酒廠財(cái)務(wù)管理，酒業(yè)公司的出納工作

和商品流通業(yè)是一樣的出納沒什么大的行業(yè)區(qū)別的行業(yè)區(qū)別大的主要是成本

沒有多大區(qū)別，只要你以前干過出納就應(yīng)該沒問題?。。。。?！祝你面試成功哦！！加油?。。。。。。。。≡倏纯磩e人怎么說的。

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只要是正式的發(fā)票，就可以做帳的，但煙酒這類發(fā)票只能做到管理費(fèi)用-業(yè)務(wù)招待費(fèi)，而招待費(fèi)是按照你銷售收入比例計(jì)提的，超過了，年底要補(bǔ)繳企業(yè)所得稅的啊。

依自身情況定一下基本工資，再按勞分配，多銷多得。

這制定方法肯定根據(jù)實(shí)際情況來定了，管理不是死的，要有的放矢

財(cái)物管理制度一般因情況而定！不管什么情況管理財(cái)務(wù)只能用一個值得信任的人（因?yàn)槟銈儗儆趥€體經(jīng)營）

你是什么學(xué)歷？

http://wenku.baidu.com/link?url=YUme17aN4P7trMMRgYRLHwlqViruMWs3vzVS8bIFNujihxo5-MwA36wIMUNEIZDsjOSVLVAzj-HK-KpuoXi3icCpcKcISZrjjNfO3599yU3 此鏈接為瀘州老窖的管理制度，你們可以借鑒一下！

買白酒時，一般是不能收押金的。因?yàn)?，你把白酒買回后，目的是把白酒賣出去，當(dāng)你把白酒賣出去時，你是不會向客戶收取瓶子押金的，否則客戶肯定不愿意。也就是說，你繳納的瓶子押金肯定是收不回來的。如果白酒銷售時收取瓶子押金，肯定時瓶子銷售了兩次。

根據(jù)《中華人民共和國稅收征收管理法實(shí)施細(xì)則》第三十八條規(guī)定，納稅人與關(guān)聯(lián)企業(yè)之間的購銷業(yè)務(wù)，不按照獨(dú)立企業(yè)之間的業(yè)務(wù)往來作價(jià)的，稅務(wù)機(jī)關(guān)可以按照下列方法調(diào)整其計(jì)稅收入額或者所得額，核定其應(yīng)納稅額：（1）按照獨(dú)立企業(yè)之間進(jìn)行相同或者類似業(yè)務(wù)活動的價(jià)格；（2）按照再銷售給無關(guān)聯(lián)關(guān)系的第三者的價(jià)格所取得的收入和利潤水平；（3）按照成本加合理的費(fèi)用和利潤；（4）按照其他合理的方法。對檢查出的酒類生產(chǎn)企業(yè)發(fā)生的利用關(guān)聯(lián)企業(yè)關(guān)聯(lián)交易行為規(guī)避消費(fèi)稅問題，各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市國家稅務(wù)局可根據(jù)本地區(qū)被查酒類生產(chǎn)企業(yè)與其關(guān)聯(lián)企業(yè)間不同的核算方式，選擇以上處理方法調(diào)整其酒類產(chǎn)品消費(fèi)稅計(jì)稅收入額，核定應(yīng)納稅額，補(bǔ)繳消費(fèi)稅。對啤酒生產(chǎn)企業(yè)銷售的啤酒，不得以向其關(guān)聯(lián)企業(yè)的啤酒銷售公司銷售的價(jià)格作為確定消費(fèi)稅稅額的標(biāo)準(zhǔn)，而應(yīng)當(dāng)以其關(guān)聯(lián)企業(yè)的啤酒銷售公司對外的銷售價(jià)格（含包裝物及包裝物押金）作為確定消費(fèi)稅稅額的標(biāo)準(zhǔn)，并依此確定該啤酒消費(fèi)稅單位稅額。

制造業(yè)成本核算的步驟 制造業(yè)成本標(biāo)準(zhǔn)一般由其價(jià)格及消耗標(biāo)準(zhǔn)組成。而其步驟，首先制造企業(yè)在爭取訂單時，應(yīng)該先考慮產(chǎn)品本身的成本加上應(yīng)有的利潤當(dāng)然也包括一些不可預(yù)見的風(fēng)險(xiǎn)來進(jìn)行合理報(bào)價(jià)。接完訂單后，便以標(biāo)準(zhǔn)成本進(jìn)行采購或生產(chǎn)，并且一定要按規(guī)劃執(zhí)行。特別說明一下，制造業(yè)成本核算對象基本都是按訂單編號配置，生產(chǎn)費(fèi)用的分?jǐn)倯?yīng)該也是按訂單編碼進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，只有這樣才能較為準(zhǔn)確，清楚的反映制造成本的差異及統(tǒng)計(jì)。同時，解決成本核算中所產(chǎn)生的各種問題，劃分責(zé)任，并可按成本按制方式進(jìn)行考核。 若按訂單進(jìn)行采購并組織生產(chǎn)，可以杜絕成本管理中原材料遺失浪費(fèi)的情況發(fā)生。但此種核算方式對于制造加工企業(yè)中的各種數(shù)據(jù)的及時性準(zhǔn)確性都有著更高要求。故應(yīng)加強(qiáng)管理，限額領(lǐng)料，按單出貨。如出現(xiàn)材料損耗丟失需要增補(bǔ)材料時，一定要上報(bào)審批，憑單方能到倉庫補(bǔ)領(lǐng)料。而按訂單編號制定工藝流程單中，其中一定要注明標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)際成本，誤差部份一定要及時上報(bào)經(jīng)上級審批，且要說明問題所在，以便考核。其次，企業(yè)各單位部門要建立信息數(shù)據(jù)傳遞制度及溝通平臺，這也是成本核算是否合理準(zhǔn)確的關(guān)鍵所在。當(dāng)然，相關(guān)制造業(yè)成本核算方式中的會計(jì)科目設(shè)置及處理一定要與國家稅法相銜接。 值得一提的事，訂單式制造業(yè)成本核算并非財(cái)務(wù)部門一個部門的事，而是企業(yè)所有部門，所有成員共同的事情。此外，現(xiàn)場管理非常關(guān)鍵，因?yàn)橐痪€的管理人員便是成本數(shù)據(jù)的來源及準(zhǔn)確傳遞者，也是降低工序成本的重要責(zé)任人。 最后強(qiáng)調(diào)一下，訂單式制造業(yè)成本核算是否有效力取決于其成本數(shù)據(jù)的及時準(zhǔn)確性。 建議可以登錄正航軟件官網(wǎng)查看相關(guān)專業(yè)文章。

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一、總 經(jīng) 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生產(chǎn)無形的服務(wù)產(chǎn)品要依靠各部門各崗位的員工來完成，而接受這種無形的服務(wù)產(chǎn)品則是客人，服務(wù)與被服務(wù)存在著一種一施一應(yīng)的過程，要保證這個全過程處于規(guī)范的優(yōu)質(zhì)的狀態(tài)，就必須在全酒店范圍內(nèi)建立一整套有效控制管理的規(guī)章制度。 2）實(shí)施控制管理的步驟： 第一步：確定明確的工作目標(biāo)，訂立統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是控制管理必不可少的條件，是評價(jià)工作量度和質(zhì)度的基礎(chǔ)，包括時間標(biāo)準(zhǔn)、成本標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等四大類。 第二步：測量與檢查實(shí)際的工作狀況，起始、過程以及結(jié)束。酒店管理者為方便能夠做到經(jīng)常地檢查工作的進(jìn)展情況，通常根據(jù)資料與要求制定圖表來表示，使工作進(jìn)度任務(wù)情況能夠一目了然，以便盡早發(fā)現(xiàn)問題，分析處理，糾正錯誤，引導(dǎo)正確。 第三步：要將進(jìn)度與標(biāo)準(zhǔn)對比，作差異分析。應(yīng)該客觀態(tài)度，分析原因，追究責(zé)任，直到有圓滿答案為止。在分析中要根據(jù)現(xiàn)時客觀情況。如：對物的控制管理，對財(cái)?shù)目刂乒芾?，對人的控制管理? 第四步：要及時糾正錯誤或失誤的動向與行動，保證酒店所有運(yùn)作人員和運(yùn)作行為均在有效的控制管理之內(nèi)。 3）控制的方式與內(nèi)容 基本方式有三：超前控制、現(xiàn)場控制和反饋控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的資源投入的控制，它包括：對人力、物力、財(cái)務(wù)的投入實(shí)施有效的控制。 (2)現(xiàn)場控制。是事中控制，主要是監(jiān)督正在進(jìn)行的工作過程，以確保預(yù)期的目標(biāo)。現(xiàn)場控制有二點(diǎn)：一是指導(dǎo)下屬按照正確的方法與程序進(jìn)行工作，二是監(jiān)督下屬的工作過程，以保證達(dá)到預(yù)期的效果。 (3)反饋控制。在內(nèi)容上包括質(zhì)量、品種、價(jià)格、數(shù)量等，也包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)時間、服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容等，主要是以工作標(biāo)準(zhǔn)去衡量過去的工作結(jié)果，發(fā)現(xiàn)偏差，糾正未來，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。 (4)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制 酒店主要是利用設(shè)施設(shè)備為客人提供各種服務(wù)，這個過程中隨機(jī)性和現(xiàn)場性很強(qiáng)，因此，必須根據(jù)自己的特點(diǎn)，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行控制。主要內(nèi)容有：人事管理、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力資源的開發(fā)與管理是服務(wù)質(zhì)量能否實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的根本前提，尤其是中層基層管理人員的水平和重要崗位員工的素質(zhì)，其控制權(quán)必須保證掌握在總經(jīng)理權(quán)力之中，總經(jīng)理按階段施行科學(xué)有效的評估和分析，能上能讓能下。 (2)產(chǎn)品質(zhì)量的控制。產(chǎn)品質(zhì)量重要的是在于制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如菜肴標(biāo)準(zhǔn)，成功的酒店告訴我們，必須制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)菜肴，包括色、香、味、型、器、質(zhì)、營養(yǎng)、衛(wèi)生以及數(shù)量、碼量、份量。只有嚴(yán)格地遵守，標(biāo)準(zhǔn)烹制，才能穩(wěn)定質(zhì)量，穩(wěn)定才談得上優(yōu)質(zhì)。 (3)服務(wù)質(zhì)量的控制。主要應(yīng)通過服務(wù)工作的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制定化等方式來完成。并通過原始記錄、處理賓客投訴等措施，保證服務(wù)質(zhì)量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的標(biāo)準(zhǔn)，如盤菜成本、單間客房成本、人事成本、管理費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)等；二是加強(qiáng)成本核算，采購、驗(yàn)收、發(fā)放、使用和考核，要安排好各種比例，用數(shù)字告訴他們?nèi)绾谓档统杀鞠?，提高?jīng)濟(jì)效益，并在此基礎(chǔ)上制訂價(jià)格 《酒店管理規(guī)章制度》 共117頁，此處粘貼不下，到www.5ucom.com就能搜到了。