白酒丁酸怎么補救，白酒變酸了怎么辦

白酒是自家釀的，還是市場上賣的！酸了，應該壞了吧

這個應該沒有辦法補救了。

可以去市場買點楊梅來泡.

白酒太甜可以蒸餾。白酒太甜是因為白酒本身就是有甜味的，若不仔細品嘗是感覺不到的，因為白酒中有純糧食的部分，玉米通過發(fā)酵會出現(xiàn)一股甜味，還有一些白酒是因為加入了糖精鈉，糖精鈉是一種甜味劑，因為白酒會出現(xiàn)太甜的味道，可以把白酒放入鍋里蒸餾一下?！景拙铺鹞稄暮味鴣怼吭卺劸瓢l(fā)酵的過程中，微生物會產(chǎn)生各種各樣的酸、醛、酮、醇、酯等各類有機質(zhì)。這些成分中，乙醇毫無疑問含量最多，其他各種成分加起來也只占2%左右。別小看這2%，目前已經(jīng)鑒定出的香味物質(zhì)超過300種，它們的細微差異賦予了不同白酒獨特的香味和口感。這其中有甜味的物質(zhì)挺多，比如丁酸、正戊酸、己酸乙酯、棕櫚酸乙酯、正己醇、乙醛等。但多元醇是最主要的甜味來源，比如丙三醇、丁二醇等，這是從理化角度評價白酒的重要指標?！炯犹遣恍袉帷酷劸七^程中，淀粉首先會糖化，類似做醪糟的過程。但是白酒屬于蒸餾酒，糖分沒法蒸發(fā)，因此無法給白酒帶來甜味。

據(jù)《本草綱目》、《神農(nóng)本草》記載，黑莓素有“天堂藥果”之稱。中醫(yī)認為黑梅具有可除三毒之功效，即除食物之毒、水之毒、血之毒，可保青春健康與美麗，凡是女人都盼望自己能夠青春永駐，不妨試試具有防止老化功效的黑梅！有的人可能會誤認為吃多了黑梅會導致胃痛，實際上黑梅是屬于堿性食物，不但不會傷胃，而且可以養(yǎng)胃健胃。 黑霉有助于體內(nèi)血液酸堿平衡，肝火旺盛的人多吃黑梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，情緒暴躁的人，可以每天吃幾顆黑梅，保持心情愉快，黑梅能夠提神、生津止渴，防止暈車，也能幫助醒酒。黑梅富含有機酸，能夠抑制體內(nèi)乳酸的產(chǎn)生，驅(qū)除使血管老化有害物質(zhì)，保持血管清潔暢通，對許多老年病具有預防作用，因此中醫(yī)認為可以防止衰老。黑莓，原產(chǎn)美國，為薔薇科黑莓屬多年生藤本植物。果實純黑色，味甜多汁，香氣濃郁，果卵圓形(似草莓狀)，富含維生素C、維生素E及SOD，R—氨基丁酸、鈣、鋅等抗衰老營養(yǎng)物質(zhì)，其營養(yǎng)價值遠高于蘋果、桔子、葡萄等水果，堪稱世界“水果之王”，是近幾年世界發(fā)展最為迅速的、集營養(yǎng)與保健于一身的第三代新興水果，風靡歐美。 黑梅，是一種原生態(tài)環(huán)境下生長的稀有珍果，富含14種氨基酸（包括了人體所需的8種必需氨基酸）和多種維生素及鈣、鐵、鋅微量元素，其營養(yǎng)價值是其它水果難于比美的。 黑莓不僅營養(yǎng)十分豐富，更具有健胃、排毒、軟化血管、抗衰老等功效。

酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子 中的兩個氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛被分解為二 氧化碳和水。人體內(nèi)若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經(jīng)就較少受到酒精的作用，因而即使喝了 一定量的酒后，也行若無事。在一般人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且數(shù)量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的 人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續(xù)留在體內(nèi)，使人 喝酒后產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。因此，上面所說的不善飲酒、酒量在合理標準以下的人，即屬于乙醛脫氫酶數(shù)量不足或完全缺乏的人。對于善飲酒的人，如果飲酒過多、過快，超過了兩種酶的分解能力，也會發(fā)生醉酒。 現(xiàn)實中，人的酒量通過鍛煉可獲得一定提高，但提高一般不會很大，因為人的酶系統(tǒng)是有遺傳因素的，上述兩種酶的數(shù)量，比例成定局，因此，“酒量”也會遺傳。不同的人種酒量是有差異的，近年來，美國科學家進行 一系列研究后證實酗酒也和遺傳因素有關，在美國德福醫(yī)院不少嬰兒生下來便是“酒鬼”，而這些“小酒鬼”的 父母無一例外都是酗酒者，美國德克薩斯州立大學的研究者還發(fā)現(xiàn)，酗酒者的大腦中無一例外都缺乏一種叫內(nèi)菲酞的物質(zhì)，而喝酒能彌補此物質(zhì)的不足，因此酗酒者見酒后常難以自己，他們的血液中的白血球與化學酵發(fā)生反應。

白酒的酸味無法去除，有酸味的白酒說明變質(zhì)了，不能飲用。白酒如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。白酒的保存一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛；溫度0度至20度之間，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好。擴展資料：白酒的3種生活妙用：去腥：炸魚時，將魚在白酒中浸泡一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了魚蝦腥味，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉。去除碘跡：在衣物上的碘酒污跡處，涂些白酒進行揉搓，碘跡可消退，對付衣物上的膏藥跡也可用此法。防止臭腳：新膠鞋或球鞋內(nèi)，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾干后再穿，則不會臭腳。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存？ 人民網(wǎng)-白酒竟有3種妙用 挑選白酒有技巧

普通白酒需要的材料有：己酸乙酯，乙酸乙酯，乳酸乙酯，丁酸乙，己酸，乙酸，乳酸，丁酸，還有一些調(diào)口感的（調(diào)酸劑，醋翁，冰乙酸。）一般歸類是，四大酸四大酯。（我是一名白酒勾兌員）

任何到消費者手中的酒都需要經(jīng)過勾兌和調(diào)味，茅臺酒屬醬香型酒，與濃香型酒（比如五糧液、瀘州老窖、詩仙閣等）有所區(qū)別，主要是釀造工藝不一樣，在原酒入庫時加漿（純水）標準也不一樣。 主體香味成分（酯、酸、醛、醇等）的比例不一樣使酒呈現(xiàn)不同的香型和流派

我只知道我知道的..嘿嘿（廢話） 可以是一個地區(qū)的酒兌上另一個地區(qū)的酒，或者一個品種的酒兌上另一個品種的酒，或者一個年齡的酒兌上另一種年齡的酒，這樣往往能得到色香味體更加協(xié)調(diào)優(yōu)雅的新酒品。 具體的勾兌要具體來說的，很多世界級的名酒勾兌方法都是保密的，所以勾兌師是很重要的，你就按照上面的分類自己去嘗試吧。

一，設計酒體；二，選基酒；三，小樣勾調(diào)；四，理化檢測；五，大樣勾調(diào)

白酒的配料操作基本有兩種，一種叫“清茬”配料，另一種叫“混茬”配科。 (一) 清茬配料 清茬配料法，將粉碎的糧食加85—90℃的熱水，攪拌均勻，至糧食吸足水份，而不產(chǎn)生淋漿為好，糧水比約100∶70。在甑內(nèi)蒸熟；大汽蒸糧80分鐘，出甑后加冷水，加水量為糧水比100∶26—28，加曲，加酒母。第一次為純糧發(fā)酵，蒸得的酒叫大茬酒；第二次為純醅發(fā)酵，不配新糧，蒸得的酒叫二茬酒，第三次為純糟發(fā)酵，不配新糧，蒸得的酒叫三茬酒。三茬發(fā)酵蒸酒后，即為扔糟。清茬配料操作，又稱“清蒸清茬”；即采取原料清蒸、輔科清蒸、清茬發(fā)酵、清蒸流酒的工藝操作，要求清潔衛(wèi)生嚴格，一清到底。清蒸清茬工藝，是清香型白酒的典型工藝，它的產(chǎn)品質(zhì)量特點是，香氣突出一個“清”字，口味突出一個“正”字，以清香純正，落口爽凈，回味悠長為其風格特點。 (二)混茬配料 混茬又稱續(xù)茬．即糧食與酒醅混合配料。酒醅先蒸酒，后配糧，混合發(fā)酵，叫做“清蒸混茬”；酒醅先配糧，后蒸酒，叫做“混蒸混茬”。其方法為： 1．清蒸混茬： ①原糧加水清蒸；將粉碎之原糧，按清茬配料操作加水、攪拌，蒸糧，出甑后加冷水，與蒸酒后的酒醅按比例混合，加曲，加酒母，混茬發(fā)酵，以達到驅(qū)除糧食中邪雜味的目的。 ②原糧配醅清蒸 配醅清蒸，將粉碎很細的糧食，與蒸酒后的酒醅按比例混合，先悶堆，后蒸料，出甑后冷散，加曲，加酒毋，混茬發(fā)酵，因酒醅中有一定的酸度，能夠促進糊化，可以驅(qū)除糧食中的邪雜味。 清茬混茬的回醅帶連續(xù)性，其發(fā)酵產(chǎn)物可連續(xù)積累?；仵牡矸劭蛇B續(xù)利用，回醅又可沖淡淀粉濃度，可獲得較清茬配料法更高的出酒率。由于清蒸混茬配料操作，比較接近清蒸清茬配料操作，因此，它的產(chǎn)品質(zhì)量特點，比較接近于清蒸清茬配料的產(chǎn)品質(zhì)量特點，既保持了清香型白酒清香純正的質(zhì)量特色，又保持了混茬發(fā)酵的清香濃郁，口味醇厚的質(zhì)量特點，這是“清蒸混茬”的優(yōu)點。但是，尚欠缺“清蒸清茬”的產(chǎn)品質(zhì)量所具有的落口爽凈，回味悠長的獨特風格，這是“清蒸混茬”的不足之處。 2．混蒸混茬： 混蒸混茬，即取發(fā)酵好的酒醅，與原糧按比例混合，一邊蒸酒，一邊蒸糧，出甑后，經(jīng)冷散，加曲，加酒母，加冷水，混茬發(fā)酵。因為，混蒸混茬是邊蒸糧、邊蒸酒，所以又叫“混蒸混燒”；而清蒸清茬和清蒸混茬是蒸糧、蒸酒分別進行，所以又叫“清蒸清燒”?；煺艋觳纾僮骱啽?，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高出酒率，所以，采用混蒸混茬配料操作出酒率最高，為多數(shù)白酒廠所采用。對濃香型白酒來說，要求酒質(zhì)香氣濃郁，口味醇厚，采用混蒸混茬配料操作，可帶進糧食香氣，母糟具有連續(xù)性，有利于酒醅中芳香和口味成份的積累，對增進酒質(zhì)濃香有重要的作用。但是，如果原料處理不好，也容易給白酒帶來邪雜味。

各種名酒因其風格特點不同，勾兌方法也各有一套。一般來說，酒的勾兌要注意如下幾個方面： (一)必須練好基本功。要把酒勾兌好，必須有一套過硬的嘗酒本領。只有對各種酒的風格，香型，各單壇酒的特點掌握得準，才能在勾兌時運用自如。 (二)標準酒樣的確定。必須根據(jù)名酒的獨特風格定好標淮樣，然后以標準樣為基準來勾兌，使每一批出廠的酒都盡量接近標準樣。 (三)產(chǎn)好優(yōu)質(zhì)酒是進行勾兌的基礎。因此，務必要求生產(chǎn)的原酒保證質(zhì)好味正。色香味基本合格的，則按口味差異分別貯存，并建立酒壇檔案，注明香型、特色、優(yōu)缺點，作為勾酒時的依據(jù)。 (四)勾酒時首先要調(diào)兌好基礎酒?；A酒的要求是香氣大體一致，味道純正干凈，色、香、味基本合乎要求，但存在某種缺欠，如香味短，回味不長，味淡或微帶燥辣等。把這些壇與壇之間香和味各有所長各有所短的酒摻合在一起，就是基礎酒。 (五)調(diào)兌調(diào)味酒。盡管調(diào)兌基礎酒時注意了香與味的成份和量的關系，但由于幾十壇酒各具不同特點，摻合以后，香氣成份和味的成份不可能達到良好的平衡。為了克服基礎酒的某些缺陷，使之達到名酒的風格要求，就須進一步調(diào)兌平衡。調(diào)味所用的酒，一般應選用那些具有某方面特長的典型酒。這種酒不一定十全十美，但某種香、味成份十分突出。這種酒可以用來彌補基礎酒的不足。調(diào)味前，首先對基礎酒進行全面分析，弄清它需要保持什么，克服什么，提高什么。然后，決定用什么樣的調(diào)味酒，才能克服它的缺陷，使其完美。調(diào)兌前，要先作小型試驗，逐步添加，經(jīng)過品嘗，使之恰到好處。 在瀘型酒中，還專門生產(chǎn)調(diào)味酒。即將少數(shù)老窖和部分雙輪底進行化驗分析，采取必要的技術措施，有意識地分別延長其發(fā)酵時間，有的半年，有的八九個月甚至一年多，使之產(chǎn)出在濃香、曲香、泥香、特殊香、醇甜、回味、陳味等某一方面有突出之處的精華酒，作調(diào)味之用。 茅臺酒一般以2—6輪酒調(diào)兌基礎酒。用窖底香、醬香、醇甜三種香型酒調(diào)香，用第一、第七輪酒調(diào)味，根據(jù)基礎酒的缺陷，按比例分別加入。容底香型酒在勾兌中主要應使酒進口放香，也能調(diào)節(jié)酒的后味，勾入量多少，要視基礎酒和它的質(zhì)量要求而定。醬香型酒，在勾兌中主要是使酒的風格突出，香濃味長。醇甜型酒，作基礎酒用，勾兌后使酒有醇甜之感。各種酒在勾兌中都起著特殊作用，它們?nèi)￠L補短，構成了茅臺酒的特殊風格。 清香型酒，一般是用酒頭、按不同比例與各種典型酒勾兌，借以收到以香抑邪，以酸助香，以甜壓苦的效果。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 親，您好！您的問題我這邊已經(jīng)看到了，正在努力整理答案，稍后五分鐘給您回復，請您稍等一下～[AWSL] 親，是哪種酒，白酒，啤酒，還是葡萄酒 親，如果是白酒的話 白酒的酸味無法去除，有酸味的白酒說明變質(zhì)了，不能飲用。白酒如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。白酒的保存一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛；溫度0度至20度之間，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好。 白酒的酸味無法去除，有酸味的白酒說明變質(zhì)了，不能飲用。白酒如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。白酒的保存一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛；溫度0度至20度之間，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好。 更多3條 

　　實驗七 白酒勾兌 　　一、白酒勾兌的原理及目的意義 　　所謂勾兌，主要是使酒中各種微量成分以不同的比例兌加在一起，使分子間重新排列和結(jié)合，進行補充、諧調(diào)、平衡，烘托出主體香氣和形成獨自的風格特點。白酒生產(chǎn)有“七分技術，三分藝術”之說．三分藝術就是指的白酒“勾兌”。將同一類型具有不同香味的酒，按一定的規(guī)律比例進行摻兌，使出廠產(chǎn)品保持固有的風格，這一操作過程就稱為勾兌。在白酒生產(chǎn)過程中，由于白酒的生產(chǎn)周期長，受各種客觀因素的影響，不同季節(jié)、不同班組、不同窖池蒸餾出的白酒，其香味及特點都各有不同，質(zhì)量上也參差不齊。如果就這樣作為成品出廠，其質(zhì)量波動太大，不可能達到統(tǒng)一的質(zhì)量標準，更談不上典型風格了。要保證產(chǎn)品質(zhì)量和所具風格，就必須通過精心勾兌，做到取長補短，縮小差異，穩(wěn)定酒質(zhì)，統(tǒng)一標準，協(xié)調(diào)香味，突出風格。 　　白酒的勾兌包括勾兌基礎酒和調(diào)味兩個基本的過程。白酒中占主要成分的是醇類物質(zhì)，同時還含有酸、酯、醛、酮、酚等微量成分，它們之間的量比關系，決定著產(chǎn)品的風格。勾兌，主要是將酒中各種微量成分，以不同的比例兌加在一起，使其分子重新排布和締合，進行協(xié)調(diào)平衡，烘托出基礎酒的香氣、口味和風格特點。調(diào)味，就是對基礎酒進行的最后一道精加工或藝術加工，通過一項非常精細而又微妙的工作，用極少量的調(diào)味酒，彌補基礎酒在香氣和口味上的缺欠程度，使其優(yōu)雅細膩，完全符合質(zhì)量要求。調(diào)味的效果，與基礎酒有密切的關系。若基礎酒質(zhì)量差，調(diào)味酒不但用量大，而且調(diào)味相當困難。若基礎酒好，調(diào)味容易，且調(diào)味酒用量少，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。所以勾兌是調(diào)味的基礎。把各具不同微量成分和不同量比的酒通過勾兌基本上達到適宜的比例，使酒體和諧統(tǒng)一，初具成品酒的風格，這就是勾兌的實質(zhì)和原理。 　　二、實驗材料儀器 　　1實驗材料 　　食用酒精，固態(tài)發(fā)酵酒，大曲酒，曲酒，乙酸乙酯，丁酸乙酯，戊酸乙酯，己酸乙酯，乳酸乙酯，乙醛，糠醛，丙酸，丁酸，戊酸，己酸，乳酸，丙三醇，正丙醇，仲丁醇，異丁醇，正丁醇，異戊醇等 　　2 實驗儀器 　　0.1，0.5ml 吸管。 　　500，1000,3000ml 三角瓶， 　　100，1000ml 量筒， 　　酒精計 　　三、白酒勾兌實驗方法 　?。ㄒ唬┌拙乒磧兜牟襟E： 　　1.分別取100mL酒精、酒基于100mL量筒中，測其酒度。 　　2.根據(jù)公式計算 　?。?）折算率= ×100% 　　（2）將高度酒調(diào)整為低度酒 　　加水數(shù)=（原酒數(shù)量×各該原酒酒度的折算率）-原酒數(shù)量=（各該原酒的折算率-1）×原酒數(shù)量 　　例如：原酒為72.6度，數(shù)量為600斤，要求兌成60度需加水數(shù)。由于72.6度的原酒折算到60度標準度的折算率為125.1544%，加漿數(shù)量按上式計算： 　　加水數(shù)=（600×125.1544%）-600=150.93斤 　　或加水數(shù)=（125.1544%-1）×600=150.93斤 　　所以，原酒72.6度600斤兌成60度時，其加水數(shù)應為150.93斤。 　?。?）將低度酒調(diào)整為高度酒 　　標準量=各種原酒酒度的折算率×原酒數(shù)量 　　例如:原酒為47.6度，數(shù)量為800斤，要求折算成50度標準量。由于47.6度的原酒折算到50度標準度的折算率為94.9314%，按公式計算： 　　標準量=94.9314%×800斤=757.85斤 　　所以，47.6度的原酒800斤折成50度標準度時，應為757.85斤。 　　3.調(diào)香 　　（1） 濃香型白酒勾兌 　　A取濃香大曲酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。大曲酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調(diào)整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下： 　　己酸乙酯 0.8-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.08‰ 　　乙酸乙酯 0.8-1.5‰ 己 酸 0.06-0.15‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰ 　　乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調(diào) 酸 0.06-0.8‰ 　　戊酸乙酯 0.02-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰ 　　大曲香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 　　B 取食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。降完度食用酒精加100%。按教材311頁表進行加入。然后用香精進行調(diào)整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下： 　　己酸乙酯0.1-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰ 　　乙酸乙酯 0.8-1.5 丁酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰ 　　乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰ 　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調(diào) 酸0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰ 　　濃香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 庚酸乙酯 0.02-0.04‰ 　?。?）清香型白酒勾兌 　　取清香大曲酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。清香大曲酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調(diào)整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下： 　　己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰AAa 　　乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘油 0.1-0.4‰ 　　乳酸乙酯 0.1-0.6‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰ 　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調(diào)酸 0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰ 　　清香香精 0.1-0.4‰ 乙醛 0.02-0.04‰ 　?。?）醬香型白酒勾兌 　　取醬香大曲酒或麩曲醬原酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。醬酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調(diào)整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下： 　　己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.5‰ 異戊醇 0.06-0.15‰ 　　乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰ 　　乳酸乙酯 0.1-0.8‰ 乙縮醛 0.02-0.06‰ 2-3丁二酮 0.04-0.1‰ 　　丁酸乙酯 0.06-0.3‰ 調(diào) 酸 0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰ 　　醬香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 正丙醇 0.02-0.04‰

1、吃大蒜可有效驅(qū)蚊，因為蚊子不喜歡人體分泌出來的大蒜味，或在室內(nèi)放幾個大蒜頭，也可驅(qū)趕蚊蟲。缺點是味道難聞，估計沒幾個MM會喜歡的。 2、口服維生素B、通過人體生理代謝后從汗液排出體外，會產(chǎn)生一種蚊子不敢接近的氣味。服法為睡前一小時口服維生素B1～2片，但不要長期大量服用。 3、有些人經(jīng)常挨蚊子咬，而身邊的人卻毫無感覺的現(xiàn)象。原來蚊子咬人與人們所穿的衣服顏色大有關系。如果穿深藍色或褐色的衣服，被蚊子叮咬的機率會大些。所以在夏天應穿淺色衣服。 3.勤洗澡：可以減少人體分泌的汗味，蚊蟲也不容易叮咬。 4.在衣領、袖口等處噴灑花露水，也可以防止蚊蟲叮咬。1.瓶誘滅蚊法：用一些空酒瓶，每只酒瓶裝進約10毫升的糖水溶液，輕搖幾下，使瓶子內(nèi)壁周圍粘上糖液，分別擺放于蚊蟲活躍之處。蚊蟲聞到糖味，會自動投入“瓶中陷阱”被粘死。 2.服藥驅(qū)蚊法：每天適量地服用一些維生素B。因服用后，維生素B經(jīng)人體新陳代謝，從汗液或尿液排出體外，會產(chǎn)生一些特殊的氣味，蚊蟲很討厭這種氣味，因而不敢接近人體。 3.臺扇驅(qū)蚊法：蚊子晚上趨光，故家中關掉所有的燈后使用有指示燈的臺扇并大角度搖擺，扇葉會打死許多蚊子。 4.熏煙驅(qū)蚊法：在房間內(nèi)，用一些木屑，最好是有芳香味的木屑，放在鐵罐里，在木屑上放幾塊燒紅的炭，再放一些干的柑桔、橙或柚子皮在面上，燃燒后會散發(fā)出十分強烈的氣味，蚊子聞到就會“退避三舍”。 5.桔紅玻璃紙驅(qū)蚊法：用透光性強的桔紅玻璃紙?zhí)自?0瓦的燈泡上，蚊子會四處逃散。 6.干柑桔子皮驅(qū)蚊法：在室內(nèi)點燃幾塊干柑皮或桔皮，蚊子就會倉皇逃竄。 7.涂抹草驅(qū)蚊法：用適量薄荷、紫蘇或西紅柿的葉，揉出汁涂抹于人體裸露的皮膚上，蚊蟲聞到這些植物汁散發(fā)出來的特殊氣味，唯恐避之不及。 8.在室內(nèi)擺放一些花卉可起到驅(qū)逐蚊蟲的作用，您不妨試試。 ⑴茉莉花：花香濃郁，夏季置于室內(nèi)，能殺死結(jié)核、痢疾、白喉桿菌，又能解郁舒氣，蚊蟲卻避而遠之。 ⑵夜來香：花瓣夜間開放，白日閉合，其特異的濃香有神奇的驅(qū)蚊效果。 ⑶杜鵑花：具有一定的毒性。入藥可治風濕、腎虛、跌打損傷、祛腫消痛，而蚊蟲不敢靠近。 ⑷萬壽菊：有一種沖鼻氣味，蚊蟲不敢接近它，是一種特殊的優(yōu)良天然驅(qū)蟲劑。 ⑸除蟲菊：花中含有除蟲菌素，可使蚊蟲中毒死亡。 ⑹薄荷：具有特殊的芬芳香氣，蚊蟲聞之會暈眩。蚊叮蟲咬后，以其葉熬水敷用，有清涼消炎止癢等效果。去除蚊蟲叮咬后發(fā)癢的10個方法：1、肥皂涂抹止癢。蚊蟲叮咬時，在蚊子的口器中分泌出一種有機酸———蟻酸，這種物質(zhì)可引起肌肉酸癢。肥皂含高級脂肪酸的鈉鹽，這種脂肪酸的鈉鹽水解后顯堿性，可迅速消除痛癢。 2、用食用堿面水少許涂擦，也可很快止癢。 3、洗衣粉去癢。用清水沖洗被咬處，不要擦干，然后用一個濕手指頭蘸一點洗衣粉涂于被咬處，可立即止癢且紅腫很快消失，待紅腫消失后可用清水將洗衣粉沖掉。 4、鮮馬齒莧莖葉少許，在手里揉搓出水后，涂擦患處，具有止癢消腫效果。 5、用切成片的大蒜在被蚊蟲叮咬處反復擦一分鐘，有明顯的止痛去癢消炎作用，即使被咬處已成大包或發(fā)炎潰爛，均可用大蒜擦，一般12時后即可消炎去腫，潰爛的傷口24小時后可痊愈。皮膚過敏者應慎用。 6、氯霉素眼藥水止癢。被蚊蟲叮咬后，可立即涂搽1至2滴氯霉素眼藥水，即可止痛止癢。由于氯霉素眼藥水有消炎作用，蚊蟲叮咬后己被摳破有輕度感染發(fā)炎者，涂搽后還可消炎。 7、白胡椒20克，搗碎浸泡在60度白酒100克中，將容器密封置于陽光下曝曬3—7天，即可搽蚊蟲叮咬處，每天1—2次，可鎮(zhèn)痛，止癢，消腫。 8、取六神丸10—60粒，研末后用米醋或溫開水調(diào)成糊狀，涂于蚊蟲叮咬處，每日3—5次。 9、用撲爾敏1片，蘸唾液反復涂擦叮咬處，止癢效果佳。 10、雄黃10克，大蒜（獨頭蒜或紫皮蒜）10頭去皮，浸泡在60度純白酒200克內(nèi)，待10天左右，即可搽蚊蟲叮咬處，每天1—2次，可解毒、鎮(zhèn)痛、止癢、消腫。 希望我的回答對您有所幫助。希望采納給個好評（能解決 原創(chuàng) 5星） 謝謝!

天使媽媽告訴你：去醫(yī)院核實一下！白血病是造血系統(tǒng)白細胞異常所致的惡性腫瘤，病變主要是累及骨髓、肝、脾和淋巴結(jié)；也可以累及其他器官。白血病分急性和慢性，目前科學家已經(jīng)找到白血病的原兇，浙江大學醫(yī)學院附屬二院血液科徐榮臻博士為首的研究小組，自1997年以來，開始著手從基因分子水平對白血病發(fā)病原因進行研究：研究中發(fā)現(xiàn)在正常血液細胞中，蛋白酶Shp2安分地分布在細胞漿內(nèi)，而在白血病細胞中，它就“犯上作亂”，大批活躍地入侵細胞膜內(nèi)側(cè)和細胞核內(nèi)；由此證明：蛋白酶Shp2是白血病致病的原兇，科學家評論：白血病病毒病因已經(jīng)得到證實：白血病與病毒、放射線、苯和苯的衍生物、等等有關！治療策率已經(jīng)發(fā)生根本的變化，從目前的化療和骨髓移植而慢慢轉(zhuǎn)入抗病毒治療！白血病的主要癥狀：貧血、脾大、發(fā)熱、出血、淋巴結(jié)腫大、胸骨壓痛等等發(fā)生必須考慮去醫(yī)院檢查。天使媽媽告訴你：治療白血病目前以骨髓移植康復效果最快，目前北京天壇、協(xié)和醫(yī)院，上海端金醫(yī)院等等大型醫(yī)院可以做！但是：最大的矛盾是配型困難，骨髓供貨原奇缺；經(jīng)濟負擔重。只能滿足少數(shù)人的心愿！在英美等等發(fā)達國家已經(jīng)采用克隆技術匹配血型成功，他們的成功遠遠降低了人體匹配成功的成本，是隨時可以做！目前是國際上醫(yī)學技術接軌，相信不久的將來，我們國家也可以做！在這里我要談談中西醫(yī)治療白血?。】茖W家認為白血病與病毒、放射線、苯和苯的衍生物、遺傳等等有關！那西醫(yī)最重要是抗病毒為主！主要藥物：胸腺五肽、白介素、阿糖腺肝、苯丁酸氮芥等等，必須根據(jù)患者身體素質(zhì)調(diào)配；不是系統(tǒng)性的藥物要避免副作用的發(fā)生！中草藥療法：我把我祖?zhèn)魇拿胤将I出《神威白血康》主要藥物見后：犀角、生地、玄參、漆姑草、馬蘭、八仙草、多子婆、野麥冬、丹參、雙花、連召、黃連、鴨公卿、蛇總管等17味組成！先從山里把藥物采挖好，洗去泥沙；每樣500克灑干！用醋500克炒，再用純米酒200克繼續(xù)炒黃為止！這時候藥香濃鼻；涼祛磨粉，每次10克口服！每天三次！經(jīng)過770人的臨床使用；成功康復680人，好轉(zhuǎn)65人，無效是25人！康復得對象是服用2個月化驗好轉(zhuǎn)繼續(xù)使用，無效的是服用2月化驗無效就停止使用。希望廣大患者，尤其是沒有錢的患者自己去采挖照著做，試試看！可以自我挽救自己生命或許挽救自己的親屬！幫助自己的親朋好友創(chuàng)造奇跡的發(fā)生！希望能夠幫助每個患者！最后天使媽媽祝你心情愉快！

要檢查這種病必須去醫(yī)院 才行的，要通過抽血化驗才能判斷，怎能輕易下結(jié)論呢？

出血不易停止有很多原因，當然白血病是其中之一，但是也不能排除特發(fā)性血小板減少性紫癜，再生障礙性貧血等等疾病，而這些疾病都有確切的診斷和治療方法，所以不必害怕，請盡快去醫(yī)院就診檢查，謝謝，祝您健康！

白酒的勾兌，從來沒有固定不變的配方，比如，濃香型，清香型，老白干，芝麻香型，米香型，的勾兌方式區(qū)別很大，都是根據(jù)基酒的自身特點，幾種，幾十種，甚至上百種，進行摻和，揚長補短，本著缺什么的原則，相互協(xié)調(diào)，這才是真正的高手！

實驗七 白酒勾兌　　一、白酒勾兌的原理及目的意義　　所謂勾兌，主要是使酒中各種微量成分以不同的比例兌加在一起，使分子間重新排列和結(jié)合，進行補充、諧調(diào)、平衡，烘托出主體香氣和形成獨自的風格特點。白酒生產(chǎn)有“七分技術，三分藝術”之說．三分藝術就是指的白酒“勾兌”。將同一類型具有不同香味的酒，按一定的規(guī)律比例進行摻兌，使出廠產(chǎn)品保持固有的風格，這一操作過程就稱為勾兌。在白酒生產(chǎn)過程中，由于白酒的生產(chǎn)周期長，受各種客觀因素的影響，不同季節(jié)、不同班組、不同窖池蒸餾出的白酒，其香味及特點都各有不同，質(zhì)量上也參差不齊。如果就這樣作為成品出廠，其質(zhì)量波動太大，不可能達到統(tǒng)一的質(zhì)量標準，更談不上典型風格了。要保證產(chǎn)品質(zhì)量和所具風格，就必須通過精心勾兌，做到取長補短，縮小差異，穩(wěn)定酒質(zhì)，統(tǒng)一標準，協(xié)調(diào)香味，突出風格?！　“拙频墓磧栋ü磧痘A酒和調(diào)味兩個基本的過程。白酒中占主要成分的是醇類物質(zhì)，同時還含有酸、酯、醛、酮、酚等微量成分，它們之間的量比關系，決定著產(chǎn)品的風格。勾兌，主要是將酒中各種微量成分，以不同的比例兌加在一起，使其分子重新排布和締合，進行協(xié)調(diào)平衡，烘托出基礎酒的香氣、口味和風格特點。調(diào)味，就是對基礎酒進行的最后一道精加工或藝術加工，通過一項非常精細而又微妙的工作，用極少量的調(diào)味酒，彌補基礎酒在香氣和口味上的缺欠程度，使其優(yōu)雅細膩，完全符合質(zhì)量要求。調(diào)味的效果，與基礎酒有密切的關系。若基礎酒質(zhì)量差，調(diào)味酒不但用量大，而且調(diào)味相當困難。若基礎酒好，調(diào)味容易，且調(diào)味酒用量少，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。所以勾兌是調(diào)味的基礎。把各具不同微量成分和不同量比的酒通過勾兌基本上達到適宜的比例，使酒體和諧統(tǒng)一，初具成品酒的風格，這就是勾兌的實質(zhì)和原理?！　《嶒灢牧蟽x器　　1實驗材料　　食用酒精，固態(tài)發(fā)酵酒，大曲酒，曲酒，乙酸乙酯，丁酸乙酯，戊酸乙酯，己酸乙酯，乳酸乙酯，乙醛，糠醛，丙酸，丁酸，戊酸，己酸，乳酸，丙三醇，正丙醇，仲丁醇，異丁醇，正丁醇，異戊醇等　　2 實驗儀器　　0.1，0.5ml 吸管。　　500，1000,3000ml 三角瓶，　　100，1000ml 量筒，　　酒精計　　三、白酒勾兌實驗方法　　（一）白酒勾兌的步驟：　　1.分別取100ml酒精、酒基于100ml量筒中，測其酒度。　　2.根據(jù)公式計算　?。?）折算率= ×100%　?。?）將高度酒調(diào)整為低度酒　　加水數(shù)=（原酒數(shù)量×各該原酒酒度的折算率）-原酒數(shù)量=（各該原酒的折算率-1）×原酒數(shù)量　　例如：原酒為72.6度，數(shù)量為600斤，要求兌成60度需加水數(shù)。由于72.6度的原酒折算到60度標準度的折算率為125.1544%，加漿數(shù)量按上式計算：　　加水數(shù)=（600×125.1544%）-600=150.93斤　　或加水數(shù)=（125.1544%-1）×600=150.93斤　　所以，原酒72.6度600斤兌成60度時，其加水數(shù)應為150.93斤。　?。?）將低度酒調(diào)整為高度酒　　標準量=各種原酒酒度的折算率×原酒數(shù)量　　例如:原酒為47.6度，數(shù)量為800斤，要求折算成50度標準量。由于47.6度的原酒折算到50度標準度的折算率為94.9314%，按公式計算：　　標準量=94.9314%×800斤=757.85斤　　所以，47.6度的原酒800斤折成50度標準度時，應為757.85斤。　　3.調(diào)香　?。?） 濃香型白酒勾兌　　a取濃香大曲酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。大曲酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調(diào)整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下：　　己酸乙酯 0.8-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.08‰　　乙酸乙酯 0.8-1.5‰ 己 酸 0.06-0.15‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰　　乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調(diào) 酸 0.06-0.8‰　　戊酸乙酯 0.02-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰　　大曲香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰　　b 取食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。降完度食用酒精加100%。按教材311頁表進行加入。然后用香精進行調(diào)整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下：　　己酸乙酯0.1-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰　　乙酸乙酯 0.8-1.5 丁酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰　　乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調(diào) 酸0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰　　濃香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 庚酸乙酯 0.02-0.04‰　?。?）清香型白酒勾兌　　取清香大曲酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。清香大曲酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調(diào)整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下：　　己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰aaa　　乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘油 0.1-0.4‰　　乳酸乙酯 0.1-0.6‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調(diào)酸 0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰　　清香香精 0.1-0.4‰ 乙醛 0.02-0.04‰　?。?）醬香型白酒勾兌　　取醬香大曲酒或麩曲醬原酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。醬酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調(diào)整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下：　　己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.5‰ 異戊醇 0.06-0.15‰　　乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰　　乳酸乙酯 0.1-0.8‰ 乙縮醛 0.02-0.06‰ 2-3丁二酮 0.04-0.1‰　　丁酸乙酯 0.06-0.3‰ 調(diào) 酸 0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰　　醬香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 正丙醇 0.02-0.04‰

你說的應該是固液法白酒和液態(tài)法白酒，你喜歡什么口感的，濃郁？淡雅？醇厚？不同的口感添加的香料種類和香料比例都有差異。

檢舉我覺得補品很多是廣告做得好，但實際效果去不怎么樣。比如說腦白金。價格也比較貴，往往耗資很多，效果卻不怎么樣。 身體的保養(yǎng)是得從平時的一點一滴做起的。 老年人比較容易的就是骨質(zhì)疏松，每天吃鈣片。給父母訂牛奶。每天一杯，營養(yǎng)肯定夠了。如果你父親喝酒的話，可以買些藥酒。紅酒也很不錯。我外婆每天晚上喝一杯紅酒，睡眠好了很多。 這些就差不多了。在說到保健品時，先說說膳食。 一： 膳食： 應該多吃素，因為蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以外，還含有豐富的膳食纖維，既可防止便秘，又可減少糞便中有害物質(zhì)對腸壁的損害，預防腸癌。另外，大多蔬菜和水果屬堿性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中，肉、米、麥等食物消化后往往會發(fā)生酸性反應，這就需要蔬菜和水果來中和，維持體內(nèi)酸堿平衡。古人早就提出了“五菜為充”的觀點，說明蔬菜對消化系統(tǒng)有“充盈”和“疏通”的作用。因此，要有一個好胃口和健康的消化系統(tǒng)，必須經(jīng)常多吃些蔬菜水果。 雖然多吃肉類食品會導致很多疾病，但并不是說我們一點肉都不能吃，因為畜肉、禽肉中動物蛋白，是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。歐洲科學家前不久就人們經(jīng)常食用的紅肉（牛肉、豬肉、羊肉等）做出了定論：經(jīng)常吃紅肉有增加患腸癌風險。所以，在確保酸堿平衡的同時，最好以白肉如魚肉、雞肉、鴨肉等代替紅肉。對于偏愛肉食的人來說，李教授強調(diào)，在吃膽固醇豐富的食物時，一定要搭配一些蔬菜、水果和豆類等，以增加膽固醇的排泄，減少膽固醇在體內(nèi)的合成與吸收，避免動脈粥樣硬化的發(fā)生。 淀粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌：一是當?shù)矸圻M入腸道后，經(jīng)一系列反應有助于增加糞便，促使結(jié)腸排泄，加速致癌代謝物排出體外。二是淀粉在腸內(nèi)經(jīng)發(fā)酵酶作用，會產(chǎn)生大量的丁酸鹽。實驗已經(jīng)證明，丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑，它能夠直接抑制大腸細菌繁殖，防止大腸內(nèi)壁可能致癌的細胞產(chǎn)生。 在生活中應該如何選擇含淀粉的食物呢？對于忙碌的上班族來說，超市中粗加工未經(jīng)去除谷皮的全谷食物，如谷類面包應是首選。購買谷類面包時要注意識別：如果成分表的第一位就是谷類，說明它的谷類含量的確豐富；如果谷類成分排在其他成分或者糖的后面，說明這種食物里谷類成分不多。還有一個方法是：用手拿著面包，如果感覺面包密實緊湊，有明顯的麥粒，就是谷類含量豐富的面包。 除了谷類面包以外，用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含b族維生素、維生素e的五谷雜糧粥，比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。 二： 老年人的保健品選擇： 保健品具有保健功能，但是不講科學亂吃保健品不僅不會起到保健功效，還會損害老年人的健康。不按需要亂服保健品會導致機體的某種功能失調(diào)及由此產(chǎn)生其他副作用，比如單項維生素補多了，又恰恰是不易于排出體外的維生素a等，有時可能會中毒。有些中草藥補品吃多了，會因為藥性產(chǎn)生中毒、傷肝等后果。有些保健品中添加了一定量的激素，服用者一定要注意整體平衡，激素多了對健康損害很大。 保健品不以治療為目的，只用于疾病預防和維持健康，適用于特定人群，如亞健康人群、某種維生素缺乏等。因此，保健品不能作為日常飲食替代品，這一點老年人要特別注意。因此建議老年人可以服用一些補鈣的藥品和保健品，如果是缺鐵性貧血，除了從食物中增加鐵的吸收外，可以吃一些含鐵保健品。但補鐵應該在醫(yī)生的指導下進行，因為鐵元素不易排出體外，過量補鐵會導致鐵中毒。 先檢測身體再選保健品 老年人應該根據(jù)什么來選擇保健品呢？雖然服用保健品不需要醫(yī)生開處方，抗衰老類的保健品一般老人都可以服用。但最好根據(jù)老人的全面體檢情況，綜合分析后選擇合適的保健品。 老人每年應該在春秋兩季體檢，服用保健品前最好向營養(yǎng)科醫(yī)生咨詢。如擔心血液中缺乏某種微量元素，就去醫(yī)院營養(yǎng)科做頭發(fā)化驗或抽血檢測，根據(jù)檢查結(jié)果，看缺什么，缺多少，醫(yī)生給出合適的補充方案。調(diào)節(jié)一段時間后，老人應該再做檢測，如果指標達標了，就不要再進補。因為再進補會造成其他不適。 老年人可以服用這樣一些保健品，一是抗衰老類的保健品，其主要功能是抗自由基。比如維生素c、維生素e、番茄紅素等。二是提高免疫力、促進新陳代謝功能的保健品。三是改善腸道功能的保健品，如乳酶生等。他特別提醒說，一種保健品不要吃太長時間，因為健康就是要“均衡”。具體選擇保健品時應該注意以下六個步驟：一、認清屬性，就是看自己是否屬于某保健品列舉出的特定人群。二、找到自身需求。三、認識產(chǎn)品中的有效成分（功效成分），不要因廣告中的功效宣傳而轉(zhuǎn)移了注意力。比如腦白金等調(diào)整睡眠類的保健品，目前市場上有四五十種之多，名稱不相同，宣傳不相同，但其有效成分都是褪黑素。四、注意生產(chǎn)單位和批準文號，看是否有“健”字號。五、看產(chǎn)品說明書上注意事項里是不是有“適宜人群”，如果沒有此項說明，至少可以判斷此種保健品是不正規(guī)的。六、有的保健品說明里還列舉出了“不適宜人群”，購買前一定要仔細閱讀對照。

延緩記憶力衰退和增強記憶力的方法 延緩記憶力衰退和增強記憶力的方法 老年人的記憶力隨著身體各器官的老化也在以很慢的速度減 退，這是自然規(guī)律，也是正常現(xiàn)象。 延緩記憶力衰退和增強記憶力的方法，首先不能對自己的記 憶失去信心，產(chǎn)生焦慮、憂愁、不安等消極的情緒，因為心理作 用在增強記憶中的作用是十分重要的。同時老年人又必須及時而 適量地補充蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，戒除煙、酒， 注意記憶衛(wèi)生。人的記憶力也象人的大腦一樣越用越好，老年人 如果勤記多用、重復練習、增加印象以加強記憶訓練，是能延緩 記憶力的衰退和增強記憶力的。 記憶，就是過去的經(jīng)驗在人腦中的反映。它包括識記、保持、再現(xiàn)和回憶四個基本過程。其形式有形象記憶、概念記憶、邏輯記憶、情緒記憶、運動記憶等。 記憶的大敵是遺忘。提高記憶力，實質(zhì)就是盡量避免和克服遺忘。在學習活動中只要進行有意識的鍛煉，掌握記憶規(guī)律和方法，就能改善和提高記憶力。 下面介紹增強記憶的10種方法： 1．注意集中記憶時只要聚精會神、專心致志，排除雜念和外界干擾，大腦皮層就會留下深刻的記憶痕跡而不容易遺忘。如果精神渙散，一心二用，就會大大降低記憶效率。 2．興趣濃厚如果對學習材料、知識對象索然無味，即使花再多時間，也難以記住。 3．理解記憶理解是記憶的基礎。只有理解的東西才能記得牢記得久。僅靠死記硬背，則不容易記得住。對于重要的學習內(nèi)容，如能做到理解和背誦相結(jié)合，記憶效果會更好。 4．過度學習即對學習材料在記住的基礎上，多記幾遍，達到熟記、牢記的程度。 5．及時復習遺忘的速度是先快后慢。對剛學過的知識，趁熱打鐵，及時溫習鞏固，是強化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。 6．經(jīng)常回憶學習時，不斷進行嘗試回憶，可使記憶有錯誤得到糾正，遺漏得到彌補，使學習內(nèi)容難點記得更牢。閑暇時經(jīng)?；貞涍^去識記的對象，也能避免遺忘。 7．視聽結(jié)合可以同時利用語言功能和視、聽覺器官的功能，來強化記憶，提高記憶效率。比單一默讀效果好得多。 8．多種手段根據(jù)情況，靈活運用分類記憶、圖表記憶、縮短記憶及編提綱、作筆記、卡片等記憶方法，均能增強記憶力。 9．最佳時間一般來說，上午9~11時，下午3~4時，晚上7~10時，為最佳記憶時間。利用上述時間記憶難記的學習材料，效果較好。 10．科學用腦在保證營養(yǎng)、積極休息、進行體育鍛煉等保養(yǎng)大腦的基礎上，科學用腦，防止過度疲勞，保持積極樂觀的情緒，能大大提高大腦的工作效率。這是提高記憶力的關鍵。 老年人的記憶力隨著身體各器官的老化也在以很慢的速度減退，這是自然規(guī)律，也是正?，F(xiàn)象。 延緩記憶力衰退和增強記憶力的方法，首先不能對自己的記憶失去信心，產(chǎn)生焦慮、憂愁、不安等消極的情緒，因為心理作用在增強記憶中的作用是十分重要的。同時老年人又必須及時而適量地補充蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，戒除煙、酒，注意記憶衛(wèi)生。人的記憶力也象人的大腦一樣越用越好，老年人如果勤記多用、重復練習、增加印象以加強記憶訓練，是能延緩記憶力的衰退和增強記憶力的. 老年人的記憶力隨著身體各器官的老化也在以很慢的速度減退，這是自然規(guī)律，也是正?，F(xiàn)象。 延緩記憶力衰退和增強記憶力的方法，首先不能對自己的記憶失去信心，產(chǎn)生焦慮、憂愁、不安等消極的情緒，因為心理作用在增強記憶中的作用是十分重要的。同時老年人又必須及時而適量地補充蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，戒除煙、酒，注意記憶衛(wèi)生。人的記憶力也象人的大腦一樣越用越好，老年人如果勤記多用、重復練習、增加印象以加強記憶訓練，是能延緩記憶力的衰退和增強記憶力的. 人的腦袋真的很奇妙，由許多不同組織構成、控制人體的行動、思考、記憶，讓人能自在地做出一連串的活動，并把它存留下來，成為習慣和知識的累積。 正因為如此，聰明的人們開始會想辦法去補強腦功能不足的地方。就依記憶力來說，人們就懂得如何用聯(lián)想方式來記憶、用符號來記憶，甚至用“吃”來增強記憶力。 一般來說，人體在正常情況下，血液呈堿性，當用腦過度或體力透支時，血液則呈酸性；所以若長期偏好吃酸性食物，會使血液酸性化，大腦和神經(jīng)功能就易退化，引起記憶力減退。 含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物，如大米、面粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，常常食用會使血液酸化；反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物，如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。 其中又以海帶所含堿性最大，次為水果和豆類，所以常用腦的人（如考生、工作繁忙的老板），都應該多吃海帶。 另外，一些干果類，如腰果、胡桃及芽菜類如苜蓿芽、豆芽以及菇類等等，都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維生素a、e和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，對人體的記憶力，都有相當程度的幫助。 對了！還有一些含有卵磷脂的食物，像腦類、蛋黃、芝麻、花生等，不定期的食用，也能產(chǎn)生一定的益智效果喔！ 合理飲食可以增強記憶, 營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。 1．多進食一些含有膽堿的食物。人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋（特別是蛋黃）等都含有豐富的膽堿。 2．補充卵磷脂。卵磷脂能增強腦部活力，延續(xù)腦細胞老化，并且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進食。 3．多食堿性和富含維生素的食物。堿性食物對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜（黃花）、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等，都含有豐富的維生素。 4．補充含鎂食品。鎂能使核糖核酸進入腦內(nèi)，而核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質(zhì)。豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等含有豐富的鎂。 5．有條件的話，可適當進食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補益食品。胡桃仁胡桃仁是補腎固精，滋養(yǎng)強壯食品。它含有人體所需的多種維生素和微量元素，對人的大腦 神經(jīng)有益，是神經(jīng)衰弱健忘之人的輔助治療劑。凡健忘者，可堅持每天早、晚吃1～2個胡桃 ，也可經(jīng)常用胡桃仁30克，同大米煮粥服食。 桑椹桑椹具有補血強壯、松馳神經(jīng)和安定神經(jīng)的作用。《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精。 ”臨床實踐證明，對神經(jīng)衰弱引起的健忘失眠者均宜。桂圓肉桂圓肉有益心脾、補氣血、健腦作用?！堕_寶本草》中說它能“歸脾而益智”?！侗静菥V目 》認為桂圓肉“開胃益脾，補虛長智”。從現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉含有豐富的葡萄糖、 蔗糖、維生素a、維生素b類物質(zhì)，這些物質(zhì)能營養(yǎng)神經(jīng)和腦組織，從而調(diào)整大腦皮層功能， 改善甚至消除健忘并增強記憶力。所以，桂圓肉尤其適宜心脾兩虛、氣血不足的健忘者經(jīng)常 食用。可用桂圓肉、白糖各500克，拌勻，隔水燉至膏狀，即為桂圓膏，早、晚各吃10～15 克。也可用桂圓肉15克，同紅棗3枚，粳米100克煮成稀粥食用。柏子仁明·李時珍稱柏子仁味甘而補，其氣清香?！耙嫫⑽?，養(yǎng)心氣，益智寧神”。用于勞欲過度 、心血虧損、健忘恍惚的古代名方“柏子養(yǎng)心丸”，就是以柏子仁為主藥。所以，凡健忘之 人均宜食用。蓮子蓮子為滋補性食品?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將它列為上品，認為它能“補中、養(yǎng)神、益氣力、除百 疾，久服輕身耐老?！彼巍秷D經(jīng)百草》還記載：“蓮子搗碎和米做粥飯食，輕身益氣，令人 強健?！边m宜健忘之人經(jīng)常服用?？捎蒙徸又笾?，也宜用蓮子、紅棗、白糖煨爛后服食。靈芝中醫(yī)認為靈芝能養(yǎng)心安神、益氣補血、滋補強壯、健腦益智，適宜心脾兩虛、神經(jīng)衰弱、健 忘之人食用。一般可用靈芝3～6克，水煎服，每日服2次。也可將靈芝研為粉，每日2～3次 ，每次開水沖服1～1.5克。何首烏何首烏能補腎、養(yǎng)血，并有強壯神經(jīng)的作用。卵磷脂在動物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中，有著重要的作 用，而何首烏中卵磷脂含量較多，這對大腦神經(jīng)衰弱，頗為有益。對健忘之人，宜經(jīng)常用何 首烏粉30克開水調(diào)服。大棗大棗能補氣血、健脾胃，適宜心脾兩虛、氣血不足的健忘者食用。現(xiàn)代醫(yī)學認為，大棗含有 多種多量的維生素，特別是維生素p的含量更是百果之冠，故大棗被人稱為“天然的維生素 丸”。不僅如此，大棗還含有較多量的并為造血不可缺少的礦物質(zhì)--鐵和磷。對于體質(zhì)虛 弱的健忘之人，均可常用紅棗煎湯喝，或蒸熟后食用。蜂蜜蜂蜜是一種滋補強壯的營養(yǎng)劑，含有維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素d、維 生素e以及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等多種微量元素，可與柏子仁一同燉服，有增強記憶力 、改善健忘的效果。蜂王漿對神經(jīng)衰弱健忘之人也頻適宜。枸杞子枸杞子能補腎健腦。民間多用于健忘癥，用枸杞子30克，羊腦1副，加清水適量，隔水燉熟 ，調(diào)味服食；或用枸杞子10克，山藥30克，豬腦1副，加水燉食；或用枸杞子20克，紅棗6個 ，雞蛋2只同煮，雞蛋熟后去殼再煮15分鐘，吃蛋飲湯，每天或隔天1次，適宜神經(jīng)衰弱健忘 者食用。冬蟲夏草冬蟲夏草能補虛損、益精氣，適宜腎虛健忘之人食用。民間對于肺腎陰虛之人的記憶力減退 、頭腦昏沉者，有用冬蟲夏草4～5枚，雞500克左右共燉。不能吃雞者也可用瘦肉共燉，功效頗佳。 祝你有個好記憶力哦！

有，多服用益生菌，可以保護腸胃不受細菌的傷害。