大蒜怎么炒白酒，白酒與生姜海椒醋蒜馬玲薯能否一起炒著吃

炒土豆絲或者土豆片，里面加入調(diào)味品確實要加入蒜、姜、醋、適量的海椒。白酒加入少許，應該也可以。白酒多用于帶有肉類的食物，能夠去除腥味的作用。

可以的！不過你不感覺馬鈴薯里面放白酒很惡心嗎

很好吃再看看別人怎么說的。

材料橄欖油1湯匙，新鮮蘑菇675克，白葡萄酒4湯匙，大蒜2瓣，剁成末，鹽和現(xiàn)磨黑胡椒　適量，切碎新鮮小香蔥2湯匙做法1.將橄欖油放入煎鍋里在中火上預熱。下蘑菇炒10分鐘，不停攪拌。2.將葡萄酒和大蒜攪入煎鍋，繼續(xù)煮，直到大多數(shù)葡萄酒液煮干。撒上鹽，胡椒粉和小香蔥，再炒1分鐘即成。

大蒜白酒炒蘑菇材料:橄欖油1湯匙，新鮮蘑菇675克，白葡萄酒4湯匙，大蒜2瓣，剁成末，鹽和現(xiàn)磨黑胡椒 適量，切碎新鮮小香蔥2湯匙做法:1.將橄欖油放入煎鍋里在中火上預熱。下蘑菇炒10分鐘，不停攪拌。2.將葡萄酒和大蒜攪入煎鍋，繼續(xù)煮，直到大多數(shù)葡萄酒液煮干。撒上鹽，胡椒粉和小香蔥，再炒1分鐘即成。蒜白知識介紹：蒜苗栽培多用較小的蒜瓣作種蒜，母瓣提供的營養(yǎng)少，故土壤需肥增多。加之食用部分是假莖（即葉鞘部分，又叫蒜白）和幼嫩的葉片，要求蒜苗柔嫩多汁，味道鮮美。

大蒜白酒炒蘑菇材料:橄欖油1湯匙，新鮮蘑菇675克，白葡萄酒4湯匙，大蒜2瓣，剁成末，鹽和現(xiàn)磨黑胡椒適量，切碎新鮮小香蔥2湯匙做法:1.將橄欖油放入煎鍋里在中火上預熱。下蘑菇炒10分鐘，不停攪拌。2.將葡萄酒和大蒜攪入煎鍋，繼續(xù)煮，直到大多數(shù)葡萄酒液煮干。撒上鹽，胡椒粉和小香蔥，再炒1分鐘即成。蒜白知識介紹：蒜苗栽培多用較小的蒜瓣作種蒜，母瓣提供的營養(yǎng)少，故土壤需肥增多。加之食用部分是假莖（即葉鞘部分，又叫蒜白）和幼嫩的葉片，要求蒜苗柔嫩多汁，味道鮮美。

黑豆，蒜泡酒的話，還是需按搭配泡酒，不可隨意，比例的話，按配伍配置，另外泡酒所用的需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒，有，至于，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡

醋泡黑豆的正確做法：醋泡黑豆主料：黑豆200克。輔料：老陳醋適量，大蒜適量。制作過程：1、準備好醋和黑豆。2、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用。3、將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分。4、轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開，關(guān)火待冷卻。5、取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜。6、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用。健康功效：補血安神、明目健脾、補腎益陰，消積、殺蟲、解毒，暖脾開胃，養(yǎng)肝、強筋暖骨、醒酒消食、下氣。醋泡黑豆的營養(yǎng)價值：1、醋味酸、苦，性溫。歸經(jīng)肝,胃。具有開胃養(yǎng)肝、強筋暖骨、醒酒消食、下氣之功效。適宜慢性萎縮性胃炎、呼吸道感染、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、癌癥、高血壓、魚蟹過敏、醉酒等癥。禁忌脾胃濕盛、泛酸水者慎用。特點藥食兩用之品。2、黑豆味甘，性平。歸脾，腎經(jīng)。具有補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒之功效。適宜脾虛水腫、腳氣浮腫、體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗、老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿等癥。禁忌易上火，小兒不宜多食。特點補腎之佳品，有豆中之王美稱。3、大蒜味辛，性溫。歸經(jīng)脾，肺，胃。具有溫中消食、暖脾胃、消積解毒、殺蟲之功效。適宜肺結(jié)核、癌癥、心血管疾病、感冒、胃酸減少、防病抗病。禁忌不可多食。特點藥食兩用之食材。

1、最簡單的方法：白酒2kg，大蒜頭1kg，相應的玻璃盛放器皿。將剝好皮的大蒜和白酒都加到器皿中，密封泡制兩個星期后就可以食用。2、白酒，1kg，白糖250g，大蒜400g，盛放器皿。將大蒜拍碎后和白酒，白糖一起加入器皿中。密封泡制兩三個月后即可食用。3、取適量白酒和大蒜，還有其他的可以一起泡藥酒的食物如豆豉桃仁等，用紗布袋將這些食物或者是藥物裝在一起封好，加進酒里泡制四五天即可將紗布袋取出，然后飲用酒。4、取適量白酒和大蒜，將大蒜搗碎成泥，沖到白酒中直接飲用。

醋泡黑豆的正確做法：醋泡黑豆主料：黑豆200克。輔料：老陳醋適量，大蒜適量。制作過程：1、準備好醋和黑豆。2、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用。3、將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分。4、轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開，關(guān)火待冷卻。5、取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜。6、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用。健康功效：補血安神、明目健脾、補腎益陰，消積、殺蟲、解毒，暖脾開胃，養(yǎng)肝、強筋暖骨、醒酒消食、下氣。醋泡黑豆的營養(yǎng)價值：1、醋味酸、苦，性溫。歸經(jīng)肝,胃。具有開胃養(yǎng)肝、強筋暖骨、醒酒消食、下氣之功效。適宜慢性萎縮性胃炎、呼吸道感染、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、癌癥、高血壓、魚蟹過敏、醉酒等癥。禁忌脾胃濕盛、泛酸水者慎用。特點藥食兩用之品。2、黑豆味甘，性平。歸脾，腎經(jīng)。具有補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒之功效。適宜脾虛水腫、腳氣浮腫、體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗、老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿等癥。禁忌易上火，小兒不宜多食。特點補腎之佳品，有豆中之王美稱。3、大蒜味辛，性溫。歸經(jīng)脾，肺，胃。具有溫中消食、暖脾胃、消積解毒、殺蟲之功效。適宜肺結(jié)核、癌癥、心血管疾病、感冒、胃酸減少、防病抗病。禁忌不可多食。特點藥食兩用之食材。

黑豆的功效與作用1.預防動脈血管硬化黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)。2.抗老防衰黑豆中的維生素e能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強活力。3.預防骨質(zhì)疏松黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。4.預防便秘黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。5.防止大腦老化黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份；黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。6.美容護發(fā)黑豆也含有豐富的維生素b群及維生素e，皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發(fā)不變白也有幫助。黑豆的營養(yǎng)價值1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率極高。2.黑豆中含有豐富的維生素e，花青素，異黃酮等成分。3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

　　大蒜酒　　配方：大蒜頭400克，白砂糖250克，白酒2斤?！　≈谱鞣椒ǎ簩⒋笏忸^剝?nèi)ネ馄ず捅∧?，洗凈，瀝干水分，拍裂，顆粒大者可切2~3片；將剝?nèi)テさ拇笏忸^裝入酒瓶中，倒進白酒和白糖，加蓋密封，放置于陰涼處，經(jīng)過2~3月即成。飲用時取上清酒液服用?！　」πc主治：防病健體，抗菌健胃。適用于消除疲勞，預防感冒腹瀉，抗菌，軟化血管，治療失眠、炎夏精神不振等?！　》ǎ好咳?~2次，每次10~20毫升。　　說明：大蒜性味辛溫，是目前公認的具有較好保健作用的食品。其含有特有味道的物質(zhì)稱為蒜素，此物質(zhì)與體內(nèi)的維生素B1結(jié)合后，可參與體內(nèi)的新陳代謝，對血管系統(tǒng)有良好的保健作用。此外大蒜素還可以抑制多種細菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分對于消除疲勞，強身強精，健胃，失眠，感冒等有較好效果。因本酒有一定的難聞氣味，飲用時可適當加水稀釋，或加入蜂蜜、果汁等調(diào)和味道。　　

大蒜因為能預防和治療多種疾病，也被人們認為是健康食品，受到很多人的“追捧”，不少人甘愿冒著“出口熏人”的危險猛吃大蒜。其實，任何健康食品吃起來都有適當?shù)牧?，科學家認為，每天吃一瓣生蒜（約5克重）比較合適，如果是熟蒜吃個兩三瓣也就夠了，多吃無益。 ■大蒜的“十八般武藝” 殺菌消炎：1954年，蘇聯(lián)醫(yī)學家就證實了大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細菌，隨著醫(yī)學的發(fā)展，大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果一一得到了證明，它對流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結(jié)核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。 預防癌癥：大蒜能夠阻斷致癌物質(zhì)———亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。大蒜內(nèi)含豐富的硒，能加速體內(nèi)過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞?？茖W家認為，大蒜對白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有預防作用。 預防心、腦血管疾?。嚎茖W家給大蒜的另一個外號是“血管清道夫”，研究人員發(fā)現(xiàn)長期吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕很多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈阻塞、彈性變差，引起中風或心肌梗死。大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發(fā)作危險大為減少。 促進毛發(fā)增長：大蒜中含有的揮發(fā)油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛發(fā)生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛發(fā)生長，消除頭屑。如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發(fā)的干燥程度。 增強免疫功能：動物實驗表明，大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能，有增強免疫系統(tǒng)的作用。 抗衰老：大蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及礦物質(zhì)，具有預防血管老化、免疫力衰退等作用。 健腦益智：大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進和發(fā)揮維生素B1的作用，增強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。 ■不宜人群要特別注意 不過任何事物都有兩面性，大蒜也有它的“禁忌人群”。 肝病患者不宜吃：很多人認為，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什么作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。 非細菌性腹瀉不宜吃：發(fā)生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為腸道局部黏膜組織有炎癥，腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加，機體組織大量蛋白質(zhì)和鉀、鈉、鈣、氯等電解質(zhì)以及液體滲入腸腔，大量液體刺激腸道，使腸蠕動加快，因而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。 眼病患者不宜吃：中醫(yī)認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。有些人患了近視眼或其他眼病，需要服用中藥治療，這時千萬要忌口，否則直接影響療效。在夏秋季時吃大量大蒜，對眼的影響最大。 ■小貼士：吃蒜怎樣除口臭 大蒜最理想的吃法就是生吃，不過很多人對于吃了之后滿口的蒜臭很頭痛。要減少吃大蒜產(chǎn)生的口臭，有以下辦法。 1.要和蛋白質(zhì)較豐富的食物一起吃。 2.吃過之后馬上刷牙漱口。 3.喝些牛奶、咖啡、茶或吃些水果。 4.咀嚼茶葉。 5.多吃大棗清除口臭。 6.用醋或酒去除口腔異味。 7.咀嚼當歸片

蒜的養(yǎng)生保健食譜一、蒜酒，治腳弱無力等癥的補虛壯腎酒 蒜酒的制作方法和通常泡藥酒一樣。取大蒜1000克，桃仁、淡豆豉各500克，白酒5000毫升。把大蒜、桃仁、淡豆豉這幾樣藥都切細碎了，然后拿一個絲織的袋子裝好，扎好口后放到瓷罐或者泡藥酒用的玻璃瓶當中，再把準備好的白酒倒進去，春夏之季泡3天左右，秋冬之際泡滿7天就可以了。 這道蒜酒方出自《圣濟總錄》。有什么作用呢？大蒜的功用前面講過了，桃仁呢，可以活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘。淡豆豉呢？它可以解肌發(fā)表，宣郁除煩。常被用來治療外感表證、寒熱頭痛、心煩胸悶等。這幾味藥再浸入可通經(jīng)活絡，祛風除濕的白酒，當然可以起到溫腎壯陽、活血除風的功效，可以用來治療腳氣初覺、腳弱無力等癥，也可以作為日常保健飲用。 剛開始喝的時候不用喝太多，可以先用10毫升，慢慢加量至20毫升，每日2次飲服。 二、紫皮大蒜粥，治急性菌痢的殺蟲解毒粥 這道粥的材料很簡單，取紫皮大蒜30克，白米100克，當然，米的多少可以根據(jù)個人食量來定。把紫大蒜皮剝好皮放到容器中，澆入沸水，把大蒜燙個1分多鐘，再取出燙大蒜的熱水與和白米一起煮成粥，最后把剛才燙好的大蒜放入粥中，加點鹽或醬油調(diào)調(diào)味就可以了。別看做法簡單，這道粥在早餐或晚餐的時候真著熱吃下去，能夠散寒化濕、殺蟲解毒，可以用來治療急性細菌性痢疾。 這道粥方出自《食療本草》，為什么要用紫皮大蒜呢？我們前面也講過，相比于白皮蒜，紫皮蒜辣味更加濃厚，抗菌作用更強，所以它的效果也更好。

狗肉+綠豆同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。 糖精+甜酒同食會中毒，用甘草20克用水沖服。 蒜+地黃同食會影響營養(yǎng)成分的吸收。 栗子+鴨肉同食會中毒。 牛奶+糖牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。 大蒜+大蔥同食會傷胃。 羊肝+竹筍同食會引起中毒。 豆腐+小蔥豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。 西瓜+羊肉同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黃瓜維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。 蒜+狗肉同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。 黃瓜+芹菜同食會減少營養(yǎng)成分的吸收。 花生+黃瓜同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。 麥冬+鯽魚同食會中毒，可以用地漿水解毒。 柿子+螃蟹同食會生病、中毒。 蜂蜜+大米同食會胃痛。 芹菜+甲魚同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。 味精+雞蛋雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 蝦皮+紅棗同食會中毒。 雞肉+芝麻同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。 鵝肉+柿子同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。 巧克力+牛奶這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯。 羊肝+紅豆同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。 牛奶+果汁果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。 牛奶+橘子剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。 豆?jié){+紅糖紅糖的有機酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營養(yǎng)價值。 蘿卜+木耳同食會得皮炎。 西紅柿+地瓜同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。 柿子+土豆吃土豆，胃里會產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。 黃豆+豬血同食會消化不良。 西紅椅+豬肝豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。 豬肝+菜花菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。 蜜+豆腐花同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。 豬肝+豆芽豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養(yǎng)價值。 大棗+魚+蔥同食會消化不良 西紅柿+胡蘿卜維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。 酸牛奶+香蕉同食易產(chǎn)生致癌物。 牛奶+韭菜牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。 豆?jié){十雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。 堿+粥維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。 魚肉+西紅柿食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。 西紅柿+黃瓜黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。 水果+蘿卜同食容易患甲狀腺腫。 胡蘿卜+白蘿卜胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使營養(yǎng)價值降低。 回答者：yeahning-經(jīng)理四級4-1519:08 其他回答共1條 一、食物與相關(guān)食物相克： 1、豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。 2、豬肉與菊花相克：同食嚴重會導致死亡。 3、豬肉與羊肝相克：共烹炒易產(chǎn)生怪味。 4、豬肉與田螺相克：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。 5、豬肉與茶相克：同食易產(chǎn)生便秘； 6、豬肉與百合相克：同食會引起中毒。 7、肉與楊梅子相克：同食嚴重會死亡。 8、豬肝與富含維生素C的食物相克：引起不良生理效應，面部產(chǎn)生色素沉著。 9、豬肝與番茄、辣椒相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。 10、豬肝與菜花相克：降低人體對兩物中營養(yǎng)元素的吸收。 11、豬肝與蕎麥相克：同食會影響消化。 12、豬肝與雀肉相克：同食會消化不良，還會引起中毒。 13、豬肝與豆芽相克：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養(yǎng)價值。 14、豬血與何首烏相克：會引起身體不適。 15、羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。 16、牛肉與橄欖相克：同食會引起身體不適。 17、牛肝與富含維生素C的食物相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。 18、牛肝與鲇魚相克：可產(chǎn)生不良的生化反應，有害于人體。 19、牛肝與鰻相克：可產(chǎn)生不良的生化反應。 20、羊肉與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食。 21、羊肉與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。 22、羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。 23、羊肉與

可以吧，不過好像會嗆到不行

可以一起吃，不相克的。

可以，兩者不相克

小紅蒜泡酒的話，比較簡單，將準備好的小紅蒜，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡6個月左右即可。

〖早生白發(fā)不妨煲湯補肝腎 〗 很多人華發(fā)早生,白頭發(fā)讓他們很無奈:每個月去染一次頭發(fā),煩!頭皮上接觸染發(fā)劑,有報道說有人因此得了頭皮癌,怕! 究竟有什么辦法對付早生的白發(fā)?白發(fā)的治療很棘手,由于遺傳原因?qū)е碌纳倌臧最^,基本上沒有什么好辦法,有些非遺傳性早生白發(fā)的,注意飲食調(diào)理、精神放松,適當用用中藥草藥,還是有一定的效果。 人的一生中,頭發(fā)的顏色由頭發(fā)中的黑素顆粒的種類和數(shù)量決定,年歲漸長,頭發(fā)的黑素小體生成減少,局部頭發(fā)開始變白,白發(fā)往往從鬢角開始,然后是發(fā)際,最后出現(xiàn)白發(fā)的是頭頂。 頭發(fā)早白,有的是一撮撮地變白,有的是頭頂變白,有的只是為數(shù)不多的白頭發(fā)夾雜其中,有了白頭發(fā)怎么辦? 少數(shù)夾雜在黑發(fā)中的白頭發(fā),可以連著根部剪掉,扯掉也無妨。也可以每過一段時間染一次發(fā)。染發(fā)劑含鉛,可導致皮膚過敏、接觸性皮炎,如果沒有這些癥狀,新的白頭發(fā)長出較明顯時,可以染發(fā),但次數(shù)不可太多。 如果是局部一小撮白頭發(fā),可以移植毛囊,進行黑頭發(fā)種植。這在醫(yī)學上是完全可以做到的,但很少有醫(yī)院和患者這樣做。 早生華發(fā),可能跟某些營養(yǎng)缺乏有關(guān),可以適當補充一些營養(yǎng)素,如胱氨酸,胱氨酸是氨基酸的一種,是頭發(fā)角蛋白需要的營養(yǎng)成分,也可以補充微量元素銅和鋅,頭發(fā)缺銅和鋅,可導致合成黑色素減少。 頭發(fā)變白以后 可用中藥調(diào)理 可以用中醫(yī)中藥來調(diào)理,變白發(fā)為黑發(fā)。家居煲湯,可以適當放一點中藥材,如山茱萸、何首烏、熟地、核桃、靈芝、枸杞子、女貞子、覆盆子、天門冬、黃精、當歸,也可用黑芝麻或何首烏泡水喝,何首烏每天可用到20~30克。如果是燥熱體質(zhì),一般不用當歸。泡菊花茶喝、平時多吃核桃仁,可清肝明目,對白發(fā)變?yōu)醵紩泻锰帯?精神放松很重要。如果某段時間,精神上過于緊張、焦慮,會導致大腦中兒茶酚胺釋放增加,使酪氨酸酶活性減少,從而影響黑色素的代謝,使頭發(fā)中的黑色素合成減少。 不要濕頭睡覺 預防頭發(fā)早白 合理的洗滌很重要。要定期洗頭,一般每周1~2次,夏季適當增加次數(shù)。用水宜用含礦物質(zhì)不多,對毛發(fā)無刺激的軟水,水溫以接近體溫較適當。洗頭后,濕著頭發(fā)睡覺不好,易受風寒,導致早生白發(fā)。 走在太陽下,應做好保護。避免強烈的日光或干燥多風使毛發(fā)變性。廣東的太陽紫外線強度大,以上午10時到下午4時紫外線最強,即使秋冬季也是如此,紫外線可使頭發(fā)中的化學結(jié)構(gòu)斷裂,破壞頭發(fā)的彈性,頭發(fā)變干,顏色也會變淡。不要讓頭發(fā)過多地曬太陽,秋冬干燥季節(jié)尤其要注意頭的保濕,防紫外線的護發(fā)品會有一定的作用。 重視飲食調(diào)理 預防頭發(fā)早白 多吃蛋白質(zhì)高、維生素含量豐富的食物,如奶類、蛋類、瘦肉、魚、豆制類、海產(chǎn)類、新鮮的蔬菜、水果。可作為飲食治療的藥材與食物有:黑芝麻、桑椹、何首烏、女貞子、枸杞子、山藥、大棗、黑豆、菊花、豬瘦肉、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟等都是對毛發(fā)很好的營養(yǎng)藥和食品。 維生素a對于維持上皮組織的正常功能和結(jié)構(gòu)的完善,預防頭發(fā)變白有益處。可以常吃含豐富的維生素a食物,如胡蘿卜、菠菜、小油菜、韭菜、芹菜、杏等。 含碘豐富的海藻類對頭發(fā)十分有益,吃時應加點油,可幫助碘的吸收。 經(jīng)典食療方 1.側(cè)柏桑椹膏:側(cè)柏葉50g,桑椹200g,蜂蜜50g。水蒸側(cè)柏葉20分鐘后去渣,再放入桑椹,文火煎,煎半小時后去渣,加蜂蜜成膏。 2.桑椹生發(fā)膏:桑椹200g,何首烏150g,熟地黃300g,蜂蜜適量,將桑椹、何首烏、熟地加水煎3次,取汁濃縮,加蜂蜜后熬成膏。 3.枸杞燒海參:海參300g,枸杞子15g,桑椹10g。先將海參切條,熱油加調(diào)料翻炒,湯沸后小火煨烤,至熱時加入蒸熟的枸杞子、桑椹,淀粉勾汁即可。 4.紅棗杞子煲雞蛋:紅棗10個,枸杞子30g,雞蛋2個,加水同煎,蛋熟后去殼再煮數(shù)分鐘,吃蛋飲湯。 5.豬腎核桃湯:豬腎1對,杜仲30g,沙苑蒺藜15g,核桃肉30g,將以上三藥和豬腎加適量水,在旺火上煮30分鐘后,改文火燉至豬腎熟爛。食豬腎及核桃肉,飲湯。每日1劑,連服7~10日。治療腎陰虛所致的白發(fā),出現(xiàn)頭昏健忘,腰膝酸軟,耳鳴耳聾,五心煩熱,失眠多夢,舌苔少,脈細數(shù)者。 6.黑豆雪梨湯: 黑豆30g,雪梨1~2個。將梨切片,加適量水與黑豆一起放鍋內(nèi)旺火煮開后,改微火燉至爛熟。吃梨喝湯。每日2次,連用15~30日。治療肺陰虧損所致的毛發(fā)柔弱,色白,倦怠乏力易感冒者。 將黑豆淘洗干凈并經(jīng)反復蒸、曬后,貯于瓷瓶內(nèi),每日食2次,每次食6克,嚼后淡鹽水送下。同時,每天再吃雞蛋1個,大核桃仁2個,堅持服用,必有療效。 取大核桃12個,剝?nèi)ネ鈿ぜ叭馍弦履?將核桃肉炒香切碎備用,另取枸杞子、何首烏各60克,小豆或黑大豆240克。 先將枸杞子與何首烏加適量水同煎,至汁濃后濾去渣,然后將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中,再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收為度。最后取出晾干或低溫烘干即可服用。每日服2次,每次6～9克,早晚空腹或饑餓時隨時服用。 將鮮桑椹1000克(或干品500 克)洗凈,加水適量煎煮,每30分鐘取煎液1次,然后加水再煮,共取煎液2次。合并煎液后,再以小火煎熬濃縮,至較為粘稠時,加蜂蜜300克煮沸停火,待冷后裝瓶備用。每次1湯匙,以沸水沖化飲用,每日2次。 取核桃仁1000克,放冷水中浸泡3天,取出后去掉皮尖,然后將適量白糖放入鍋中,待溶化后倒入桃仁中攪勻,冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。 將黑芝麻、鮮桑椹各250克搗爛,再加入蜂蜜少許調(diào)勻置瓶中,每次1湯匙,用白開水送服,每日3次。 糯米泔水發(fā)酵搓洗法,將淘糯米濾下的泔水,瀝取基底層存放3日,待其發(fā)酵變酸后,用其擦搓頭發(fā),后清洗凈,每日1次。經(jīng)久使用,能促使白發(fā)變黑,而且有潤發(fā)、使頭發(fā)烏黑發(fā)亮的功效。 大豆煎,用米醋、大豆,以米醋煮豆至爛,去豆煮稠,涂發(fā),能烏須黑發(fā),使白發(fā)變黑。 黑豆250克,白果30粒,研碎炒熟,黑芝麻100克,何首烏150克炒熟,四味混合后放入瓶中,每天早飯后服用30克。 民間驗方 取黑豆、黑芝麻、大棗、首烏、熟地各40克,當歸、川芎各10克,加入60度米酒750毫升浸泡15～20天后,每次口服10毫升,每日3次;地黃散,生地黃2500克,五加皮250克,牛膝250克,將牛膝去苗,地黃以酒浸一宿,曝干后九蒸九曬,把藥搗細,籮成散面,每日空心以溫酒調(diào)服10克(與羹粥共吃也可),忌生蔥、蘿卜、大蒜。這三種藥物配合,可以補氣血,益肝腎,強筋骨,能使人健康長壽,使白發(fā)變黑,精力旺盛。 發(fā)茶配方: 黑芝麻500克, 核桃仁200克, 白糖200克,茶適量。 用法:黑芝麻、核桃仁拍碎,糖10克,用茶沖服。 功效:烏發(fā)美容。 常用可保持頭發(fā)光滑、滋潤、不會變白。