1，問(wèn) 30 我們這六七月份買(mǎi)不到鵝蛋了現(xiàn)在4月份提前買(mǎi)了放冰箱六
就算放到冰箱的冷藏里也不可以放這么久，容易滋生細(xì)菌，想吃的話完全可以上網(wǎng)團(tuán)購(gòu)啊。方便還便宜。
你好！鵝蛋不能長(zhǎng)期放冰箱里僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
2，腌鵝蛋出油最好的方法放多少高度白酒
腌鵝蛋油 1、制做腌鵝蛋要加白酒白酒酒精度50度左右鵝蛋腌制間縮短蛋黃更愿意油放些白酒殺菌增加蛋香氣 2、鹽腌制用粗海鹽俗稱(chēng)粒鹽 鹽要性放入點(diǎn)點(diǎn)加入直鹽水達(dá)飽狀態(tài)往水再放鹽化種程度太少能蛋沒(méi)咸要臭掉 3、我要選購(gòu)優(yōu)質(zhì)鵝蛋用眼睛觀察鵝蛋外觀形狀、色澤、清潔程度良質(zhì)鮮鵝蛋蛋殼清潔、完整、光澤殼層白霜色澤鮮明蛋拿手輕輕抖使蛋與蛋相互碰擊細(xì)聽(tīng)其聲；或手握搖聽(tīng)其聲音良質(zhì)鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆手握蛋搖聲
3，腌制咸鵝蛋放白酒腌制出來(lái)的鵝蛋會(huì)有白酒味道嗎
白酒放多了會(huì)有酒味的，酒心蛋你沒(méi)有聽(tīng)過(guò)么？不愛(ài)酒味的最好不放，要的話就話就放一點(diǎn)就好了，我試過(guò)放半瓶二鍋頭外觀很好看紅心出油，可是酒味重還苦真心吃不下啊。
不會(huì)有的，放白酒是以后腌出來(lái)的蛋里面有油。
不會(huì)有酒味了，酒只是起個(gè)促進(jìn)蛋黃翻沙快的作用。再看看別人怎么說(shuō)的。
4，用白酒煮鵝蛋什么作用
拿7個(gè)生鵝蛋用白酒泡七天，然后每天吃一個(gè)煮鵝蛋治癲癇，也可以喝點(diǎn)酒，再然后吃完7天煮鵝蛋用原來(lái)的酒接著泡，就這樣連續(xù)吃半年，癲癇不在復(fù)發(fā)。
靠這吧真心沒(méi)吧務(wù)?。?/div>
不會(huì)有的，放白酒是以后腌出來(lái)的蛋里面有油。
這里大部分是學(xué)生黨誰(shuí)會(huì)知道
5，求腌20個(gè)鵝蛋的方法
準(zhǔn)備材料：鵝蛋：20個(gè)、鹽：適量、高度白酒：半碗。1、鵝蛋用清水沖洗干凈，然后放到過(guò)濾容器里瀝干水分備用。2、把鵝蛋放到白酒里滾一圈，然后再放到鹽里滾一圈。3、用保鮮膜把鵝蛋包起來(lái)，多纏幾圈，纏緊。4、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)水的容器，然后把包好的鵝蛋放到容器里，密封保存，放溫暖處腌制半個(gè)月即可。
1）水浸法： 鮮鵝蛋50只+粗鹽0.5千克+水1千克+白酒（50度以上）10克； 將盛蛋的器皿洗凈擦干后倒入些白酒蕩一遍，再吹干備用；水燒開(kāi)，將鹽倒入使其全部溶解，下火冷卻； 將蛋洗凈擦干，訪日器皿中，倒入冷卻后的鹽水至全部浸入，再將白酒加入其...
鵝蛋由于個(gè)大，腌制比較慢。喜歡吃腌鵝蛋，直接菜市場(chǎng)買(mǎi)噢。據(jù)我所知，好像沒(méi)有特別速腌的方法。
6，淹鵝蛋的料水中加入白酒也可以嗎
原料：鵝蛋40個(gè)，花椒50粒，八角3個(gè)，桂皮3小塊，香葉3片，海鹽700克，牛欄山二鍋頭白酒250毫升。自制咸鵝蛋做法1、將鵝蛋洗凈外皮晾干。2、鍋中接適量水，放入花椒、八角、桂皮、香葉，開(kāi)火，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關(guān)火晾涼。3、將鵝蛋碼放在事先準(zhǔn)備好的干凈無(wú)水的器皿中，把煮好的鹽水中的調(diào)料取出，將水倒入密封盒中沒(méi)過(guò)鵝蛋;4、倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，30-35天即可。5、將腌制好的咸鵝蛋外皮洗凈，放入鍋中加水沒(méi)過(guò)鵝蛋，水開(kāi)后煮20分鐘即可。提示：1、鹽最好是腌制用的粗海鹽，也就是俗稱(chēng)的大粒鹽。2、鹽不要一次性放入，一點(diǎn)一點(diǎn)加入在，直到鹽水達(dá)到飽和狀態(tài)，也就是往水里再放鹽也化不開(kāi)了的那種程度，太少了可能蛋還沒(méi)咸就要臭掉了。3、放些白酒可以殺菌，還可以增加蛋的香氣。
你好！可以的，加入一些白酒的目的是防止腌料變質(zhì)。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
完全可以。