1，楊梅酒怎么做啊要好喝
壇裝白酒米嘈的，再加點冰糖，浸泡一個月左右就可以喝了！
這簡單。把楊梅洗干凈晾干了再裝瓶加糖加酒就OK了。當然想要好喝就急不來，泡的時間要長一點米酒加楊梅，不要著急喝哦.
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2，楊梅酒怎么泡才好喝
需要材料工具：：鮮楊梅、冰糖、密封罐、白酒。 1、準備好需要的工具和材料，如下圖所示：2、楊梅用鹽水浸泡清洗，如下圖所示：3、倒入礦泉水反復沖洗干凈，瀝干水分，如下圖所示：4、密封罐內，一層楊梅一層冰糖鋪滿為止，如下圖所示：5、倒入白酒，沒過楊梅，用保鮮膜蓋上封緊放置陰涼處即可，如下圖所示：
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3，楊梅酒要怎么泡才好喝
將楊梅冼凈瀝干。放入缸中。每放入一些楊梅要加一些冰糖。然后將白酒注入淹過楊梅既可。再封好。一碗楊梅 一杯白酒 吃顆楊梅 喝口小酒 這樣最安逸 嘿嘿一碗楊梅 一杯白酒 吃顆楊梅 喝口小酒 這樣最安逸 嘿嘿
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4，楊梅怎樣泡酒才最好喝有什么功效
想要楊梅泡酒好喝，首先我們要將楊梅瀝干水分備用，而且泡酒的時候要記得加上冰糖，除此以外中途千萬不能揭蓋漏氣。楊梅酒是很多家庭必備招待客人的飲品，說的是酒但是卻有楊梅的味道，說它是飲品但是卻有度數(shù)。很多人特別喜歡喝楊梅酒，因為其具有很好的藥用價值，但是在泡酒的過程當中，有的人往往忽略了一些細節(jié)，導致楊梅酒的口感并不好，在泡楊梅酒的過程當中我們首先就是要讓將它洗凈，瀝干水分再備用，如果沒有瀝干水分的話，就會讓酒當中含有大量水分，最終可能會導致酒精度數(shù)下降，不能夠消滅楊梅當中的細菌，同時為了提升口感，我們可以在其中加入冰糖，泡出來的楊梅酒才清爽可口。想要楊梅酒好喝，在泡酒過程中不能揭開漏氣，其功效有生津解渴、和胃消食。用楊梅泡酒的過程當中，楊梅與白酒和冰糖的比例大概是5:5:1，這樣泡出來的楊梅酒才最正宗，同時在蓋上蓋子的時候，要用一層保鮮膜先將蓋子蓋上，放上一個月才不容易漏氣，而且途中也不能夠揭開蓋子漏氣，非常影響楊梅酒的口感，楊梅酒具有生津解渴和胃消食的作用。夏日炎炎來上一杯楊梅酒，立刻能夠緩解疲勞，使人神清氣爽，在飯后要是來上一小杯，可以促進食物消化，特別是在吃了油膩的東西之后。楊梅酒的藥用價值非常多，據(jù)說它能夠達到減肥瘦身、美容養(yǎng)顏的作用。因為楊梅酒當中還有大量的礦物質，比如說鎂、鉀、鈣營養(yǎng)十分豐富，可以促進身體的新陳代謝，加速體內血液循環(huán)，因此有減肥瘦身的作用，同時楊梅酒當中有許多的檸檬酸和果糖，適量飲用的話能夠促進胃蠕動，利于體內的毒素排出，還含有各種維生素有延緩衰老的功效。楊梅酒具有多種藥用價值，而且泡酒過程簡單，如果有條件的話可以去試一試。
5，怎么泡楊梅酒好喝沒有蟲子
工具/原料鮮楊梅、冰糖、密封罐、白酒方法/步驟第一步，首先要清洗楊梅。將摘好的楊梅用鹽水浸泡清洗。每顆楊梅去除楊梅蒂，要弄干凈一點。第二步，鹽水泡好后，導入礦泉水反復沖洗干凈。一定要弄干楊梅表面的水分。第三步，放入密封罐中，先鋪一層楊梅，再鋪一層冰糖。一定要鋪滿為止。第四步，倒入白酒。白酒一定要蓋過楊梅。第五步，用保鮮膜蓋上封住，放置陰涼處即可。一般楊梅酒炮制3個月就可以了。
6，楊梅怎樣泡酒才最好喝
家庭釀制楊梅酒，重要的除了材料比例，選擇的酒品也很重要，自己釀酒一定要選擇純糧酒與高度數(shù)制作，如高粱酒、二窩頭、伏特加等都可以，楊梅酒的度數(shù)與酒氣味，取決于大家選的是啥酒。如果不想楊梅酒太濃烈，也可以和小鹿一樣，選擇度數(shù)較低還帶點甜的九江雙蒸，29.5％度酒，女性喝都合適。話不多說，下面來看看小鹿如何釀制楊梅酒，學會了，大家也自釀幾瓶，到秋冬季、次年春節(jié)時，就能開罐品酒了。【清洗楊梅的正確方法】①先把楊梅沖水把雜物沖掉；②準備一盤淡鹽水，下小蘇打和淀粉進行攪拌化開，輕輕倒入楊梅，順時針攪拌數(shù)圈，讓楊梅吸收，浸泡15分鐘后，藏匿在楊梅中的小蟲與灰塵就會被壓迫吸附出來；③上手搓洗幾下，沖水洗凈，再次浸泡在換過的清水中5分鐘，再次沖洗一遍，即可使用。采用以上清洗楊梅操作后，楊梅就能徹底洗凈，最后進行晾干水汽，就能制作楊梅酒了。【家庭版楊梅酒&2罐量材料】：楊梅2000克，黃冰糖700克，九江雙蒸酒2000ml1｜楊梅洗凈后，放一邊晾干水分才能進行釀酒，期間準備好冰糖和要用的酒品種，密封罐也需先倒點白酒搖晃，殺菌消毒。2｜晾干后的楊梅，按照楊梅和冰糖的比例1:0.3～0.4進行配比，一次釀制兩罐，每罐的量就是楊梅1000克，冰糖300~400克，先放楊梅進密封罐中平鋪墊底，再鋪上冰糖，冰糖無需敲得太碎，畢竟需要浸泡長時間才能完全化開。3｜最后再倒入和楊梅等量的酒量，也就是1000毫升，以達把冰糖和楊梅完全覆蓋，封上瓶蓋，寫上制作日期備注，進行保存。4｜開始浸泡楊梅酒了，到第2天，需要拿起瓶子進行適當搖晃，促使瓶中冰糖晃動散開，每隔一段時間就晃一遍，讓沉淀的糖分再次晃起。大概釀制2~3個月后，楊梅酒色澤開始微微透亮發(fā)紅時，此時的楊梅酒已經(jīng)出味，雖然酒味還挺淡，但也能品嘗開喝了，制作好的楊梅酒，記住存放在干燥陰涼處，放上一年都不怕。
7，請問楊梅酒您怎么做才好喝
主料楊梅500克江米酒500毫升輔料冰塊適量調料冰糖150克蜂蜜適量楊梅酒的做法1.挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅，我用的是二鍋頭。2.泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。3.將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。4.啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。楊梅酒不僅口感好，還有清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅的功用。 要泡好楊梅酒還是頗有講究的，我來介紹一下怎樣才能泡出好楊梅酒。 容器:不能用金屬容器 楊梅含有酸性物質，不能用金屬容器，要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級塑料制品。洗凈，置太陽下曬至水干。 楊梅：選取新鮮成熟的楊梅果實，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無破損。千萬不能選用霉爛變質的果實。然后，揀除葉子、果梗（果梗含有單寧，被酒浸出會影響口感）等雜物，清水沖洗，攤平風干。 白酒：以50度清香型和米香型為宜 白酒應購買有品牌、品質良好的產(chǎn)品，以酒精度50度左右的清香型和米香型為宜。醬香型和濃香型白酒的香氣會壓制楊梅的原味，影響口感。目前，市場上廚工牌大麥燒酒等酒類品牌比較適合浸泡楊梅酒。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發(fā)酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒可謂相得益彰。 比例：白酒與楊梅的浸泡比例為11：9 通常酒液漫過楊梅約2厘米即可?？梢纻€人口味，適量加些冰糖。 時間：吃楊梅浸泡7天，飲楊梅酒浸泡15天 有些人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，有些人喜歡飲酒。前者只需浸泡7天就可以食用；后者則需等到15天后，此時楊梅果汁已被酒浸出，酒色嫣紅嬌妍，果香馥郁，汲吸入口，滿嘴生香，鮮爽甘醇。 如若一次浸泡的量多，準備長期食用，就應該把楊梅從酒中分離開來，因為浸泡時間過長，楊梅會變?yōu)闉鹾谏?，酒色變暗，酒液中的酒精分子被楊梅吸取，楊梅酒味加重，酒味變淡。有條件的話，低溫、密封、避光儲存，這樣能讓楊梅與楊梅酒的色、香、味都可長期得以保持。
8，楊梅酒怎么喝
五分鐘教你如何制作楊梅酒，解暑解膩，適合夏天我第一次知道楊梅是在小學課本上，書中的楊梅太漂亮了。細雨如絲，每棵樹楊梅樹貪婪地吮吸著甘露的春天。他們伸展出四季常青的枝椏，一片片狹長的葉子在雨霧中歡笑。--《故鄉(xiāng)的楊梅》楊梅“嬌貴”，不耐寒，喜歡溫暖潮濕的氣候。因此北部沒有楊梅，作為北方的孩子，那時候運輸不方便是極難吃的新鮮，楊梅只有當舌尖到達楊梅光滑的刺時，才能憑想象感覺到，那時候運輸不方便，感覺細膩、柔軟、酸甜。我不知道圖書編輯者是否考慮過這一點。現(xiàn)在冷鏈運輸非常方便，所以從新鮮吃楊梅并不難，當?shù)谝淮纬粤藯蠲泛荛L時間后，他就像“故人”一樣長時間沒有吃過雖然楊梅是時令水果，他很好吃，但你不能多吃，正如教科書所說，成熟的楊梅仍然有酸味，如果你吃得太多，你的牙齒會變酸變軟。此時，用楊梅來釀酒可以保留楊梅的夏天。--楊梅葡萄酒的生產(chǎn)方法[材料]：新鮮楊梅，白酒，食用鹽，冰糖【用具】：玻璃瓶（因為玻璃是透明的，可以隨時看到瓶內顏色的變化，另外，玻璃材質相對穩(wěn)定，是釀酒的最佳容器）選擇楊梅和新鮮為最佳，但要注意不要有腐爛，因為成熟的楊梅會發(fā)酵更快，成熟的楊梅味道會更好，而未成熟的楊梅會有酸澀的味道，而腐爛的楊梅混合在其中也會使葡萄酒的味道變差。將楊梅放入盆中，加水和適量食用鹽浸泡，浸泡15分鐘左右，因為楊梅表面有光滑的刺，不易擦洗，所以應采用浸泡的方法除去其中吸附的灰塵，在楊梅外沒有果皮，昆蟲很容易侵入果實產(chǎn)卵，泡在鹽水里也能驅除兒子體內的蟲子。將干燥的楊梅放入玻璃罐中，然后倒入冰糖和白酒，然后將密封放入冰箱冷藏。你可以自己選擇玻璃罐的大小，你可以選擇一個小一點的，多做幾個罐子，方便飲用，你也可以用一個大玻璃罐，然后把他倒進一個更方便的飲用容器里。提示：1、什么樣的酒比較好？楊梅酒一般是用白酒釀制的，但白酒種類很多，如果使用楊梅，則清香型的酒更好，米香也可以，不要使用
茅臺香型或濃香型，這種酒的味道很重，楊梅的味道會變弱。另外，酒精度不宜低于35度，40至50度較為適宜，可根據(jù)自己平時的飲酒情況選擇，這里是52度。2、我什么時候能喝？你能喝多久取決于環(huán)境和數(shù)量，楊梅的成熟度，所以沒有準確的時間，一般來說，當葡萄酒的顏色在一周內逐漸趨向于楊梅的顏色時，您可以嘗試飲用他左右。注意楊梅在葡萄酒中浸泡的時間不應超過一個月，這時，泡在酒里的楊梅就可以拿出來了，因為楊梅的味道已經(jīng)基本融入酒中，避免了太久酒的味道發(fā)生變化。結論：楊梅葡萄酒非常適合夏天，往杯子里倒些冰塊，然后倒楊梅葡萄酒，酸甜清涼，可解暑。在一罐葡萄酒中留下夏天的全部味道是很
9，楊梅酒怎么泡才好喝
1挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅。2泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。3將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個月即可。4啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。5釀好的楊梅酒不僅可以喝，也可以作為烹飪用酒，尤其是烹煮飼養(yǎng)雞鴨、牛肉等腥味大的菜肴時，味道格外好。6楊梅酒存放：楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。1、新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍。2、將楊梅倒入涼開水中，水量要沒過楊梅。3、加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出。4、浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開沖洗一下楊梅。5、廚房用紙輕輕吸干楊梅表面的水份，然后平鋪在有助于通氣的容器上，放置通風處徹底晾干。6、準備好泡酒的容器，最好是玻璃瓶，一定保證瓶子里面是完全干凈而且干燥的，將楊梅和冰糖放進容器中。7、最后把白酒倒入，將蓋子蓋緊，如果擔心蓋子不僅的話，可以再稍微加工一下瓶口處。然后把瓶子放在陰涼處，20天之后就泡好了。泡楊梅酒注意事項1、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例(初學者可按4:5:1的比例制作)，但白酒一定要沒過楊梅1-2公分，這樣楊梅才不會變質。如果喜歡比較甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。2、個頭大、顏色呈深紅色、手感干爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸香一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因為鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的。3、最好選用45°左右清香型純糧釀造的白酒。也可選用度數(shù)低一些的白酒，但最好要高于35°。4、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且玻璃的材質也不會影響酒的味道，還可透過玻璃看到一日比一日明艷動人的酒色;容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。我想把楊梅泡成度數(shù)不高有點甜，有楊梅味的那種楊梅酒。不知道百度上泡出來的是什么樣的楊梅酒不僅口感好，還有清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅的功用。 要泡好楊梅酒還是頗有講究的，我來介紹一下怎樣才能泡出好楊梅酒。 容器:不能用金屬容器 楊梅含有酸性物質，不能用金屬容器，要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級塑料制品。洗凈，置太陽下曬至水干。 楊梅：選取新鮮成熟的楊梅果實，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無破損。千萬不能選用霉爛變質的果實。然后，揀除葉子、果梗（果梗含有單寧，被酒浸出會影響口感）等雜物，清水沖洗，攤平風干。 白酒：以50度清香型和米香型為宜 白酒應購買有品牌、品質良好的產(chǎn)品，以酒精度50度左右的清香型和米香型為宜。醬香型和濃香型白酒的香氣會壓制楊梅的原味，影響口感。目前，市場上廚工牌大麥燒酒等酒類品牌比較適合浸泡楊梅酒。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發(fā)酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒可謂相得益彰。 比例：白酒與楊梅的浸泡比例為11：9 通常酒液漫過楊梅約2厘米即可。可依個人口味，適量加些冰糖。 時間：吃楊梅浸泡7天，飲楊梅酒浸泡15天 有些人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，有些人喜歡飲酒。前者只需浸泡7天就可以食用；后者則需等到15天后，此時楊梅果汁已被酒浸出，酒色嫣紅嬌妍，果香馥郁，汲吸入口，滿嘴生香，鮮爽甘醇。 如若一次浸泡的量多，準備長期食用，就應該把楊梅從酒中分離開來，因為浸泡時間過長，楊梅會變?yōu)闉鹾谏?，酒色變暗，酒液中的酒精分子被楊梅吸取，楊梅酒味加重，酒味變淡。有條件的話，低溫、密封、避光儲存，這樣能讓楊梅與楊梅酒的色、香、味都可長期得以保持。麻煩采納，謝謝!不能泡紅酒 因為紅酒一般的保質期都不是很長 很容易變味 白酒不一樣 只要封閉的好 越泡越好喝 紅酒不能泡的?。。。。。。。。。。?！楊梅酒不僅口感好，還有清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅的功用。 要泡好楊梅酒還是頗有講究的，我來介紹一下怎樣才能泡出好楊梅酒。 容器:不能用金屬容器 楊梅含有酸性物質，不能用金屬容器，要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級塑料制品。洗凈，置太陽下曬至水干。 楊梅：選取新鮮成熟的楊梅果實，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無破損。千萬不能選用霉爛變質的果實。然后，揀除葉子、果梗（果梗含有單寧，被酒浸出會影響口感）等雜物，清水沖洗，攤平風干。 白酒：以50度清香型和米香型為宜 白酒應購買有品牌、品質良好的產(chǎn)品，以酒精度50度左右的清香型和米香型為宜。醬香型和濃香型白酒的香氣會壓制楊梅的原味，影響口感。目前，市場上廚工牌大麥燒酒等酒類品牌比較適合浸泡楊梅酒。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發(fā)酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒可謂相得益彰。 比例：白酒與楊梅的浸泡比例為11：9 通常酒液漫過楊梅約2厘米即可?？梢纻€人口味，適量加些冰糖。 時間：吃楊梅浸泡7天，飲楊梅酒浸泡15天 有些人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，有些人喜歡飲酒。前者只需浸泡7天就可以食用；后者則需等到15天后，此時楊梅果汁已被酒浸出，酒色嫣紅嬌妍，果香馥郁，汲吸入口，滿嘴生香，鮮爽甘醇。 如若一次浸泡的量多，準備長期食用，就應該把楊梅從酒中分離開來，因為浸泡時間過長，楊梅會變?yōu)闉鹾谏?，酒色變暗，酒液中的酒精分子被楊梅吸取，楊梅酒味加重，酒味變淡。有條件的話，低溫、密封、避光儲存，這樣能讓楊梅與楊梅酒的色、香、味都可長期得以保持。
10，楊梅酒怎么做好喝
楊梅酒怎么做好喝 楊梅酒怎么做好喝，很多人喝過楊梅酒，但是就是不知道怎么做的，或者自己試過做的不好吃，其實是因為你沒有掌握楊梅酒的做法，下面我來介紹一下楊梅酒怎么做好喝，希望對你有幫助。 楊梅酒怎么做好喝1 制作楊梅酒的材料 平時制作楊梅酒時需要準備楊梅六百克，白酒五百克，冰糖一百克，一個大口的玻璃瓶子。 楊梅酒的制作步驟 1、把準備好的楊梅放在清水中加入少量食用鹽進行浸泡，浸泡時間應該在二十到三十分鐘之間。泡好以后取出，用清水洗凈。 2、把洗好的楊梅放在晾物架上，晾干，去掉表面的水分，用熱水把玻璃瓶子燙一下，消毒，燙好以后去掉里面的水分晾干。 3、把晾好的楊梅放一層入玻璃瓶，然后加入一層冰糖，再放一層楊梅，如此反復，全部放完以后把準備好的白酒也倒入進去，把瓶子口密封起來。 4、把瓶子放在陰涼通風的地方，每隔三天就要搖動一次，過二十五天左右，里面的楊梅酒就能泡好，想喝的時候可以直接倒入杯子中飲用，這種楊梅酒發(fā)酵時間越長，口感越誘人。 楊梅酒怎么做好喝2 楊梅酒制作方法一 食材：楊梅、白糖、白酒。 方法： 1，將當季新鮮楊梅清洗干凈后瀝干。 2，將酒壇用開水燙一遍，然后風干。 3，將楊梅和白糖一層層的`鋪在壇中。 4，倒入白酒將其淹沒。 5，蓋緊蓋子，密封保存即可。 楊梅酒制作方法二 材料：楊梅、冰糖、白酒。 方法： 1，將新鮮楊梅放在鹽水中浸泡十五分鐘左右，用清水清洗干凈后瀝干，備用。 2，準備好100克冰糖。 3，準備好40°的白酒。 4，將晾干的楊梅放在干凈的玻璃瓶中，一層楊梅撒一層白糖。 5，倒入白酒，白酒的位置要超過楊梅大概三公分的樣子。 6，擰緊瓶蓋密封。 楊梅酒制作方法三 材料：楊梅、蜂蜜、白酒。 方法： 1，將剛買回家的新鮮楊梅清洗干凈后瀝干。 2，將楊梅一層層擺在干凈的壇中。 3，倒入大概三斤蜂蜜。 4，密封保存。 5，每天去搖一搖壇身。 6，半個月后就可以掀開蓋子飲用了。 楊梅酒制作方法四 材料：楊梅、冰糖、白酒。 方法： 1，將楊梅清洗干凈。 2，一斤冰糖備用。 3，清香型白酒備用。 4，楊梅晾干后一層一層的鋪在酒壇中。 5，上面整齊的擺好冰糖。 6，將白酒倒入其中。 7，白酒要淹沒楊梅2公分的樣子。 8，密封后放在陰涼處保存。 9，每天搖晃一次壇身。 10，一個月后即可飲用。
