1，竹筒里的酒怎么放進(jìn)去的
灌進(jìn)去的，上面有蓋子的……
竹筒酒的制作方法有幾種，一種在竹子還是竹筍時(shí)注射進(jìn)去，讓其慢慢長(zhǎng)大，一種是把一節(jié)節(jié)竹子泡在酒缸里，讓其慢慢滲透進(jìn)去，不過(guò)那個(gè)時(shí)間很長(zhǎng)。竹筒酒發(fā)源地湖北恩施，我就是做竹筒酒的，需要可以找我
2，放在竹筒里的酒能否長(zhǎng)期保存
放在泥壇中，深窯埋于地下，可成美酒。
酒在竹內(nèi)生長(zhǎng)過(guò)程中，酒精度和凈含量略有降底但酒質(zhì)更佳。像“君子”竹筒酒在竹林深處采收后只做原生態(tài)健康處理，因此本產(chǎn)品具有慢揮發(fā)的特性。一般竹筒酒常溫下請(qǐng)?jiān)趦蓚€(gè)月內(nèi)飲用，冷藏保存在六個(gè)月內(nèi)飲用。如超出保存期本產(chǎn)品酒量將有一定數(shù)量的下降。
3，朋友送了我兩支茗竺客家竹筒酒請(qǐng)問(wèn)竹筒酒該怎么保存
竹子是粗纖維植物，酒容易揮發(fā)，為了保持竹酒的原生態(tài)新鮮，建議放冰箱冷藏，零下1度到零下3度最佳。如果打開(kāi)了，建議把沒(méi)喝完的酒倒在可密封的容器存放，避免陽(yáng)光直射。
當(dāng)然是“君子竹”竹筒酒啦！據(jù)了解，“君子竹”竹筒酒采收后只作簡(jiǎn)單成品加工處理，而不做任何的再生產(chǎn)或密封加工處理，從而讓產(chǎn)品始終保持原生態(tài)特性。該產(chǎn)品經(jīng)過(guò)層層處理徹底解決了竹筒的破裂、長(zhǎng)毛、滲漏等一系列其它廠家解決不了的問(wèn)題。
4，鮮竹酒能長(zhǎng)期保存嗎
竹筒酒的保存方法：1、酒液浸泡法：把竹筒酒整個(gè)泡入50度以上的酒壇或酒缸中封緊壇口，此法可長(zhǎng)時(shí)間保存，弊端就是浸泡的酒液與竹筒內(nèi)的酒品質(zhì)不同，隨著外面的酒液向竹筒內(nèi)滲透風(fēng)味會(huì)有所改變。 2、低溫保存：把竹筒酒裝入包裝袋中抽真空后封口，放入冰箱保鮮層可長(zhǎng)期存放，解決了酒液蒸發(fā)流失及霉菌滋生的問(wèn)題。 3、干燥無(wú)塵遮光的環(huán)境存放：這種方法也可較長(zhǎng)時(shí)間的存放，弊端就是酒液會(huì)減少，酒精度也會(huì)隨著緩慢的滲出揮發(fā)而影響竹筒酒的風(fēng)味。 綜合以上三點(diǎn)，真空低溫保存才是竹筒酒存放的長(zhǎng)久之道！
5，竹筒酒如何保存
竹筒酒是楠竹成型后，采用高壓微創(chuàng)工藝，將秘方泡制的高粱酒注入竹腔，酒竹共融，酒體充分吸收竹身營(yíng)養(yǎng)成份。竹，吸天地之靈氣，聚日月之精華，經(jīng)竹體天然凈化，基酒中有害成份大大減少。成品的竹筒酒打開(kāi)竹筒蓋后，醇香的酒氣撲鼻而來(lái)，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺(jué)。
酒在竹內(nèi)生長(zhǎng)過(guò)程中，酒精度和凈含量略有降底但酒質(zhì)更佳。像“君子”竹筒酒在竹林深處采收后只做原生態(tài)健康處理，因此本產(chǎn)品具有慢揮發(fā)的特性。一般竹筒酒常溫下請(qǐng)?jiān)趦蓚€(gè)月內(nèi)飲用，冷藏保存在六個(gè)月內(nèi)飲用。如超出保存期本產(chǎn)品酒量將有一定數(shù)量的下降。
6，竹筒酒怎么保存
原始竹筒酒的制作并不麻煩。春天楠竹長(zhǎng)大了，將它砍筏下來(lái)，兩節(jié)一筒，放到大酒缸里浸泡，酒缸里再放進(jìn)各種中草藥，用藥酒一泡就是五六年，酒就一點(diǎn)一滴的滲透進(jìn)竹筒里就成了竹筒酒了，現(xiàn)在為了適合長(zhǎng)期的保存以及適合批量的加工，有的竹筒酒的竹筒是經(jīng)過(guò)加工改良的，把竹筒鋸開(kāi)裝上內(nèi)膽，一般為玻璃制品或陶制品，雖然適宜長(zhǎng)期保存但風(fēng)味和口感與傳統(tǒng)的竹筒酒相差甚遠(yuǎn)，不知道你的竹筒酒屬于那種，是竹筒內(nèi)裝有內(nèi)膽的話外表滋生的霉菌對(duì)就得品質(zhì)是沒(méi)有影響的，是傳統(tǒng)的竹筒酒保存方法有3種，1.酒液浸泡法 把竹筒酒整個(gè)泡入50度以上的酒壇或酒缸中封緊壇口，此法可長(zhǎng)時(shí)間保存，弊端就是浸泡的酒液與竹筒內(nèi)的酒品質(zhì)不同隨著外面的酒液向竹筒內(nèi)滲透風(fēng)味會(huì)有所改變。2.低溫保存 把竹筒酒裝入包裝袋中抽真空后封口放入冰箱保鮮層可長(zhǎng)期存放，解決了酒液蒸發(fā)流失以及霉菌滋生的問(wèn)題。3.干燥無(wú)塵遮光的環(huán)境存放，也可較長(zhǎng)時(shí)間的存放，弊端就是酒液會(huì)減少酒精度也會(huì)隨著緩慢的滲出揮發(fā)而影響竹筒酒風(fēng)味。
竹筒酒因?yàn)槌Ｄ觊L(zhǎng)在山上，從竹林采收下來(lái)后，竹子就已經(jīng)失去了原來(lái)的生存環(huán)境，比如：陽(yáng)光、土壤等相關(guān)自然環(huán)境。竹子的水份會(huì)隨著時(shí)間的推移而慢慢減少，同時(shí)，因?yàn)橹褡邮菍儆谝环N粗纖維植物，酒會(huì)具有揮發(fā)的特性，像譚氏竹筒酒在竹林深處采收回來(lái)后，只作簡(jiǎn)單成品加工處理，而不做任何的再生產(chǎn)或密封加工處理。作為植物的楠竹，不會(huì)受到任何影響和破壞，從而讓竹筒酒始終保持綠色、天然、原生態(tài)的產(chǎn)品特性。由于其原生態(tài)特性，竹筒酒在常溫下保存時(shí)，建議在兩個(gè)月內(nèi)飲用。如果想要竹筒酒的保存時(shí)間更長(zhǎng)一些。那么可以采用竹筒酒的最佳保存方式：就是在-1℃到-3℃冷藏環(huán)境下儲(chǔ)存。冷藏的環(huán)境下儲(chǔ)存，不僅可以保持竹筒酒的鮮度，延緩竹筒酒的揮發(fā)，而且冷藏過(guò)后的竹筒酒口感也會(huì)更佳！針對(duì)譚氏竹筒酒來(lái)說(shuō)，一般來(lái)講，在冷藏的環(huán)境下，竹筒酒能儲(chǔ)存3個(gè)月的時(shí)間。
7，竹筒酒怎樣放進(jìn)去的
在清明前后竹子還沒(méi)有長(zhǎng)硬化之前，在竹子的關(guān)節(jié)處扎一個(gè)小小的眼，在使用高壓微創(chuàng)工藝將高粱釀造的原漿和中草藥灌入到竹腔中。然后以竹補(bǔ)竹塞好注酒小眼隨著竹子成長(zhǎng)慢慢硬化，“活竹中的酒”就這樣完成啦!市場(chǎng)上很多竹筒酒商家，聲稱是在竹筍的時(shí)候就將酒注入。其實(shí)這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的，根本就不可能是在竹筍的時(shí)候注入，因?yàn)橹窆S階段注入酒，酒會(huì)腐蝕竹筍，直接就可以讓竹筍死亡，根本就不可能再生長(zhǎng)。事實(shí)上，活竹種酒技術(shù)，要想實(shí)現(xiàn)成功種酒，必須在竹子幼年的時(shí)候，把酒灌進(jìn)去。只需要?dú)v時(shí)一年即可收割，根本不用像某些竹筒酒商家所說(shuō)那樣要種三年以上?；钪窬婆c傳統(tǒng)酒是有區(qū)別的，并非越放得久越好喝，這是誤區(qū)，若是放上三年，估計(jì)已經(jīng)沒(méi)有酒味了，或者酒已經(jīng)沒(méi)了。真正的活竹種酒是怎樣裝進(jìn)去的?主要分為四個(gè)步驟：1、釀制基酒基酒的釀制十分講究，原漿酒度數(shù)范圍要注意，不能太高也不能太低。醉翁仙竹筒酒一般采取42度-40度左右的基酒，作為備選種植基酒。醉翁仙招商而且值得注意的是，基酒配方十分重要，否則種植出來(lái)的酒會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。2、選定幼竹配好基酒之后，再到竹林基地挑選適合種植竹筒酒的幼竹。一般幼竹不能太嫩，太嫩容易醉暈而停止生長(zhǎng)。也不能太老，太老則不方便種植，且對(duì)酒的品質(zhì)會(huì)有影響。3、基酒灌裝基酒灌裝也是一門(mén)技術(shù)活，要綜合多方因素，比如天氣、溫度、時(shí)間等。一般步驟是先進(jìn)行微創(chuàng)，再采用專業(yè)的灌注設(shè)備進(jìn)行種植
灌進(jìn)去的，上面有蓋子的……
竹筒酒的制作方法有幾種，一種在竹子還是竹筍時(shí)注射進(jìn)去，讓其慢慢長(zhǎng)大，一種是把一節(jié)節(jié)竹子泡在酒缸里，讓其慢慢滲透進(jìn)去，不過(guò)那個(gè)時(shí)間很長(zhǎng)。竹筒酒發(fā)源地湖北恩施，我就是做竹筒酒的，需要可以找我
先釀好的酒注射到一米高左右的竹筍里面，然后讓其生長(zhǎng)一年以上，每個(gè)竹筍最多選擇2-3節(jié)在里面放酒，不然的話竹子會(huì)承受不住而爆破，目前市場(chǎng)上屬恩航竹壺竹筒酒的就做得比較有名氣的，雖然很多人不知道，但是好貨往往只有少數(shù)人知道！
