頭戲啊，沒(méi)有這個(gè)”食品生產(chǎn)許可證，只有個(gè)體經(jīng)營(yíng)證，“你想進(jìn)超市，想搞批量生產(chǎn)，那么！恭喜你！　　工商不管了，下面就是衛(wèi)生和質(zhì)檢局在例行公事，有這個(gè)體也只能在當(dāng)?shù)刭u(mài)，起早貪黑的蒸糧、發(fā)酵、結(jié)果還不如打工賺的多，干釀酒的作坊沒(méi)有不臉黑的，看下面這位師父就知道，嘿嘿?！　♂劸剖莻€(gè)體力活，有些酒廠使用半機(jī)械化的制酒工藝，而一些工藝還是使用人力完成，這玩意強(qiáng)度大，出力氣啊，不使用機(jī)械工藝做酒的種是為了保證傳統(tǒng)工藝和酒的品質(zhì)?！　∫蝗豪蠣攤?，赤著膀子干活，你說(shuō)釀酒能不出力，傳統(tǒng)工藝一套流程下來(lái)，工作強(qiáng)度大，而小作坊則是一個(gè)人釀酒，能不累啊，所以釀酒師通常不是啥好脾氣，一言不合就開(kāi)鋝！　　釀酒作坊很多工藝都是以人力完成，付出的時(shí)間長(zhǎng)，而且累人，衛(wèi)生、質(zhì)檢、以及銷(xiāo)售都沒(méi)有酒廠完善，酒廠以機(jī)械代替人力，相對(duì)沒(méi)有那么累人。而且酒廠設(shè)備、消毒、凈水、都要完善，而釀酒作坊的從業(yè)者保持的更多是酒的傳統(tǒng)烈性，傳統(tǒng)方式，不僅僅是一紙QS認(rèn)證的區(qū)別