1. 松子怎么炒熟
松子１公斤、白糖２０克、黃沙５００克。先將白糖化成半杯糖水，待用。把粗黃沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒。翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。
2. 松子怎么炒熟的快
華山松子用小火慢炒，這一步需要耐心點，要不停地翻炒避免炒糊或者成熟不均勻。
等炒熟后我們把它盛在大盤子里，然后趁熱用噴壺噴上少許霧狀水，用干毛巾蓋住，聽到噼里啪啦裂開的聲音就表明松子開口了
3. 松子怎么炒熟好吃
生松子開口沒用快捷的方法。只能用鉗子一個一個夾開了，尖嘴鉗的小圓孔正合適。夏天的時候也可以用暴曬的方法，就是先用水把松子泡透，泡軟。然后瀝干水分放到太陽下暴曬，松子就會開口了。但是冬天不行。
另外，松子可以炒熟開口。
先用溫水泡12小時以上（目的是泡軟松子的殼），然后撈出來上高壓鍋蒸半個小時（目的還是蒸透蒸軟外殼，順便蒸熟松子仁）。（高溫蒸是開口的關鍵）。
然后再干炒，不用放油，用中火，炒的時候勤翻。松子就會開口了。
如果想口味更好的話就參照糖炒栗子的方法，用小石子（特別小的那種，直徑大約2~3毫米）或者粗沙先在鍋里炒熱（千萬不要用土！），然后倒入糖漿（半斤到一斤白糖加一杯開水調(diào)成）繼續(xù)翻炒沙子，等稍微冒煙的時候調(diào)成小火，放入高溫蒸過的松子繼續(xù)翻炒，要多翻動。等到大部分松子都開口的時候就可以了，曬出沙子就行了。 根據(jù)個人口味也可以多放糖。或者稍微用點鹽。要注意火候。
4. 松子怎么炒熟開口
開口松子可以將松子裝入一個盆中，裝入清水，浸泡一個小時。這樣可以讓松子外殼變軟，容易破開。
將松子撈出，放到蒸鍋里，用小火蒸30分鐘。
30分鐘后，將松子倒出來，放到通風處風干，等松子殼裂開部分后，再用小火炒。
將風干的松子放到炒鍋內(nèi)用小火干炒，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口后，即可出鍋食用。炒松子的時候不能開大火，避免炒糊了。不用加調(diào)料，避免影響口感。炒好的松子用密封罐就可以儲存。如果有條件最好冷藏。
5. 帶殼松子怎么炒熟
1、松子用清水浸泡和打磨。
2、高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘以上。
3、繼續(xù)在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。食用的時候如果松子沒有開口，可以拿鉗子夾開。
6. 新鮮的松子怎么炒熟
答炒熟的松子沒開口的可以借助夾子夾開。
炸開一點小口的松子很硬，用手很難剝開，我教大家一個小妙招：選一個開口尖松子把它剝開，把松肉吃掉，用剝開的一半松子殼插進一粒開口松子里，然后用手一擰，松子就被剝開了。
松子富含維生素E，可以軟化血管，延緩衰老，佷適合中老年人及女性。
7. 松子怎么炒熟視頻
干炒豌豆的家常做法 食材明細 豌豆100克 玉米100克 雞腿1只 松子20克 胡蘿卜50克 水發(fā)木耳10克 水淀粉適量 精鹽適量 胡椒粉適量 雞精適量 咸鮮口味 炒工藝 十分鐘耗時 普通難度 1 做這道菜的材料。
2 豌豆莢剝出來備用。3 胡蘿卜切成小丁備用。4 豌豆放到開水中焯燙一下，撈出來放到冷水中過涼。5 胡蘿卜丁用開水炒燙一下，撈出來放到冷水中過涼。6 雞腿去皮、去骨切成丁，然后加少許的料酒和精鹽腌制一會兒備用。7 鍋中加入適量的色拉油加熱。8 倒入腌制好的雞肉丁翻炒。9 炒到雞丁能彈起、水份變少即可。10 先把木耳和玉米粒倒入鍋中翻炒一會兒。11 在加入胡蘿卜丁和豌豆粒翻炒一會兒。12 加入少許的水翻炒一下。13 加入適量精鹽炒勻。14 加入少許的胡椒粉炒勻。15 加入適量的水淀粉，翻炒至水淀粉包裹住食材即可。16 加入松子仁關火后，加入適量的雞精（不加也很鮮美的）
