勾兌酒是不是要比原漿酒差?

我覺得是恰恰相反,如果是糧食勾調(diào)糧食那肯定是比原漿酒好喝。 ?

醬香白酒工藝復雜,需要經(jīng)過九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,七次取的酒每一次的酒口感,度數(shù)都不一樣,我們在酒廠上班的,偶爾也會喝原漿酒,但是不是度數(shù)過高,就是太過酸澀,或者是太甜,口感不好。 ?

一瓶好的醬白酒是七個輪次的酒都有主體酒是3.4.5輪次的酒,并不是像一些同行宣傳的他們的酒只有3.4.5輪次的,那其他幾個輪次的酒老板拿來干什么?肯定是其他的幾個輪次都有添加的,只是比例不一樣,復雜的大盤勾還會相應的加入窖底,窖面酒,或者是尾子酒,有的也會添加年份更加老的酒,口感層次更加的豐富。 ?

所以要想知道勾調(diào)酒與原漿酒種好喝,必須要分清他們的差別。

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