1. 磷酸三鈣放到面粉起什么作用
1、材料：面粉7湯匙，粟粉2湯匙，發(fā)粉1/4茶匙，水1/2杯，鹽1/8茶匙。
2、配制方法：低筋面粉500克、生粉100克、鹽5克、泡打粉18克，充分混合即成。
3、檸檬酸3克、碳酸氫鈉7克、磷酸二鈣3克。先將以上三種原料分別與10克面粉預(yù)混，然后再加面粉至100克混合4—6分鐘即可。
2. 磷酸鈣粉的作用
一、氮肥
1、氮肥種類
氮肥可分為動(dòng)物性氮肥和植物性氮肥。動(dòng)物性氮肥如人的排泄物、馬牛羊豬等糞便、魚(yú)肥、馬掌等，植物性氮肥如豆餅、菜籽餅、棉籽餅、芝麻渣等，這兩種都屬于有機(jī)肥；無(wú)機(jī)肥如尿素、氨水、硝酸銨、硫酸銨等均為速效氮肥，一般用作根外追肥，但經(jīng)常使用易造成土壤板結(jié)。
2、氮肥作用
氮肥能促使樹(shù)木繁茂，增加葉綠素，補(bǔ)充植物成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)。氮肥過(guò)多會(huì)導(dǎo)致植物組織柔軟、莖葉徒長(zhǎng)，容易受病蟲(chóng)侵害，降低植物的耐寒能力；氮肥過(guò)少會(huì)使植株矮小，葉片黃綠，生長(zhǎng)緩慢，不能開(kāi)花。
二、磷肥
1、磷肥種類
骨粉、米糠、魚(yú)鱗、家禽糞便為含磷較多的有機(jī)肥，磷酸鈣、磷礦粉、鈣鎂磷肥為無(wú)機(jī)磷肥。
2、磷肥作用
磷肥能促使植物莖枝堅(jiān)韌、促花芽形成和開(kāi)花、果實(shí)早熟，提高植物的抗寒抗旱能力。植物缺乏磷肥時(shí)生長(zhǎng)緩慢，葉小花果小，果實(shí)晚熟。
三、鉀肥
1、鉀肥種類
草木灰是有機(jī)鉀肥的一種，可用作基肥和追肥；硝酸鉀和磷酸二氫鉀都可用于盆栽植物的葉面噴施。
2、鉀肥作用
鉀肥能促使植物的莖干強(qiáng)健，提高植物抗病抗蟲(chóng)抗旱抗倒伏能力，使其根系發(fā)達(dá)，提高果實(shí)的品質(zhì)。鉀肥過(guò)多時(shí)會(huì)使植物節(jié)間縮短，株體矮化，葉色變黃，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致枯死；缺乏鉀肥時(shí)會(huì)使植物的葉緣出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)，繼而發(fā)生枯焦壞死。
3. 磷酸三鈣在面粉中的作用
面粉可以添加磷酸三鈣以防止結(jié)塊?！ ×姿崛}是一種安全的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，主要添加在食品中強(qiáng)化鈣的攝入，也可用于預(yù)防或治療鈣缺乏的癥狀。同時(shí)磷酸三鈣還可作為食品中的抗結(jié)劑、 PH 值調(diào)節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調(diào)味品、肉類的添加劑，動(dòng)物油精煉助劑，酵母食料等。 健康危害 在生產(chǎn)加工、使用過(guò)程中，磷酸鈣粉末可進(jìn)入呼吸道，其職業(yè)危害取決于所含有雜質(zhì)二氧化硅和氟。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，磷酸鹽只有在劑量很大的情況下，才可能引起全身毒性作用，在一般生產(chǎn)條件下的劑量沒(méi)有危險(xiǎn)。 急救措施 皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流動(dòng)清水沖洗?！ ⊙劬佑|：提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)?！ ∥耄好撾x現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)?！ ∈橙耄猴嬜懔繙厮?，催吐。就醫(yī)。
4. 磷酸三鈣是骨粉嗎
磷酸氫鈣比骨粉好，最好用磷酸二氫鈣，它比磷酸氫鈣消化吸收率高一倍。
在動(dòng)物體內(nèi)，鈣和磷的含量雖少，但在維持機(jī)體的正常機(jī)能中，卻起著非常重要的作用。細(xì)胞外液中鈣的作用有：①降低神經(jīng)肌肉的興奮性；②降低毛細(xì)血管和細(xì)胞膜的通透性；③維持正常的肌肉收縮；④維持神經(jīng)沖動(dòng)的正常傳導(dǎo)；⑤參與正常的血液凝固。此外，已知鈣激活許多酶，其中有些與上述機(jī)能有關(guān)，有些則說(shuō)明鈣還有其他重要的作用。近年來(lái)，越來(lái)越多的資料表明Ca2+是重要的代謝調(diào)節(jié)物。
5. 磷酸鈣在面粉里的作用
增白劑，有效成分過(guò)氧化苯甲酰（BPO），用載體把過(guò)氧化苯甲酰稀釋到國(guó)標(biāo)要求的濃度，即是在面粉中常用的增白劑。 面粉增白劑學(xué)名叫稀釋過(guò)氧化苯甲酰，過(guò)氧化苯甲酰是有機(jī)過(guò)氧化物，具有很強(qiáng)的氧化作用，它能將小麥粉中的類胡蘿卜素色素部分氧化成無(wú)色物質(zhì)，純的過(guò)氧化苯甲酰易燃易爆，不利于安全生產(chǎn)，因而人們將其用無(wú)機(jī)鹽和食用淀粉稀釋后，用作面粉的處理。大家所說(shuō)的增白劑是我國(guó)面粉行業(yè)對(duì)它的俗稱。它是我國(guó)八十年代末從國(guó)外引進(jìn)并開(kāi)始在面粉中普遍使用的食品添加劑。它主要是用來(lái)漂白面粉，同時(shí)加快面粉的后熟。其作用機(jī)理是：過(guò)氧化苯甲酰在面粉中水和酶的作用下，發(fā)生反應(yīng)，釋放出活性氧[O]來(lái)氧化面粉中極少量的有色物質(zhì)達(dá)到使面粉增白的目的，同時(shí)生成的苯甲酸，能對(duì)面粉起防霉作用，是目前許多國(guó)家普遍使用的一種食品添加劑，也是我國(guó)面粉加工業(yè)普遍使用的品質(zhì)改良劑。國(guó)標(biāo)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－1996）明確將過(guò)氧化苯甲酰歸為面粉處理劑類，規(guī)定其使用范圍是小麥粉，最大使用量是0.06g/kg。 我國(guó)“食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”規(guī)定過(guò)氧化苯甲酰的最大用量為60PPM，即0.06克/公斤面粉。在實(shí)際使用中為了安全（因純過(guò)氧化苯甲酰為極細(xì)的白色粉末，極易爆炸）和使得添加更均勻，都將過(guò)氧化苯甲酰用磷酸鹽和淀粉加以稀釋，其含量通常為27～31%。整個(gè)氧化增白過(guò)程24～48小時(shí)可完成。
6. 磷酸二氫鈣在面粉中的作用
自發(fā)面采用無(wú)污染地區(qū)的優(yōu)質(zhì)專用小麥粉基地所產(chǎn)的小麥為原料，經(jīng)過(guò)源于健康生活的洗麥過(guò)程，去除小麥本身所附著的雜質(zhì)，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的剝皮制粉技術(shù)，精研細(xì)磨加工而成的優(yōu)質(zhì)小麥粉為原料，經(jīng)過(guò)添加富含營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)膨松劑，預(yù)混而成的高檔家庭必備產(chǎn)品。
產(chǎn)品特點(diǎn)：方便，快捷，無(wú)需技術(shù)，人人都可成為面點(diǎn)家，其方便處在于只需在面粉中添加適量的水即可制作各種高中低檔面制品，蒸，烙，炸皆可·蒸饅頭，包包子，花卷，豆沙包·烙制各種餅·炸油條，還可制作西式的比薩餅，但自發(fā)粉因其自身特點(diǎn)（即適合制作發(fā)酵類產(chǎn)品）,故不能制作水餃，面條類產(chǎn)品，因其在制作時(shí)已經(jīng)產(chǎn)氣，會(huì)造成對(duì)面筋的破壞·從而導(dǎo)致餃子破皮。
7. 磷酸三鈣是什么添加劑
有。
按照種類來(lái)分類列舉一些。乳化劑：硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣，單甘脂，蔗糖酯等，穩(wěn)定劑：大豆多糖，碳酸鎂，磷酸三鈣等。
面粉添加劑其實(shí)用量很小，25公斤一袋子的面粉里，大概含有10-50克的添加劑。但是起到的作用確實(shí)很大的。
加了添加劑的面粉：
1、蒸出來(lái)的饅頭個(gè)頭大、顏色白、口感好
2、面條彈性好、顏色白
3、面包個(gè)頭大、瓤細(xì)
8. 磷酸三鈣好吸收嗎
SLA光固化快速成型光敏樹(shù)脂3D打印材料：
乳白色質(zhì)感好，強(qiáng)度佳，但韌性相對(duì)小，小而薄的容易脆斷性斷裂，但容易打磨、電鍍、噴漆上色。光敏樹(shù)脂由兩 大部分組成,即光引發(fā)劑和樹(shù)脂(樹(shù)脂由預(yù)聚物、稀釋劑及少量 助劑組成)。
光引發(fā)劑和稀釋劑的用量對(duì)光敏樹(shù)脂的固化速度和固化質(zhì) 量有著重要的影響。光引發(fā)劑和稀釋劑用量比例恰當(dāng),此時(shí)不但固化速度快,而且固化質(zhì)量也較好。所以要選用大品牌廠家,成熟穩(wěn)定性好的光敏樹(shù)脂3D打印材料至關(guān)重要。
光敏樹(shù)脂3D打印材料在性能上來(lái)講，也有一些進(jìn)口的具有強(qiáng)度高、透明、耐高溫、耐潮濕性防水等功能的光敏樹(shù)脂材料。之外還有類似瓷器光澤高份辨率的陶瓷粉與光敏樹(shù)脂混合的復(fù)合陶瓷3D打印材料（瓷材料氧化鋁（AI2O3）m氧化鋯（ZRO2）,羥基磷灰石（HAP）,磷酸三鈣（TCP）等）可選用。
9. 磷酸鈣與磷酸三鈣
磷酸鈣是白色固體。
磷酸鈣別名為磷酸三鈣，化學(xué)式為Ca3(PO4)2，是一種白色晶體或無(wú)定形粉末，不溶于乙醇和丙酮，難溶于水，易溶于稀鹽酸和硝酸。常用作抗結(jié)劑、酸度調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、增香劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑，也可制造乳色玻璃、媒染劑、肥料等。