彩虹雞尾酒因顏色如彩虹般繽紛而得名，看起來調(diào)制出顏色繽紛、又各自分層的彩虹雞尾酒很難，但實(shí)際彩虹雞尾酒的調(diào)制方法非常簡單，只需要掌握各種顏色酒的比重，就能夠輕易調(diào)制出三色、五色、七色等彩虹雞尾酒，不過彩虹雞尾酒看起來靚麗，喝起來可一點(diǎn)都不溫和。
一、彩虹雞尾酒的調(diào)制方法
配方：紅石榴糖漿5ml、甘露咖啡酒5ml、薄荷利口酒5ml、白可可力嬌酒5ml、藍(lán)橙力嬌酒5ml、君度力嬌酒5ml、白蘭地5ml
調(diào)制方法：
1、將原料依次導(dǎo)入酒杯中；
2、最后點(diǎn)燃火焰裝飾即可。
彩虹雞尾酒的調(diào)制方法其實(shí)很簡單，只需要將準(zhǔn)備好的原料依次導(dǎo)入酒杯中即可，作為短飲款雞尾酒，每種原料的用量通常都不多，只需要注意的是，不能直接滴入，需要用滴管或吧匙從杯沿慢慢導(dǎo)入，令分層更清晰。
二、彩虹雞尾酒的口感
彩虹雞尾酒雖然好看，但喝起來其實(shí)并沒有想象中那么美好，由于使用的酒類比較多，而且至少都是十幾度到四十幾度的烈酒，所以本身的度數(shù)并不低，一般在20度以上，口感則相當(dāng)復(fù)雜，如果不是有糖漿墊底，恐怕是辛辣難以入口的。
三、彩虹雞尾酒的原理
彩虹雞尾酒為什么會(huì)分層呢？其實(shí)原理也很簡單，就是根據(jù)不同酒的比重不同，也就是密度不同，從而產(chǎn)生的分層效果，加上選用的酒自身的顏色不同，從而形成彩虹般繽紛的色彩，因此而出名，所以只需要了解不同顏色酒的比重，就可以隨意調(diào)制出彩虹雞尾酒。
另外三色、五色、七色等彩虹雞尾酒的調(diào)制方法都一樣，只是不同廠家生產(chǎn)的比重可能略有差異，調(diào)制的時(shí)候多嘗試幾遍基本上都不存在問題，相比其他雞尾酒，彩虹雞尾酒所需的時(shí)間往往更多一些。