一．葡萄酒瓶尺寸問(wèn)題
1．法國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的波爾多型瓶：瓶身直徑 76+-4 mm瓶口外徑 25+-0。5 mm瓶口內(nèi)徑 15+-0。5 mm瓶高 322+-9 mm瓶肚高 184mm 瓶底 16mm750ml點(diǎn)（指的是酒裝到這個(gè)點(diǎn)，正好750ml） 距瓶口距離為70mm。
2．幾種常見(jiàn)酒瓶：克萊爾特瓶（Claret）：克萊爾特瓶也稱波爾多紅葡萄酒瓶（Red Bordeaux），其瓶壁平直、瓶肩呈尖角狀。
3．這一形狀的酒瓶用于盛裝波爾多型葡萄酒（Bordeaux）以及波爾多生產(chǎn)并裝瓶的葡萄酒。勃艮第瓶（Burgundy）：比克萊爾特型酒（Claret）更醇、香味更濃的葡萄酒通常裝入勃艮第瓶中。
4．這種酒瓶瓶肩較窄，瓶形較圓。霍克瓶（Hock）：德國(guó)霍克瓶又高又細(xì)，呈棕色。它的一種變體為綠色的摩澤爾瓶（Mosel）。
5．德國(guó)的傳統(tǒng)規(guī)則是萊茵葡萄酒裝入棕色瓶，而摩澤爾酒則裝入綠色瓶。但要注意：這種酒瓶并不一定反映其內(nèi)部葡萄酒的種類(lèi)及質(zhì)量。
6．香檳酒瓶（Champagne）：這種香檳酒瓶是勃艮第瓶的一種，與同類(lèi)瓶相比更大、更堅(jiān)實(shí)，通常瓶底凹陷，瓶壁較厚，可以承受碳化過(guò)程產(chǎn)生的壓力，瓶塞是一個(gè)七層閉合式設(shè)計(jì)，一旦塞入瓶頸中便可將酒瓶嚴(yán)密封實(shí)。
7．夸脫瓶（Magnum）：葡萄酒瓶除形狀不同，其容量也不同。標(biāo)準(zhǔn)瓶容量為750毫升，大約為4/5夸脫。
8．最常見(jiàn)的瓶容量為375毫升，即半夸脫瓶，和2夸脫瓶（50升），相當(dāng)于兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶的容量。一個(gè)雙倍2夸脫瓶（3升）其容量相當(dāng)于4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶的容量。
9．一個(gè)容量相當(dāng)于6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶容量的葡萄酒瓶稱為杰羅勃（Jeroboam）。一個(gè)容量相當(dāng)于8個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶容量的酒瓶稱為伊姆佩里（Imperiale）。
二．葡萄酒酒瓶尺寸知多少
1．摘要： 酒瓶對(duì)于葡萄酒的重要性不言而喻。那么您對(duì)酒瓶的了解有多少呢？您知道酒瓶都有哪些尺寸嗎？本文將帶您一起了解葡萄酒酒瓶的常見(jiàn)尺寸。
2． 雖然，在欣賞葡萄酒時(shí)，并不一定要求您具備豐富的葡萄酒酒瓶知識(shí)。但不可否認(rèn)的是酒瓶對(duì)于葡萄酒確實(shí)非常重要。
3．在玻璃酒瓶出現(xiàn)之前，人們把葡萄酒盛在陶罐或者動(dòng)物皮毛制成的皮囊里，葡萄酒的儲(chǔ)藏時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)，而且也不便于運(yùn)輸。
4．后來(lái)，玻璃酒瓶和橡木塞的出現(xiàn)，賦予了葡萄酒一個(gè)新的春天。好品質(zhì)的葡萄酒因而可以儲(chǔ)存很多年，更可以行銷(xiāo)到世界各地。
5．那么現(xiàn)在用的玻璃酒瓶都有哪些尺寸的呢？其實(shí)除了傳統(tǒng)的750毫升裝、375毫升裝（常用于甜葡萄酒）和比較熟悉的大瓶裝（5升裝）外，還有許多更大容量的超大型酒瓶。
6．這些酒瓶中的許多都是以《圣經(jīng)》中出現(xiàn)的國(guó)王命名（目前這其中的原因還不明確）。更讓人困惑的是，在法國(guó)不同的產(chǎn)區(qū)，同一名字可能表示不同的尺寸。
7．下表為一些常見(jiàn)的大尺寸及它們?cè)诜▏?guó)波爾多及勃艮第/香檳產(chǎn)區(qū)的叫法。在法國(guó)以外的歐洲國(guó)家及新世界，也會(huì)使用一些大容量裝的酒瓶，尤其是5升裝的。
8．在叫法上，他們多使用勃艮第產(chǎn)區(qū)的叫法。波爾多產(chǎn)區(qū)的叫法似乎僅局限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)。一般情況下，大容量裝的葡萄酒非常受波爾多葡萄酒收藏者的青睞，尤其是相當(dāng)于8瓶標(biāo)準(zhǔn)瓶裝的0升裝（Imperiale）葡萄酒。
9．這是因?yàn)榕c小尺寸的瓶型相比，大尺寸酒瓶中的空氣含量與葡萄酒含量之比更小，這能減緩風(fēng)味的發(fā)展速度。除了上圖表格中所列出的尺寸外，還有其他尺寸的葡萄酒酒瓶存在，只不過(guò)它們沒(méi)有單獨(dú)的叫法。
三．我想知道為什么葡萄酒瓶的瓶口有層塑料封套，而且瓶底呈凹凸?fàn)睿?/h2>
1．從香港名酒匯了解到:瓶口有塑料封套是為了防止蟲(chóng)子咬軟木塞。有時(shí)，封套上還會(huì)留有小孔，這是為了葡萄酒能與外界呼吸交換。
2．而瓶底有凹凸是為了葡萄酒瓶直立時(shí)能酒渣沉淀。越需要長(zhǎng)時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來(lái)講，好酒因需要長(zhǎng)期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。
四．自制葡萄酒發(fā)孝好了后過(guò)祿玩放進(jìn)瓶子怎么長(zhǎng)了白白一層?xùn)|西
1．自釀葡萄酒，一次發(fā)酵完成后需要過(guò)濾，在過(guò)濾環(huán)節(jié)很容易接觸環(huán)境中雜菌或不潔容器及工具導(dǎo)致感染變質(zhì)，這一層白色物質(zhì)就是感染造成的，最好是添加一些清香型白酒提高酒精度，以免繼續(xù)產(chǎn)酸變質(zhì)，但酒的口感會(huì)變的稍差了。
