白酒枸杞怎么制作，枸杞酒怎么做需要放冰糖嗎

用白酒加枸杞泡酒，最好加冰糖，要不然不喜歡酒味的人很難喝下去，太刺激了．加冰糖后品味會(huì)變甜

不需要需要放冰糖的，下面是其做法：菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜、腎調(diào)養(yǎng)食譜、延緩衰老食譜枸杞酒的制作材料：主料：枸杞子50克、白酒500克枸杞酒的做法：1.枸杞揀去雜質(zhì)洗凈,入瓶中加白燒酒密封,置陰涼干燥處,每三天搖動(dòng)一次,半月后即可飲用；2.通常每次用10-30毫升,不可過(guò)量。健康提示：益精氣，抗早衰，適用于肝腎精虧癥和早衰早老等癥。食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

泡的化，一斤白酒放100g左右枸杞，冰糖20g

用浸泡法選取上等成熟的寧夏枸杞制作枸杞酒。枸杞酒的制作步驟如下：1.取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發(fā)霉變質(zhì)的劣質(zhì)果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質(zhì)，然后在太陽(yáng)下曝曬至干備用。再選用一般飲用酒并檢測(cè)度數(shù)。 2.浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸。將容器洗凈晾干。無(wú)蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬干，內(nèi)裝麥皮稻皮等覆蓋。 3.準(zhǔn)備好清潔水，除臭用的，將曬好的枸杞碾碎，要均勻露出種子。4.將破碎的枸杞放入容器內(nèi)，再倒入白酒，一般的比例為，每一千克白酒加300克枸杞，均勻封口，放在陰涼干燥的地方，開(kāi)始每2到3天攪動(dòng)一次，七天后每?jī)商鞌噭?dòng)一次，浸泡兩周后即可過(guò)濾。5.將泡制好的酒緩緩的通過(guò)絹布過(guò)濾到另一個(gè)容器內(nèi)，最后將枸杞用力擠壓，直到無(wú)酒液濾出時(shí)將其扔掉，把過(guò)濾好的酒液放置七天后，進(jìn)行兩次過(guò)濾，最后的液體是橙色透明的液體，置于陰涼處，靜靜地封閉放置30天，容器底部如有沉淀或液體仍有渾濁，可進(jìn)行多次過(guò)濾。6.根據(jù)飲用的需要，可以將泡制好的枸杞酒調(diào)成不同的度數(shù)。成品后的枸杞酒應(yīng)為澄清透明橙色液體，略有粘稠，具有濃、甜、香醇、的風(fēng)味。

用料：枸杞200克，白酒500克。 做法：1、將枸杞子洗凈，除去殘留的梗和蒂。 2、將枸杞子放入壇中，倒入白酒，蓋上蓋，封嚴(yán)，每3天攪拌1次，浸泡15-20天即成。 食法：每日晚餐或臨睡前飲用，每次5-30克。外邪濕熱、脾虛有濕、泄瀉者忌飲。 功效：滋腎，潤(rùn)肺，補(bǔ)肝，明目。適用于肝腎陰虧、腰膝酸痛、頭暈、目眩、目昏多淚等癥。

您好，泡枸杞酒可以加也可以不加，下面介紹的第一種就是沒(méi)有加別的藥材，所以，藥性就溫和一些，第二種加些補(bǔ)益氣血的就加大補(bǔ)益功效，請(qǐng)你選擇： 一、枸杞泡酒枸杞子200克，白酒1kg將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天。 一日2次，每次10毫升。二、人參枸杞酒人參2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg1．人參烘軟切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。2．冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過(guò)濾去渣備用。3．白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過(guò)濾，澄明即可

其實(shí)枸?杞酒的制作方法是有一?套非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚵鞒痰模瑖?guó)內(nèi)生產(chǎn)枸?杞酒的廠家所采用的方式都不太一樣。就拿美域?枸杞酒舉個(gè)例子，美域的生產(chǎn)廠家會(huì)按照當(dāng)季采摘的新鮮高原枸杞迅速榨汁，并通過(guò)冷鏈運(yùn)輸?shù)骄茝S內(nèi)的發(fā)酵?罐中發(fā)酵，然后經(jīng)過(guò)“分離”、“精濾”、“過(guò)濾”、“儲(chǔ)存”、“調(diào)和”、“浸泡和提取”、“再過(guò)濾”等12道工序。其中僅僅在發(fā)?酵后的“精濾”環(huán)節(jié)就要經(jīng)過(guò)6道，以剔除雜質(zhì)，保留精華，后面的“儲(chǔ)存”、“調(diào)和”、“浸泡和提取”是為了增加酒體的豐富和層次，讓枸杞的發(fā)?酵酒和蒸餾酒充分融合，最后形成自己獨(dú)特的?風(fēng)味。

一般是用小麥大麥等粉碎加水入房發(fā)酵形成的，發(fā)酵時(shí)自然會(huì)富集 很多釀酒有益的微生物，它是釀酒用的糖化發(fā)酵劑。 2.糧食釀酒是釀酒酵母的發(fā)酵及一些產(chǎn)酯微生物產(chǎn)香。淀粉糖化然后無(wú)氧發(fā)酵生成乙醇。 釀醋是發(fā)酵產(chǎn)生乙醇微生物的有氧呼吸產(chǎn)生醋酸。 榨油是糧食本身還有的脂類成分。 3.糧食和果子都能釀酒是含糖都可以進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)乙醇。 4.啤酒白酒是使用的微生物不同，發(fā)酵的工藝不同，使用產(chǎn)生不同的結(jié)果。 5.白酒高低度分別是本來(lái)出來(lái)的原酒大概70多度，這個(gè)不適合大多數(shù)人飲用，會(huì)加水還有一些特殊風(fēng)味的調(diào)味酒進(jìn)行勾兌到合適的度數(shù)。一般有55、52、45、38度等。

浸泡法 　　1、選料：選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發(fā)霉變質(zhì)的劣質(zhì)果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質(zhì)，然后在太陽(yáng)下曝曬至干備用。再選用一般飲用酒并檢測(cè)度數(shù)。 　　2、容器準(zhǔn)備：浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗凈晾干。無(wú)蓋的容器用絹布或豬 　　[枸杞酒] 　　枸杞酒 　　羊的膀胱吹起曬干，內(nèi)裝麥皮稻皮等覆蓋。 　　3、其它物品的準(zhǔn)備：準(zhǔn)備絹布和紗布，清潔水（脫臭）。 　　4、破碎：將曬好的枸杞碾碎（或用鋼磨打碎），要求均用，露出種子。 　　5、浸泡：將破碎的枸杞放入容器內(nèi)，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼干燥的地方，開(kāi)始時(shí)每2-3天攪動(dòng)1次，7天后，每2天攪動(dòng)1次，浸泡2周后即可過(guò)濾。 　　6、過(guò)濾：將泡制好的酒緩緩地通過(guò)絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另一個(gè)容器內(nèi)。最后將枸杞用力擠壓至無(wú)酒液濾出時(shí)將其扔掉。把過(guò)濾好的酒液放置7天后進(jìn)行2次過(guò)濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層；如上所述緩緩過(guò)濾，這時(shí)得到的液體應(yīng)為橙色透明的液體，置于陰涼處?kù)o靜地密閉放置30天，容器底部如有沉淀或液體仍有渾濁可進(jìn)行多次過(guò)濾，也可選用機(jī)械過(guò)濾。 　　7、調(diào)配：根據(jù)飲用的需要，可將泡制好的枸杞酒調(diào)成不同的度數(shù)。一般飲用枸杞酒都是較高度數(shù)即24-55度。 　　經(jīng)泡制后酒度會(huì)下降，造成每批酒的度數(shù)不同，應(yīng)調(diào)成統(tǒng)一酒度。具體做法是用酒度計(jì)測(cè)出泡制后的酒度，計(jì)算應(yīng)加入的酒精量，注入調(diào)勻即可。 　　8、成品：酒應(yīng)為澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風(fēng)味。

枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)?！　‖F(xiàn)代研究其化學(xué)成分得知內(nèi)含甜菜堿、胡蘿卜素、玉蜀黍黃素、煙酸、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵、亞油酸及多種氨基酸?！　¤坭阶邮茄a(bǔ)腎之劑，性味平和，滋陰養(yǎng)血，益睛明目。古代文獻(xiàn)中早已記載枸杞子是一味延緩衰老及治療老年病的藥。因此對(duì)老年肝腎虛損者是一味有效補(bǔ)益抗衰老的藥物?，F(xiàn)代研究指出，枸杞子對(duì)糖尿病、高脂血癥、肝功能異常、胃炎等有一定治療作用。另可調(diào)節(jié)免疫，防治腫瘤；并減輕化學(xué)療法引起白血球降低的現(xiàn)象。　　枸杞可以泡酒。枸杞子藥用具有扶正固本、生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之功效?！　∫弧㈣坭脚菥啤　　九浞健俊　¤坭阶?00克，白酒1kg　　【功效】　　益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽(yáng)痿者?！　　局谱鞴に嚒俊　㈣坭阶尤コ瘔念w粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開(kāi)始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過(guò)程中可向瓶中遞加白酒200毫升?！　‰S便什么酒，你要明白他的原理，就是將枸杞中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出到酒中。我是賣寧夏枸杞的，要枸杞要我。

枸杞和紅棗是可以泡白酒飲用的： 大家知道：枸杞子藥用具有扶正固本、生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之功效 ，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細(xì)胞擴(kuò)散并增強(qiáng)人體免疫力。枸杞子泡酒熬膏、早晚嚼食、泡茶泡水、煲湯藥膳，各有風(fēng)味。鮮嫩枸杞苗做菜，爽而不澀，風(fēng)味獨(dú)特。 枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。紅棗，枸杞來(lái)泡酒是一個(gè)星期就可以噢，體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人吃的是不錯(cuò)的，氣虛的人也可以，晚上睡覺(jué)前喝上一些就可以，別喝太多，長(zhǎng)期少量喝是最好的！意見(jiàn)建議：由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。紅棗，枸杞來(lái)泡酒是一個(gè)星期就可以噢，體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人吃的是不錯(cuò)的，氣虛的人也可以，晚上睡覺(jué)前喝上一些就可以，別喝太多，長(zhǎng)期少量喝是最好的！

用30度以上的純糧酒（米酒，高粱酒）來(lái)泡，枸杞清洗干凈瀝干水上鍋蒸半小時(shí)，蒸好后連汁一起倒酒里，7至15天可以服用

枸杞酒 開(kāi)放分類： 藥酒[配方] 枸杞根500克，干地黃、予姜、商陸根、澤瀉、蜀椒、掛心各1130克，酒曲適量。[制法] 將枸杞根切碎，以東流水40000毫升。煮—日一夜，取汁10000毫升，漬曲釀之，如家釀法，酒熟取溶液。后6味，共研末，入布袋，內(nèi)酒中，密封，埋入地下3尺，堅(jiān)覆之，經(jīng)20日后，取出，開(kāi)封，其酒當(dāng)赤如金色。[功用] 滋腎助陽(yáng)、溫陽(yáng)利水。[主治] 滅癲痕、除百病。[用法] 口服。平旦空腹服30~50毫升。[附記](méi) 引自《千金器方》?！秱浼鼻Ы鹨健贩街需坭礁鶠?0克、干地黃末1250克，商陸末200克。余同上。 [配方] 枸杞子、生地黃各300克，大麻子500克，白酒5000毫升。[制法] 先將大麻子令熟，攤?cè)釟猓攸S切片，與枸杞子相和得所，入布袋．置容器中，加入白酒，密封，浸泡7-14天后，即可飲用。[功用] 明容駐顏、輕身不老、堅(jiān)筋骨、耐寒暑。[注治] 虛贏黃瘦不能食。[用法] 口服。多少任意飲之，令體中微有酒力，醒醺為妙。[附記](méi) 引自《永樂(lè)大典》。并注諺云：“去家千里，勿食蘿摩枸杞，此言其補(bǔ)益精氣、強(qiáng)盛陰道。久服令人長(zhǎng)壽，葉如羊肉，作羹益人?！?/div>