1. 鐵板生蠔圖片
辣椒末跟蒜泥撲在生蠔上用烤的.烤好在滴點檸檬汁....
堂灼生蠔
做法：
1．用火腿、老雞、瑤柱、瘦肉煲3小時湯，并放入芍藥、蔥末、枸杞等成份。
2．酒精爐點燃高湯。
3．隨個人喜好，可生吃生蠔，蘸日本芥末，也可配鮮香味調(diào)料將生蠔涮著吃。
●新西蘭鮮蠔配香蔥紅醋汁和辣味汁
做法：
1．香蔥紅醋汁：把切好的調(diào)料放在碗里混合。
2．辣味汁：把切好的調(diào)料放在另外一個碗里混合。
3．把鮮蠔洗凈用蠔刀把鮮蠔打開，打開的鮮蠔不要用水洗，原汁原味。
4．準(zhǔn)備好一個大盤放好碎冰把鮮蠔擺放在冰上，把調(diào)好的汁放在容器中擺在旁邊，以備蘸著吃。
溫炒
●姜蔥鐵板生蠔
做法：
1．先把牡蠣剝殼洗凈切開，用開水汆至八成熟撈出瀝干。
2．用廣東小蔥、生姜起鍋爆香三分鐘。
3．生蠔落鐵板，淋上熱油即可。
2. 鐵板生蠔的做法大全
生吃將新鮮生蠔洗凈放入沸水中,氽、燙去殼,蘸含姜、胡椒粉的海鮮汁或辣醬油。生炒堂灼生蠔的做法:用火腿、老雞、瑤柱、瘦肉煲3小時湯,并放入芍藥、蔥末、枸杞等成份。酒精爐點燃高湯。隨個人喜好,可生吃生蠔,蘸日本芥末,也可配鮮香味調(diào)料將生蠔涮著吃。溫炒姜蔥鐵板生蠔的做法:先把生蠔剝殼洗凈切開,用開水氽至八成熟撈出瀝干。用廣東小蔥、生姜起鍋爆香三分鐘。生蠔落鐵板,淋上熱油即可。熱炒泰汁燒生蠔的做法:將生蠔洗凈后,用姜酒、調(diào)味料腌制5分鐘。上鍋煎熟。淋上泰汁。煨湯天然生蠔湯的做法:鮮生蠔肉60克洗凈,切小片。紫菜清洗放入大碗中,加清湯、蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲,放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。其實如果要吃不同做法的生蠔的話 我聽別人推薦給我過陽江那邊的蠔比較好吃 說是那邊一個叫大溝鎮(zhèn)的鎮(zhèn)上有一家叫百佳的酒店 里面的陽江生蠔宴蠻好吃
3. 鐵板生蠔圖片高清
去遂溪，一定要去吃遂溪的北潭蠔。蠔，學(xué)名叫牡蠣，屬貝類動物。其肉不但味道鮮美，而且營養(yǎng)成分很高，素有“海洋牛奶”的美稱。
北潭海區(qū)所養(yǎng)的蠔具有成活率高、易大、快肥、味美、肉脆，蛋白質(zhì)含量高，膽固醇含量低等特點，蠔體中的含鋅量(有機鋅)高于目前已知的所有食物。入秋后的蠔又大又肥，鮮嫩可口。北潭鮮蠔的吃法多種多樣，可以做成燜蠔、炸蠔、紅燒蠔、殼炊蠔、蠔飯、鐵板蠔，姜蔥蠔、蠔煲雞、蠔餅等幾十種桌上佳肴.
上次朋友請吃的烤生蠔，一直念念不忘，生蠔加上蒜末，少許辣椒，蔥花，烤的油滋滋香噴噴的，老遠(yuǎn)就聞到香味了。喜歡的朋友們可以去嘗一嘗。
4. 鐵板生蠔圖片高清大圖
生吃將新鮮生蠔洗凈放入沸水中,氽、燙去殼,蘸含姜、胡椒粉的海鮮汁或辣醬油。
生炒堂灼生蠔的做法:用火腿、老雞、瑤柱、瘦肉煲3小時湯,并放入芍藥、蔥末、枸杞等成份。酒精爐點燃高湯。
隨個人喜好,可生吃生蠔,蘸日本芥末,也可配鮮香味調(diào)料將生蠔涮著吃。
溫炒姜蔥鐵板生蠔的做法:先把生蠔剝殼洗凈切開,用開水氽至八成熟撈出瀝干。用廣東小蔥、生姜起鍋爆香三分鐘。生蠔落鐵板,淋上熱油即可。熱炒泰汁燒生蠔的做法:將生蠔洗凈后,用姜酒、調(diào)味料腌制5分鐘。上鍋煎熟。淋上泰汁。
煨湯天然生蠔湯的做法:鮮生蠔肉60克洗凈,切小片。紫菜清洗放入大碗中,加清湯、蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲,放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。其實如果要吃不同做法的生蠔的話 我聽別人推薦給我過陽江那邊的蠔比較好吃 說是那邊一個叫大溝鎮(zhèn)的鎮(zhèn)上有一家叫百佳的酒店 里面的陽江生蠔宴蠻好吃
5. 鐵板海蠣圖片
鐵板蠔烙的正宗做法
用料
海蠣（生蠔） 200g
鴨蛋/雞蛋 3個
小蔥 3根
地瓜粉/紅薯淀粉 100g
魚露 少許
胡椒粉 少許
小米椒 1個
水 70克
食鹽 適量
做法步驟
1、雞蛋三個打散。
2、蠔仔洗干凈
3、胡椒粉，香蔥，小米椒，地瓜粉，食鹽，水與蠔仔混合均勻
4、燒熱油，放多一點油，把蠔仔糊倒入，攤平。
5、燒到蠔仔成型倒入一半蛋液繼續(xù)煎。
6、翻面，倒入另一半蛋液，煎熟即可
7、出鍋，可沾魚露吃。
6. 鐵板烤生蠔圖片
原料：生蠔一斤，生姜1兩，小香蔥1兩，蒜半個，白酒2茶勺，準(zhǔn)備：先把生蠔剝殼，用生粉洗干凈，切開，再用開水氽至八成熟。注意不要久煮，約1分鐘即可撈上來，用冷水沖洗，瀝水待用。生姜切片，小香蔥切段。蒜剝成蒜瓣，再切成片。做法：1、炒鍋內(nèi)加油燒熱，放入蒜片、部分蔥段、姜片爆香。然后放入生蠔，快炒20秒，再放入2茶勺白酒，快炒半分鐘。2、鐵板燒至9成熱，倒入2茶勺油，再倒入炒好的生蠔，撒上蔥段，放適量鹽調(diào)味即可。鐵板姜蔥生蠔是一種廣式的生蠔做法，很容易上手，而且非常好吃，生蠔肥美鮮溢，放在鐵板上噴鼻香口。
7. 鐵板蠔仔的圖片
生吃將新鮮生蠔洗凈放入沸水中,氽、燙去殼,蘸含姜、胡椒粉的海鮮汁或辣醬油。生炒堂灼生蠔的做法:用火腿、老雞、瑤柱、瘦肉煲3小時湯,并放入芍藥、蔥末、枸杞等成份。酒精爐點燃高湯。隨個人喜好,可生吃生蠔,蘸日本芥末,也可配鮮香味調(diào)料將生蠔涮著吃。溫炒姜蔥鐵板生蠔的做法:先把生蠔剝殼洗凈切開,用開水氽至八成熟撈出瀝干。用廣東小蔥、生姜起鍋爆香三分鐘。生蠔落鐵板,淋上熱油即可。熱炒泰汁燒生蠔的做法:將生蠔洗凈后,用姜酒、調(diào)味料腌制5分鐘。上鍋煎熟。淋上泰汁。煨湯天然生蠔湯的做法:鮮生蠔肉60克洗凈,切小片。紫菜清洗放入大碗中,加清湯、蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲,放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。其實如果要吃不同做法的生蠔的話 我聽別人推薦給我過陽江那邊的蠔比較好吃 說是那邊一個叫大溝鎮(zhèn)的鎮(zhèn)上有一家叫百佳的酒店 里面的陽江生蠔宴蠻好吃
