1,儲存白酒用什么容器好
白酒收藏用什么容器,您知道嗎?
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2,儲存白酒用什么容器好
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3,成品整箱白酒如何保存
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回答
1.整箱密封,用保鮮膜或者塑料袋全包裹起來,做到真空包裝。2.如果有條件,地下酒窖,溫度控制在2-8°,恒溫,遮陰,通風(fēng),避光,防潮3.有的酒友建議瓶口蠟封。我是留著自己以后喝,蠟封是沒有問題的,但如果以后考慮出售,不建議蠟封。4.現(xiàn)在很多人都愿意喝這種老酒??梢哉f整箱白酒長期呃,保存下來還是很有價值的。
4,白酒用什么器物保存好
用不銹鋼容器貯存白酒,適合短期貯存。因不銹鋼容器穩(wěn)定性好,不易氧化。不利于酒的呼吸和代謝 ??诟袝圆钜恍2贿m合長期貯存。很多大的酒廠都用不銹鋼來盛放白酒,是因為不銹鋼容器貯存量比較大。用玻璃容器適合貯存成品白酒。玻璃容器密封性好,不易揮發(fā)??梢蚤L時間的貯存。用陶瓷容器適合貯存原酒。陶瓷容器透氣性比較好,酒在陶瓷容器中會醇化,老熟。貯存時間越長,口感和香氣會更好。
5,白酒如何密封保存
一、保鮮膜、生料帶密封法 保鮮膜和生料帶用來纏繞瓶口有很好的密封性,不容易變質(zhì)且無異味。切忌不可以直接用膠布來封瓶口,膠布時間長了會失去粘力,留下的痕跡影響美觀,且?guī)в挟愇丁D憧梢栽倮p繞幾圈保鮮膜或生料帶之后再用膠布來封好。 二、蠟封法 我們可以將蠟融化后滴在瓶口處、融化蠟之后用掃子把蠟掃在瓶口或者把白酒的瓶口倒放在融化的蠟中,等它自然干固,蠟封法也有很好的密封性,而且能保持很久不會松動。三、熱縮膜密封法 熱縮膜大家應(yīng)該很常見,很多沒開過的酒的瓶蓋處都有熱縮膜。熱縮膜是一種遇熱會收縮的膠膜,被用來廣泛應(yīng)用在商品包裝上。我們用熱縮膜密封的話,是整瓶酒都包進(jìn)去的,因為只封瓶口的話用熱縮膜封不好。用熱縮膜密封的話品相比較好,熱縮膜的話上網(wǎng)買就好了,這種東西其他地方不好買。四, 存酒一定要存好酒,存純糧食酒,如果是那種10幾塊的酒就沒必要存放了,因為存得再久它也就那樣,變化不大。五, 用壇子封存 首要專業(yè)的酒廠把酒出產(chǎn)好后是以大壇子寄存的,把壇子密封起來。這個很重要,陶瓷的壇子里的礦藏質(zhì)對能使白酒的質(zhì)量十分好,而且越放越香。用壇子裝好密封后,挑選深窖貯藏,最佳是地下一百米以下的地窖,那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境,最有利于白酒的天然老熟。常酒的寄存時刻不少于三年,寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陳釀好酒。六, 放酒窖或埋在地下。 假如有酒窖,把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里就可以了,假如沒有,可以把瓶裝酒放在壇子里,埋在地下,盡量深一些,越深才能確保溫度與濕度的穩(wěn)定。假如是一般的公寓,主張存入地下室,那里沒有陽光直射,相對來說溫度與濕度也是穩(wěn)定的。放好了之后,千萬不能經(jīng)常觸碰。否則,瓶子或酒標(biāo)一旦損壞,品相不好,藏品的價值就會大打折扣。
6,整箱白酒應(yīng)該如何長期保存呢
有人對我講過,不止一次,大致意思就是,現(xiàn)在孩子還小,如果選幾箱好酒儲存起來,等孩子結(jié)婚時再拿出來喝,豈不是美哉,既有陳年佳釀,又有特殊的紀(jì)念意義,這的確是一個好主意,但不得不說,有一些細(xì)節(jié)還需要注意,做對了事半功倍,做錯了得不償失,說到白酒的保存,一般指醬香型白酒,例如貴州茅臺,習(xí)酒,郎酒等品牌,并不是你隨便買瓶白酒,心血來潮,說藏就藏,那根本就沒有任何意義,還會鬧出不少笑話。最起碼要箱裝的醬香酒,平均百元左右一瓶的,環(huán)境應(yīng)該選擇較為干燥、清潔、避光、陰涼和通風(fēng)較好的地方,貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,溫度過高是會損壞酒質(zhì)的,酒瓶封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”,除此之外,還有幾個細(xì)節(jié)部分,值得注意一下。1、隔離地面白酒存儲在正常環(huán)境的陰涼處即可,會隨著正常氣溫的變化,促進(jìn)酒體的老熟,環(huán)境如果太過于濕潤,會造成外包裝的腐爛,會造成發(fā)霉,損壞酒標(biāo)包裝,建議使用地墊卡板,或硬塑料物件來墊高隔離地面存放,避免酒箱與地面直接接觸,注意防潮,保持干燥環(huán)境,遠(yuǎn)離煙火,保證環(huán)境通風(fēng)。2、遠(yuǎn)離震動藏酒的地方,不宜離馬路、鐵軌太近,避開洗衣機(jī)和冰箱等電器,別看是微小嘈雜的震動,也不利于白酒的老熟過程,而且存放的地方,一定要避開味道比較濃的東西,例如大蒜、樟腦丸、香水、化妝品,油漆等物品,如果出現(xiàn)串味的這種情況,基本上這酒也就廢掉了,沒什么價值了,在藏酒的過程中,靜置盡量減少來回搬動。3、擺放姿勢開過瓶口的酒,最好在一個月內(nèi)喝完,而且這種酒不利于儲藏,要購新日期的整箱酒,推薦53度醬香最佳,原箱茅臺酒的瓶口必須向上立著放,不能躺著放、倒著放,避免酒體與瓶口直接接觸,否則密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏的情況,堆放2-3層即可。網(wǎng)上也有很多用保鮮膜纏箱子的方式,但是時間一久,箱子就不通風(fēng)了,潮氣出不來,還會損傷酒標(biāo),讓人得不償失,也不要用生料帶什么的封!時間長了就有一股發(fā)霉的味道,酒體味道會受損,記住干燥環(huán)境,避免直射即可,正面向上,底部不挨地板,側(cè)面不挨著墻壁即可,讓其靜靜地自然老熟。藏酒只是針對一部分愛好者,避免觸碰到誤區(qū),其實如果遇到好酒的話,我一般會邀請三五個好友馬上喝掉,酒理當(dāng)就是用來喝的,不是用來收藏的,我認(rèn)為好酒馬上下肚就是聰明人,當(dāng)然了,每個人藏酒的目的不一樣,在不影響外部品相的話,好酒的確有一定的升值空間。