1. 印尼菜圖片
1.chop cai ,炒什錦菜
2.Foe yong hai, 芙蓉蟹
3.Uwetiau ,炒河粉 / 炒粿條 (寫錯(cuò)了,應(yīng)該是 KWETIAUW)
4.cha siew ,叉燒
5.so ya fan ,燒鴨飯
6.tausi ,豆鼓
7.chezcuan , 這個(gè)詞有問題-印尼文沒聽過有這個(gè)詞,你在問清楚把
8.Gu lu yau , 古老肉
9.Lumpia ,炸春卷
10.dim sum ,點(diǎn)心 (一般是說"港式點(diǎn)心")
11.chow min ,炒面
2. 印尼菜好吃嗎
不是。
東南亞菜，在很多人的心里就是泰國菜的簡(jiǎn)稱，其實(shí)不說，東南亞菜也分為泰國菜、越南菜、印尼菜，新加坡菜、馬來西亞菜等，口味通常偏酸辣，會(huì)大量且廣泛地運(yùn)用各種新鮮香料，如金不換、薄荷、紫蘇、青檸、香茅等。
泰國菜注重調(diào)味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格。
以各種風(fēng)味蘸料伴以泰國美食，更演化出多重滋味。如帶辣勁的涼拌色拉、泰式酸辣湯、紅或綠咖喱（大多混合了椰漿）、蔬菜、各款烤肉串（牛、豬與雞，拌以米飯或面點(diǎn)），都是非常具代表性的泰國美食。
3. 菜菜在印尼
【個(gè)人簡(jiǎn)介】 本名：嚴(yán)惠玲 藝名：米雪 昵稱：米記、龍女 英文名：Catherina Yim （簡(jiǎn)稱“Cat”） 生日：1955年9月2日 籍貫：廣東省東莞 出生地：中國香港 星座：處女座 身高：160cm 體重：90磅 性格：爽、快、直 學(xué)歷：香港圣羅撒英文中學(xué)、邵氏無線電影電視藝員訓(xùn)練班 男友：尹志強(qiáng) [編輯本段]【興趣愛好】
最喜歡的顏色：紅、黑、白 最不喜歡的顏色：紫色 最喜歡的花：百合花、玫瑰花 最喜歡的食物：甜點(diǎn)、糕餅 最不喜歡有食物：牛奶、乳酪類 最喜歡的水果：香蕉、橙、蘋果、木瓜 最喜的動(dòng)物：貓、狗 最欣賞的作家：倪匡、王永慶 最喜歡的書：偵探玄疑、美容、食療、心理輔導(dǎo) 最喜歡的學(xué)科：畫畫、舞蹈 最喜歡的演員：湯姆·克魯斯、松島菜菜子、權(quán)相佑 最喜歡的國家：泰國、新加坡、加拿大 最害怕的東西：怕黑、蟑螂等昆蟲 最喜歡的人：有風(fēng)度、有禮貌、有安排的人（朋友、家人）
最欣賞哪類人：孝順、有頭腦、有上進(jìn)心 最討厭哪類人：懶惰、沒上進(jìn)心 最喜歡的樂器：古箏 休閑時(shí)最喜歡做：開車、下午茶、與家人歡聚歡樂日 最滿意自己的作品：射雕英雄傳、太極張三豐、霍元甲、秦始皇、倚天屠龍記 保養(yǎng)方法：永遠(yuǎn)保持笑容、心胸要開闊 人生格言：學(xué)到老、活到老、要常常增值自己 [編輯本段]【成長經(jīng)歷】
米雪生于一個(gè)小康之家，她今日擁有快樂、樂觀的性格好可能來自她童年成長時(shí)是開心快樂的。米雪有九兄弟姊妹，家中排行第四，與兄弟姊妹感情相當(dāng)好，她上有連續(xù)三個(gè)哥哥，接著是個(gè)弟弟，喜歡與哥哥出街玩，每次出街，她總是走中間，而哥哥們散開集合，東南西北站在她身旁，使她象個(gè)女王，非常受到疼愛。米雪小時(shí)候喜歡讀書，志愿是做警察，有好打不平的心，經(jīng)常替同學(xué)出頭。 妹妹雪梨，香港演員，別名昵稱：嚴(yán)慧明(曾用名),Sydney(別名),Sidney Yim(別名) 1980年15歲在《千王之王》中演女主角洪盈盈、《危城爭(zhēng)霸》飾隆裕皇后、《刑事偵緝檔案》、95年《神雕俠侶》中飾演李莫愁、《尋秦記》飾趙雅（雅夫人）、《天龍八部》飾馬夫人 [編輯本段]【演出經(jīng)歷】
米雪中學(xué)時(shí)參加了邵氏無線電影電視藝員訓(xùn)練班，而她亦好有興趣在娛樂圈發(fā)展，訓(xùn)練期間曾參予了許多大型電影中的臨時(shí)演員，如“十四女英豪”、“大軍閥”等。訓(xùn)練班畢業(yè)後加盟佳視，參加了金庸名著《射雕英雄傳》飾演黃蓉而大受歡迎，而那套劇更使她紅到泰國、印尼。後來加入麗的（亞視電視）電視，拍過多套膾炙人口的劇集，如“古都驚雷”、“大內(nèi)群英”、“武俠帝女花”、“太極張三豐”等等。 自七六年至九十年代可以說是米雪的搏殺期，對(duì)電視演出亦有份狂熱熱誠與喜歡。而九十至2000年，可以說是米雪的享受期，生活與事業(yè)都是開心的，可以自由選擇自己喜愛的工作，演過幾套膾炙人口的舞臺(tái)劇，分別是“美人如玉劍如虹”，而且“我和春天有個(gè)約會(huì)”更演足一年，又演出“風(fēng)流醫(yī)生手尾長”與李子雄合作演出一百場(chǎng)，與謝雪芯演出“虎渡門”。 現(xiàn)時(shí)米雪仍然以享受人生為主，但不會(huì)不拍戲，因?yàn)榧葹榕d趣，賺到錢可以保障自己之馀，又可以幫到有須要的人?，F(xiàn)在米雪每天的生活仍很忙碌的，有空會(huì)找朋友飲茶聚舊，閑馀時(shí)間學(xué)古箏，去老人院探望公公婆婆，幫他們剪頭發(fā)，過時(shí)過節(jié)亦會(huì)表演給他們看。 2003年的2月參予了香港電臺(tái)的“閤家歡家長渡航日”的電視節(jié)目，與李子雄再度合作，演出以教育青少年為提材的教育短劇，一直保持單身的米雪演得非常稱職，劇內(nèi)是個(gè)聰明的太太，及一個(gè)有智慧的媽咪。如果你在香港坐巴士，好可能見到巴士上的電視里就是她啊。而在五月十一日起，米雪應(yīng)香港電臺(tái)電視部邀請(qǐng)，於逢星期日中午12點(diǎn)45分主持“資深市民俱樂部”，一向敬愛長者的米雪，當(dāng)然主持得相當(dāng)稱職及美得讓觀眾眼睛雪亮。最難得的是米雪親自教受“至fit錦囊”，提供健康小帖士。 [編輯本段]【演出電視劇】 佳藝電視 《樓上樓下》—— 李潔妙 (1975年10月) 《隋唐風(fēng)云》—— 李昭（1976年1月） 《射雕英雄傳》—— 黃蓉（1976年4月）《神雕俠侶》—— 黃蓉（1976年7月） 《廣東好漢》—— 方詠春（1976年9月） 《武林外史》—— 朱七七（1977年3月） 《細(xì)魚食大魚》—— 紅辣椒（1977年6月） 《義薄云天》—— 蔡惠君（1977年9月） 《紅樓夢(mèng)》—— 薛寶釵（1977年10月） 《雪山飛狐》—— 袁紫衣（1978年3月） 《雌雄金剛》之《盲禍》 《名流情史》—— 樊琳黛（1978年7月） 《風(fēng)雷第一刀》——馬芳鈴（胎死腹中） 麗的電視/亞洲電視 《湖海爭(zhēng)霸錄》—— 烈炎炎（1980年3月） 《大內(nèi)群英》—— 呂四娘（1980年6月） 《大地恩情》之《古都驚雷》—— 施婷婷（1980年11月） 《太極張三豐》——陶彩衣（金麗妮）、金美妮（1980年12月） 《大昏迷》—— 薛寶琪 (1981年4月) 《武俠帝女花》—— 長平公主（1981年6月） 《大俠霍元甲》—— 趙倩男（1981年9月） 《再向虎山行》—— 姜文英（1983年6月） 《四大名捕》—— 艷無憂 （1984年4月） 《萍蹤俠影錄》—— 云蕾（1985年5月） 《諸葛亮》—— 小喬（1985年12月） 《秦始皇》—— 雪瑩（1986年3月） 《柔情點(diǎn)三八》—— 程美珍 (1986年10月) 《啼笑因緣》—— 沈鳳喜、何麗娜（1987年6月） 《迷魂》—— 夏紫筠（1988年2月） 《法網(wǎng)柔情》—— 舒敏（1988年6月） 《兇靈》—— 方琪（Maggie）（1988年8月） 《十月風(fēng)暴》—— 盛安琪（Angel）（1988年10月） 《皇家儷人》——易希華 （1989年8月) 《還看今朝》——沈雪盈（1990年7月) 《滿清十三皇朝》之《血染紫禁城》—— 慈禧（1990年9月） 《殺手挽歌》——白素冰（1990年） 《廟街豪情》—— 張惠德（1991年5月） 《還我今生》—— 林淑嫻（1991年） 《天之嬌女》—— 紅劍女 (1992年) 《伯虎為卿狂》——梅蘭仙（1992年 客串） 《仙鶴神針》—— 藍(lán)翠蝶(1992年 客串) 《包青天》之《滄海月明珠有淚》—— 岳明珠（1996年1月） 《千王之王重出江湖》—— 岑小津 (1996年4月) 《雪花神劍》—— 聶媚娘（1997年） 《子是故人來》—— 成美眷 (2003年2月) 無線電視 《絕代雙驕》—— 蘇櫻（1979年9月） 《蘇乞兒》—— 蕭玲（1982年9月） 《少林與詠春》—— 嚴(yán)詠春（1988年2月） 《開心華之里》—— 程如珠（1993年至1994年） 《萬里長情》—— 袁秀蘭（1995年） 《包青天》之《忘情酒坊》——杜十三（1996年2月） 《美麗人生》—— 陳嬌（2001年2月） 《倚天屠龍記》—— 殷素素（2001年4月） 《學(xué)警雄心》——陳燕婷(Ivy) （2005年4月） 《秀才遇著兵》——金英（俠盜飛鷹） （2005年6月） 《人間蒸發(fā)》—— 江麗萍 (2005年10月/客串5集） 《廉政行動(dòng)2007》—— 李月娟（2007年） 《突圍行動(dòng)》－－宋金枝（2007年1月） 《溏心風(fēng)暴》－－凌莉（2007年4月） 《溏心風(fēng)暴之家好月圓》一一殷紅（阿紅）（2008年7月） 《宮心計(jì)》鐘雪霞 《五味人生》 其他(港臺(tái)、海外、臺(tái)灣) 《香江歲月》——小艷紅、安素（1982年、1996年） 《獅子山下》之《落雨擔(dān)遮》 《性本善》之《帶菌者》（1991年） 《屋檐下》之《此岸彼岸》 《CYC家族》——阿雪 (1993年4月) 《珠江群龍》—— 潘翠紅 (1984年1月） 《楚留香新傳》之《新月傳奇》— 蘇茫茫（1985年） 《楓葉盟》—— 秦文楓 (1986年7月) 《八月桂花香》—— 蘭軒玉格格（1988年12月） 《金劍神傳》—— 韓如是 (1989年） 《一代天驕》——孤芳、上官虹(1991年) 《勝券在握》—— 梁冰冰（2002年2月） 《舞出彩虹》—— 程米雪（2005年11月） [編輯本段]【舞臺(tái)劇】 《白蛇傳》—— 小青（1982年） 《美人如玉劍如虹》—— 賀若珊（1990年6月起） 《天女散華》—— 天女(1992年7月) 《風(fēng)流醫(yī)生手尾長》——戴惜人（1995年1月起) 《我和春天有個(gè)約會(huì)》—— 金露露（1995年6月起） 《虎度門》—— 葉玉霜（1996年10月） 《梁?！贰?(2001年11月 客串) [編輯本段]【內(nèi)地劇】 《警匪較量珠三角》—— 齊月梅（1997年1月） 《人間有情》—— 凌楓 （1998年5月） 《鎖清秋》—— 殷惜紅 （2008年） [編輯本段]【電影】 《刺馬》客串 （1973年) 《鐵證》 （1974） 《劍霜刃》 (1976) 《紅樓夢(mèng)》—— 薛寶釵(1977年) 《大報(bào)復(fù)》 (1978) 《蝶變》—— 青影子（1979年） 《紅粉動(dòng)江湖》——田思思(1981年) 《黑人物》（1974年） 《廣東十虎》 《猛龍福星》 《狼來了》（1977年11月） 《四二六》(1977年8月） 《黑色家變》 （1979年） 《功夫字典》（1979年6月） 《笑林三十七房》 《密十至尊》 《截掌鷹爪功》 《孖寶闖八關(guān)》（1980年 客串） 《阿燦有難》——李玉風(fēng)(1981年) 《風(fēng)塵》——康曉敏（1980年） 《先生貴姓》—— 阿旦（1984年） 《鐵證》—— Michelle 《一脫求生》 《大力小水手》 《血掌印》 《大命撈家》 《龍咁威》(2003年 客串) 《新扎師兄》(2004年3月) 《當(dāng)碧咸遇上奧云》（Dong Pek Ham yu sheung O Wan (2004年9月30日)） 《死亡寫真》（2004年8月 客串） 《天地孩兒》New Born (2005年8月25日) 《七劍》The Seven Swords (2005年7月29日) 《第19層空間》（2007年Twins最新懸疑驚悚片 ） 《花花型警》客串 (2008年） [編輯本段]【得獎(jiǎng)經(jīng)歷】 2008年11月15日 TVB萬千星輝頒獎(jiǎng)典禮 最佳女主角 《溏心風(fēng)暴之家好月圓》 演藝動(dòng)力大獎(jiǎng)2008 最突出電視女藝員 上海風(fēng)尚大典“經(jīng)典影視風(fēng)尚人物” 壹電視大獎(jiǎng)2009 十大電視藝人 米雪（第5位）
4. 印尼特色菜
1.潮州打冷
潮州打冷指的是在潮汕地區(qū)經(jīng)營者的販賣大眾化冷盤熟食的大排檔，其中冷盤熟食大多以潮州風(fēng)味鄉(xiāng)土菜式為主，由鹵水類、魚飯類、腌制品和熟食類共同組成，是走平民路線的潮州菜大眾化分支。
2.潮州鹵味
潮州鹵味是利用以豬骨、梅肉、老母雞、火腿、瑤柱熬煮出的高湯，配以白膠、桂皮、香茅、香葉、羅漢果、西芹、魚露、花雕酒等配料共同支撐的傳統(tǒng)特色名菜，不管是家禽家畜、水產(chǎn)品均可放入鹵水中進(jìn)行加熱鹵制。
3.護(hù)國菜
護(hù)國菜是一道源起于公元1278年宋朝末年的潮汕地區(qū)特色傳統(tǒng)菜式，是以番薯葉、火腿、草菇為主要原料，配以淀粉、雞油、豬油等配料制成的潮菜系湯菜，在廣州和潮州地區(qū)的很多菜館中均有供應(yīng)。
4.來不及
來不及水道起源于明末清初時(shí)期的潮州傳統(tǒng)菜肴，是利用香蕉和冬瓜冊(cè)經(jīng)過加工制成的香噴噴的菜肴，類似于流行于新加坡、馬來西亞、印尼等地區(qū)的炸大蕉的食物，品嘗起來具有外酥里嫩、香甜可口的口感。
5.八寶素菜
八寶素菜是一道源起于唐宋年間，有著上千年制作歷史的潮州素菜中的代表菜，是以板栗、腐竹、大白菜、發(fā)菜、冬筍、草菇、香菇和蓮子八種植物原料配以高湯經(jīng)過精心烹制制成的，有著濃郁香味和嫩滑口感的潮州經(jīng)典名菜。
6.潮汕砂鍋粥
潮汕砂鍋粥是以香米、糯米為原料煮成白粥，配以基圍蝦、鱔魚、膏蟹、龍蝦、干貝等海鮮配料制成的廣泛流行于廣東福建地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，煮制而成的粥品散發(fā)有淡淡清香品嘗起來也是異常鮮美
7.石榴雞
石榴雞是利用雞肉、蝦仁和肥豬肉經(jīng)過蒸煮制成的特色名菜，因成品的外形酷似開花的石榴而得名，而這道有著數(shù)十年歷史的，流行于廣東潮汕地區(qū)的美味佳肴，雖然做起來方便，但品嘗起來卻是有著獨(dú)特頗具特點(diǎn)的口感。
8.金排骨
金排骨是一道最早可追溯至漢朝時(shí)期的潮州菜，是受到中原烹飪記憶影響，并獨(dú)具嶺南文化特色的特色傳統(tǒng)名菜，而金排骨這種利用里脊肉大排骨、雞蛋、地瓜粉、蒜末等經(jīng)過油炸而成的菜品，吃起來油而不膩，爽口多汁。
9.潮汕豆醬焗雞
豆醬焗雞又被稱為豆醬雞，是一種以普寧豆?jié){和母雞為原材料制成的粵菜系知名潮州菜，烹飪后的成品以淺黃的色澤，鮮嫩多汁的雞肉和濃郁的豆醬香而廣泛流傳于廣東潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。
10.溪口鹵鵝
潮汕鹵鵝是利用潮州特產(chǎn)獅頭鵝為主要原料，配以醬油、冰糖、飯酒、香菇、桂皮、砂仁、豆蔻、八角等配料經(jīng)過鹵煮制成的地方風(fēng)味視頻，是有著肥而不膩、口味悠長、肉質(zhì)肥美口感特點(diǎn)的廣東十大經(jīng)典名菜之一。
5. 印尼菜經(jīng)典菜品
1烤豬飯
烤豬飯也是印尼傳統(tǒng)飲食。乳豬肉被切成條狀堆在米飯上，拌以大量復(fù)雜的香料，極香極辣。
2什錦飯
巴厘島毫無爭(zhēng)議的“標(biāo)志性”食物。Nasi campur的花樣不計(jì)其數(shù)。一份飯菜會(huì)包括四五種不同的菜肴，其中有一小份豬肉或雞肉、魚、豆腐或雞蛋以及松脆的krupuk（香味米餅） ，再佐以咖喱調(diào)味品。
3芭蕉葉熏鴨
巴厘島最具有本地特色的名菜。這蕉葉熏鴨的功夫可大了，必須要先用各種香料，將鴨子煮到入味，再在鴨子肚內(nèi)塞入各種香料，熏烤12小時(shí)以上，總共要烹制 24 小時(shí)才能完成，入口即化。
4印尼海鮮燒烤
印尼海域遼闊，海產(chǎn)品非常豐富。不少在國內(nèi)很貴的魚在巴厘島價(jià)格適中。而且在巴厘島，海鮮都是以干椰殼為燃料烤制的，相當(dāng)美味。
5印尼炒飯
標(biāo)準(zhǔn)的印尼炒飯，很受歡迎，運(yùn)用多種新鮮材料配合炸雞或沙爹在上面鋪上一層炒蛋和蝦餅，有些餐廳還能變化出更多種類的格式炒飯。
6臟鴨餐
臟鴨餐也就是脆皮鴨餐，它是烏布的風(fēng)味餐。據(jù)說脆皮鴨創(chuàng)始店的老板看到成群的鴨子從剛裝潢好的餐廳走過，順口叫這些鴨為臟鴨子。鴨肉酥酥脆脆，但也不油膩，和南瓜粥的清甜搭配正好。
7生菜沙拉(Gado Gado)
這是印尼標(biāo)準(zhǔn)的開胃菜，通常會(huì)有巴鈴薯、蕃茄、白煮蛋、小黃瓜以及炸黃豆塊(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黃生醬之后，吃來格外清涼。
8水果沙拉(Rujak)
這是巴厘島風(fēng)味特別的食物之一。通常小販會(huì)把芒果、鳳梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣醬，做成沙拉。水果加辣醬，那真是一種奇妙的滋味。聽說很有減肥的功效哦!
9炒面(Mie Goreng)
Mie就是面啦，Goreng就是爆炒的意思。通常會(huì)以速食面做材料，加上椰汁或是一點(diǎn)辣醬快炒。有良心一點(diǎn)的上面會(huì)加上一個(gè)炒蛋，甚至來串沙爹。通常則會(huì)附暇餅。人嘛，有時(shí)候難免想念起速食面的味道，這時(shí)候點(diǎn)炒面準(zhǔn)沒錯(cuò)。同理可證，Nasi Goreng就是炒飯的意思!
10早餐松餅(Pancake)
這當(dāng)然算不得是巴厘島本土餐點(diǎn)。但是不管您住民宿或是大飯店，最常見的早餐幾乎就是松餅。通常他們會(huì)在里邊擺上香蕉，功夫點(diǎn)的就像這家飯店一樣還先上色、灑上椰子絲，然后旁邊加一點(diǎn)時(shí)令水果。美好的一天于是就此展開!
11巴厘水果(Fruit)
巴里島常見的水果除了波羅密Jack Fruit、榴蓮、里頭像是荔枝的紅毛丹Rambutan、以及黑色硬殼的山竹Langsat之外，還有以下這兩種：
1、Markisa
它是一種外表、種子像是百香果，但是味道很像龍眼的水果。很甜又多汁也不酸，非常好吃。
2、蛇皮果Salak
以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆澀澀的，一開始并不討人喜歡，但吃久你就會(huì)愛上這種酸酸澀澀的味道。
12巴厘島烤鴨烤鴨餐（Crispy Duck）是另一項(xiàng)巴厘島的風(fēng)味列，極具巴厘特色，翠綠的醬碟，色彩鮮亮的原只烤鴨，再以綠色的青檸片和耍紅的西瓜片作拌碟，整個(gè)構(gòu)圖顏色之豐，令人有驚艷之感。最好的品嘗地點(diǎn)是烏布的臟鴨餐店Bebek Bengil。不過事實(shí)上，巴厘島最正統(tǒng)的鴨子餐，是要前一天先預(yù)定的芭蕉葉熏鴨Bebek Betutu。前者是香脆可口，后者是幾乎入口即化。
6. 印尼菜什么口味
印尼蒜用來炒食物增加他的味道
7. 印尼菜的做法大全
材料：鮑魚干（8個(gè)）、水發(fā)球參（3個(gè)）、雞塊（半只）
配料：水發(fā)香菇（幾朵）、紅蔥頭、姜片、黃酒、高湯（各適量）
調(diào)味汁：蠔油（兩勺），生抽（兩勺），老抽（一勺），食鹽和胡椒粉（少量），純凈水（半碗），調(diào)勻。
做法：
一、發(fā)
1）鮑魚干登場(chǎng)。
2）洗凈入冰箱泡發(fā)3天。
3）泡發(fā)好的鮑魚。
4）與干鮑比較。
二、煲
1）去黑點(diǎn)，切花刀，與排骨同煲2小時(shí)，即為高湯。
2）煲好的鮑魚。
三、燜
1）水發(fā)海參切片與其它材料集合。
2）小紅鍋中火加油煸香紅蔥頭和姜片。
3）香菇過油，盛出備用。
4）煸香雞塊，翻面再煸。
5）倒入黃酒，加入香菇翻炒。
6）倒入調(diào)味汁拌勻。
7）加入球參翻炒。
8）加入鮑魚翻炒。
9）加入高湯至適量。
10）翻拌均勻。
11）煮至沸騰，轉(zhuǎn)文火燜1小時(shí)左右，最后留汁即可。
12）鮮掉舌頭的鮑魚海參燜雞出鍋了。
小貼士：
1）鮑魚干的處理三步曲：一發(fā)二煲三燜。
2）汁液多一點(diǎn)，拌飯非常美味。
杏鮑菇燜海參的做法步驟
準(zhǔn)備好食材，球參是發(fā)好的，杏鮑菇去蒂開半斜切，胡蘿卜同樣開半斜切。
配菜跟調(diào)料，蝦米跟香菇提前泡發(fā)，香菇一個(gè)切四份，蔥白切段，蒜頭去除外衣切下頭尾，辣椒斜切，五花肉切片。
海參先切條再切菱形狀，商販自己發(fā)的海參還不錯(cuò)。
熱鍋加油先爆香五花肉。
五花肉爆香后撇一邊，再加入香菇蝦米蒜頭下去爆香，這里油少的話要再加入。
配菜爆香后就加入胡蘿卜杏鮑菇少許蔥白下去翻炒兩分鐘左右。
杏鮑菇翻炒兩分鐘左右后加入海參，繼續(xù)翻炒兩三分鐘。
加開水至淹過食材，有骨湯更好，調(diào)料加入，生抽適量。
加蓋轉(zhuǎn)中小火燜，燜至湯汁收濃，這里可以來上少許淀粉水勾下芡。