1. 杏酒的功效
自制杏酒如果是放到外面的話，一般也就是放半年左右的時(shí)間；如果是密封窖藏的話，一般是可以放三五年的。
杏酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精，是人類(lèi)最早學(xué)會(huì)釀造的酒，早在6000年前蘇美爾人和古埃及人就已經(jīng)會(huì)釀造葡萄酒了。民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來(lái)飲用。如杏酒，李子酒，葡萄酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用。但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí)，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
2. 杏泡酒有什么功效
(2)釀制操作步驟
①杏干去核，將其中一半杏核破碎，取出杏仁。
②葡萄干切碎，與杏干杏仁一起加入發(fā)酵桶內(nèi)，加入涼開(kāi)水；將堪普登片研碎，在少許溫水中溶化后加入發(fā)酵桶內(nèi)，浸泡12小時(shí)。
③將浸泡物撈出，放入不銹鋼鍋內(nèi)，加入涼水，燒開(kāi)后用文火慢煮15分鐘。
④將煮好的液體倒入另一干凈容器內(nèi)，加白糖，使其徹底溶化，另將煮過(guò)的果實(shí)裝入尼龍擠壓袋內(nèi)(或紗布袋)，輕輕將殘余煮汁擠出。注意，盡量不要將果肉擠入桶內(nèi)。
⑤待涼后擠檸檬汁入桶，后加涼開(kāi)水，使總體積達(dá)5升。
⑥加入酵母營(yíng)養(yǎng)基和果膠酶，攪拌使其溶化，記錄相對(duì)密度計(jì)讀數(shù)。
①靜置3~4小時(shí)后，將葡萄酒酵母粉輕輕撒在液面上。
⑧蓋好桶口，置24~25℃環(huán)境下讓其發(fā)酵。
⑨需6~10天，虹吸至小口發(fā)酵桶內(nèi)。
①將已研成粉末的維生素B1 用溫水溶化后加入。置16~18℃環(huán)境下進(jìn)行二次發(fā)酵。
①發(fā)酵10天左右，倒桶、剔除沉淀物，然后直至發(fā)酵活動(dòng)停止。倒桶，剔除沉淀物，記錄相對(duì)密度計(jì)讀數(shù)，計(jì)算酒精度數(shù)(V/V)。
3. 杏子酒的功效與作用
杏酒也不是泡的越久就越好，最好密封三過(guò)月到六個(gè)時(shí)間最佳。杏酒在釀制的過(guò)程中應(yīng)該避免接觸到空氣，因?yàn)榻佑|到空氣可能會(huì)產(chǎn)性氧化情況，如果杏酒產(chǎn)生氧化的情況，就有可能味道變的不好或變質(zhì)，所以杏酒不是泡的越久就越好的，而是在釀制過(guò)程需要密封好效果就越佳。
4. 山杏酒的功效與作用
山花紅名詞后面加形容詞:
山花紅 梔子黃 孔雀藍(lán) 雪花白 雪花白 楊柳綠杏梢紅 江魚(yú)肥 河蝦瘦 河蟹瘦 香菇熟 楓葉紅 橘子紅 河柳綠 院花粉 山杏黃 林棗紅 俱樂(lè)部
流水清 海水藍(lán) 稻花香 青草綠湖水藍(lán) 湖水清
井底蛙 芝麻香 白酒醇 蜂蜜甜 檸檬酸 蘋(píng)果甜
山花紅 柳枝綠
5. 杏仁酒的功效與作用
杏子泡酒的做法：
原料：杏2千克，冰糖400克，43度白酒4升。
自制杏酒方法：
1、選黃熟的杏，要那種硬硬的不要熟過(guò)頭的，表面要沒(méi)有傷口，否則會(huì)影響酒的風(fēng)味。
2、將杏用清水洗凈，淡鹽水稍泡，再?zèng)_洗干凈;
3、洗干凈的杏撈出控干水分;
4、泡酒容器事先清洗干凈，用白酒漂一遍，控干;也可以不用白酒漂，那樣就最好用開(kāi)水煮過(guò)。
5、將全部杏放入容器內(nèi)，大概8分滿(mǎn)，加冰糖、最后倒入白酒密閉保存;
6. 杏梅酒的功效
杏梅屬梅花體系,又名洋梅、鶴頂梅。杏與梅分別是薔薇科的兩個(gè)不同樹(shù)種，各自具有獨(dú)特的性狀，而杏梅是兩者的天然雜交種，既包含杏的性狀，又包含梅的性狀。
杏梅花朵顏色淡雅，花徑大、花色亮且花期長(zhǎng)，具有很高的觀賞價(jià)值。成熟的果實(shí)表面呈黃色或紅黃色，味道鮮美甘甜，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果。
一、杏梅泡酒的食材及做法
材料：杏梅500克，冰糖100克，高度數(shù)糧食酒500克。
做法：將杏梅洗凈去核，放入罐子中，倒入糧食酒，加入冰糖，密封保存于陰涼干燥處，2個(gè)月即可食用。
二、杏梅泡酒的功效
（1）促進(jìn)消化
杏梅中含有豐富的纖維素，能有效改善腸道運(yùn)動(dòng)緩慢，促進(jìn)消化。
（2）調(diào)節(jié)血壓
杏梅中含有豐富的鉀元素，可以有效地調(diào)節(jié)人體的血壓。
（3）保護(hù)視力
杏梅中還含有大量的維生素A，可以預(yù)防夜盲癥和視力減退。
（4）消脂減肥
杏梅酒中含有果酸，維生素C以及大量微量元素，可加快新陳代謝，起到對(duì)于減肥瘦身的效果。
三、注意事項(xiàng)
（1）杏梅含糖分較多，糖尿病患者要盡可能少吃或不吃。
（2）以上泡酒方法僅供參考，具體操作一定要在專(zhuān)業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。
7. 杏可以泡酒的功效
杏子如果沒(méi)有出現(xiàn)變黑、腐爛等情況，那么是可以吃的。
杏子泡酒的過(guò)程中會(huì)析出一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是泡酒過(guò)程中的只要密封消毒效果做得好，杏子在泡酒之后沒(méi)有出現(xiàn)腐壞，那么其中還是含有其他營(yíng)養(yǎng)成分的，是可以繼續(xù)食用的。
但是注意不要吃多了，一天只能吃3-5顆。
8. 杏酒的做法與功效
杏子酒的功效與作用非常多，有止咳化痰、預(yù)防眼疾、提高抗病能力等作用。杏子酒是上等果酒，香氣弄、口感也非常好。杏子酒可以直接飲用，也可以?xún)端?，還可以加入其他果酒做成雞尾酒。但注意每天以30-40毫升為度，不要過(guò)量。
1.洗干凈之后，把杏子瀝干。
2.容器洗干凈，裝入八分滿(mǎn)杏子，倒入酒（清酒或20°白酒） 適量。
3.放陰涼干燥處，耐心等待幾個(gè)月。
