板栗白酒怎么釀造，板栗可以釀酒嗎

板栗是否可以釀酒的問題，釀酒是淀粉類在酵母菌類的作用下發(fā)酵生成酒精得到酒的，板栗屬于含果糖的淀粉類果實(shí)，所以，板栗是可以釀酒的。

可以的

板栗泡酒的話,可單獨(dú)浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,比如【配方（僅供參考）】板栗800克，人參一只，天麻50g，紅棗100克 ,谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L【制作方法】將板栗，人參，天麻，紅棗放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。況且，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥……

釀造白酒的出酒量跟釀造工藝有關(guān)，不同工藝，不同糧食，的出酒率區(qū)別很大！出酒的高低跟原料的淀粉含量有很大關(guān)系！白酒行業(yè)幾乎沒有人會(huì)選擇板票釀酒！釀酒最佳選擇是高粱！

不保留了 ~~ 為了聲望! 高粱主+高粱+高粱+高粱=50多度 青稞主+青稞+高粱+稻米=60度 青稞主+高粱+高粱+稻米=55度 青稞主+青稞+高粱+青稞=63度 稻米+稻米+稻米+稻米=41度

你說呢...

1、配方：板栗500克，白酒1500毫升。 2、用500克板栗和白酒1500毫升白酒浸泡，板醬香型白酒就可以，栗不用剝皮，洗干凈晾干后切一個(gè)口放入白酒內(nèi)就可以了。 3、封閉浸泡一個(gè)星期后發(fā)酵得差不多就可以喝了。體弱之人可長期服用，有益壽延年的作用。板栗酒是非常補(bǔ)的，只要長期堅(jiān)持，不僅有壯陽的功效，還可以提神醒腦，對(duì)我們的生活習(xí)性非常有益。 4、板栗酒的功效：板栗補(bǔ)腎，助陽，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢，效力益佳。每次性交的時(shí)候都適合喝一杯，還可以長期喝，對(duì)性功能有很好的療效。滋補(bǔ)心脾，補(bǔ)腎助陽。適用于男子陽痿，滑精等癥。

板栗釀酒總體來說相對(duì)繁瑣一些，具體方法如下：1、首先，我們需要原材料，板栗100-200克，50度以上的純高粱白酒1000毫升。2、脫殼：將新鮮板栗洗凈，并將外面的硬殼除去（亦可將板栗拍碎，直接浸泡）3、第一次浸泡：用600ml白酒，在室溫下浸泡去皮板栗7天，每天攪拌一次。過濾，保留清液，為第一次過濾液。4、第二次浸泡：將第一次浸泡后的板栗殘?jiān)?，繼續(xù)用400ml白酒室溫下浸泡7天，每天攪拌一次。過濾，棄其殘?jiān)?，保留清液，為第二次過濾液。5、第二次浸泡：將第一次浸泡后的板栗殘?jiān)?，繼續(xù)用400ml白酒室溫下浸泡7天，每天攪拌一次。過濾，棄其殘?jiān)Ａ羟逡?，為第二次過濾液。 來源于網(wǎng)絡(luò)

可以

板栗酒的制作步驟：1、用滾燙的開水將栗子泡一下，將栗子分為兩半，去殼放入干凈器皿中備用，都處理完畢后加入開水浸泡，然后用筷子攪拌。本步驟需要注意浸泡時(shí)間，因?yàn)闀r(shí)間過長會(huì)是栗子營養(yǎng)流失。2、將攪碎的板栗放入干凈器皿中，加入白酒，加蓋密封，置于陰涼處，前期需要經(jīng)常搖動(dòng)，10日后靜置澄清即可飲用。1、板栗酒具有壯陽補(bǔ)腎的作用，所以平時(shí)千萬不要過量服用，避免身體健康受損。如果是身體健康的人群，那平時(shí)不要服用板栗酒，避免火氣旺盛性欲增加，不利于身體健康。2、板栗泡酒喝雖然對(duì)身體具有很不錯(cuò)的保健作用，但服用時(shí)候需注意不能夠貪多。不同的板栗吃法所能夠服用的量是不一樣的，平時(shí)一定要注意區(qū)分。

一種板栗果酒的釀造工藝，其特征如下：　　　?。?）脫殼：將新鮮板栗外面的硬殼除去；　　?。?）切片：將脫殼后的板栗切成小片便于蒸熟；　　　　（3）曬干：將板栗片曬干，除去板栗里面含有的水分；　　?。?）蒸熟：將曬干后的板栗片蒸熟；　　　（5）拌曲：將蒸熟后的板栗與酒曲攪拌均勻，酒曲的用量為新鮮板栗用量的1／100－3／100；　　　?。?）發(fā)酵：將拌有酒曲的熟板栗放入發(fā)酵缸，密封發(fā)酵，在室溫10－25度的溫度下發(fā)酵10－20天；　　　?。?）蒸餾：將發(fā)酵好的板栗放入蒸籠中蒸餾取釀，制得酒的原液；　　　?。?）儲(chǔ)存：將酒的原液放入儲(chǔ)存窯里儲(chǔ)存8－10個(gè)月；　　　?。?）過濾：將儲(chǔ)存后的酒的原液過濾，除去酒中雜質(zhì)后即制得本發(fā)明板栗酒。

1把板栗撥皮，石斛清洗干凈2把板栗石斛放入玻璃瓶中3倒入白酒，將板栗石斛全部浸泡4靜置30天左右即可另外泡酒所用的白酒需注意了。不可隨意，現(xiàn)在酒精勾兌酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，一個(gè)真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒 京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)！

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 栗子酒材料：栗子120公克，白酒500公克。作法：1.準(zhǔn)備一支干燥、潔凈的玻璃瓶。2.將栗子洗凈擦干，接著去殼、拍碎，裝放凈瓶中。2.倒入白酒，加蓋密封，置陽涼處，每日搖動(dòng)數(shù)次，10日后靜置澄明即可飲用。用法：每日早、晚各1次，每次空腹飲用10至25毫升（無須食用栗子果肉亦可）。效果：栗子補(bǔ)腎，助陽，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢，效力益佳。圖片一、板栗和什么泡酒效果好板栗泡酒直接用白酒比較好。二、板栗泡酒的詳細(xì)做法：①用滾燙的開水將栗子泡一下，將栗子分為兩半，去殼放入干凈器皿中備用，都處理完畢后加入開水浸泡，然后用筷子攪拌。本步驟需要注意浸泡時(shí)間，因?yàn)闀r(shí)間過長會(huì)是栗子營養(yǎng)流失。圖片②將攪碎的板栗放入干凈器皿中，加入白酒，加蓋密封，置于陰涼處，前期需要經(jīng)常搖動(dòng)，10日后靜置澄清即可飲用。將板栗還有白酒按照1比3的比例準(zhǔn)備好，并且白酒一定要能夠完全淹沒板栗。注意，白酒最好選擇醬香型的，而板栗只要外表洗干凈之后晾干再切上一個(gè)小口之后就可以直接浸泡了。將酒瓶密封好，一個(gè)星期之后發(fā)酵的差不多就可以服用了。推薦閱讀：板栗泡酒的功效與作用板栗泡酒用什么酒如果是身體比較虛弱的人群，可以長期服用板栗酒，能夠起到延年益壽的作用。板栗酒對(duì)身體的補(bǔ)益效果非常的好，長期堅(jiān)持可可以壯陽，可提神醒腦，有效的提高身體體質(zhì)。推薦閱讀：板栗泡酒要去殼嗎圖片板栗酒的制作方法材料：板栗120克，白酒500毫升。（生熟亦可）做法：將板栗洗干凈，拍碎，放入白酒中，密封好酒壇，浸泡7日后去渣即可飲用，每日飲服兩次，每次10到20毫升，空腹飲用。功效：補(bǔ)腎壯陽，益脾養(yǎng)胃。適宜于陽萎滑精，精神不振，體倦乏力等人群飲用。注意：白酒最好選擇醬香型的，并且白酒一定要能夠完全淹沒板栗。而板栗只要外表洗干凈之后晾干再切上一個(gè)小口之后就可以直接浸泡了。將酒瓶密封好，一個(gè)星期之后發(fā)酵的差不多就可以服用了。圖片水煮板栗快速去皮的煮法1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮后栗子皮就會(huì)漲開，容易去皮。2、水煮后趁熱倒入涼水中，時(shí)間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會(huì)收縮較易去皮。3、同理，煮熱后放進(jìn)冰箱急凍亦可，冰凍后食用另有一番風(fēng)味。

生的。內(nèi)容拓展：板栗地基本做法：材料:板栗500克左右、蜂蜜1勺(原方糖45g.我怕甜用蜂蜜代替)、溫水30克、少許色拉油 做法: 　　1. 把板栗洗凈，瀝干水份，用刀在板栗上開個(gè)口子，橫切，使刀口切得長些方便板粟膨脹。烤箱200度預(yù)熱5分鐘.蜂蜜加入溫水調(diào)勻再加入少許油(方便脫殼)。　2. 烤盤上墊上錫箔紙放入下層(以免加蜂蜜水后滴到爐管上)，烤網(wǎng)上放上板栗烘烤10分鐘，這時(shí)切口會(huì)開裂，拉出烤盤。將蜂蜜水用小勺加入開口處，然后再烤30分鐘左右即可(以板粟大小而定。中途可以拿出來嘗嘗) ?！　“謇踹€可以做龍骨板粟湯，很好喝的。龍骨板粟湯制作時(shí)，應(yīng)先將板粟鋪放碗底，再散放豬龍骨，調(diào)入魚露，味精等清燉。出籠時(shí)加黃酒，龍骨板栗湯味醇香，清純可口，油而不膩。炒板粟：家中自用?？上认磧?，用刀開小口，清水煮熟瀝水，再翻炒，氣消即可.。

估計(jì)你是搞錯(cuò)了，是粟酒吧，板栗是“木”字底的，“粟”是小米，咖啡色的，好多人也以為我家的粟酒就是板栗酒了，其實(shí)粟酒是白酒類，雜糧釀的。

板粟營養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃它。但有人苦于其殼堅(jiān)硬，不易剝落?，F(xiàn)有一種巧剝硬殼方法，行之有效。先將板粟放入盆中，用滾開水燙約一分鐘即撈出晾曬，使其風(fēng)干。經(jīng)過燙處理的板粟，外硬殼變脆軟，其緊貼于粟仁上的一層薄皮，則與硬殼貼緊，造成殼內(nèi)的空間擴(kuò)大。這時(shí)用小鐵錘輕輕的一敲，粟殼即爆裂，用手剝開粟殼，就呈現(xiàn)出嫩黃色的粟仁，而且保持顆粒完整。 試試是否真的有效，昨天剛買了點(diǎn)

用生得栗子，不能用熟的，否者發(fā)酵過快，不能久藏

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 栗子酒材料：栗子120公克，白酒500公克。作法：1.準(zhǔn)備一支干燥、潔凈的玻璃瓶。2.將栗子洗凈擦干，接著去殼、拍碎，裝放凈瓶中。2.倒入白酒，加蓋密封，置陽涼處，每日搖動(dòng)數(shù)次，10日后靜置澄明即可飲用。用法：每日早、晚各1次，每次空腹飲用10至25毫升（無須食用栗子果肉亦可）。效果：栗子補(bǔ)腎，助陽，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢，效力益佳。圖片一、板栗和什么泡酒效果好板栗泡酒直接用白酒比較好。二、板栗泡酒的詳細(xì)做法：①用滾燙的開水將栗子泡一下，將栗子分為兩半，去殼放入干凈器皿中備用，都處理完畢后加入開水浸泡，然后用筷子攪拌。本步驟需要注意浸泡時(shí)間，因?yàn)闀r(shí)間過長會(huì)是栗子營養(yǎng)流失。圖片②將攪碎的板栗放入干凈器皿中，加入白酒，加蓋密封，置于陰涼處，前期需要經(jīng)常搖動(dòng)，10日后靜置澄清即可飲用。將板栗還有白酒按照1比3的比例準(zhǔn)備好，并且白酒一定要能夠完全淹沒板栗。注意，白酒最好選擇醬香型的，而板栗只要外表洗干凈之后晾干再切上一個(gè)小口之后就可以直接浸泡了。將酒瓶密封好，一個(gè)星期之后發(fā)酵的差不多就可以服用了。推薦閱讀：板栗泡酒的功效與作用板栗泡酒用什么酒如果是身體比較虛弱的人群，可以長期服用板栗酒，能夠起到延年益壽的作用。板栗酒對(duì)身體的補(bǔ)益效果非常的好，長期堅(jiān)持可可以壯陽，可提神醒腦，有效的提高身體體質(zhì)。推薦閱讀：板栗泡酒要去殼嗎圖片板栗酒的制作方法材料：板栗120克，白酒500毫升。（生熟亦可）做法：將板栗洗干凈，拍碎，放入白酒中，密封好酒壇，浸泡7日后去渣即可飲用，每日飲服兩次，每次10到20毫升，空腹飲用。功效：補(bǔ)腎壯陽，益脾養(yǎng)胃。適宜于陽萎滑精，精神不振，體倦乏力等人群飲用。注意：白酒最好選擇醬香型的，并且白酒一定要能夠完全淹沒板栗。而板栗只要外表洗干凈之后晾干再切上一個(gè)小口之后就可以直接浸泡了。將酒瓶密封好，一個(gè)星期之后發(fā)酵的差不多就可以服用了。圖片水煮板栗快速去皮的煮法1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮后栗子皮就會(huì)漲開，容易去皮。2、水煮后趁熱倒入涼水中，時(shí)間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會(huì)收縮較易去皮。3、同理，煮熱后放進(jìn)冰箱急凍亦可，冰凍后食用另有一番風(fēng)味。

主料糯米500g安琪米酒曲3g輔料涼開水400g 步驟自制糯米酒的做法步驟11.選上好的糯米自制糯米酒的做法步驟22.糯米提前一天用清水泡上，水要多一點(diǎn)，以保證糯米泡漲后依然可以沒過米。自制糯米酒的做法步驟33.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了主料糯米500g安琪米酒曲3g輔料涼開水400g步驟1.選上好的糯米2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一點(diǎn)，以保證糯米泡漲后依然可以沒過米。3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了4.將蒸鍋里鋪上屜布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1個(gè)小時(shí)5.蒸好的米放室內(nèi)涼至溫度在30--40度，不要完全放涼，這樣做出來的米酒才更甜香。米倒入一個(gè)干凈無油的帶蓋的盆里，用涼開水（最好也是30度左右）把米沖散。加水時(shí)要一點(diǎn)點(diǎn)的加，加入后就立即把米弄散，逐漸把全部的米都弄散，不再成團(tuán)，但也不要用過多的水，以米散開又沒有水分留在盆里為宜。6.加入2克米酒曲充分?jǐn)嚢杈鶆?.把拌好米曲的米用筷子一點(diǎn)點(diǎn)壓實(shí)，再從中間弄一個(gè)洞，這叫做窩，是讓米曲更好的發(fā)酵和后期出酒。8.此時(shí)用1克米酒曲均勻的撒到表面，洞洞里面也撒一點(diǎn)，最后再用涼開水小心的注入洞里一點(diǎn)，不要倒?jié)M洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上，把蓋子蓋上。9.開始進(jìn)入發(fā)酵階段，最好是放入25--30度的保溫環(huán)境，發(fā)酵24小時(shí)，24小時(shí)后，就可以看到有液體露出米面，這就是已經(jīng)出酒了，而且可以聞到發(fā)酵的酒香味，此時(shí)再倒入半杯溫度不超過30度的涼開水，蓋蓋繼續(xù)30度發(fā)酵，10.再過12--24小時(shí)后，可以看到出酒很多，米則是整塊的漂浮在酒水的上面，這樣就做好了。11.我用勺子壓一下你看看，米是整團(tuán)的12.舀起來看看更清楚。發(fā)酵成功的米酒，米一定是這樣整團(tuán)的棉絮狀的漂浮著的。否則就不成功。這樣狀態(tài)的米酒酒香濃郁，味道純正甜香。否則即使發(fā)酵了，味道也會(huì)發(fā)酸。到了這種程度時(shí)就再加入一大杯的涼開水。不用再保溫發(fā)酵了，加水只是為了稀釋一下。

制作條件：酒曲和糯米。 步驟： 1、先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯?jiān)谡翦伬锓派纤魧仙蠅|一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟，約一小時(shí)，嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)，蒸好后盛到發(fā)酵用的容器中湯盆或者塑料、玻璃容器，用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度（30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都?huì)影響酒曲發(fā)酵的）。 2、拌酒曲：用勺將糯米弄散攤勻，將酒曲均勻地撒在糯米上（稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用），然后用勺將糯米翻動(dòng)，目的是將酒曲盡量混均勻。 3、保存： 用勺輕輕壓實(shí)。抹平表面（可以蘸涼開水），作成平頂?shù)膱A錐型，中間壓出一凹陷窩，將最后一點(diǎn)酒曲撒在里面，倒入一點(diǎn)涼開水（目的是水慢慢向外滲，可以均勻溶解拌在米中的酒曲，有利于均勻發(fā)酵），但水不宜多 4．發(fā)酵： 將容器蓋蓋嚴(yán)，現(xiàn)在是冬季屋里溫度較低，可以用厚毛巾等將容器包上保溫、發(fā)酵。 5．中間可以檢查，看有無發(fā)熱，發(fā)熱就是好現(xiàn)象。1天后就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，時(shí)間長酒味酸味就濃。大約發(fā)酵24-48小時(shí)，將容器蓋打開有酒香溢出，加滿涼開水，再蓋上蓋后，放入冰箱或直接入鍋煮熟

【原料】板栗120克，白酒500克。【制作】將板栗洗凈，拍碎，裝放凈瓶中，倒入白酒，加蓋密封，置陽涼處，經(jīng)常搖動(dòng)，10日后靜置澄明即成。折疊編輯本段食用功效【功效】補(bǔ)腎助陽。陽痿，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等癥?！居梅ā棵咳赵?、晚各1次，每次空腹飲用10-25毫升?！疽思伞俊咀⑨尅?方中板栗補(bǔ)腎，助陽，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢，效力益佳。板栗為尋常服食之品，制成酒劑，則是一個(gè)較好的食療方，體弱之人可長期服用，有益壽延年的作用。

泡板栗酒步驟及制作方法： 1、用滾燙的開水將栗子泡一下，將栗子分為兩半，去殼放入干凈器皿中備用，都處理完畢后加入開水浸泡，然后用筷子攪拌。本步驟需要注意浸泡時(shí)間，因?yàn)闀r(shí)間過長會(huì)是栗子營養(yǎng)流失。 2、將攪碎的板栗放入干凈器皿中，加入白酒，加蓋密封，置于陰涼處，前期需要經(jīng)常搖動(dòng)，10日后靜置澄清即可飲用。板栗酒的功效與作用：板栗酒補(bǔ)腎助陽。陽痿，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等癥。板栗酒的功效與作用中的板栗補(bǔ)腎，助陽，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢，效力益佳。板栗為尋常服食之品，制成酒劑，則是一個(gè)較好的食療方，體弱之人可長期服用，有益壽延年的作用。板栗酒的功效與作用既可以補(bǔ)腎壯陽又可以提高免疫力。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答栗子酒材料：栗子120公克，白酒500公克。作法：1.準(zhǔn)備一支干燥、潔凈的玻璃瓶。2.將栗子洗凈擦干，接著去殼、拍碎，裝放凈瓶中。2.倒入白酒，加蓋密封，置陽涼處，每日搖動(dòng)數(shù)次，10日后靜置澄明即可飲用。用法：每日早、晚各1次，每次空腹飲用10至25毫升（無須食用栗子果肉亦可）。效果：栗子補(bǔ)腎，助陽，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢，效力益佳。圖片一、板栗和什么泡酒效果好板栗泡酒直接用白酒比較好。二、板栗泡酒的詳細(xì)做法：①用滾燙的開水將栗子泡一下，將栗子分為兩半，去殼放入干凈器皿中備用，都處理完畢后加入開水浸泡，然后用筷子攪拌。本步驟需要注意浸泡時(shí)間，因?yàn)闀r(shí)間過長會(huì)是栗子營養(yǎng)流失。圖片②將攪碎的板栗放入干凈器皿中，加入白酒，加蓋密封，置于陰涼處，前期需要經(jīng)常搖動(dòng)，10日后靜置澄清即可飲用。將板栗還有白酒按照1比3的比例準(zhǔn)備好，并且白酒一定要能夠完全淹沒板栗。注意，白酒最好選擇醬香型的，而板栗只要外表洗干凈之后晾干再切上一個(gè)小口之后就可以直接浸泡了。將酒瓶密封好，一個(gè)星期之后發(fā)酵的差不多就可以服用了。推薦閱讀：板栗泡酒的功效與作用板栗泡酒用什么酒如果是身體比較虛弱的人群，可以長期服用板栗酒，能夠起到延年益壽的作用。板栗酒對(duì)身體的補(bǔ)益效果非常的好，長期堅(jiān)持可可以壯陽，可提神醒腦，有效的提高身體體質(zhì)。推薦閱讀：板栗泡酒要去殼嗎圖片板栗酒的制作方法材料：板栗120克，白酒500毫升。（生熟亦可）做法：將板栗洗干凈，拍碎，放入白酒中，密封好酒壇，浸泡7日后去渣即可飲用，每日飲服兩次，每次10到20毫升，空腹飲用。功效：補(bǔ)腎壯陽，益脾養(yǎng)胃。適宜于陽萎滑精，精神不振，體倦乏力等人群飲用。注意：白酒最好選擇醬香型的，并且白酒一定要能夠完全淹沒板栗。而板栗只要外表洗干凈之后晾干再切上一個(gè)小口之后就可以直接浸泡了。將酒瓶密封好，一個(gè)星期之后發(fā)酵的差不多就可以服用了。圖片水煮板栗快速去皮的煮法1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮后栗子皮就會(huì)漲開，容易去皮。2、水煮后趁熱倒入涼水中，時(shí)間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會(huì)收縮較易去皮。3、同理，煮熱后放進(jìn)冰箱急凍亦可，冰凍后食用另有一番風(fēng)味。更多27條

板栗酒的制作方法　　既然板栗營養(yǎng)價(jià)值這么高，下面就簡單介紹下板栗酒怎么泡，首先要準(zhǔn)備好原料：板栗120克，白酒500克?！　“謇蹙频闹谱鞑襟E：　　1、用滾燙的開水將栗子泡一下，將栗子分為兩半，去殼放入干凈器皿中備用，都處理完畢后加入開水浸泡，然后用筷子攪拌。本步驟需要注意浸泡時(shí)間，因?yàn)闀r(shí)間過長會(huì)是栗子營養(yǎng)流失。2、將攪碎的板栗放入干凈器皿中，加入白酒，加蓋密封，置于陰涼處，前期需要經(jīng)常搖動(dòng)，10日后靜置澄清即可飲用?！　∩厦娼榻B的板栗去皮方法為筷子攪拌法，除了這種方法還有一些其他簡單方法，例如熱脹冷縮法、冰箱冷凍法和微波爐加熱法。熱脹冷縮法：把所有板栗去外殼，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出放入冷水浸泡3-5分鐘，然后去皮?！　”淅鋬龇ǎ合葘⒗踝又笫欤湃氡淅鋬鰞尚r(shí)，即可使殼肉分離?！∥⒉t加熱法：放入微波爐之前先將栗子用剪刀把外殼剪開，或者用刀殼開一條小縫，然后放入微波爐高溫加熱30秒，即可將皮肉分離。需注意此方法必須將外殼剪開，否則會(huì)引起微波爐故障。