什么腌料代替白酒，請問腌制剁椒可不可以用料酒來代替白酒呀 是用白酒腌制好吃還是用料酒

不可以，用白酒剁椒不會腐爛變色，味道好

可以。具體做法如下：準備材料：花椒 一把 ，鹽 250克 ，老姜 70克 ，二鍋頭 1瓶 ，五花肉 3500克。1、選上好的五花肉，每塊切成870克左右大小，不用洗；2、將每塊肉全部用鹽，花椒和老姜搓勻；3、將腌好的肉裝入密封盒，淋上適量白酒（20ml左右）放進冰箱冷藏；4、中間每隔2天將肉取出翻個身繼續(xù)密封放冰箱冷藏腌制15天左右；5、腌足15天后將肉從冰箱取出，放水籠頭下用溫水將表面的鹽和花椒沖洗干凈，不要過分沖洗；6、準備一瓶二鍋頭，倒入一個底部稍大的容器中；7、將每塊肉用白酒過一遍，就是放白酒里滾一遍，浸泡5分鐘；8、在肉的一頭戳上一個洞穿上繩子；9、連續(xù)晾曬7到10天左右，曬到咸肉摸上去肉質干硬就可以了，放入保鮮盒密封冷凍保存慢慢吃；10、成品。

可以用黃酒、白酒、姜、胡椒、桂皮、花椒、八角、蔥、白醋、檸檬汁等代替。酒可以去除雞翅的腥味，花椒和桂皮香料也可以去除腥味?？蓸冯u翅是以雞翅、可樂為主料，料酒、姜醬油、鹽、雞精為調料制成的美味食品。雞翅所含的維生素A遠遠超過青椒等其他果蔬，對人的視力、骨骼發(fā)育等各方面的生長發(fā)育都是必不可少的。以雞翅、可樂為主要原料，以大蔥、生姜、醬油為調料。反正可樂雞翅比普通雞翅更容易接受，但是不適合長期食用。制作方法:準備20毫升食用油、30毫升醬油、300毫升可樂、20克糖、300克雞翅等。將味精、可樂、醬油、糖混合成鹵汁，將雞翅對半切開，浸泡在鹵汁中，腌制40分鐘左右。將腌制好的雞翅放入油鍋中，在炸好的雞翅中加入腌料，轉小火煮半小時?？蓸冯u翅是以雞翅和可樂為主要原料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精(可選)為調料制成的一種美味食品。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤鮮艷、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點。一般人都可以吃，感冒發(fā)燒、內火過盛、痰濕壅盛的人不宜吃。熱毒癤子、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石、糖尿病患者不宜食用?？蓸冯u翅攝入過多，容易導致鈣流失。通常情況下，如果人們吃了太多含磷量高的可樂雞翅，人體內的鈣磷比例就會發(fā)生變化，容易導致鈣的流失。反之，一周一次或一個月一次，對身體有好處，能提高免疫功能，有利于生長發(fā)育?？蓸冯u翅吃多了牙齒不好?？蓸分饕商妓崴?、檸檬酸、糖、調味品等物質組成，含有一定的腐蝕性。如果經常吃，對牙齒不好，可能會出現(xiàn)蛀牙?？蓸冯u翅吃多了容易長胖。有些可樂不僅由碳酸飲料、檸檬酸、白糖、調味品等物質組成，還可能含有咖啡因、人工色素等物質，通常沒有營養(yǎng)。吃太多雞翅會發(fā)胖，會上癮，甚至傷腦。很多研究發(fā)現(xiàn)，可樂雞翅吃多了會增加骨折的風險。