冰糖白酒豬蹄煮多久能吃，用冰糖燉豬蹄要燉個(gè)三或四個(gè)小時(shí)湯是最關(guān)鍵的把湯當(dāng)水喝一天下來

真滴假滴？相信應(yīng)該很難喝，又甜又油膩的

1.直接將買回來的一個(gè)豬蹄剁成四塊，之后將豬蹄放入鍋里，倒入冷水，再倒入兩勺白酒2.放入姜片，燒開后煮一會(huì)，撇去浮沫和血水，撈出豬蹄，用溫水沖洗干凈，再控干水3.之后將油倒入鍋里燒熱，放入冰糖，放入八角和香葉，等冰糖翻炒至融化并且變黃即可放入蔥姜4.翻炒出香味，之后放入控干水的豬蹄，翻炒均勻后倒入生抽和紅燒汁，繼續(xù)翻炒均勻5.再倒入剛好和豬蹄持平的溫水，倒入高壓鍋里，煮至噴氣之后就可以中火煮二十分鐘6.再熄火燜十分鐘，自動(dòng)排氣后打開高壓鍋，倒入鍋里，放入鹽和雞精調(diào)味，翻炒至濃稠即可。搜索網(wǎng)站“王洛誠元豬蹄”了解更多關(guān)于豬蹄信息

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1.砂鍋燉豬蹄：先大火去燒開，然后中火繼續(xù)燉兩三個(gè)小時(shí)就可以了。2.高壓鍋燉豬蹄：大火沸騰兩分鐘后，小火燉煮30分鐘是比較軟爛的。而小火燉煮15~20分鐘左右的話，就稍微硬一點(diǎn)，沒有那么的軟爛。 通常情況豬蹄燉湯的話，一個(gè)半小時(shí)，或者是燉上兩個(gè)小時(shí)就可以了。有些人燉豬蹄，燉了好久都沒有燉爛，可能是因?yàn)榛鸷驔]有掌握好，所以就出現(xiàn)這種情況了。若是想快點(diǎn)吃到好吃的豬蹄的話，或者是想節(jié)省一點(diǎn)煤氣，電氣的，可以在一開始的時(shí)候就用猛火去燉煮開，也可以用猛火燉上半個(gè)小時(shí)，再慢火一兩個(gè)小時(shí)就可以了。 有些人會(huì)覺得燉煮豬蹄的時(shí)候當(dāng)然是越久越好了，有沒有燉熟根本就不再他們的考慮范圍之內(nèi)，一直放在鍋里面燉著，燉久一點(diǎn)也就會(huì)熟得更透，營(yíng)養(yǎng)自然也會(huì)更加的好。但其實(shí)不是的，燉豬蹄最好的時(shí)間就是一兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，若是超過了的話，豬蹄里面的營(yíng)養(yǎng)元素就會(huì)流失 在燉豬腳之前也要先進(jìn)行焯水工作，這樣不僅可以去除血水和臟東西，還能有效縮短烹飪時(shí)間 更多2條 

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1.砂鍋燉豬蹄：先大火去燒開，然后中火繼續(xù)燉兩三個(gè)小時(shí)就可以了。2.高壓鍋燉豬蹄：大火沸騰兩分鐘后，小火燉煮30分鐘是比較軟爛的。而小火燉煮15~20分鐘左右的話，就稍微硬一點(diǎn)，沒有那么的軟爛。 通常情況豬蹄燉湯的話，一個(gè)半小時(shí)，或者是燉上兩個(gè)小時(shí)就可以了。有些人燉豬蹄，燉了好久都沒有燉爛，可能是因?yàn)榛鸷驔]有掌握好，所以就出現(xiàn)這種情況了。若是想快點(diǎn)吃到好吃的豬蹄的話，或者是想節(jié)省一點(diǎn)煤氣，電氣的，可以在一開始的時(shí)候就用猛火去燉煮開，也可以用猛火燉上半個(gè)小時(shí)，再慢火一兩個(gè)小時(shí)就可以了。 有些人會(huì)覺得燉煮豬蹄的時(shí)候當(dāng)然是越久越好了，有沒有燉熟根本就不再他們的考慮范圍之內(nèi)，一直放在鍋里面燉著，燉久一點(diǎn)也就會(huì)熟得更透，營(yíng)養(yǎng)自然也會(huì)更加的好。但其實(shí)不是的，燉豬蹄最好的時(shí)間就是一兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，若是超過了的話，豬蹄里面的營(yíng)養(yǎng)元素就會(huì)流失 在燉豬腳之前也要先進(jìn)行焯水工作，這樣不僅可以去除血水和臟東西，還能有效縮短烹飪時(shí)間 更多2條 

豬蹄一個(gè)、生姜3-5片、干辣椒3只、黃酒3勺、鹽適量、1、豬蹄洗干凈放入鍋中，鍋里倒冷水沒過豬蹄，蓋上鍋蓋中火煮。2、水沸后再煮1分鐘，關(guān)火。3、洗去浮沫、雜質(zhì)，放在一邊備用。生姜片切成絲，干辣椒切段。4、將豬蹄、生姜、干辣椒放入高壓鍋，加入少許鹽，倒入黃酒，加水至與豬蹄平齊或者沒過豬蹄，蓋上鍋蓋，高壓鍋30分鐘。5、出鍋?？尚⊥敕裴u油蘸著吃。1、豬蹄洗凈剁成小塊。鍋中放冷水，豬蹄，大火燒開（注意水開即可），此時(shí)湯水渾濁，且有浮沫。此時(shí)連湯帶豬蹄一起倒入冷水中，將豬蹄沖洗干凈，放回鍋內(nèi)。2、干凈豬蹄加冷水大火燒開后，換中火，燉一小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)，中間放泡好的黃豆。3、用筷子戳豬蹄，戳得動(dòng)就是爛了。加鹽或雞精，完成！豬蹄500克，紅豆、綠豆各50克，百合30克，枸杞8顆，精鹽、黃酒各適量。做法1、枸杞洗凈，紅豆、綠豆、百合洗凈，用水浸泡30分鐘。2、豬蹄洗凈，剁成小塊，投入沸水中燙透，撈出洗凈。3、鍋內(nèi)加清水，放入豬蹄，烹入黃酒，旺火燒開后撇去浮沫，加紅豆、綠豆、枸杞煮約30分鐘，改小火燉至豬蹄熟爛，加百合片，以旺火燒約5分鐘，加精鹽調(diào)味即成。豬蹄2個(gè)，青蘿卜一個(gè)，蔥，姜，花椒，八角，料酒，鹽，胡椒粉做飯1、青蘿卜去皮切塊，豬蹄洗干凈，買時(shí)就讓店家給切好塊；2、鍋中放水，放入花椒、八角、蔥、姜和料酒，把豬蹄放入焯水；3、當(dāng)豬蹄煮出浮沫時(shí)，撈出，沖洗干凈；4、砂鍋中放水，放入豬蹄、蔥斷兒、姜片、料酒和八角一個(gè)。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)；5、放入蘿卜塊，再煲30分鐘左右，關(guān)火前5分鐘時(shí)加入鹽，關(guān)火后加入胡椒粉調(diào)味即可。材料： 冬瓜400克，豬蹄200克，生姜1塊， 香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，做法： 冬瓜排骨湯1.豬蹄洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分，2.生姜洗凈拍松3.冬瓜切厚片4.砂鍋中放入清水，加入豬蹄、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待豬蹄熟透后加入冬瓜片，5.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。