葡萄的誕生可以追溯到基督誕生之前，那時(shí)葡萄酒是專(zhuān)為少數(shù)特權(quán)階層釀造的，甚至是神所品嘗的。如今，葡萄酒是為每個(gè)人而設(shè)計(jì)的，無(wú)論是一瓶上等的波爾多葡萄酒還是一瓶起泡的普羅塞克葡萄酒，但世界上哪些國(guó)家還有最古老的葡萄酒？
喬治亞州
世界上最古老的葡萄酒來(lái)自四面八方，但考古學(xué)家認(rèn)為，他們發(fā)現(xiàn)了來(lái)自?xún)蓚€(gè)新石器時(shí)代村莊的證據(jù)——Gadachrili Gora和Shulaveris Gora——它們的歷史可以追溯到公元980年左右。罐子里發(fā)現(xiàn)了葡萄酒的化學(xué)成分，很可能是由壓碎的葡萄、莖和種子制成的。
在發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，也有報(bào)道稱(chēng)這些罐子里有葡萄串和跳舞的男人的圖片。喬治亞州的一些葡萄酒仍然是在一個(gè)類(lèi)似的叫做“quevri”的罐子里釀造的，這個(gè)國(guó)家繼續(xù)以其充滿活力的葡萄酒產(chǎn)業(yè)吸引著葡萄酒愛(ài)好者。
德國(guó)
1867年首次發(fā)現(xiàn)，這個(gè)古老的年份可以追溯到公元350年，現(xiàn)在可以在德國(guó)法爾茲歷史博物館展出一個(gè)多世紀(jì)。這款1680年歷史的葡萄酒最初埋藏在斯佩爾附近的一位羅馬貴族身邊，據(jù)信是在德國(guó)產(chǎn)量最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一普法爾茨當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的。
盡管科學(xué)家們一直在爭(zhēng)論是否應(yīng)該把瓶子打開(kāi)，但人們普遍認(rèn)為，如果把瓶子暴露在空氣中，瓶子里的東西將無(wú)法存活。橄欖油和熱蠟密封的結(jié)合是它得以幸存的原因之一，這種密封使剩余的白葡萄酒保持液態(tài)，并被稱(chēng)為世界上最古老的葡萄酒。
法國(guó)
這瓶酒被認(rèn)為是最古老的波爾多葡萄酒，是在法國(guó)古特酒莊(Chateau Coutet)著名的Saint Emlion vineyard的一名工人偶然發(fā)現(xiàn)的，據(jù)信是在18世紀(jì)50年代左右。專(zhuān)家們認(rèn)為，這只頂部裝有心形玻璃的金剛砂密封瓶被埋在一堆泥土中，是世界上最古老的同類(lèi)瓶子。在18世紀(jì)，葡萄酒更多的是儲(chǔ)存在桶里，所以人們相信這種特殊的瓶子是為一個(gè)重要的活動(dòng)而裝瓶的，并且會(huì)一直保持未開(kāi)封的狀態(tài)，以保持它的頭銜。
幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，葡萄酒的釀酒工藝已經(jīng)發(fā)生了變化，并生產(chǎn)出了更好的葡萄酒，但釀造這種古老烈酒的獨(dú)創(chuàng)性必須受到贊賞，即使它并不總是能品嘗到。