地產(chǎn)白酒怎么發(fā)展，如何開(kāi)發(fā)新型白酒市場(chǎng)

上量，鋪貨，促銷

1、未來(lái)白酒市場(chǎng)將迎來(lái)擠壓式增長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)時(shí)代。因?yàn)槿丝诹鲃?dòng)的全國(guó)化，未來(lái)高端白酒市場(chǎng)份額會(huì)有碎片化的趨勢(shì)，區(qū)域名酒中的高端酒會(huì)從中受益。 2、多因素驅(qū)動(dòng)，白酒行業(yè)迎來(lái)復(fù)蘇，景氣度持續(xù)上揚(yáng)。目前在大眾消費(fèi)占主導(dǎo)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，高端白酒的價(jià)格更為合理，新的量?jī)r(jià)支撐可延續(xù)性強(qiáng)。因此以往慣有的周期曲線被拉平，高景氣度具有長(zhǎng)期持續(xù)性。 更多關(guān)于未來(lái)白酒行業(yè)的發(fā)展前景怎樣，進(jìn)入：https://m.abcgonglue.com/ask/4947011615338976.html?zd查看更多內(nèi)容

互聯(lián)網(wǎng)確實(shí)是一個(gè)未來(lái)的發(fā)展方向，但是白酒行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合的話，這個(gè)還需要一個(gè)過(guò)程，也相對(duì)比較困難，問(wèn)路才不會(huì)迷路，你可以網(wǎng)上搜————（軍旅老師），他對(duì)行業(yè)分析和把控與獨(dú)特的見(jiàn)解，并且抓住趨勢(shì)幫助非常多有夢(mèng)想的人，或許你會(huì)有意想不到的收獲

白酒的六大類消費(fèi)人群根據(jù)騰訊營(yíng)銷洞察的資料顯示，白酒6類典型消費(fèi)者分別是活躍中老年、新入圈年輕人、拼搏打工人、高線新中產(chǎn)、高端商務(wù)人士、新勢(shì)力女性。這也是今后白酒生產(chǎn)制造企業(yè)的目標(biāo)客戶群體。白酒市場(chǎng)集中于二三線城市白酒市場(chǎng)集中于二三線城市，相對(duì)分散，地域覆蓋相對(duì)更廣，城市分布中均從一線城市到五線城市，喜好白酒的人群分布均達(dá)到10%以上。其中，三四和五線城市對(duì)于白酒的偏好高于一線城市和新一線城市。白酒消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)下沉的趨勢(shì)，中小企業(yè)也可以將此視為一個(gè)樹(shù)立品牌地位的機(jī)會(huì)，激活三四線城市的市場(chǎng)需求，或?qū)椭行“拙破髽I(yè)提升品牌地位。中青年人群是白酒的主要消費(fèi)群體30-39歲年齡人群的占比在三種酒中均占最高。對(duì)于18-29歲的年輕群體，對(duì)于啤酒的認(rèn)可度顯著高于白酒和啤酒;30-39歲和40-49歲的年齡人群對(duì)于白酒的認(rèn)可度最高，白酒的目標(biāo)消費(fèi)群體也主要是該年齡層次的人群。醇厚豐滿和柔和舒順兩種口感備受青睞消費(fèi)者在購(gòu)買白酒時(shí)，對(duì)白酒的口感要求，喜歡醇厚豐滿的消費(fèi)者和喜歡柔和舒順的消費(fèi)者人群分布相差無(wú)幾，均在34%左右。因此，對(duì)于白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，醇厚豐滿和柔和舒順兩種口感是未來(lái)企業(yè)可以進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)時(shí)重點(diǎn)關(guān)注的方向之一。大部分消費(fèi)者偏好200元以下的白酒消費(fèi)者對(duì)于白酒的價(jià)格偏好集中于200元以下，占比約90%。從一定程度上來(lái)看，目前消費(fèi)者對(duì)于低端白酒較為青睞。中高端白酒仍然不是大部分消費(fèi)者的首選。—— 更多數(shù)據(jù)請(qǐng)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》

把你的優(yōu)勢(shì)找出來(lái)，到下面去找相關(guān)的渠道商。前期您可以用賣樣，或是鋪樣的方式推廣自己的產(chǎn)品；慢慢就可以發(fā)展到自己穩(wěn)定的經(jīng)銷商了。

這個(gè)只有在圈子里面去混才有好的渠道，一般其他人跟你說(shuō)他有渠道多半都是騙人的，因?yàn)橐话闱篮芏喽际潜Ｃ艿亩沂腔靵y的。建議可以先找份銷售白酒的工作，慢慢進(jìn)行了解！突然殺進(jìn)去會(huì)讓你很受傷，上當(dāng)了都不知道 ！

2005年中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)　　去年，我國(guó)酒類總產(chǎn)量達(dá)到3197萬(wàn)噸。2005年，我國(guó)酒類行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，其中，白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將繼續(xù)不斷完善，向規(guī)?；?、工業(yè)化、集團(tuán)化方面發(fā)展。具體表現(xiàn)為以下幾大趨勢(shì)?！　?1)品牌化經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)明顯　　做品牌盡管是整個(gè)市場(chǎng)喊了很多年的理念，但是，真正形成品牌效應(yīng)的白酒企業(yè)并不多。而隨著我國(guó)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，特別是廣告?zhèn)鞑?、公關(guān)推廣、文化營(yíng)銷等市場(chǎng)手段的頻繁攻心，我國(guó)白酒市場(chǎng)“指名消費(fèi)”的現(xiàn)象已愈發(fā)普遍，掌握真正品牌的大企業(yè)因此也從中賺取了顯著的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和利潤(rùn)回報(bào)，比如國(guó)家認(rèn)定的酒類馳名商標(biāo)“茅臺(tái)”、“五糧液”、“劍南春”、“瀘州老窖”、“古井貢”、“杏花村”等。　　不僅是大企業(yè)，愈來(lái)愈多的中小或地方企業(yè)也清醒認(rèn)識(shí)到，品牌效應(yīng)引發(fā)的顧客忠誠(chéng)度不但可以確保市場(chǎng)份額，創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而且往往會(huì)超過(guò)完全靠“擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，降低單位成本”所帶來(lái)的收益。2005年，品牌將愈發(fā)成為酒類企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的利器?！　?2)國(guó)外品牌促使競(jìng)爭(zhēng)白熱化　　2005年以后，我國(guó)白酒市場(chǎng)國(guó)外品牌及資本滲透的力度將會(huì)加大，跨國(guó)白酒巨頭將會(huì)沿襲其它行業(yè)國(guó)外品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)作模式，進(jìn)一步滲透性、漸進(jìn)式地占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)。　　從表面看，加速培育其品牌的品質(zhì)認(rèn)同與品牌親和力，從而加劇白酒業(yè)更為激烈的競(jìng)爭(zhēng)。　　從內(nèi)在看，酒類行業(yè)關(guān)稅降低以后，國(guó)外品牌攜資本優(yōu)勢(shì)大舉涌入市場(chǎng)所帶來(lái)的真正挑戰(zhàn)，是其由“并購(gòu)控股”直接轉(zhuǎn)變?yōu)椤皡⒐蓾B透”，進(jìn)行資本滲透?！　?3)地域中低檔白酒勢(shì)力起色　　由于渠道、價(jià)格、消費(fèi)習(xí)慣及感情因素的影響，地產(chǎn)名酒已逐漸成為白酒消費(fèi)的主體。特別是由于地產(chǎn)白酒在地域文化、家鄉(xiāng)觀念等情感消費(fèi)上所占據(jù)的優(yōu)勢(shì)，2005年，地產(chǎn)白酒的銷售趨勢(shì)將繼續(xù)趨旺。　　近兩年來(lái)，高端白酒的價(jià)格總體上變化不大，而中低端白酒競(jìng)爭(zhēng)卻日益激烈，“價(jià)格戰(zhàn)”更是屢見(jiàn)不鮮。而這種殘酷拼殺，也導(dǎo)致各地域市場(chǎng)的地產(chǎn)中低檔白酒企業(yè)不斷推出各具賣點(diǎn)的新品，以維持利潤(rùn)，從而直接促進(jìn)地產(chǎn)白酒勢(shì)力的逐漸強(qiáng)大，使其它外來(lái)品牌的進(jìn)入遇到越來(lái)越大的阻力?！　?4)白酒品種的需求更趨理性　　隨著健康消費(fèi)意識(shí)的形成和消費(fèi)水平的提升，以及食品、醫(yī)療衛(wèi)生、新聞界等權(quán)威人士的輿論引導(dǎo)，白酒消費(fèi)也逐漸理性回歸，白酒需求轉(zhuǎn)變?yōu)橹v究健康、品質(zhì)和品位，具知名度、美譽(yù)度和品質(zhì)度的名優(yōu)酒，成為消費(fèi)者的首選?！　「叨劝拙萍斑^(guò)量飲酒的危害，導(dǎo)致消費(fèi)者的白酒需求日趨降低，白酒消費(fèi)正向低度酒轉(zhuǎn)移且趨勢(shì)顯著。2004年，低度白酒消費(fèi)比例已上升到80%以上，高度酒的比例則不足20%。2005年開(kāi)始，白酒品種將更加豐富，低度、優(yōu)質(zhì)、固液結(jié)合的白酒將逐漸成為市場(chǎng)主流。　　(5)終端、渠道競(jìng)爭(zhēng)日益激烈　　激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和白酒消費(fèi)的區(qū)域性，使“毛細(xì)化渠道”成為白酒市場(chǎng)營(yíng)銷的主要趨勢(shì)，營(yíng)銷重心勢(shì)必下沉，打區(qū)域市場(chǎng)，拼終端促銷。2005年，白酒企業(yè)在各地市場(chǎng)將加大營(yíng)銷力度，促銷活動(dòng)會(huì)更加頻繁和活躍，促銷花樣也將更多。　　其次，白酒企業(yè)在市場(chǎng)運(yùn)作上，已經(jīng)更為注重培育忠誠(chéng)顧客和增加產(chǎn)品附加值。簡(jiǎn)單依靠廣告“炸”錢的時(shí)代，已經(jīng)遠(yuǎn)去。企業(yè)需要不斷研究消費(fèi)需求和細(xì)分市場(chǎng)，找準(zhǔn)自己的定位，并采取對(duì)路的營(yíng)銷策略和手段，滿足目標(biāo)消費(fèi)者的功能、情感及潛在需求?！　《?005年中國(guó)白酒企業(yè)市場(chǎng)對(duì)策　　對(duì)于白酒企業(yè)而言，市場(chǎng)的變化，必將導(dǎo)致企業(yè)思路的改變。依筆者之所見(jiàn)，從2005年開(kāi)始，乃至在今后較長(zhǎng)的一段時(shí)期內(nèi)，國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)特別是中小企業(yè)，不妨參照以下幾條建議，以避實(shí)就虛、四兩撥千斤之策略，在鏖戰(zhàn)不休的白酒市場(chǎng)上謀得一席之地?！　?1)打造強(qiáng)勢(shì)地域品牌　　由于國(guó)內(nèi)白酒消費(fèi)市場(chǎng)的特殊性、多樣性和地域性，當(dāng)前的白酒市場(chǎng)，真正的全國(guó)性品牌還不多，像“茅臺(tái)酒”、“五糧液”、“劍南春”、“瀘州老窖”等“元老”品牌，加上“金六福”、“水井坊”、“金劍南”等“新銳”品牌，只占全國(guó)上千個(gè)白酒品牌滄海之一粟。即使是這些全國(guó)性的品牌，對(duì)于每一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，也并非真正做到了“全國(guó)山河一片紅”。 這就給中國(guó)眾多的中小白酒企業(yè)留下了廣闊的市場(chǎng)空間?！　∧銐虿恢懊┪鍎o”，那你就爭(zhēng)取做某一地域的“龍頭老大”，比如說(shuō)，“泰山特曲”主打廣東東莞、深圳以及江浙區(qū)域的杭州等市場(chǎng)；“皖酒王”主攻廣東市場(chǎng)；“口子窖”主攻陜西、南京等?！　‘?dāng)然，完全依靠地域市場(chǎng)對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是存在很大風(fēng)險(xiǎn)的，因?yàn)榈赜蚴袌?chǎng)的效益下滑很可能將會(huì)導(dǎo)致企業(yè)的全盤(pán)皆輸。因此，在做到地域市場(chǎng)“第一把手”的基礎(chǔ)上，以各個(gè)地域市場(chǎng)為圓心，向周邊市場(chǎng)擴(kuò)大邊際效益，或有機(jī)會(huì)可以躋進(jìn)“茅五劍瀘”之列。就算不成，也還保有了地域市場(chǎng)份額這個(gè)從頭再來(lái)的實(shí)力。“小糊涂仙”、“金六福”和“瀏陽(yáng)河”這三個(gè)品牌采用的強(qiáng)勢(shì)區(qū)域品牌策略，年銷量都突破了11個(gè)億?！　?2)醞釀白酒的文化魅力　　“蘭陵美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”、“何以解憂，唯有杜康”等等膾炙人口的白酒文化詩(shī)章，令古今喜好杯中之物的人們，在暢飲玉釀的同時(shí)，更多添了一份詩(shī)情醉意。而今，這種文化魅力已成為白酒企業(yè)在市場(chǎng)上攻城掠池的不爽良藥，白酒文化作為一種重要的發(fā)展趨勢(shì)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)正迅速蔓延。比如曾一度占據(jù)國(guó)產(chǎn)白酒最高價(jià)位之一的“酒鬼酒”，就是憑借其酒文化，從一個(gè)縣的小酒廠發(fā)展為國(guó)內(nèi)赫赫有名的白酒企業(yè)，還有“瀘州老窖”的“國(guó)窖”文化、“劍南春”的“唐時(shí)宮廷”文化等?！　“拙莆幕呐d起，是在當(dāng)今時(shí)代背景下的必然產(chǎn)物。對(duì)于廣大中小企業(yè)而言，文化將是其占領(lǐng)市場(chǎng)的重要武器，也是今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)對(duì)消費(fèi)者忠誠(chéng)度最好的維系，具有良好文化屬性的白酒品牌將會(huì)溢出更為沁胸入肺的芳香?！　“拙莆幕€決定了一個(gè)品牌能否和眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行有效的區(qū)隔，并在此基礎(chǔ)上突出其獨(dú)特的品牌個(gè)性，占領(lǐng)目標(biāo)消費(fèi)者的心智。比如“水井坊”憑借“水井坊遺址”打出的“中國(guó)白酒第一坊”旗號(hào)，以及“國(guó)窖1573”依托我國(guó)保存最好、持續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)的“國(guó)窖池”打出的“中國(guó)白酒第一窖”的定位，在成功的背后都有其深厚的文化價(jià)值作為后盾。　　當(dāng)前市場(chǎng)上一些品牌所倡導(dǎo)的“福文化”、“家文化”及“緣文化”等，都是力圖抓住人們的情感與愿望，引起人們心中的共鳴。面對(duì)社會(huì)的快速發(fā)展，消費(fèi)者的情感將會(huì)變得更為細(xì)膩，而白酒品牌可利用的文化賣點(diǎn)也將更多，因此，白酒品牌在文化上可供挖掘的潛力將會(huì)很大?！　?3)借助事件搶制時(shí)代品牌　　品牌的確立雖非一朝一夕之功，但是，在當(dāng)前這個(gè)信息急劇膨脹的社會(huì)，為自己的產(chǎn)品討個(gè)“好口彩”也是一種迅速建立產(chǎn)品知名度，為創(chuàng)建品牌奠定基礎(chǔ)的捷徑。這些所謂的“好口彩”即是筆者所說(shuō)的“時(shí)代”符號(hào)。

1 制定縣級(jí)市場(chǎng)銷售方案及促銷方案，派業(yè)務(wù)員直接尋找縣級(jí)代理商，首先要授權(quán)代理權(quán)、強(qiáng)調(diào)獨(dú)家運(yùn)作，將你們的權(quán)利、義務(wù)及所給的幫扶明確給代理商。 2 先找2--3家試銷（不要求進(jìn)貨量，試銷三個(gè)月內(nèi)），不明確代理權(quán)，如果賣的好順其自然的要求進(jìn)貨量，設(shè)獨(dú)家代理權(quán)。

先自己零星的做下,就當(dāng)是累積一點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)吧.等到做的有點(diǎn)感覺(jué)再去申請(qǐng)代理權(quán)吧.

由于人們生活品味的快速提升、對(duì)身心健康的越發(fā)重視以及商務(wù)宴請(qǐng)日益增加等因素的催化，以紅酒消費(fèi)和酒莊旅游等為基礎(chǔ)內(nèi)涵的酒店地產(chǎn)，成為越來(lái)越多投資人的投資方向。綠維創(chuàng)景認(rèn)為，酒莊的經(jīng)營(yíng)特色、建筑風(fēng)格、規(guī)模大小在很大程度上取決于建設(shè)者對(duì)酒莊的定位以及賦予酒莊的功能，從功能定位及功能布局上來(lái)考慮中國(guó)酒莊的發(fā)展思路，很有必要。從主題功能的高度來(lái)看，酒莊功能定位一般可考慮五種模式：傳統(tǒng)式酒莊、酒店式酒莊、會(huì)所式酒莊、別墅式酒莊、別院式酒莊。

白酒新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程：1、公司對(duì)市場(chǎng)反饋包括包裝設(shè)計(jì)、酒水特點(diǎn)進(jìn)行分析，未來(lái)產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行定位。2、找設(shè)計(jì)部門(mén)進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)好之后找市場(chǎng)管理和信息反饋人員進(jìn)行磋商，技術(shù)部門(mén)進(jìn)行酒水研究分析、做好酒水后組織銷售人員、信息反饋的人員進(jìn)行品嘗。3、再次根據(jù)銷售人員、反饋信息的人員進(jìn)行匯總分析，擇優(yōu)修改，確認(rèn)。根據(jù)公司發(fā)展需要實(shí)施這項(xiàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

縱觀白酒行業(yè)，拋去外部環(huán)境不論，影響白酒企業(yè)生存和發(fā)展的無(wú)非是七大要素：區(qū)域布局、產(chǎn)品線、價(jià)格體系、渠道設(shè)置、組織架構(gòu)、績(jī)效考核、市場(chǎng)推廣。而在這七大要素中，除去以上提到的一線、二線品牌在市場(chǎng)地位穩(wěn)固、品牌形象成熟的情況下，依靠品牌拉力與區(qū)域布局等因素高速發(fā)展以外，其他大多數(shù)企業(yè)，尤其是中小型企業(yè)，最青睞的動(dòng)作則非新品開(kāi)發(fā)莫屬。中小型企業(yè)一般組織不夠健全，渠道深耕淪為一紙空談，產(chǎn)品線就成為了其最大的發(fā)展動(dòng)力，一款或一個(gè)系列新品的成功與否，常常決定著一個(gè)企業(yè)是否能獲得更多的生存與發(fā)展空間，能否在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下尋求。更多白酒知識(shí)請(qǐng)關(guān)注斗酒網(wǎng)

1、純糧酒就是好酒？ 首先，幾乎所有的白酒都是是各種糧食品釀造的，所以純糧酒并不能代表是好酒。 2、原漿酒就是好酒？ 原漿中的“漿”是指通過(guò)釀造而成沒(méi)有添加其他物質(zhì)的液態(tài)酒,醇化較長(zhǎng)時(shí)間方可。 原漿酒的特點(diǎn)是不易上頭。 3、陳年老酒才是好酒？ “酒是陳的香”，顯然對(duì)于就來(lái)說(shuō)，時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是一般特指純糧原漿才有這個(gè)特征。而添加了食用酒精的酒不管經(jīng)過(guò)多少年的儲(chǔ)存，難免有先天不足的遺憾。4、不上頭的就是好酒？ 只能算說(shuō)對(duì)了一半，優(yōu)質(zhì)的白酒除了要不上頭，還要具有不口干，不易醉，不口臭等特點(diǎn)。而口感好是判斷白酒最重要的依據(jù)。 5、勾兌酒是不好的酒？ 所有市場(chǎng)上的酒都要勾兌，不同的是以酒勾酒，以水勾酒和以食 用酒精和各種化學(xué)原料勾兌。所以勾兌（調(diào)）只是一種生產(chǎn)工藝。不能作為判定酒質(zhì)量的好壞。 6、臉紅的人酒量小，或者臉紅的人酒量大？ 這兩個(gè)論點(diǎn)都沒(méi)有專門(mén)人來(lái)證實(shí)它，容易臉紅的人因?yàn)轶w內(nèi)有乙 醇脫氫酶而缺少乙醛脫氫酶，乙醇被代謝為乙醛后無(wú)法繼續(xù)代謝為乙酸導(dǎo)致的，兩種酶同時(shí)缺少的人飲酒超量后會(huì)臉色發(fā)白發(fā)黃，所以這兩 種人都不建議多飲酒，但是跟我們通常說(shuō)的“酒量”沒(méi)有必然關(guān)系。 7、為什么高粱酒喝起來(lái)更令人愉悅？ 高粱是人類馴化的第一種糧食，距今已經(jīng)超過(guò)一萬(wàn)年，古稱“黍” 全球大部分地區(qū)都適合種植，人類食用高粱超過(guò)1.2萬(wàn)年，從基因的角度看，高粱酒更適合人類飲用是有科學(xué)依據(jù)的。另外，除了性格的因素，有的酒令人愉悅，高談闊論，有的酒令人暴躁，情緒低迷，這和酒原料 本身不無(wú)關(guān)系，所以適量飲酒是飲者的最高境界。 8、什么是食用酒精？食用酒精勾兌的是不是酒？ 酒精是利用糧食、薯類、蜜糖類作物作為原料經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、 發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精，糧食酒精最優(yōu)，蜜糖類最差

其實(shí)白酒的產(chǎn)量與質(zhì)量是成反比的。發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)酒率越低，質(zhì)量越好。發(fā)酵時(shí)間越短，出酒率越高，質(zhì)量越差。這里面你就要自己權(quán)衡是要產(chǎn)量還是質(zhì)量。另一方面，如果你想表達(dá)的是出酒率不高的話，你就要在生產(chǎn)工藝上面找原因了。投糧的多少，曲藥與糧食的比例，水分，溫度，酸度，淀粉含量，糠殼等。這幾方面的協(xié)調(diào)行你要多注意一下。通過(guò)對(duì)每一排窖池的生產(chǎn)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，在下一排的生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行矯正，逐排逐排的去矯正。不但可以提高出酒率，且產(chǎn)出的酒體型正。這方面你可以多去咨詢下發(fā)酵方面的專家。