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1,怎么才能把酒徹底介掉
想喝酒時(shí),打各人的臉,就可以了當(dāng)你想喝酒時(shí) 皎皎口香糖就好了 有介酒的那種
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2,為什么酒放的時(shí)間長(zhǎng)就少了些
瓶口密封的不好,所以揮發(fā)了一部分。一些白酒在經(jīng)過一段時(shí)間的收藏之后會(huì)出現(xiàn)“缺斤少兩”的情況,這是白酒揮發(fā)的現(xiàn)象,也稱“跑酒”。酒精是會(huì)揮發(fā)的,他的揮發(fā)速度比水要快很多,所以放久的白酒味道也會(huì)要差,度數(shù)也會(huì)相應(yīng)降低。儲(chǔ)存白酒是有一定的要求的,如果儲(chǔ)存的白酒密封良好,久放也不會(huì)變質(zhì),并且白酒是陳的香,越放越好喝。如果密封不好酒精就會(huì)有所揮發(fā),度數(shù)也會(huì)相應(yīng)降低。保存注意事項(xiàng):白酒在儲(chǔ)存時(shí),選用的壇子比較好,壇子本身就含有多種礦物質(zhì),用它來裝白酒能經(jīng)久保持白酒的香味,會(huì)令白酒更香更醇,促進(jìn)白酒的老熟。其次,長(zhǎng)期保存白酒需要找一些陰涼、干燥的地方,對(duì)于白酒包裝的保護(hù)、對(duì)于防止白酒揮發(fā)都有積極的效果。否則環(huán)境過于潮濕,就算白酒本身不受影響,白酒的包裝也會(huì)遭遇較大危機(jī)。所以陰涼低溫,25℃以下的環(huán)境對(duì)白酒的保存會(huì)起到很好的作用。同時(shí),收藏白酒一定要先檢查封口。白酒的包裝技術(shù)在不斷提高,使得不少企業(yè)的白酒封口做得較好,但也不排除偶然情況。所以在白酒保存前先用鼻子聞一下封口,如果能聞到白酒的味道,就表示白酒的封口不好,會(huì)有揮發(fā)。簡(jiǎn)單的處理辦法:購(gòu)買食品保鮮膜,在酒瓶封口的地方多纏繞幾下,可以預(yù)防白酒的揮發(fā)。
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3,白酒放進(jìn)竹子里三個(gè)多月后白酒沒有了是怎么的
揮發(fā)掉了。竹子本身就是植物纖維,短時(shí)間貯存,可以。長(zhǎng)時(shí)間貯存,白酒或者水都會(huì)隨著纖維結(jié)構(gòu)揮發(fā)掉。不明白啊 = =!
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4,白酒在開著放為什么過一段時(shí)間就沒了很多
一般來說,人們喝不完酒是很常見的情況。很多人在喝白酒時(shí)都會(huì)遇到這種情況。能把酒放多久?如何長(zhǎng)期保存?酒打開后,與空氣接觸時(shí)就會(huì)開始反應(yīng)。瓶口及時(shí)密封后,可在低溫處保存7天左右。如果儲(chǔ)存不當(dāng),酒精會(huì)長(zhǎng)期揮發(fā),失去原來的味道。有人認(rèn)為白酒放置的時(shí)間越長(zhǎng),越陳,但事實(shí)上,白酒雖然沒有保質(zhì)期,但在儲(chǔ)存過程中,酒中的醇和有機(jī)酸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生酯,各種酯都有特殊的香味。一般來說,優(yōu)質(zhì)葡萄酒可以存放三四年,因?yàn)轷サ孽セ磻?yīng)往往會(huì)在一定時(shí)間停止。如果繼續(xù)儲(chǔ)存,酒精濃度就會(huì)降低,葡萄酒就會(huì)變淡。而現(xiàn)在有些白酒在勾兌過程中加入了調(diào)味料,長(zhǎng)期保存比較困難,否則酒會(huì)變苦、腐爛。一般來說,新釀制的白酒酒精含量少,醛酸含量多。它不僅沒有香味,而且刺痛喉嚨。因此,這種白酒只有經(jīng)過數(shù)月甚至數(shù)年的自然陳釀和陳釀,才能消除雜味。另外,白酒的貯藏方法應(yīng)根據(jù)不同的風(fēng)味類型而有所不同。如果你覺得它還不牢固,可以將蠟融化掉,滴在瓶口;你應(yīng)該把瓶蓋擰緊,低溫保存在冰箱里,建議你在7天內(nèi)喝完,否則隨著葡萄酒的長(zhǎng)期揮發(fā),再喝時(shí)味道會(huì)下降;您也可以將酒存放在干燥、清潔、通風(fēng)良好的地方,但應(yīng)避免陽(yáng)光直射。實(shí)際上,在正常情況下,我們還是建議把酒打開,一下子喝完。盡量不要拖到下一次。
5,放的好好的酒沒人喝咋就少了蒸發(fā)了嗎
你確定酒沒有人動(dòng)過么?那酒到底少了多少?。恳遣欢嗟迷?那就是蒸發(fā)掉了要是多得話 那應(yīng)該是被人偷喝了如果不夠密封的話,含酒精的東西是會(huì)有一定程度揮發(fā)的。應(yīng)該不會(huì)
6,五糧液能長(zhǎng)期放在家里嗎會(huì)變質(zhì)嗎
先回答你第二個(gè)問題吧,簡(jiǎn)單倆字:不會(huì)變質(zhì)!第一個(gè)問題:能放家里,千萬別放別人家里! 五糧液有好幾個(gè)度數(shù),一般拿來珍藏的都是52度的。這個(gè)度數(shù)可以說是最好最合適珍藏的了。數(shù)年后可以配新酒兌飲,老酒的味道更好。 至于放家里,前提是放自己家里,不要放在陽(yáng)光直曬的地方,不要放在容易潮濕的地方,要避火的地方。這些在箱皮和酒盒上都有提示,就不多贅述了。 按照要求放在家里儲(chǔ)藏是沒有問題的。下面分開兩步聊聊打開的酒怎么保存和老酒怎么喝比較合適。 一般打開的酒不會(huì)留太久就會(huì)被喝掉了,也有可能因?yàn)椴怀:染贫鴷?huì)留的時(shí)間比較長(zhǎng),或者有一瓶打開包裝缺沒開瓶的酒,這酒再保存,最好是用熱縮膜之類的密封性比較強(qiáng)的東西把酒再封一遍??梢灾环饷笨冢部梢哉糠庖幌?。然后放到陰涼通風(fēng)的地方存放!要立著放正,不要躺著放。之前說的整箱的也是,千萬不要躺著放甚至倒立著放,時(shí)間久了肯定會(huì)跑酒的。 然后分享一下老酒的正確打開方式,通常情況下,生產(chǎn)日期五六年以上的酒就可以被稱之為“老酒”了。個(gè)人覺得喜歡可以收藏,但不支持各位炒酒囤貨。有很多人就愿意留些好酒重要的日子來喝,五六年的白酒,口感可以說正在最適合飲用的期間,陳化了五六年,酒體、酒香都比新酒有了質(zhì)的升華。然后時(shí)間再久些,八年、十年,十五年等等,這個(gè)時(shí)候的酒喝著肯定更好,甚至連辛辣的口感都變得綿軟香甜。但是這個(gè)時(shí)候的酒直飲其實(shí)是有些奢侈的。酒桌上有人用老酒配新酒1:10、1:20的比例來調(diào)配,靜置一刻鐘左右吧,再喝就有老酒的口感和不同層次的味道!陳年老酒的味道!這個(gè)大家可以自己嘗試嘗試! 題主這個(gè)問題可能是想說相對(duì)于把酒埋地下的保存方式吧,其實(shí)埋起來也不一定好,時(shí)間久了很容易破壞包裝,使得密封不完整,而這樣酒就廢了! 再說說不支持囤貨炒貨的事,很多人都會(huì)覺得名酒經(jīng)常會(huì)漲價(jià),自己多買些囤著,然后漲價(jià)了,囤成老酒了再賣掉,可以賺一點(diǎn)。其實(shí)不是的!喜歡、用的著,可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況,在優(yōu)惠的時(shí)候出手留一些。但是等著漲價(jià)、炒老酒,其實(shí)一點(diǎn)也沒有必要,說不準(zhǔn)行情還會(huì)不好呢,這都說不準(zhǔn)的事,像飛天大起大落多少人都“死去活來”的。咱們普通老百姓,憑自己喜好,有點(diǎn)喜歡的玩意就行了,珍惜眼下,過好每一天。 2001年的時(shí)候,當(dāng)年的中國(guó)足球在米盧的率領(lǐng)下拿到了2002年世界杯的入場(chǎng)券,“棋圣”聶衛(wèi)平打開了一瓶超過70年的
茅臺(tái)陳釀來慶祝,這是它多年的珍藏,本以為這瓶年份久遠(yuǎn)的茅臺(tái)能讓人拍手稱絕,沒想到卻大失所望。 口感澀、苦,飲用的時(shí)候口感很差,當(dāng)時(shí)茅臺(tái)公司的季克良先生聽說了這件事,帶去一瓶新年份的茅臺(tái),與這瓶稀世茅臺(tái)調(diào)著喝,可謂是喝到了瓊漿玉液。 幾乎任何食物都有一個(gè)“賞味期”(少數(shù)礦食物沒有,如鹽、蜂蜜等)長(zhǎng)期存放會(huì)“變質(zhì)”。老話說“酒越陳越香”基本是對(duì)的,但任何事情都是有“度”的,高度酒耐儲(chǔ)存,但放的時(shí)間長(zhǎng)了依然不適合直接飲用,變成“基酒”,也就是酒廠里調(diào)配“年份酒”的原料。 白酒在存放的時(shí)候,相比新酒來說,有異味的活躍分子會(huì)揮發(fā)掉,醛類含量明顯提高 ,酒體變得醇和甘潤(rùn) ,綿軟柔和 ,回味悠長(zhǎng),但不同種類的白酒,可存放或者說最佳的飲用期是不同的。 清香型白酒最不適合存放,出廠調(diào)配好的酒就是最佳口感,在家中的存放時(shí)間不要超過2年。 濃香型白酒如問題中的五糧液是否適合長(zhǎng)期存放,濃香型白酒的存放時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),但也盡量不要超過10年。 醬香型白酒可存放的時(shí)間最長(zhǎng),10-20年之內(nèi)都是最佳的飲用期。 白酒存放的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)“變質(zhì)”,但不會(huì)“變壞”,老酒沉悶、苦、澀都是正常的(國(guó)外的紅酒有一整套醒酒的程序可以參考),不管是
汾酒、五糧液還是茅臺(tái)都是如此,但即使作為調(diào)配用的基酒,可存放時(shí)間也一般很難達(dá)到50年,中國(guó)喝酒的 歷史 幾千年,從未聽說過“百年老酒”還能喝的。煙臺(tái)市曾經(jīng)出土過幾罐漢代的酒,距今2千多年,酒體已經(jīng)呈現(xiàn)綠色,酒精含量是34mg/L,也就是0.0034度,相當(dāng)于一罐子水里面滴了一滴酒精的樣子。 所以問五糧液能不能長(zhǎng)期存放,得看這個(gè)“長(zhǎng)期”到底是多久才行。 釀造白酒的儲(chǔ)存是一門學(xué)問。對(duì)容器、溫度、濕度、光照都有嚴(yán)格要求。傳統(tǒng)上都是使用酒缸密封,在酒窖中存儲(chǔ)。酒窖的溫濕度適宜,沒有光線,缸體具有很微弱的透氣性。所以,在這樣的環(huán)境中,白酒存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng),酒體中的有機(jī)成分會(huì)越多,味道就越醇厚。這就是為什么一個(gè)品牌的白酒,往往是用年份來劃分檔次的理由了。 但如果是瓶裝酒,而且是在家里一般環(huán)境中存放,那么,是不合適存放時(shí)間太久的。一來玻璃酒瓶的密封不會(huì)很嚴(yán)密,透氣性比酒缸大得多,二來居室里的溫度高,濕度低,有光線,在這種環(huán)境中,酒體中的香味會(huì)揮發(fā),酒液變質(zhì),不管什么好酒,都會(huì)索然無味。因此,五糧液等白酒是不適合在家里長(zhǎng)期存放的。而且,如果是勾兌酒,也沒有存放的必要。如果家里有釀造酒,短時(shí)間喝不完,最好在瓶口加道密封,放在地下室。 不僅五糧液能長(zhǎng)期保存而不變質(zhì),其它白酒也一樣不會(huì)變質(zhì)。只要保存方法得當(dāng),白酒是越陳越香,越放越好喝。小學(xué)生都知道酒精能消毒??!科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,即使在10%的酒精溶液里,微生物也不能生長(zhǎng)繁殖,不能產(chǎn)生有害物質(zhì)。白酒度數(shù)越高且化學(xué)變化越小,所以國(guó)家明文規(guī)定白酒可以不用注明保質(zhì)期。 五糧液,老八大名酒第一名,在中國(guó)白酒界穩(wěn)居第二把交椅,始終保持著濃香型老大的地位。五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。其:香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入口凈爽、窖香諧調(diào)、恰到好處、層次全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。常言道:白酒是能喝的古董。五糧液又是家喻戶曉的高端產(chǎn)品,居家收藏是不錯(cuò)的選擇。那么怎樣才能長(zhǎng)期存放五糧液呢? 五糧液要存高度的,不能存低度的酒。選52度以及52度以上的五糧液,因?yàn)榘拙浦谐撕写罅康囊掖己退?,還有酯類、酸類、醛類、酚類等等白酒的呈香呈味物質(zhì),而這些物質(zhì)經(jīng)過斗轉(zhuǎn)星移會(huì)發(fā)生緩慢的變化,白酒在長(zhǎng)期存放的過程中也存在乙醇揮發(fā)的現(xiàn)象,導(dǎo)致白酒酒精度數(shù)降低,這樣酒喝起來總體就會(huì)變得清淡,有水感,酒體不會(huì)那么飽滿醇厚,濃香四溢。所以高度酒能緩解這種反應(yīng),低度酒卻不行,“變質(zhì)”的白酒是這樣產(chǎn)生了,喝起來就像喝到加了水的酒精,無奈又惡心。 存酒前一定要檢查瓶蓋有沒有松動(dòng),如果有擰緊便可,把白酒存放在陰涼干燥之處,以防陽(yáng)光的直射,不要把酒瓶橫放或倒置,這樣容易滲透。要經(jīng)常檢查白酒的酒線,有沒有酒損,如果發(fā)現(xiàn)有酒損,及時(shí)地用生膠帶纏在瓶蓋處以防滲漏,不要經(jīng)常移動(dòng)所存放的白酒,因白酒的陳化需要安靜的環(huán)境,這樣白酒里的酒分子和水分子才能更好的結(jié)合,產(chǎn)生更好的口感和濃香。注意以上事項(xiàng),白酒存放二十年不成問題,我家里有存放二十多年前的酒,酒線很好,沒有酒損現(xiàn)象。 五糧液當(dāng)然能長(zhǎng)期放家里,但是有兩個(gè)前提條件。 前提一:五糧液有39度、45度、52度、55度、68度等度數(shù)。長(zhǎng)期指的是多長(zhǎng)時(shí)間呢?十年左右還是二三十年還是更長(zhǎng)時(shí)間。 十年左右或十年以內(nèi),任何度數(shù)都可以;如果是20-30年,選52度及以上,度數(shù)越高越好。如果是30年以上,玻璃瓶是沒有問題的,酒選60度以上,需要咨詢塑料蓋子能不能經(jīng)受住時(shí)間考驗(yàn)。 前提二:儲(chǔ)藏得當(dāng),存于避光、干燥、陰涼通風(fēng)處。 符合前提一和前提二,不存在變質(zhì)一說。白酒的變質(zhì),其實(shí)是時(shí)間過長(zhǎng),密封性不好,儲(chǔ)藏不得當(dāng),導(dǎo)致酒中酒精揮發(fā)完,只剩下水,沒法喝了! 五糧液的密封性是有保障的,只要時(shí)間長(zhǎng)度與度數(shù)匹配,儲(chǔ)藏得當(dāng),不用擔(dān)心會(huì)變質(zhì)! 我有四瓶五糧液,52度的,已經(jīng)放了差不多10年了,前幾天看了一下瓶子,滿滿的,但是還能聞到白酒的氣味,所以真不確定是不是在跑,一直放在衣帽間的上部,沒光干燥,一晃好幾年,我不喝酒也沒人可送,就留著好玩吧。 白酒存放年限越久,味道越醇,口感越佳,且還能升值保值。除了白酒,其它任何品種的酒,都有保質(zhì)期,比如,紅酒的保質(zhì)期在5 10年,黃酒的保質(zhì)期1 3年,啤酒的保質(zhì)期是1年。自釀的米酒、蘿卜酒保質(zhì)期更短。 白酒因其度數(shù)高,所以才容易儲(chǔ)存,長(zhǎng)期保存,容易揮發(fā)掉。如何保存白酒,大有講究。而瓷瓶裝白酒不僅不容易揮發(fā)掉,而且酒味會(huì)更甘醇,酒香更撲鼻。 五糧液酒的品牌和知名度僅次于茅臺(tái)酒,價(jià)格也逐年上漲,如果有條件的家庭,趁現(xiàn)在五糧液酒的價(jià)格還不是很高,家里可以囤積一點(diǎn),放上個(gè)十年、八年之后,拿出來品嘗,味道好極了。 五糧液在中國(guó)白酒里是知名度僅次于茅臺(tái)的大品牌,做為中國(guó)白酒行業(yè)中的領(lǐng)軍者,五糧液不論知名度和市場(chǎng)價(jià)值都穩(wěn)坐白酒行業(yè)的“老二”。 五糧液是四川宜賓出產(chǎn)的濃香型白酒的典范,九幾年的時(shí)候五糧液的市場(chǎng)售價(jià)是要高過茅臺(tái)的,那時(shí)候宴請(qǐng)賓朋和饋贈(zèng)親友,用五糧液是特別有面子的事。 第一次喝五糧液的經(jīng)歷,直到現(xiàn)在都讓我念念不忘。五糧液入口特別的順滑,它不像一些白酒會(huì)堵在喉嚨里咽不下去,而是順著兩頰刷的一下就下去,回味起來就是滿口的清香。喝五糧液絕對(duì)不像喝一般的白酒返出來的酒味讓人聞著特別的難受,即使討厭酒味的人聞到也不會(huì)討厭,茅臺(tái)的味道給我感覺真沒有五糧液香和順口。 白酒做為酒精含量高的蒸餾酒,現(xiàn)在是無需標(biāo)注保質(zhì)期,因此五糧液自然是可以長(zhǎng)期存放的。不過五糧液出產(chǎn)的白酒度數(shù)有好幾種,我見過38 、42 、52 和60 的。 一,儲(chǔ)存白酒的條件 避光: 存放白酒要避免陽(yáng)光直射,把它放置在陰涼干燥的地方。 恒溫: 如果存放白酒的地方溫度過高或過低,都會(huì)容易影響白酒的品質(zhì),不利于白酒的長(zhǎng)期存放,尤其是要把白酒存放在遠(yuǎn)離火源和高溫的地方。 濕度: 存放白酒的地方如果濕度過高,那么很容易使白酒的瓶蓋產(chǎn)生發(fā)霉現(xiàn)象,從而影響到白酒的品質(zhì)。 酒精的含量: 低度酒存放時(shí)間過久,會(huì)使其酒內(nèi)的香味產(chǎn)生揮發(fā),有些低度白酒存放兩年以上,酒味會(huì)變淡而且香味也會(huì)下降就是這個(gè)原因。 因此要想長(zhǎng)期存放白酒,那么要選擇50 以上的白酒為好。 密封: 存放白酒最關(guān)鍵的就是要密封瓶口,防止跑酒?,F(xiàn)在的高檔白酒外包裝都有密封裝置,因此只要放在陰涼通風(fēng)干燥的地方,而且不去經(jīng)?;蝿?dòng)即可。 但是以前生產(chǎn)的白酒,基本都是光瓶包裝的,要存放這樣的白酒就需要把瓶蓋處蠟封后保存,否則出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象就得不償失了。 二,五糧液能否長(zhǎng)期存放,會(huì)不會(huì)變質(zhì) 五糧液只要是酒精度50度以上的,自然是可以長(zhǎng)期存放的。我家里就有一瓶90年的五糧液,現(xiàn)在已經(jīng)存放了30年了!里面除了酒體略微泛黃以外,其它沒有一絲的變化。 這瓶五糧液的酒精度是60 的,是當(dāng)年父親的一個(gè)戰(zhàn)友送的,因?yàn)榧依锶瞬辉趺春劝拙?,因此就一直保存了下來? 我父親當(dāng)年不知道聽誰說的,他用絕緣膠帶把瓶口纏起來,一直放在家里的酒柜里,經(jīng)過多次的搬家這瓶酒還一直完好無損。 這瓶酒家里是不打算喝了,想著這么一直保存下去,我覺得它是肯定不會(huì)變質(zhì)的。
7,酒怎么能解掉
每天多吃水果和青菜這個(gè)沒人能幫你、這需要堅(jiān)強(qiáng)的意志。頑強(qiáng)毅力……加油 你行的!戒酒秘方:鯉魚泡酒戒酒
將活鯉魚或鯽魚一斤泡進(jìn)一到兩斤白酒里,泡上3到4天,再將魚去掉,酗酒的人只要想喝了,就喝泡過鯉魚的酒,喝上幾次就很快能把酒戒掉。
或者活黃鱔一條,放一瓶白酒內(nèi)浸二天后此酒,1次1-2兩,一日三次,將酒服完后永遠(yuǎn)不想再喝一滴酒。
8,白酒遇冷有絮狀物溫度升高又沒有了是怎么回事
這種絮狀物是高級(jí)脂肪酸乙酯。屬于白酒正?,F(xiàn)象,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定白酒溫度達(dá)到10℃以上,還有這樣的情況屬于白酒過濾不合格。屬于不合格產(chǎn)品。在白酒生產(chǎn)過程中可以通過設(shè)備過濾吸附掉這個(gè)高級(jí)酯類。企業(yè)一般控制在-10度不失光。以滿足消費(fèi)者感官需要。白酒中的脂類物質(zhì)在低溫時(shí)溶解度低,會(huì)析出.加熱就沒有事了白酒表面出現(xiàn)油狀物/絮狀物,是怎么回事?該怎么解決期待看到有用的回答!
9,怎么打開發(fā)現(xiàn)酒都揮發(fā)掉了白酒不是越放越好嗎
應(yīng)該是你的酒沒有密封好。很多人都知道白酒是越陳越香的,但是這是基于被正確儲(chǔ)藏的條件下。烈性酒如果儲(chǔ)存不好,還容易酒精揮發(fā)。導(dǎo)致度數(shù)降低。也有因?yàn)槊芊獠缓?,酒被污染的案例。所以,在?chǔ)藏上,有一些細(xì)節(jié)必須注意!1.容器。陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)能使白酒的品質(zhì)更好,并且越放越香。用玻璃瓶存儲(chǔ)的話,變化不大。2.封口。對(duì)瓶口出也應(yīng)該再給予封閉處理,可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。3.放入深窖儲(chǔ)藏。用壇子裝好密封后,選擇深窖儲(chǔ)藏,最好是地下一百米以下的地窖,那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境,最有利于促進(jìn)白酒的自然老熟。4.存放時(shí)間。一般酒的存放時(shí)間不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。5.一般醬香型、濃香型白酒最易儲(chǔ)藏,可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒最好不要長(zhǎng)期貯存,因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香,還會(huì)發(fā)出苦澀味,在家里自己存放的話,建議也不要超過三年。注意:1.儲(chǔ)藏白酒最好是酒精度數(shù)較高的。2.有些抵擋白酒不是純糧釀造,而是用香精、使用酒精等原料勾兌的,這樣的白酒經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后口感會(huì)變壞,而不是變得更香醇了。所以不適合儲(chǔ)藏太長(zhǎng)時(shí)間。(醬香型的白酒因?yàn)榛静淮嬖诠磧兜?,全是純糧釀造,所以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后口感變好的可能性更大。)我媽燒菜,經(jīng)常放老酒的呢?尤其是一些葷菜,那我不知道整個(gè)孕期吃了多少酒了
10,我儲(chǔ)藏的酒怎么沒了
放的時(shí)間太久
蒸發(fā)的部分可能在瓶蓋空隙溜走了
也可能是瓶子破了不是所有的白酒都利于長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的。
一般來說,儲(chǔ)存的酒濃度越高越好。若低于40度,久存意義的意義不一定大了。
白酒儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)越好,但一定要放在陰涼的地方,而且酒瓶一定要嚴(yán)密,那種很便宜的酒簡(jiǎn)包裝的就不能放,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)揮發(fā)掉的,主要是沒有存放的價(jià)值,存放酒最好是酒壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,存放酒要選酒度較高,醬香型的好酒為佳. 密封好就能越放越香~一定要密封好,不然酒精會(huì)揮發(fā),而且回被氧化成酸酒~
地道純正的中國(guó)白酒采取傳統(tǒng)工藝,選用純糧釀造,沒有任何人為的“加香勾兌”成分,若要做到適合儲(chǔ)藏則需固態(tài)發(fā)酵,發(fā)酵期長(zhǎng),酒度較高(通常在50度以上)等條件。白酒的品種繁多,香型各異,各具特色。在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。
白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美,愈久愈濃,愈久愈香醇,價(jià)值也會(huì)越來越高。專家們把儲(chǔ)藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金。被偷喝 了又做了個(gè)新包裝xiaozi被你偷喝光了吧是你喝了,呵呵喝光了??赡苷舭l(fā)了