做肉的時(shí)候白酒煮多久能揮發(fā)掉，肉有點(diǎn)臭煮的時(shí)候放了點(diǎn)酒一起煮可以嗎

如果您是煮來賣的，那么建議還是扔掉吧。如果是自己吃，那為了健康考慮，最好也不要吃了。

應(yīng)該不能吧。

不會(huì)的，沒事！白酒高溫酒精容易揮發(fā)，而且一般能放白酒的菜還對(duì)身體好，還有吃著會(huì)更香，希望能夠幫到你！

有的

燉肉時(shí)放酒是為了去除肉里的腥味，土味，放一定量的酒或者料酒很快就會(huì)隨著熱量揮發(fā)的，

酒會(huì)降溫，因?yàn)檎舭l(fā)吸熱。

用大火讓酒揮發(fā)掉。

煮久一點(diǎn),讓酒高溫?fù)]發(fā)掉.或者放久一點(diǎn),自然揮發(fā)

加醋

加熱一段時(shí)間就好沒事的

多加熱一段時(shí)間就好！

是的，燉肉放白酒會(huì)讓肉爛糊的快一些。 去腥提香,還可以讓肉燉得更爛。 白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

也許是的。

米酒跟水一起煮里面的酒精不會(huì)全部都會(huì)沒了，而是大部分會(huì)沒了還是有酒精的成分的。米酒主要是以糯米為原料，蒸熟后加酒粬（發(fā)酵用），經(jīng)過密閉發(fā)酵后制成的。通常市面上的罐裝米酒和早餐喝的米酒都是勾兌過的。

米酒跟水一起煮里面的酒精不會(huì)全部都會(huì)沒了，而是大部分會(huì)沒了還是有酒精的成分的。米酒主要是以糯米為原料，蒸熟后加酒粬（發(fā)酵用），經(jīng)過密閉發(fā)酵后制成的。通常市面上的罐裝米酒和早餐喝的米酒都是勾兌過的。再看看別人怎么說的。

不會(huì)，混合溶液會(huì)形成共沸溶液，酒精含量降低到一定比例就和水以一定比例揮發(fā)了，而濃度不會(huì)改變。米酒的主要成分是各種有機(jī)物,糖類,酒精,還是水份,其中還有很多酵母.。

古代酒的蒸餾提純技術(shù)是相對(duì)差的，在生產(chǎn)酒的過程中會(huì)產(chǎn)生甲醇等一些有毒物質(zhì)，又沒有辦法提純。所以會(huì)通過加熱來使這些有害物質(zhì)揮發(fā)，可以降低甲醇含量，溫酒喝下去也可暖胃。再者那時(shí)候酒的度數(shù)低，酒通過加熱后度數(shù)會(huì)升高，會(huì)很順口，口感更好，這是古人的智慧之現(xiàn)。　　現(xiàn)在的白酒一般不純，經(jīng)不住溫?zé)釥C熱。市場(chǎng)上好多白酒都不是純糧釀造，中低端白酒市場(chǎng)幾乎完全被酒精酒占據(jù)了。酒精酒能加熱嗎?顯然不能，在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)的酒精酒，加熱后酒精揮發(fā)得快，再喝已經(jīng)沒有酒味了。劣質(zhì)的酒精酒，假酒，加熱后酒中的水和雜質(zhì)就會(huì)凸顯出來，有怪味，影響口感，令人作嘔，甚至危害健康。

白酒煮開了酒會(huì)揮發(fā)掉不少，酒味不足了，不過可以溫酒

白酒開還含酒精的。白含的酒精即使煮開，也不一定會(huì)完全揮發(fā)，還是會(huì)含有一定的酒精量的。

白酒中酒精78度就會(huì)沸騰，加熱后，酒精會(huì)揮發(fā)，會(huì)刺激呼吸道，感覺不適。所以白酒燒開了喝不好。 白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)。

白酒不用煮開呀，煮開了它可以按摩腳的扭傷