一．怎么用梨子泡酒
把梨切成片就可以
二．如何做梨子酒
1．需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：梨 2個(gè)、冰糖 適量、酒曲 適量。第一步準(zhǔn)備好梨，洗凈。把玻璃瓶洗凈，瀝干。
2．然后把梨削皮，切塊。把梨、酒曲和冰糖放入玻璃瓶里，密封好，放15天。15天打開，用紗布過濾下。過濾好后倒入杯中，這樣梨子酒就做好了。
三．家庭怎樣制作梨子酒
1．紅酒梨子 梨去皮，整個(gè)放入鍋內(nèi)，加入紅葡萄酒、檸檬片和蜂蜜； 開鍋轉(zhuǎn)小火，煲2小時(shí)（為了讓梨子的味道均勻，過一小會(huì)兒翻至1次）。
四．梨子怎么做酒？高手進(jìn)
1．可以參照葡萄酒的網(wǎng)上的方法： 新鮮上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的時(shí)候，如八月九月，十月已經(jīng)有點(diǎn)晚了。
2．不要買提前上市的大棚果，價(jià)錢貴不說，口感還不好。頂好是紫粒大顆的果子。一粒粒洗凈摘下，瀝干并晾干水分（這一點(diǎn)很重要。
3．我買過賣葡萄人收攤前便宜賣的離散葡萄，成熟的很，還省的我一顆一顆摘了。 普通綿白糖。葡萄和綿白糖的比例：0：2。
4． 泡菜壇子。我用的是玻璃的，透明，可以清晰地看到葡萄汁逐漸析出，酒色逐漸發(fā)紅。 晾干的葡萄粒倒入泡菜壇子，上端放平整。
5．把綿白糖直接鋪在葡萄上面。葡萄無需特地?cái)D破。壇子口的溝槽內(nèi)放水，蓋好蓋子。壇子里留要有1/3左右的空間。
6． 等待葡萄發(fā)酵。八九月份，約需要20天左右。天氣冷，需要的時(shí)間長。天氣很冷，發(fā)酵不完全，出酒量少，味道也不好。
7．發(fā)酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸的析出，越漫越高；可以聽到冒氣泡的聲音，發(fā)酵越厲害，冒的越多。發(fā)酵完成，基本就不冒氣泡了。
8．這時(shí)酒已經(jīng)把葡萄基本上全淹沒了。 把酒倒出來，用準(zhǔn)備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒，直至液體全部榨出。
9．酒要放在玻璃的器皿里，千萬不能用塑料器皿，否則酒里面一股子塑料味，全壞了。 酒沉淀兩三天，就可以喝了。
