勾兌敵敵畏為什么加白酒，為什么白酒要加敵敵畏

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白酒，是很受中國(guó)人喜歡的一類酒，其“身影”經(jīng)常活躍在許多商談飯桌上，而生活中很多人也喜歡在吃飯休息的時(shí)候來(lái)兩口，所以我們可以發(fā)現(xiàn)，即使屢次聲明喝酒有害健康，但依然沒(méi)能減少有些人對(duì)它的熱情。近年來(lái)，白酒違法添加的亂象屢見(jiàn)不鮮，比如白酒里加敵敵畏。說(shuō)有酒廠在白酒里添加敵敵畏，這是謠言嗎?白酒里添加敵敵畏，這是謠言嗎？敵敵畏來(lái)制作假酒，曾經(jīng)是酒界流傳已久的謠言，然而在以下兩個(gè)相對(duì)權(quán)威的報(bào)道中得到證實(shí)，造假者使用敵敵畏！一則是中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)2009年1月6日?qǐng)?bào)道：河南發(fā)現(xiàn)制假茅臺(tái)酒作坊用敵敵畏勾兌名酒。中原工商分局人員在鄭州一處民房?jī)?nèi)，查獲200多瓶以劇毒農(nóng)藥敵敵畏勾兌的假“茅臺(tái)酒”以及制酒工具和大量原料。研究資料顯示，敵敵畏作為一種有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，對(duì)人體有劇烈毒性，0.5~5g即可致人死亡。輕度中毒表現(xiàn)為頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、視力模糊、出 汗、流涎和四肢麻木等；中度中毒除上述表現(xiàn)外，還出現(xiàn)肌肉顫動(dòng)，意識(shí)恍惚，語(yǔ)言障礙和瞳孔縮小等；嚴(yán)重時(shí)則會(huì)呼吸困難、全身抽搐、昏迷甚至可能休克死亡。而《衛(wèi)生研究》1998年05期刊登的研究論文《白酒中敵敵畏的固相微萃取》中，更是強(qiáng)調(diào)“敵敵畏與乙醇具有聯(lián)合作用，酒中的敵敵畏可加重對(duì)人體的毒性……經(jīng)常飲酒者更為甚之。因此，酒中存有的敵敵畏即便未達(dá)到中毒量也對(duì)人體十分有害?！睌硵澄肥遣皇钦娴哪芴嵘频南阄逗涂诟校肯嚓P(guān)白酒專家表示，“根據(jù)多年的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為這是不可能的，而且多年來(lái)一直沒(méi)有關(guān)于敵敵畏與白酒增香之間關(guān)系的文獻(xiàn)”。認(rèn)為，這種民間流傳的“小竅門(mén)”，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，且十分有害。

白酒是很多人常喝的一種酒類，而敵敵畏是一種有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，毒性特別大。這兩個(gè)看上去不可能放在一起的東西，卻有許多人說(shuō)，白酒中加有敵敵畏，這是怎么回事呢？ 很多人說(shuō)，白酒中加敵敵畏可以保質(zhì)；還有人說(shuō)，這么做是為了使白酒提度。民間各種說(shuō)法不一。實(shí)際上，往白酒中加敵敵畏只有一個(gè)效果，敵敵畏中帶有香氣，加入白酒，也能使酒帶有香氣。 很多小作坊，都是快速成酒的，還會(huì)把白酒兌水，這樣做出來(lái)的酒沒(méi)有香味，然后他們發(fā)現(xiàn)把敵敵畏加入勾兌出來(lái)的白酒中，會(huì)使白酒聞上去有“陳年老釀”的味道，至于敵敵畏可以保質(zhì)、提度等都只是謠傳而已。 雖然敵敵畏是一種劇毒農(nóng)藥，但因?yàn)樗械幕瘜W(xué)成分，添加到酒里，可能確實(shí)有某些效果。據(jù)悉每50公斤酒里只需加數(shù)滴“敵敵畏”就可以使酒味變得香醇，效果比一些香料添加劑還好。為了獲得更高利潤(rùn)，一些酒廠就鋌而走險(xiǎn)，不惜損害酒友們的身體健康，將敵敵畏添加到酒里。 敵敵畏加入白酒中后還有毒嗎？ 當(dāng)然，敵敵畏是一種毒性很強(qiáng)的殺蟲(chóng)劑，對(duì)人體有劇烈毒性，0.5~5g即可致人死亡。輕度中毒表現(xiàn)為：頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、視力模糊、出汗、流涎和四肢麻木等。中度中毒除上述表現(xiàn)外，還出現(xiàn)肌肉顫動(dòng)，意識(shí)恍惚，語(yǔ)言障礙和瞳孔縮小等。嚴(yán)重時(shí)則會(huì)呼吸困難、全身抽搐、昏迷甚至可能休克死亡。敵敵畏加入白酒不會(huì)影響他們的毒性。專家強(qiáng)調(diào)，敵敵畏與乙醇具有聯(lián)合作用，酒中的敵敵畏可加重對(duì)人體的毒性，經(jīng)常飲酒者更為甚之。因此，酒中存有的敵敵畏即便未達(dá)到中毒量也對(duì)人體十分有害。敵敵畏作為有毒有害物質(zhì)，徹徹底底不屬于國(guó)家允許的食品添加劑范圍。

白酒是很多人常喝的一種酒類，而敵敵畏是一種有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，毒性特別大。這兩個(gè)看上去不可能放在一起的東西，卻有許多人說(shuō)，白酒中加有敵敵畏，這是怎么回事呢？ 很多人說(shuō)，白酒中加敵敵畏可以保質(zhì)；還有人說(shuō)，這么做是為了使白酒提度。民間各種說(shuō)法不一。實(shí)際上，往白酒中加敵敵畏只有一個(gè)效果，敵敵畏中帶有香氣，加入白酒，也能使酒帶有香氣。 很多小作坊，都是快速成酒的，還會(huì)把白酒兌水，這樣做出來(lái)的酒沒(méi)有香味，然后他們發(fā)現(xiàn)把敵敵畏加入勾兌出來(lái)的白酒中，會(huì)使白酒聞上去有“陳年老釀”的味道，至于敵敵畏可以保質(zhì)、提度等都只是謠傳而已。 雖然敵敵畏是一種劇毒農(nóng)藥，但因?yàn)樗械幕瘜W(xué)成分，添加到酒里，可能確實(shí)有某些效果。據(jù)悉每50公斤酒里只需加數(shù)滴“敵敵畏”就可以使酒味變得香醇，效果比一些香料添加劑還好。為了獲得更高利潤(rùn)，一些酒廠就鋌而走險(xiǎn)，不惜損害酒友們的身體健康，將敵敵畏添加到酒里。 敵敵畏加入白酒中后還有毒嗎？ 當(dāng)然，敵敵畏是一種毒性很強(qiáng)的殺蟲(chóng)劑，對(duì)人體有劇烈毒性，0.5~5g即可致人死亡。輕度中毒表現(xiàn)為：頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、視力模糊、出汗、流涎和四肢麻木等。中度中毒除上述表現(xiàn)外，還出現(xiàn)肌肉顫動(dòng)，意識(shí)恍惚，語(yǔ)言障礙和瞳孔縮小等。嚴(yán)重時(shí)則會(huì)呼吸困難、全身抽搐、昏迷甚至可能休克死亡。敵敵畏加入白酒不會(huì)影響他們的毒性。專家強(qiáng)調(diào)，敵敵畏與乙醇具有聯(lián)合作用，酒中的敵敵畏可加重對(duì)人體的毒性，經(jīng)常飲酒者更為甚之。因此，酒中存有的敵敵畏即便未達(dá)到中毒量也對(duì)人體十分有害。敵敵畏作為有毒有害物質(zhì)，徹徹底底不屬于國(guó)家允許的食品添加劑范圍。

白酒是很多人常喝的一種酒類，而敵敵畏是一種有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，毒性特別大。這兩個(gè)看上去不可能放在一起的東西，卻有許多人說(shuō)，白酒中加有敵敵畏，這是怎么回事呢？ 很多人說(shuō)，白酒中加敵敵畏可以保質(zhì)；還有人說(shuō)，這么做是為了使白酒提度。民間各種說(shuō)法不一。實(shí)際上，往白酒中加敵敵畏只有一個(gè)效果，敵敵畏中帶有香氣，加入白酒，也能使酒帶有香氣。 很多小作坊，都是快速成酒的，還會(huì)把白酒兌水，這樣做出來(lái)的酒沒(méi)有香味，然后他們發(fā)現(xiàn)把敵敵畏加入勾兌出來(lái)的白酒中，會(huì)使白酒聞上去有“陳年老釀”的味道，至于敵敵畏可以保質(zhì)、提度等都只是謠傳而已。 雖然敵敵畏是一種劇毒農(nóng)藥，但因?yàn)樗械幕瘜W(xué)成分，添加到酒里，可能確實(shí)有某些效果。據(jù)悉每50公斤酒里只需加數(shù)滴“敵敵畏”就可以使酒味變得香醇，效果比一些香料添加劑還好。為了獲得更高利潤(rùn)，一些酒廠就鋌而走險(xiǎn)，不惜損害酒友們的身體健康，將敵敵畏添加到酒里。 敵敵畏加入白酒中后還有毒嗎？ 當(dāng)然，敵敵畏是一種毒性很強(qiáng)的殺蟲(chóng)劑，對(duì)人體有劇烈毒性，0.5~5g即可致人死亡。輕度中毒表現(xiàn)為：頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、視力模糊、出汗、流涎和四肢麻木等。中度中毒除上述表現(xiàn)外，還出現(xiàn)肌肉顫動(dòng)，意識(shí)恍惚，語(yǔ)言障礙和瞳孔縮小等。嚴(yán)重時(shí)則會(huì)呼吸困難、全身抽搐、昏迷甚至可能休克死亡。敵敵畏加入白酒不會(huì)影響他們的毒性。專家強(qiáng)調(diào)，敵敵畏與乙醇具有聯(lián)合作用，酒中的敵敵畏可加重對(duì)人體的毒性，經(jīng)常飲酒者更為甚之。因此，酒中存有的敵敵畏即便未達(dá)到中毒量也對(duì)人體十分有害。敵敵畏作為有毒有害物質(zhì)，徹徹底底不屬于國(guó)家允許的食品添加劑范圍。

第一個(gè)問(wèn)題：白酒里加微量敵敵畏的原理。 眾所周知，白酒之所以有一股特殊的香味，是因?yàn)槔镞叞l(fā)生了一定的化學(xué)變化，乙醇氧化為乙醛、乙酸，乙酸和乙醇酯化為乙酸乙酯。乙酸乙酯是白酒香味的主要來(lái)源。 敵敵畏（DDVP）是一種有機(jī)化合物，學(xué)名O,O-二甲基-O-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯，分子式為C4H7Cl2O4P。屬于有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，有一定的毒性。 從化學(xué)結(jié)構(gòu)上來(lái)看，敵敵畏也是一種酯類，和白酒的香味物質(zhì)乙酸乙酯有結(jié)構(gòu)上的相似性，微量的情況下有一定的特殊香味。所以，在白酒中加入微量敵敵畏，也會(huì)呈現(xiàn)一定的香味。 白酒香味成分 第二個(gè)問(wèn)題：白酒里邊加敵敵畏的分布。 一般來(lái)說(shuō)，敵敵畏是有毒農(nóng)藥，是嚴(yán)禁加入食品和酒類的，因此，正規(guī)的酒廠，一般不會(huì)冒險(xiǎn)家這種東西，否則一旦被人舉報(bào)，那可是坐牢的大罪。當(dāng)然了，不排除有地下酒廠，為了牟取暴利，在普通白酒中假如微量敵敵畏冒充高檔酒。司法實(shí)踐中也的確破獲過(guò)這樣制作劣質(zhì)假酒的犯罪團(tuán)伙。 第三個(gè)問(wèn)題：如何避免喝到這種劣質(zhì)酒。 酒是一種有害 健康 的東西，無(wú)論是正牌還是雜牌的，對(duì)身體 健康 都有一定的害處。因此，為了 健康 ，應(yīng)當(dāng)盡量少喝或不喝酒，當(dāng)然雜牌劣質(zhì)酒更不能喝。敵敵畏依稀聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣的事，沒(méi)見(jiàn)過(guò)。沒(méi)見(jiàn)過(guò)白酒里添加微量敵敵畏，卻看到過(guò)電影《紅高粱》釀酒的長(zhǎng)工們朝酒缸撒尿，加尿之后精品暴現(xiàn)，猶如一輪嚴(yán)冬紅日破云而出，撒向人間都是暖。 我們統(tǒng)統(tǒng)默認(rèn)接納了這些，我們不可能為這樣一件事而把自己變成化學(xué)家去解微量元素或方程。盡管很多時(shí)候 社會(huì) 在逼著我們是。敵敵畏啊成人尿啊，細(xì)思不恐也惡心，我們有其它方式不讓它干擾到自己的生活，逃避不沾。 喜歡一種獨(dú)特氣氛喜歡喝點(diǎn)，也簡(jiǎn)單啊，自釀紅酒白酒。弄點(diǎn)葡萄來(lái)，揉開(kāi)加點(diǎn)糖一悶即成。常聽(tīng)有人恐懼甲醛提取不出來(lái)，我們知道這非常有可能，但它一點(diǎn)不妨礙我們對(duì)自釀的喜愛(ài)，這基于1：你那個(gè)提煉甲醇到了那種程度，我們一頭霧水。2：我們自釀的紅酒絕對(duì)干凈，沒(méi)有敵敵畏或成人尿。3：滿足成就感，看到一瓶透亮玫瑰紅，未喝先醉。我之前參加單位同事聚餐。同事帶去兩小瓶江小魚(yú)，說(shuō)這個(gè)好喝。我喝了一杯，就感覺(jué) 很濃的敵敵畏味兒…我不是第一次喝白酒，之前喝過(guò)自家燒酒，瓶裝大泉源，茅臺(tái)，竹葉青的，但都沒(méi)這么明顯地喝出來(lái)過(guò)。 回家后，有一天和公爹聊天，說(shuō)江小魚(yú)一股敵敵畏味兒…公爹說(shuō)，白酒里都有，非常少量那種。我問(wèn)為啥要加？公爹說(shuō)為了增香。他年輕時(shí)在農(nóng)村老家燒酒坊幫工，經(jīng)常見(jiàn)燒酒老師傅像點(diǎn)豆腐一樣，往酒里倒敵敵畏 倒一點(diǎn)敵敵畏，放到鼻子下聞一聞就知道了，敵敵畏有一股濃厚的醬香味。酒精本來(lái)是沒(méi)有味道的，或者味道很淡，就像俄羅斯酒伏爾加，你聞下，就很淡。中國(guó)的酒出廠前，多是經(jīng)過(guò)調(diào)酒的，也就是加人特殊的香料，調(diào)出不同的口感。 普通白酒加人敵敵畏，會(huì)有一種醬香味，是造假茅臺(tái)的常用方法。 肯定是真的，為了提升酒精濃度 的確發(fā)生過(guò)！但不叫“勾兌白酒”，而是犯罪分子制造的假酒，并且是假茅臺(tái)酒。 正宗的茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒在品嘗時(shí)會(huì)呈現(xiàn)大醬味、膠皮味、焦糊味、生漆味、六六粉味、敵敵畏味，并且?guī)追N味型結(jié)合緊密、綿厚，層次豐富，沒(méi)有段落感，回味雋永，味型幽雅而細(xì)膩。 制造假酒的犯罪分子，為了制造假茅臺(tái)酒，所以喪心病狂地滴入敵敵畏。 一般來(lái)說(shuō)正規(guī)廠家生產(chǎn)的出來(lái)的酒不會(huì)去加敵敵畏的畢竟是有毒的，只有只有那些無(wú)良的商家和一些違法犯罪分子這么做 以前白酒有勾兌甲胺磷的，敵敵畏倒是沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò) 不會(huì)的，我家釀酒，純糧食酒，釀出來(lái)后把五年前的老酒放進(jìn)去一點(diǎn)，然后儲(chǔ)存2-3年就可以了，不會(huì)添加任何的香精香料！食藥局定期或者不定期都會(huì)拿著測(cè)量工具去檢查，加了敵敵畏的話，肯定能查出來(lái)，誰(shuí)敢賣(mài)啊 有這種說(shuō)法。可是誰(shuí)也沒(méi)看到。