1. 米酒能放多長時間就不能喝了
我爸跟我說只要蜂蜜足夠純，就沒有保質期，關于蜂蜜保質期有這么一件事廣為流傳
1913年美國考古學家在古埃及的金字塔中發(fā)現了一壇3000多年前的蜂蜜。經鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年，至今沒有變質，也沒有干燥成塊狀，仍然可以食用?？梢?，真正成熟的蜂蜜就算放很長時間，只要保存得當并沒有什么嚴格的保質期。
不過3000多年前的蜂蜜味道應該不及新鮮的好吃吧！確實，我們蜂蜜放置得久一些就會變質，要說是蜂蜜太假，那倒也不至于，有的寧愿不遠萬的到養(yǎng)蜂人家里親眼看著養(yǎng)蜂人裝上帶回家的蜂蜜，可能也會在不久之后出現冒氣泡、變味、甚至發(fā)酸，你要說蜂蜜假那倒也是不至于，只能說純度不夠或者保存不當吧！
更為說法還有很多，就我從養(yǎng)蜂人那里聽到分析得頗有道理細致，收蜜的時間影響很大，比如這段時間內蜂巢周邊是那些花的花期，有的是雜花密。有的可能正好趕上周圍油菜花盛開多吃油菜花蜜，有的是桂花、梔子花、各有各的味道，有的蜂蜜香甜、有的蜂蜜稍酸、還有的甚至會有苦澀其中變數很多，而這些因素同樣影響著蜂蜜的保持期限。
相對來說蜂蜜在半年內吃掉是味道極好的，往后味道就越來越不佳了，因為蜂蜜中有淀粉酶，這種酶是辨別蜂蜜是否新鮮和有營養(yǎng)的一個指標，蜂蜜放的時間太長，這種酶的含量會隨著時間而降低，到最后甚至歸零。
細心的人會發(fā)現超市貨架上的蜂蜜一般是2年，定這樣的一個保質期年限完全是因產品標準的需要，就行酒來說，都說酒沒有保質期放得越久就越香醇，不過你看超市貨架上的就一樣有保質期，畢竟是食品給個保質期也是對于質量有所保證。而對于蜂蜜的保質期長短，以及是否變質，這個主要與蜂蜜中的酵母菌有關，與蜂蜜的含水量密切相關，蜂蜜的含水量在17%以下的時候，酵母菌很難發(fā)酵，保存2年一點問題也沒有，超過17~18%的時候蜂蜜發(fā)酵加快可能只有一年保質期，也就說濃度越高的蜂蜜，相對來說能夠保存的時間也就越長。
那么過期的蜂蜜是否還能吃呢？
能不能吃主要看蜂蜜的情況而定，哪些情況能吃哪些不能吃我們需要先搞清楚。一般來講蜂蜜長期儲存會出現結晶凝固，尤其在冬天更為明顯，不過別擔心這并非蜂蜜變質，相對來說這樣的蜂蜜品質不錯，純度很高喲！
不過一些蜂蜜的變質也不能完全依賴蜂蜜純度不夠，有的時候儲存不當也會導致蜂蜜變質，蜂蜜變質最為經典就是被發(fā)酵出酒精氣味或者酸臭味，使用這樣的蜂蜜可能會導致腹痛腹瀉。
對于蜂蜜的養(yǎng)生價值可謂是褒貶不一，有的人認為是養(yǎng)生佳品，能美白養(yǎng)顏、能潤腸通便、能緩解咳嗽。而有的人對最為優(yōu)質的蜂蜜成分分析發(fā)現蜂蜜主要成分就是糖（果糖、葡萄糖、蔗糖），還有水分、脂肪、剩下的就是各種維生素、礦物質、蛋白質、有機酸等，認為蜂蜜也就是稍微復雜一些的糖而已。
我自己覺得蜂蜜的味道很不錯，能夠讓我心情舒服，才不知乎它那些網傳的營養(yǎng)養(yǎng)生好處，想要吃就吃唄！對自己的胃口就好。不過也不是人人都能想吃就吃，比如1歲以下的寶寶就不能吃蜂蜜，因為含糖真的高，糖尿病患者也要注意。
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2. 米酒能放多長時間就不能喝了呢
存放時間：
5℃-15℃貯存保質期可達15個月，
15℃- 25℃室溫貯存保質期12個月
即食或煮開自己調制，可添加雞蛋、桂花、蓮米、紅棗等
1.枸杞湯圓米酒
a.原料：枸杞、湯圓、 佬米酒若干
b.加入清水煮沸，然后加入湯圓
c.待湯圓飄起之后加入佬米酒
d.加入枸杞，煮一分鐘即可享受美味
3. 米酒放多久就不能喝了
原來說兩個小時之內就應該把它喝光。
如果你打開一瓶勁酒的話，應該盡量的把它喝完了，因為勁酒本身它的容量并不是很多，有的時候是二兩的，有的時候是很少的，所以喝的話應該一口就把它喝光，一定不要放的時間太長，超過兩個小時那就盡量不要喝了，因為它打開之后有一些問題會影響酒的質量。
4. 米酒放幾天就不能喝
在產后1周就可以用米酒和雞蛋的，在產后不要吃生冷的食物，建議看一下惡露等是否正常，建議應該營養(yǎng)均衡不要熬夜的，注意不要有劇烈活動，米酒釀蛋等是有滋補氣血虛的功效的，所以應該注意觀察食欲是否正常， 也可以選擇烏雞湯，鯽魚湯等來食療。
5. 酒米可以放多久
米酒常溫保存30天，冰箱保存60天；常溫下不宜留太久是因原生態(tài)的米酒留久會持續(xù)發(fā)酵，酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。在裝之前，若要長時間儲存即需滅菌，否則還會發(fā)酵。即將酵母之類的菌種殺死。一般在開水里保溫半小時以上即可。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3至5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
市面上售賣的米酒的保質期比較久，在正確的方式下它可以保存三年左右。
6. 米酒放多久可以喝
散裝米酒可以放五天左右，甜酒(sweet wine)，是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純凈液汁及其他天然料混合之后再蒸餾而成。過濾、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸餾則是必要的過程。
古之甜酒，無論以果實或以谷釀成，皆有滓汁浮沉及清濁之別。至唐代產之甜酒類，仍多含雜質，臨飲時須經壓榨過濾。唐李白《金陵酒肆留別》詩中有"風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗"之句，即為一證(摘自黃現璠著《古書解讀初探》)。
7. 米酒放久了還能不能喝
可以喝的，但也要看具體保管情況，如果是密封在陶瓷瓶中或者是玻璃瓶的高度米酒，放十年都可以喝的，而且口感會更純。
如果是米酒放在瓶里密封不好，跑氣，那么酒氣就會揮發(fā)掉，放十年就不可以喝了，有的米酒存放在山洞中可以放更長時間都可以喝的。
8. 米酒放時間長了還能喝嗎
放冰箱里，可以，但也要分什么茶，清茶最好一年喝完，紅茶可以時間長些
9. 米酒放時間長能喝嗎
能，保存大概3年左右，打開的米酒盡量在2個月之內飲用完畢，且需要冷藏保鮮。白酒是沒有保質期的，它的保質期很長。但是卻有最佳的飲用時間，一般來說3至5年喝最好，時間保存太長，酒精易揮發(fā)。
我們平時要將米酒放置在家中陰涼的地方，它避開高溫的物品和太陽的直射并保持密封，這樣米酒才能保存長久。
10. 米酒放時間長了能喝嗎
如果高于35度,做成的酒釀就會發(fā)紅,雖可吃,但外觀不好。這樣保溫36-48小時,甜酒釀就做好了。做酒釀通常是保溫48小時,比較甜,舊味濃。如果作的酒釀,變成黃色或綠色,那時因為容器不干凈,或混入了生水,也就失敗了。
補充：
米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。
11. 米酒放的時間長了還能喝嗎
一般紅酒打開后的保質期為一個星期，倒不是說打開后放了半年就不能喝了，但是它的酒味會大打折扣！如果是在室溫下保存較好的，也是可以喝的，只是味道會有些改變