大蒜白酒怎么做好吃視頻，大蒜白酒炒蘑菇怎么做

大蒜白酒炒蘑菇材料:橄欖油1湯匙，新鮮蘑菇675克，白葡萄酒4湯匙，大蒜2瓣，剁成末，鹽和現(xiàn)磨黑胡椒 適量，切碎新鮮小香蔥2湯匙做法:1.將橄欖油放入煎鍋里在中火上預(yù)熱。下蘑菇炒10分鐘，不停攪拌。2.將葡萄酒和大蒜攪入煎鍋，繼續(xù)煮，直到大多數(shù)葡萄酒液煮干。撒上鹽，胡椒粉和小香蔥，再炒1分鐘即成。蒜白知識(shí)介紹：蒜苗栽培多用較小的蒜瓣作種蒜，母瓣提供的營養(yǎng)少，故土壤需肥增多。加之食用部分是假莖（即葉鞘部分，又叫蒜白）和幼嫩的葉片，要求蒜苗柔嫩多汁，味道鮮美。

做法非常簡單，只需將大蒜1000g（洗凈切片）、5000ml白酒、500g桃仁（打碎成2到3瓣）以及淡豆豉500g，密封浸泡一周或半個(gè)月即可完成~有活血化瘀、促消化助排便、增強(qiáng)新陳代謝，提高身體抵抗能力的功效，還能保護(hù)心腦血管、氣色好，延年益壽哦~吃不完的大蒜還可以用來種菜哦～不會(huì)種菜的人，可以先從種蒜苗練手，完全沒有難度，非常好種。買回來一些大蒜，或者平時(shí)做菜剩下的蒜頭，掰開來插到花盆里。每兩個(gè)蒜瓣之間留有2厘米的間隙，便于蒜苗長開。偶爾澆點(diǎn)水，曬一下太陽，就等著收蒜苗吃了。還覺得麻煩？那就來個(gè)最簡單的，水養(yǎng)！只要將一團(tuán)發(fā)芽的大蒜整個(gè)放到淺口容器里即可。水少時(shí)要注意添加，過不了兩星期，嫩嫩的蒜苗就能食用了。

我是來看評(píng)論的

大蒜泡酒方法一材料：糧食白酒2000克，1000克大蒜頭制法：大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好選擇玻璃的，白酒度數(shù)在40-60度之間。功效：大蒜酒有很好的驅(qū)寒功效，體內(nèi)寒氣重的老人可以喝點(diǎn)大蒜酒驅(qū)寒。大蒜泡酒方法二材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜頭400克制法：大蒜剝掉外皮，洗凈，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入裝有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3個(gè)月。功效：抗菌健胃，能夠預(yù)防感冒腹瀉，軟化血管，防病，治療失眠。大蒜泡酒方法三材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一個(gè)干凈的紗布袋里，扎緊口，放入白酒瓶，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周。功效：活血，祛風(fēng)除濕，痛經(jīng)活絡(luò)，溫腎壯陽，能治療腳弱無力。

大蒜酒的做法：配方：大蒜頭400克，白砂糖250克，白酒2斤。制作方法：將大蒜頭剝?nèi)ネ馄ず捅∧?，洗凈，瀝干水分，拍裂，顆粒大者可切2~3片；將剝?nèi)テさ拇笏忸^裝入酒瓶中，倒進(jìn)白酒和白糖，加蓋密封，放置于陰涼處，經(jīng)過2~3月即成。飲用時(shí)取上清酒液服用。功效與主治：防病健體，抗菌健胃。適用于消除疲勞，預(yù)防感冒腹瀉，抗菌，軟化血管，治療失眠、炎夏精神不振等。服法：每日1~2次，每次10~20毫升。說明：大蒜性味辛溫，是目前公認(rèn)的具有較好保健作用的食品。其含有特有味道的物質(zhì)稱為蒜素，此物質(zhì)與體內(nèi)的維生素B1結(jié)合后，可參與體內(nèi)的新陳代謝，對(duì)血管系統(tǒng)有良好的保健作用。此外大蒜素還可以抑制多種細(xì)菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分對(duì)于消除疲勞，強(qiáng)身強(qiáng)精，健胃，失眠，感冒等有較好效果。因本酒有一定的難聞氣味，飲用時(shí)可適當(dāng)加水稀釋，或加入蜂蜜、果汁等調(diào)和味道?！缬袔椭凑?qǐng)采納！

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蒜香白酒煮青口用料 青口 500G 白葡萄酒 一杯 大蒜 2瓣 紅洋蔥 半個(gè) 百里香碎（可替換成喜歡的香草） 少許 黑胡椒碎 少許 黃油 一小塊 橄欖油 適量 蒜香白酒煮青口的做法 大蒜切末、紅洋蔥切丁，青口洗凈、拔掉須須熱鍋，倒入橄欖油，油微熱后加入蒜末和洋蔥丁炒香倒入白葡萄酒煮開，然后加入青口，加入青口后撒入香草碎，蓋鍋蓋等青口的口都微微張開口后，開鍋蓋，加入黃油略微攪一下待黃油融化入湯汁內(nèi)，湯汁再度煮開之時(shí)，磨入較粗顆粒的胡椒碎，起鍋小貼士

蒜香白酒煮青口（貽貝），人人吃個(gè)不停口。 材料:主材：，新鮮青口（貽貝）450克，中個(gè)洋蔥1個(gè)，去皮切大片，蕃茄1個(gè)，切丁，蒜茸2湯匙，玉米粉3-5湯匙，汁料：份量僅供參考，牛油2湯匙，白酒120毫升，水240毫升，糖1/2茶匙，鹽1茶匙，百里香碎1湯匙做法:1.先將青口泡入鹽水1小時(shí)，再換鹽水，再泡一個(gè)小時(shí)，令青口吐泥，再加3-5湯匙玉米粉輕手清理青口外殼，過清水，瀝干備用。2.快火下油(1湯匙)起鍋，先爆香洋蔥用半茶匙鹽炒軟，再加百里香碎同炒，再加蕃茄炒軟。加入汁料，汁料一開加入貽貝，蓋頂燜8分鐘，裝盤即成。

蒜的養(yǎng)生保健食譜一、蒜酒，治腳弱無力等癥的補(bǔ)虛壯腎酒 蒜酒的制作方法和通常泡藥酒一樣。取大蒜1000克，桃仁、淡豆豉各500克，白酒5000毫升。把大蒜、桃仁、淡豆豉這幾樣藥都切細(xì)碎了，然后拿一個(gè)絲織的袋子裝好，扎好口后放到瓷罐或者泡藥酒用的玻璃瓶當(dāng)中，再把準(zhǔn)備好的白酒倒進(jìn)去，春夏之季泡3天左右，秋冬之際泡滿7天就可以了。 這道蒜酒方出自《圣濟(jì)總錄》。有什么作用呢？大蒜的功用前面講過了，桃仁呢，可以活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘。淡豆豉呢？它可以解肌發(fā)表，宣郁除煩。常被用來治療外感表證、寒熱頭痛、心煩胸悶等。這幾味藥再浸入可通經(jīng)活絡(luò)，祛風(fēng)除濕的白酒，當(dāng)然可以起到溫腎壯陽、活血除風(fēng)的功效，可以用來治療腳氣初覺、腳弱無力等癥，也可以作為日常保健飲用。 剛開始喝的時(shí)候不用喝太多，可以先用10毫升，慢慢加量至20毫升，每日2次飲服。 二、紫皮大蒜粥，治急性菌痢的殺蟲解毒粥 這道粥的材料很簡單，取紫皮大蒜30克，白米100克，當(dāng)然，米的多少可以根據(jù)個(gè)人食量來定。把紫大蒜皮剝好皮放到容器中，澆入沸水，把大蒜燙個(gè)1分多鐘，再取出燙大蒜的熱水與和白米一起煮成粥，最后把剛才燙好的大蒜放入粥中，加點(diǎn)鹽或醬油調(diào)調(diào)味就可以了。別看做法簡單，這道粥在早餐或晚餐的時(shí)候真著熱吃下去，能夠散寒化濕、殺蟲解毒，可以用來治療急性細(xì)菌性痢疾。 這道粥方出自《食療本草》，為什么要用紫皮大蒜呢？我們前面也講過，相比于白皮蒜，紫皮蒜辣味更加濃厚，抗菌作用更強(qiáng)，所以它的效果也更好。

先把糖放入醋中，加少許鹽放鍋里燒開，然后把水里浸泡了24小時(shí)涼干后的大蒜放入醋中加上酒即可。

大蒜泡酒方法一　　材料：糧食白酒2000克，1000克大蒜頭　　制法：大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好選擇玻璃的，白酒度數(shù)在40-60度之間?！　」πВ捍笏饩朴泻芎玫尿?qū)寒功效，體內(nèi)寒氣重的老人可以喝點(diǎn)大蒜酒驅(qū)寒?！　〈笏馀菥品椒ǘ　〔牧希喊拙?斤，白砂糖250克，大蒜頭400克　　制法：大蒜剝掉外皮，洗凈，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入裝有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3個(gè)月?！　」πВ嚎咕∥?，能夠預(yù)防感冒腹瀉，軟化血管，防病，治療失眠。　大蒜泡酒方法三　　材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克　　制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一個(gè)干凈的紗布袋里，扎緊口，放入白酒瓶，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周?！　」πВ夯钛?，祛風(fēng)除濕，痛經(jīng)活絡(luò)，溫腎壯陽，能治療腳弱無力。　　大蒜泡酒方法四　　材料：大蒜7枚，黃酒適量　　制法：大蒜剝皮，搗爛，用黃酒沖服?！　」πВ褐委熁魜y，腹部疼痛。

可以選擇市場(chǎng)能買到的白酒，一般選擇38°、42°、45°白酒泡大蒜的神奇功效大蒜是人體的“清道夫”，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化;清暑熱引起的疲勞，健胃強(qiáng)精，利尿解毒殺菌的作用，浸過大蒜的酒，可以擴(kuò)張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于將其排除體外。白酒泡大蒜有減輕腦血栓、手臂麻木的癥狀。每天吃8瓣用60度白酒泡過半個(gè)月的大蒜，每天喝一小盅泡過大蒜的白酒。吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個(gè)月后，頭昏腦漲及手臂麻木的癥狀會(huì)明顯減輕，服用5個(gè)月后，就連輕微的腦血栓都好了。白酒泡大蒜的方法：1、大蒜100克去皮、洗凈、切片，放進(jìn)酒瓶。2、裝貯白酒。3、將瓶蓋蓋緊，避光貯藏。